محتوى
الكوسة هي واحدة من أكثر المحاصيل شيوعًا. يزرعون في جميع المناطق الروسية تقريبًا. على الرغم من أن هذه الخضار بشكل عام بسيطة للعناية بها ، فمن الأفضل استخدام أصناف الكوسة المخصصة للممر الأوسط أو جبال الأورال أو سيبيريا.
الثمار متعددة الاستخدامات: فهي مناسبة للطهي أو السلطة ، وللتعليب. تحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادن الأساسية ، لذلك يجب زراعتها في حديقتك.
أفضل الأصناف المألوفة للممر الأوسط
تختلف أصناف الكوسة المعروضة في الذوق واللون وشكل الفاكهة وسرعة النضج. اختيار أفضل تشكيلة ليس بالأمر السهل دائمًا.
في الضواحي والمناطق الوسطى الأخرى ، الصيف طويل جدًا وحار. يمكننا القول أن جميع أنواع الكوسة تنمو وتؤتي ثمارها هنا. وقد حصل البعض على تعاطف خاص من البستانيين. يمكنك أن تقرأ عنها أكثر.
اسكندر F1
هذا التنوع - ثمرة الاختيار الهولندي - يقع في العديد من تصنيفات الكوسة. إنه ينتمي إلى النضج المبكر ويعطي محصولًا وفيرًا. لها لحم مخضر قليلاً. يشكل شجيرة قوية ولكنها مضغوطة. يقاوم معظم الأمراض. لإطعام جميع أفراد الأسرة بالكوسا الطازج ، يكفي زرع ثلاث شجيرات فقط.
كافيلي F1
هذا الهجين معروف بإنتاجيته العالية. تشكل شجيرة بأوراق صغيرة مرقطة. حتى لو علقت الثمار على الأدغال لفترة طويلة ، يظل اللحم طريًا. كقاعدة عامة ، يتم حصاد المحصول عندما يصل حجم الكوسة إلى 300 جرام.
جينوفيز
هجين حصل عليه المربون الإيطاليون. يمكن الحصول على أول حصاد في 35-40 يومًا فقط. قام المربون الروس بتكييفه مع مناخ المنطقة الوسطى. ينتج محصولًا وفيرًا ، ويقاوم البياض الدقيقي والأمراض البكتيرية. ينمو في كل من الدفيئة وفي الحقول المفتوحة.
بوش الأبيض
هجين دنماركي مبكر النضج ، يمكن الحصول على الثمار في 40 يومًا. الكوسة ممدودة ، وعادة ما يكون الجلد أبيض ، ولكن في بعض الأحيان يكون للخضروات الصغيرة صبغة خضراء. اللب كريمي وله رائحة حلوة.
أسطوانة
أحد الأصناف المقاومة للبرد. في الممر الأوسط ، يمكن زراعتها بدون شتلات. حتى لو زرعت البذور على الفور في الأرض ، فلا داعي للخوف من تجميدها. يحتوي الصنف على غلة عالية ، من شجيرة واحدة يمكنك الحصول على ما يصل إلى 9 كجم من الكوسة. أيضا ، الثمار لها قشرة كثيفة ، لذلك يتم نقلها بشكل جيد ويمكن تخزينها لفترة طويلة.
غريبوفسكي
تم تربية هذا الكوسة من قبل المربين منذ عقود ، لكنه لا يزال يحظى بشعبية بين البستانيين. فواكه ذات قشرة بيضاء ، مستطيلة الشكل ، يصل وزنها إلى 900 جرام ، ولأنها متنوعة وليست هجينة ، يمكنك ترك بعض الكوسا للبذور والنبات العام المقبل. يتم حصاد ما يصل إلى 4 كجم من الحصاد من شجيرة واحدة. ميزة هذا التنوع هي بساطته لظروف النمو.
العنبر
صنف مبكر ، يبدأ الإثمار بعد 40 يومًا من إنبات البذور. إنه ينتمي إلى أكثر الأصناف متواضعًا. ينتج الكوسة التي يصل وزنها إلى 1 كجم مع قشرة خضراء فاتحة ولب طري. حتى الخضروات الناضجة لا تفقد خصائص النكهة.النباتات تتسامح مع الطقات الباردة والنقل. متعدد الاستخدامات.
