محتوى
النعناع الأناناس (Mentha rotundifolia Ananasminze) هو نبات فريد من نوعه. يزرع بسبب رائحته القوية والرائعة. يمكنك وضعها في الهواء الطلق أو في المنزل على حافة النافذة.
وصف الأناناس بالنعناع
خارجيا ، يجذب نعناع الأناناس البستانيين بمظهر غير عادي. الشجيرات ليست طويلة - من 25 إلى 40 سم ، وتنمو بسرعة ، حيث تظهر براعم جانبية جديدة خلال موسم النمو.
يُطلق على نعناع الأناناس أيضًا التلون ، حيث يبرز النبات من بين الأنواع الأخرى من الأوراق الخضراء الزاهية ذات الخطوط الصفراء الباهتة أو البيضاء. شفرات الأوراق مستديرة وليست كبيرة جدًا وبها تجاعيد واضحة للعيان. حواف مسننة.
نورات النعناع الأناناس جذابة أيضًا. هم أرجواني مع ظل أحمر. تتشكل البراعم في قمم البراعم. النورات كبيرة ذات رائحة طيبة قوية.
نظرًا لتأثيره الزخرفي وصغر حجمه ، يُزرع نعناع الأناناس في أسرة زهور أو في ثقافة وعاء على حافة النافذة.
استخدام الأناناس بالنعناع في الطبخ
النعناع الأناناس نبات مفيد ذو خصائص طبية ، حيث يستخدم على نطاق واسع في الطهي:
- شاي اعشاب. لتحضيره ، خذ أوراق النبات الطازجة أو المجففة. يمكنك تحضير مشروب فقط من النعناع أو إضافة مواد خام للشاي العادي.
- الصلصات والتوابل. المضافات إلى اللحوم والأسماك لذيذة جدًا وحارة إذا كنت تستخدم أوراق النعناع من الأناناس.
- في الصيف ، يُضاف النعناع إلى مشروبات الفاكهة المنعشة.
- عند حفظ الخضار والفواكه ، تضاف الأوراق إلى البرطمانات لزيادة العمر الافتراضي.
- زخرفة. ستعزز الأوراق المهدبة الجميلة بشكل مدهش مظهر الكعك أو المعجنات.
ماهي نكهة الاناناس بالنعناع
أوراق النعناع الأناناس لها رائحة فريدة. إذا فركتهم ، سيبدو أن الأناناس قد تم تقطيعه في مكان قريب. النورات لها نفس الرائحة تقريبًا.
أين يمكنك إضافة الأناناس بالنعناع
يعتبر نعناع الأناناس ذو قيمة عالية لخصائصه المفيدة. بالإضافة إلى الطهي ، يتم استخدام أوراق نعناع الأناناس:
- كمعطر للجو. يوضع نعناع الأناناس الجاف في أكياس من القماش ويعلق في الداخل ، على سبيل المثال ، في الحمام أو غرفة النوم.
- تطبيق آخر يعتمد على الخصائص المفيدة للنبات. تضاف الأوراق والنورات أثناء الاستحمام كعامل استرخاء ولإرخاء العضلات بعد يوم شاق في العمل.
- يوصي الأطباء بإعداد مغلي من النعناع الأناناس لأمراض المثانة وأمراض الحصوة.
قواعد الهبوط
للحصول على حصاد جيد من الأوراق ، تحتاج إلى الاهتمام بالزراعة الصحيحة للنباتات. في أغلب الأحيان ، يتم نشر نعناع الأناناس بالبذور. وقت البذر مهم جدا.
توقيت تعليق البذور للشتلات
لا ينبغي أن تزرع الشتلات في الخريف أو الصيف. في كلتا الحالتين ، لن يكون للنباتات المزروعة وقت للتجذر ، وبالتالي قد تتجمد في الشتاء.
