محتوى
عنب الثور الشائع هو غابة أو مستنقعات التوت مع فيتامين التوت الحلو والحامض. ينمو في المستنقعات والغابات حيث يمكن قطفه من الأدغال وإعادته إلى المنزل. كما يتم زراعته في المواقع الصناعية للاستهلاك الطازج أو لمزيد من المعالجة
Lingonberry: وصف النبات
ينتمي Lingonberry (الاسم اللاتيني للأنواع Vaccínium vítis-idaéa) إلى عائلة Heather. وفقًا لوصفها التفصيلي ، من السهل تخيل كيف يجب أن تنظر وتجدها في الطبيعة:
- هذه شجيرة بأوراق خضراء غير متساقطة دائمًا. إنها مصنوعة من الجلد ، بديلة ، متكررة. سطحها العلوي أخضر غامق ولامع ، والسفلي غير لامع وأخضر فاتح. شكل أوراق عنب الثور مائل أو بيضاوي الشكل ، وحوافها منحنية قليلاً. شفرات الأوراق صغيرة ، طولها من 0.5 إلى 3 سم ، وعرضها يصل إلى 1.5 سم ، وتجلس على أعناق قصيرة.
- جذمور هذا النبات زاحف ، يقع أفقيًا ، تعيش الفطريات على سطحه ، والتي تمتص المعادن من التربة وتنقلها إلى النبات.
- براعم تحت الأرض مع براعم كامنة تمتد من الجذمور.
- البراعم فوق الأرض متفرعة ، تصاعدية ، قصيرة ، طولها 10-20 سم فقط. ومع ذلك ، إذا اضطرت براعم عنب الثور للتغلب على أي عقبة نشأت في طريقها ، فيمكنها أن تمتد لفترة أطول - حتى متر واحد.
- أزهارها بيضاء أو وردية شاحبة ، على شكل جرس ، عادية ، ثنائية الميول الجنسية ، برائحة غير معبرة ، تجلس على الباديل القصيرة. يتم جمعها في فرش متدلية من 10-20 قطعة. سويا.
- بعد الإزهار ، الذي يستغرق حوالي أسبوعين ، يظهر التوت المستدير اللامع في مكانه.
يظهر شكل نبات عنب الثور الشائع في الصورة.
وصف التوت عنب الثعلب
إنها صغيرة (حتى 8 مم) ، حمراء ، مع كأس جاف في الأعلى. طعم التوت عنب الثعلب مميز - حلو وحامض ، مع مرارة. تنضج في أواخر الصيف - أوائل الخريف ، ولكن بعد ظهور الصقيع تنضج وتصبح مائية. لا يزالون على السيقان ويمكنهم أن يتدلىوا هكذا طوال الشتاء ، لكن في الربيع يسقطون من أي لمسة في فصل الشتاء ، تتغذى الطيور عليها وتحمل البذور حولها ، مما يؤدي إلى انتشار النبات أكثر فأكثر.
ما هي lingonberries
Lingonberry هو مستنقع نموذجي وتوت الغابات. ينمو في الطبيعة بحرية تامة ، ويحتل مناطق مختلفة الأحجام ، من المروج الصغيرة إلى الغابات الكبيرة. ولكن تم أيضًا تربية أشكال مزروعة من هذا التوت ، والتي تزرع على نطاق صناعي. هناك أيضًا حديقة lingonberry مخصصة للزراعة والنمو في أسرة حديقة في قطع أراضي منزلية خاصة. تتكيف الأصناف المزروعة إلى أقصى حد مع ظروف النمو في الأسرة المنزلية ، ولديها غلات أعلى من الأنواع البرية. محصول التوت مع التغطية الكاملة للمزرعة هو 3 سنتات لكل هكتار أو أكثر.
كيف ينمو عنب الثور؟
ينمو Lingonberries في الطبيعة ، كقاعدة عامة ، في كتل. أنها تتكون فقط من lingonberries أو تتخللها الطحالب ، والتوت الأخرى - العنب البري ، العنب البري ، وما إلى ذلك ، العشب.في مثل هذه الغابة ، ليس من السهل التمييز بين أي نبات واحد ، حيث تتشابك جذور وبراعم العديد من العينات وتشكل سجادة مستمرة. على الرغم من أن عمر كل نبات بري فردي من lingonberry قصير نسبيًا - فقط 10-15 سنة ، فإن المزرعة بأكملها ، التي تشكلت من خلال زراعة العديد من العينات ، يمكن أن تعيش لأكثر من مائة عام.