كوسة دائرية لعشاق الخضار الأصلية
للعمل في الحديقة يجلب أحاسيس جديدة ، يمكنك زراعة كوسة مستديرة. تبدو مثل اليقطين في المظهر. في نفس الوقت ، طعم الفاكهة هو سمة من سمات الكوسة. وهي مزروعة بشكل رئيسي في أرض مفتوحة.
فيما يلي الأنواع الأكثر شيوعًا في الممر الأوسط ، حيث تعطي ثمارًا مستديرة الشكل.
كرة
يشير إلى أصناف النضج المبكر. الثمار على شكل كرة صغيرة الحجم يصل وزنها إلى 500 جرام قشرها أخضر ولحمها أبيض وغض. لأغراض الطهي ، غالبًا ما يتم استخدام الكوسة الصغيرة جدًا ، والتي يصل وزنها إلى 100-150 جم. هذه "الكرات" مناسبة للحشو أو التعليب ككل.
برتقالي F1
يتميز هذا الصنف بثماره الصغيرة - 200-300 جم ، وينمو على شكل كرة ، والقشر برتقالي فاتح. تستخدم الكوسة بنشاط في تحضير الأطباق المختلفة والتخليل.
مهرجان F1
تحمل الشجيرة ثمارًا مستديرة الشكل تزن حوالي 600 جرام ، وتتميز هذه الكوسة بمظهرها الأصلي: تتناوب خطوط من درجات الأصفر والأخضر والأبيض والأسود على الجلد. تشبه الثمار في اللون والشكل اليقطين الزخرفي.
على شكل كمثرى
لا يمكن تسمية هذا النوع من الكوسة دائريًا ، ولكن نظرًا للشكل الأصلي - في شكل كمثرى - يقع في قائمة الفواكه غير العادية. القشرة صفراء ، واللحم ضارب إلى الحمرة وكثيف ومثير. الخضار متعددة الاستعمالات.
الكوسة - الاختلافات من الكوسة والأصناف الشائعة
الكوسة هي نوع من الكوسة التي تنمو على شكل شجيرات ، ولا تشكل سوطًا. يمكن أن يختلف لون القشرة ويكون أحادي اللون - أخضر أو أصفر - أو متنوع. الكوسة نفسها ، على عكس الكوسة ، غالبًا ما تكون بيضاء أو كريمية اللون. في هذه الحالة ، يكون لحم الخضروات الملونة أبيض أو أصفر فاتح أو أخضر.
الأنواع التالية هي الأكثر شيوعًا من أنواع الكوسة الموجودة في الممر الأوسط.
الحمار الوحشي
مناسب للممر الأوسط متنوعة النضج المبكر... يستغرق الأمر 30-40 يومًا فقط من اكتشاف الشتلات حتى ظهور الحصاد الأول. تحمل بكثرة ، تسود الإناث المزهرة. الثمار مستطيلة الشكل ، والقشرة كثيفة ومخططة اللون. يتم نقل الكوسة بشكل جيد.
تسوكيشا
أيضا واحدة من أقدم الأصناف. ينمو بنشاط بعد الزرع في الأرض. إنه يتحمل الطقات الباردة الطفيفة ، والتي تكون ممكنة في أوائل الربيع. القشر هو لون أخضر غامق ، حتى لو لم يتم حصاده في الوقت المحدد ، فإنه لا يكون خشنًا.
لب هذا الكوسة غني بالسكريات ويحتوي على نسبة كبيرة من المادة الجافة ، لذلك غالبًا ما يستخدم للحفظ. في الممر الأوسط ، يزرع الصنف في كل من الأرض المفتوحة وفي البيوت الزجاجية.
رائد طيران
نظرًا لأن شجيرة هذا التنوع لا تعطي رموشًا ، فهي تقع بشكل مضغوط في الحديقة. تنضج الثمار الأولى بعد 50 يومًا من إنبات البذور. لا يحتوي اللب على حلاوة واضحة ، ولكنه في نفس الوقت لذيذ جدًا ورائع. تنمو الثمار حتى 1.5 كجم ، ويتم نقلها جيدًا. النبات غير مقاوم للأمراض الفيروسية.