يجب التخطيط لزراعة شتلات الأناناس بالنعناع في منتصف الربيع من أجل زراعتها في مكان دائم بعد أن ترتفع درجة حرارة الهواء والتربة إلى 10-14 درجة.
اختيار المقعد
قبل زراعة نعناع الأناناس في مكان دائم ، يجب أن تعتني بمنطقة مناسبة. على الرغم من أنه نبات محب للحرارة ، إلا أنه لا يجب تخصيص مناطق مفتوحة له. في الشمس ، غالبًا ما يكون النعناع مريضًا بالبياض الدقيقي والصدأ. من الأفضل زرع الشتلات في ظل مخرم.
تحضير التربة
من أجل أن ينمو نعناع الأناناس بأمان ، يجب زراعته في تربة مغذية. قبل الحفر ، أضف السماد ، ورماد الخشب ، الدبال. يمكنك استخدام الخلطات الغذائية الخاصة التي تحتوي على الجير.
يمكن أن تعاني جميع أنواع النعناع من أمراض فطرية ، تتساقط جراثيمها في التربة. لذلك ، قبل الزراعة ، يجب سكب التربة بالماء المغلي الذي تضاف إليه بلورات برمنجنات البوتاسيوم.
تحضير الشتلات
يعتمد تطوير نعناع الأناناس على جودة الشتلات. للزرع اختيار بذور كبيرة كاملة. من أجل القضاء على مسببات الأمراض المحتملة ، يجب تطهير البذور.
يتم حفر البذور في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 25 دقيقة. ثم يتم غسلها بالماء النظيف وتزرع في صندوق شتلات.
تنتشر البذور على السطح وتضغط في التربة الرطبة. غطي بورق القصدير في الأعلى
يمكنك زرع البذور مباشرة في الأرض المفتوحة. إذا كان هناك خطر من الصقيع الليلي ، فإن السرير مغطى برقائق معدنية. بعد ظهور عدد قليل من الأوراق الحقيقية ، يتم ترقق الشتلات.
زراعة الشتلات
تنمو جميع أنواع النعناع ، بما في ذلك الأناناس ، بسرعة كبيرة ويمكن أن تضغط على بعضها البعض. لذلك ، عند الزراعة ، يتم حفر الثقوب بزيادات 20-30 سم ، وتزرع الشتلات على عمق 5 سم ، وتنتشر عن طريق البراعم أو الشجيرات الصغيرة بعد التقسيم. حتى تتمكن ، إذا لزم الأمر ، من حمايتهم من الصقيع ، تحتاج إلى لفهم بأغصان الصفصاف كما في الصورة أدناه.
تزرع الشتلات في التربة الرطبة. نشارة باستخدام القش أو نشارة الخشب أو السماد على الفور للاحتفاظ بالرطوبة ومنع نمو الأعشاب الضارة.
ميزات النمو والرعاية
على الرغم من حقيقة أن نعناع الأناناس هو نبات متواضع لا يتطلب أي رعاية خاصة ، إلا أنه يجب تهيئة الظروف المثلى للنمو. وهذا ينطبق على:
- الري والتغذية
- تخفيف التربة والتغطية ؛
- إزالة الأعشاب الضارة والشتاء.
- محاربة الأمراض والآفات.
ميزات الري
ينمو النعناع الأناناس جيدًا في التربة الرطبة ، ولكن ليس التربة المشبعة. من المستحيل أيضًا تجفيف التربة في أي حال ، لأن نظام الجذر قد يموت. لذلك ، في الطقس الحار الجاف ، يُنصح بسقي الزرع كل يوم.
عند زراعة نبات في ظروف الاحتباس الحراري ، من الضروري الحفاظ على رطوبة الهواء. يوصى برش الدفيئة نفسها والأوراق العطرية كل يوم.
يستخدم الماء الدافئ للري. من الأفضل جدولة العمل في ساعات الصباح الباكر أو في المساء عندما تغرب الشمس. يجب أن يتم الري بعناية حتى لا تتآكل التربة بالقرب من الجذور.
التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة
يحتاج النعناع الأناناس ، مثل نباتات الحدائق الأخرى ، إلى تفكيك التربة. يتم تنفيذه بعد الري لتدمير القشرة التي لا تسمح للأكسجين بالمرور إلى نظام الجذر. تحتاج إلى إرخاء حتى عمق لا يزيد عن 2-3 سم.
يدرك البستانيون أن الآفات والأبواغ المرضية تعيش على الأعشاب الضارة. لذلك يجب التعامل مع العشب طوال الصيف. بالإضافة إلى ذلك ، تقوم الأعشاب الضارة بسحب العناصر الغذائية من التربة ، لذلك تبدأ النباتات المزروعة في الذبول. يتم تقليل محصول الأوراق برائحة الأناناس بشكل كبير.
أعلى الصلصة
يحتاج النعناع الأناناس إلى التغذية خلال موسم النمو. يمكنك إطعام الشجيرات بالأسمدة العضوية:
- تسريب مولين
- رماد الخشب؛
- ضخ الأعشاب الخضراء.
الاستعداد لفصل الشتاء
في الخريف ، يجب قطع الكتلة الخضراء للنبات بالقرب من الأرض. سيوفر هذا الإجراء الشجيرات في العام المقبل من الأمراض والآفات. يتم حرق السيقان المقطوعة بغض النظر عما إذا كانت مصابة أم لا.
موقع الهبوط مغطى بالسماد الفاسد. إذا كان الشتاء ثلجيًا تكفي طبقة 25 سم ، وفي حالات أخرى يجب أن يكون الغطاء أكبر.
الآفات والأمراض
من أجل حصاد أوراق صحية لأغراض الطهي أو العلاج ، يجب حماية النعناع من الآفات والأمراض.
الأمراض والآفات | أعراض | تدابير الرقابة |
الذبول العمودي | الأوراق على النعناع تغمق أولاً ، ثم تجف | الامتثال لتناوب المحاصيل إزالة الحشائش |
صدأ الأوراق | يصيب المرض الفطري أولاً الجزء السفلي من نصل الورقة ، ثم الورقة بأكملها. تظهر عليها بقع حمراء ، ثم ثقوب ذات حواف خشنة | استخدم منتجات علاجية خاصة |
العنكبوت سوس | بعد فصل الشتاء في التربة ، تتكاثر بسرعة. تتغذى على عصارة الأوراق ، ولهذا تبدأ في الجفاف. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن رؤية نسيج العنكبوت الرقيق على النبات. | استخدام العقاقير الخاصة. من العلاجات الشعبية استخدام ضخ التبغ مع صابون الغسيل |
عثة المرج | الغذاء هو عصارة النبات. تدريجيًا ، تجف الأوراق مسبقًا وتسقط | استخدام طارد الحشرات |
متى وكيف يتم حصاد النعناع الأناناس
يمكن حصاد الأوراق في السنة الأولى للزراعة. منتصف يوليو هو وقت القطع ، حيث تراكمت العناصر الغذائية والزيوت الأساسية في شفرات الأوراق.
كيفية تجفيف النعناع الأناناس بشكل صحيح
للتجفيف ، لا ينصح بغسل الأوراق ، لأنها تجف لفترة طويلة من الرطوبة ، وقد تتعفن. تحتاج إلى قطع سيقان النعناع. ثم اربط في حزم. علق في غرفة بعيدًا عن ضوء الشمس ويدور الهواء جيدًا.
يتم تخزين المواد الخام في غرفة جافة في جرة مغلقة بإحكام حتى لا تدخل الرطوبة ولا تختفي الرائحة.
استنتاج
نعناع الأناناس هو نبات يمكن زراعته على حافة النافذة ، وهو مناسب لأولئك الذين ليس لديهم قطعة أرض. في هذه الحالة ، يمكن قطف أوراق النعناع الطازجة من الأناناس على مدار السنة.