تنمو شجيرة عنب الثعلب على النحو التالي: تنبت البذور ومنها بحلول نهاية الموسم الأول يتم تشكيل برعم 1-2 سم برعم شتوي. في الربيع التالي ، تنمو اللقطة الرئيسية منه ، والتي تموت بعد 3 أو 4 مواسم ، وتنمو البراعم الجانبية في مكانها. ثم تظهر براعم الترتيب الثاني ، ثم تظهر براعم السطح وتحت الأرض. يشكلون شجيرات جديدة. يمكن رؤية كيف ينمو lingonberry في الغابة في الصورة.
عندما ينضج عنب الثعلب
ينضج Lingonberry تقريبًا في جميع أنحاء منطقة نموه في أغسطس أو سبتمبر. في هذا الوقت يمكنك الذهاب إلى الغابة لجمعها. يمكن تمديد موسم الحصاد حتى الصقيع ، أي في بعض المناطق حتى نوفمبر. بعد نزول برد الخريف ، يفقد التوت مرارته ، لكنه يصبح طريًا ، وعند وضعه في سلة ، يترك العصير يتدفق ويتدفق على الفور. لذلك ، فإن التوت الذي تم حصاده في نوفمبر مناسب فقط للمعالجة السريعة إلى عصير أو لتحضير منزلي - صنع المربى والمربى وكذلك تعليب طازج بالسكر.
عندما يمكنك حصاد lingonberries في روسيا يعتمد على المنطقة. في المناطق الشمالية ، يمكن القيام بذلك من النصف الثاني من شهر سبتمبر. في سيبيريا والمنطقة الوسطى ومنطقة موسكو وجزر الأورال ، تنضج قبل ذلك بقليل - يمكنك الذهاب إلى التوت بدءًا من الأيام الأولى من شهر سبتمبر.
يتأثر وقت النضج بموقع الموقع مع التوت البري - في قطع الأراضي المفتوحة ، ينضج في وقت أبكر من تلك الموجودة بالقرب من غابة الغابات. ويتأثر أيضًا بالطقس في الموسم الحالي - إذا كان الصيف حارًا ، فإن التوت سينضج في وقت أبكر مما ينضج في الطقس البارد والممطر.
توقيت جمع التوت البري في عام 2019
في كل منطقة ، تحدث بداية حصاد ثمار عنب الثعلب في أوقات مختلفة ، ولكن بشكل عام ، لا توجد فاصل زمني كبير بين بداية جمع التوت عنب الثعلب في المناطق الروسية. تواريخ الانتهاء مختلفة أيضًا. عادة ، يمكنك قطف التوت في المناطق الجنوبية قبل أيام قليلة من تلك الموجودة في الشمال. تحقق من الأخبار المحلية لمعرفة مواعيد قطف lingonberry في عام 2019.
للذهاب إلى التوت البري في المستنقعات أو في الغابة ، يجب عليك أولاً الحصول على إذن من السلطات المحلية. يمكنك الحصول على الإذن المناسب من قسم البيئة. بدونها ، يمكن فرض غرامات على المواطنين ، سواء الأفراد أو رواد الأعمال. الشيء نفسه ينطبق على أولئك الذين يشترون المنتجات المحصودة.
أين ينمو عنب الثور في روسيا
يمكن العثور عليها في الغابات ، سواء كانت متضخمة بالأشجار الصنوبرية أو مختلطة ، في مستنقعات الخث ، خاصة في الغابات الجافة ، في غابات الشجيرات ، وأحيانًا في التندرا السهلية والجبلية ، وغابات جبال الألب.
في روسيا ، يوجد نبات التوت هذا في القوقاز ، والتاي ، والأورال ، وكاريليا ، والمناطق الشمالية ، وغرب سيبيريا ، والشرق الأقصى. يمكن العثور عليها في أوكرانيا في جبال الكاربات وفي بيلاروسيا في بوليسي. بشكل عام ، تغطي منطقة نمو lingonberry كنوع أمريكا الشمالية ، وبلدان وسط وشمال أوروبا ، وكذلك آسيا.
أين يتم جمع التوت البري في منطقة لينينغراد
تم العثور على التوت في جميع أنحاء المنطقة تقريبًا: في حي Vyborg ، في منطقة Luga ، بالقرب من Priozersk. توجد أماكن عنب عنب الثور في منطقة لينينغراد بالقرب من قرى سلانتسي وسفيردلوفو وفيريتسي في الغابات القريبة من زيلينوجورسك. يمكنك الوصول إلى هناك بالقطار.