البارثينون
واحدة من المستجدات في الاختيار الهولندي. يشير إلى أصناف نباتية لا تتطلب التلقيح. ستؤتي الشجيرات ثمارها بغض النظر عن الظروف الجوية - سواء في درجات الحرارة الشديدة أو في ظل هطول أمطار غزيرة. الثمار لها قشرة خضراء داكنة ، مع بقع خفيفة صغيرة. المزايا الرئيسية للصنف هي الغلة العالية والذوق ومقاومة الأمراض.
مور
صنف آخر مبكر النضج ينتج محصولًا في غضون 40 يومًا بعد إنبات البذور. تعتبر من أكثر أنواع الكوسة مثمرة ، والتي تزرع في الممر الأوسط. القشرة كثيفة ، داكنة اللون. الثمار نفسها ممدودة ، وتنمو بشكل كبير - حتى 1.2 كجم. يتم نقلها بشكل ممتاز ، وتقاوم البكتيريا ، وتستمر لفترة طويلة.
نزرع الكوسة الصفراء في الممر الأوسط
كوسة صفراء احتل مكانًا خاصًا في قائمة بستاني متمرس. الثمار الصغيرة من هذه الأصناف لها طعم دقيق للغاية. يمكن استخدامها لمجموعة متنوعة من الأطباق ولحفظها.
ثمار صفراء
ثمار هذا الصنف ، كما يوحي الاسم ، لها لون أصفر غني. يشير إلى منتصف الموسم ، تؤتي ثمارها لفترة طويلة. كوسة ممدود مع التضليع الخفيفة. تصل إلى مرحلة النضج القابلة للتسويق ، حيث تنمو حتى 700 غرام ، لكن حتى الكوسة التي تزن 2 كجم لن تفقد خصائص طعمها.
زولوتينكا
أحد أصناف النضوج المبكرة. الثمار مستطيلة بجلد ناعم ، يصل وزنها إلى 1 كجم. لديهم لون أصفر غني. الصنف يعطي حصادًا وفيرًا ، شجيرة صغيرة. النباتات مقاومة للطقس البارد ، تقاوم البياض الدقيقي.
هيلينا
نوع آخر ينتج كوسة صفراء زاهية. تقاوم النباتات الأمراض جيدًا ، ولكنها متقلبة من حيث الضوء والرطوبة في التربة. الكوسة لها لحم مصفر مع طعم حلو لطيف قليلاً.
ياسمين
تم تطوير الهجين في الأصل من قبل المربين اليابانيين. الكوسة مستطيلة الشكل ، يحدث النضج التقني عندما يصل طولها إلى 20-25 سم ، وتكون القشرة ناعمة ، وأصفر لامع ، ولحمها أصفر فاتح وغني بالكاروتين. له طعم حلو. يقاوم النبات الأمراض والبكتيريا المتعفنة. يتميز هذا الهجين بفترة اثمار طويلة - تصل إلى شهرين.
غولدا
هجين مبكر ذو عائد مرتفع. يتم الحفاظ على أفضل خصائص الذوق في الكوسة الصغيرة بطول 20-25 سم ، لكن الثمار الموجودة على سرير الحديقة مناسبة تمامًا للأكل. يمكن أن يصل طولها بالفعل إلى 50 سم ، ووزنها 2-3 كجم.
يحتوي لب الكوسة على نسبة كبيرة من السكريات والكاروتين. لها ظل دسم. تتحمل الثمار النقل جيدًا ويتم تخزينها لفترة قصيرة.
الإسراع نحو الذهب
نتيجة عمل المربين الهولنديين. إنه ينتمي إلى الهجينة المبكرة النضج ، ويمكن الحصول على أول حصاد في 45 يومًا. الصنف لديه غلة عالية. كوسة صغيرة الحجم ، تزن حوالي 200 جرام ، قشرتها ناعمة ، برتقالية زاهية ، اللحم كريمي ، كثير العصارة ، مع طعم حلو واضح.
استنتاج
بعد القراءة عن الأنواع المختلفة من الكوسة التي تنمو في الممر الأوسط ، قد يكون من الصعب تحديد ذلك. وهي تختلف في اللون والحجم ومعدل النضج وخصائص النكهة. عدة شجيرات مختلفة تستحق المحاولة. الأنسب سيصبحون ساكنين دائمين للأسرة. في الوقت نفسه ، يهتم العديد من البستانيين بتجربة أنواع جديدة كل موسم.