أين ينمو عنب الثور في منطقة موسكو
في هذه المنطقة ، ينمو التوت بشكل رئيسي في المناطق الرملية بالقرب من الأنهار وبالقرب من المستنقعات.في منطقة موسكو ، يتم جمعها بشكل أساسي في الغابات الصنوبرية في الأراضي المنخفضة ميششيرسكايا ، وبالتحديد في منطقتي شاتورسكي ويغوريفسكي.
جامعي Lingonberry
يعد جمع ثمار التوت الصغيرة بيديك عملًا طويلًا ومضجرًا. من أجل جمعها بسرعة وعدم إتلافها ، يمكنك استخدام جهاز خاص - حصادة محمولة. لنفس الغرض ، استخدم المجارف والمكابس.
ما هي أفضل طريقة لقطف التوت البري: بالخلط أو باليد
من المؤكد أن قطف عنب الثعلب يدويًا هو الأكثر رقة. إذا اخترت التوت واحدًا تلو الآخر ، فإن الشجيرة تحصل على الحد الأدنى من الضرر: تظل الأوراق والأغصان سليمة ، ولا يعاني نظام جذر النباتات. عند حصاده بالحصادة ، يتضرر النبات بطريقة أو بأخرى ، ولكن إذا كنت تستخدمه بشكل صحيح ، فسيكون الضرر ضئيلًا. من بين أوجه القصور ، يمكن ملاحظة أنه في هذه الحالة ، بالإضافة إلى التوت ، تدخل شفرات العشب ، والأوراق ، وأغصان النباتات الأخرى في الحصاد وبعد الحصاد يجب فرزها. هذا لا يحدث مع خيار التجميع اليدوي.
ومع ذلك ، فإن آلة الحصاد تسرع هذه العملية بشكل كبير ، لذلك يتعين على كل شخص أن يختار لنفسه أفضل طريقة لجمع التوت البري - يدويًا أو باستخدام أجهزة مختلفة.
Lingonberry حصادة
كيف أحصل على هذا الجهاز؟ إنه متاح للشراء حيث تتوفر أشكال مختلفة من هذه التركيبات في البيع بالتجزئة. يتم تصنيع الحصادات من قبل شركات مختلفة وبالتالي لها اختلافات طفيفة في الحجم والشكل والتصميم. إنها مصنوعة من الفولاذ أو الخشب أو البلاستيك. هذه أجهزة بسيطة تتضمن جسمًا ومقبضًا ومشطًا ، يتم من خلالها نزع التوت وإزالته من الأغصان. بعد ذلك ينتهي بهم الأمر في جهاز استقبال حجمي (جسم) ، من حيث ، عندما يكون ممتلئًا ، يتم سكبهم في سلة. لمنع التوت من الانسكاب للخارج ، يحتوي حصادة عنب الثعلب على قسم يمكن تعديله إذا لزم الأمر.
يمكن صنع حصادة لجمع التوت البري بيديك ، حيث لا يوجد شيء معقد في تصميمه وتصنيعه. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره عند التصنيع هو أن هناك مسافة لا تقل عن 5-6 مم بين أسنانها ، بحيث يمكن أن تمر التوت بينها ، ويجب أن تكون مستديرة وليست مدببة وليست رفيعة جدًا ، حتى لا إلى الربيع. يبلغ طول هذه الأسنان حوالي 10-20 سم ، وهو ما يكفي لانتزاع شجيرة عنب الثور بأكملها بحركة سلسة واحدة فقط وكسرها.
يمكنك عمل حصادة وفقًا للرسومات البسيطة المتوفرة على الإنترنت. يمكن أن تكون مادة التصنيع موجودة ، يمكن أن تكون من الخشب أو المعدن الرقيق ، على سبيل المثال ، ألواح الصلب. وستحتاج أيضًا إلى براغي أو براغي ذاتية التنصت لتوصيل الأجزاء الفردية والأدوات التي ستحتاج إلى قصها وفقًا للأنماط. يمكن أيضًا استخدام آلة الحصاد لجمع أنواع التوت الأخرى - التوت البري، العنب البري ، العنب البري والتوت السحابي.
كيفية جمع التوت البري بسرعة مع الجمع
يعد استخدام حصادة عنب الثعلب أمرًا بسيطًا للغاية - ما عليك سوى نقب التوت معها مثل مغرفة واسحبها لأعلى. في هذه الحالة ، تمر الأغصان ذات الأوراق بحرية ، دون تمزيق ، عبر الأسنان ، ويبقى التوت ويتدحرج في "المغرفة".
أنت بحاجة إلى التصرف بسلاسة ، وليس في الحمقى. عندما تكون سعة الجهاز ممتلئة ، اسكب المحصول في سلة أو دلو. يستغرق ملء الحاصدة بأكملها وقتًا قصيرًا نسبيًا ، حيث سيتعين إنفاق الكثير في الحصاد اليدوي. تحتاج إلى محاولة عدم الوقوف على الأدغال والتحرك بعناية قدر الإمكان. سيؤدي ذلك إلى الحفاظ على شجيرات عنب الثور سليمة وسليمة. في العام المقبل ، يمكن حصاد العديد من التوت اللذيذ والصحي في هذا المكان مرة أخرى.
يتم عرض كيفية جمع التوت البري بشكل صحيح مع الجمع في الفيديو.
أشعل النار Lingonberry
هذا الجهاز مشابه لأشعل النار المعتاد. لديهم أيضًا أسنان ، لكنها مستديرة ، متباعدة 5 مم. وخلفهم وعاء واسع يسقط فيه التوت المقطوع.أشعل النار لها مقبض مرتفع إلى حد ما ، لذلك من الملائم استخدامها. نظرًا لحقيقة أن المجرفة تحتوي على حاوية استقبال أوسع ، يمكنك بمساعدتهم جمع المزيد من التوت في وقت واحد أكثر من الجمع.
كيفية اختيار lingonberries بسرعة
إذا لم يكن لديك حصادة أو مجرفة ، فيمكنك صنع أبسط جهاز من زجاجة بلاستيكية ومقبض خشبي. للقيام بذلك ، تحتاج إلى زجاجة بلاستيكية من المياه المعدنية ، على سبيل المثال ، أو العصائر. لكن من الأفضل اختيار الزجاجات المصنوعة من البلاستيك المتين بدلاً من البلاستيك اللين - فهي تدوم لفترة أطول. أنت بحاجة إلى زجاجة ذات فم واسع بحيث يمكن دخولها بمقبض خشبي. وستحتاج أيضًا إلى سكين حاد ، والذي سيحتاج إلى قطع ثقب في الزجاجة وحبل أو سلك لربط المقبض بالزجاجة.
كيف تصنع مثل هذا "حصادة" صغيرة محلية الصنع؟ كل شيء بسيط للغاية. يجب عليك أولاً قطع ثقب دائري أو مربع على جانب واحد من الزجاجة وإعطائها شكل الأسنان من حافة واحدة. البلاستيك صعب للغاية ، لذلك ستكون هذه الأسنان قادرة على تمزيق التوت من الفروع دون أي مشاكل ، ولن تنحني. يتم جمع التوت البري باستخدام مثل هذا الجهاز بنفس الطريقة كما هو الحال مع الحصادات الصناعية.
هل ينضج عنب الثور بعد الحصاد
يُعتقد أن هذا التوت ، حتى لو لم ينضج تمامًا ، يمكن أن ينضج. لذلك ، إذا أتيت إلى الغابة ، وشجيرات عنب الثعلب مليئة بالتوت غير الناضج ، فلا يجب عليك العودة. يمكنك جمعها وإحضارها إلى المنزل ونشرها في مكان دافئ.
كيف تنضج lingonberries في المنزل
لتحفيز النضج ، يمكنك استخدام هذه الطريقة: ضع الخضار أو الفاكهة ، على سبيل المثال ، تفاح الخريف الناضج ، بجانب التوت البري. يطلقون الإيثيلين ، وهو غاز يتسبب في تحول التوت إلى اللون الأحمر. يدعي أولئك الذين جربوا هذه الطريقة أن التوت البري ينضج بهذه الطريقة لا يختلف عن تلك التي تنضج على الشجيرات.
استنتاج
عنب الثور الشائع هو توت بري ذو مذاق رائع وصحي للغاية. من السهل جدًا جمعها في الطبيعة أو النمو في الموقع. عندما يحين وقت التجميع ، يمكنك استخدام العديد من الأجهزة التي تبسط العمل - مجمعات ، مجارف ، مجارف. أو فقط اختر التوت بيديك.
