محتوى
يعد عدم القدرة على التمييز بين براعم النباتات المختلفة مشكلة شائعة إلى حد ما ليس فقط للمبتدئين في الحدائق ، ولكن أيضًا للبستانيين ذوي الخبرة. هذا ينطبق بشكل خاص على شتلات النباتات التي تنتمي إلى نفس العائلة. تقطع علامات الهبوط شوطًا طويلاً نحو تجنب هذا الموقف غير السار ، ولكن حتى يمكن أن تفشل: تضيع أو تنفجر. هذا هو السبب في أن معرفة الاختلافات الواضحة بين شتلات النباتات التي غالبًا ما تكون مرتبكة لن تكون غير ضرورية. في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على أكثر الممثلين تشابهًا لعائلة القرع: الكوسة واليقطين.
فوائد الكوسة واليقطين
من حيث الفوائد ، لا توجد فروق خاصة بينهما. كلا الخضروات صحية بشكل لا يصدق. تحتوي على تركيبة غنية جدًا تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية:
- الفيتامينات A و C ؛
- فيتامينات المجموعتين B و P ؛
- البوتاسيوم.
- الفوسفور.
- الكالسيوم.
- نحاس؛
- الحديد وغيرها.
كلتا الثقافتين قادرة على إحداث تأثير إيجابي قوي على الجسم. بسبب عديد السكاريد الطبيعي ، البكتين ، وهو جزء منها ، فإن لها تأثير وقائي وعلاجي على الجهاز الهضمي.
من بين جميع الخضروات التي تزرع في الغالب في الأسرة ، فإن هذه المحاصيل هي الأقل من حيث السعرات الحرارية والأكثر صحة. بالإضافة إلى ذلك ، تمت الموافقة على استخدامها في تغذية الأطفال من سن عام واحد.
الفرق الوحيد بين الاثنين هو طرق الطهي. غالبًا ما تستخدم الكوسة في طهي الأطباق والاستعدادات. يعمل اليقطين بشكل أفضل في الحلويات والحبوب الحلوة.
الاختلافات بين القرع والكوسا
على الرغم من حقيقة أن كلتا الثقافتين تنتمي إلى نفس عائلة القرع ولديهما عدد قليل من الخصائص المشتركة ، إلا أن هناك أيضًا اختلافات بينهما.
السمات المميزة لليقطين:
- تنتج النباتات رموش قوية وطويلة. على عكس نباتات القرع ، فإنها تتطلب تكوينًا إلزاميًا ؛
- غالبًا ما يكون لليقطين شكل دائري. على الرغم من أن هذه الأنواع من القرع قد تم تربيتها ذات الشكل المستطيل ، والذي يذكرنا جدًا بنخاع الخضار ؛
- لون الجلد ولب اليقطين الناضج برتقالي ، وغالبًا ما يكون رماديًا ؛
- يبدأون في النضج بالقرب من منتصف أغسطس ، لكن ذروة نضجهم تحدث في أشهر الخريف ؛
- تحتوي ثمار اليقطين على طبقة صلبة تحت الجلد يمكن أيضًا تناولها ؛
- تتمتع ثمار اليقطين بمذاق أحلى ورائحة أقوى من ثمار القرع.
السمات المميزة للكوسة:
- تكون النباتات على شكل شجيرة وتخرج من حين لآخر فقط السياط ، والتي ستكون أحجامها أصغر من تلك الموجودة في نباتات اليقطين ؛
- لديهم شكل بيضاوي ممدود ، لكن ثمار بعض الأصناف لها شكل دائري من اليقطين ؛
- لونها ، على عكس القرع ، أكثر تنوعًا: يمكن أن تكون صفراء وخضراء وحتى مخططة ؛
- تؤتي الشجيرات الفاكهة طوال الصيف حتى الصقيع الأول في الخريف ؛
- اللب متجانس ، له طعم لطيف بدون رائحة واضحة.
الاختلافات بين بذور القرع وبذور اليقطين
هناك حالات يتم فيها تفتيت بذور هذه الخضروات المشتراة في المتاجر المتخصصة أثناء التخزين وخلطها مع بعضها البعض. أو قام البستاني بإعداد بذور هذه المحاصيل بشكل مستقل ولم يوقع عليها. يمكنك بالطبع زرع البذور بشكل عشوائي ، ولكن عندما تزرع معًا ، يمكن أن تتراكم الكوسة واليقطين فيما بينها وتؤدي إلى حصاد سيئ. أي شخص لم يسبق له أن زرع القرع والكوسة في كوخه الصيفي سيعرض ببساطة تفكيك البذور.لكن البستانيين ذوي الخبرة يدركون جيدًا أنه ليس من السهل التمييز بين بذور هذه المحاصيل - فهي متطابقة ظاهريًا تقريبًا مع بعضها البعض ، على الرغم من أن لديهم عددًا من الميزات.
السمات المميزة لبذور الكوسة:
- بذورها لها شكل بيضاوي ممدود ؛
- جلد البذور رقيق وسهل التلف ؛
- البذور بيضاء حليبي اللون بدون صبغة صفراء ؛
- تنقسم بذور القرع إلى نصفين عند ضغطها بين وسادات الأصابع.
مقارنة ببذور القرع وبذور اليقطين:
- لها شكل أكثر تقريبًا ؛
- قشرتها أكثر خشونة وكثافة ؛ لون البذور أصفر شاحب ؛الأهمية! هناك بعض أنواع القرع ، لا تختلف بذورها في اللون عن بذور القرع.
- ليس من السهل تقسيم بذورها إلى نصفين عن طريق الضغط عليها بين وسادات الأصابع ؛
- بذور اليقطين أكبر حجمًا من القرع.
- لديهم معدل إنبات أسرع من بذور النخاع.
كل هذه العلامات ستساعد في تفكيك البذور المختلطة ، لكنها لن تعطي ضمانًا مطلقًا. لذلك ، إذا كان من المستحيل اختيار بعض البذور من أخرى ، فمن المستحسن زراعة الكوسة واليقطين بطريقة الشتلات. يتم ذلك لمنع اقتراب هذه المحاصيل من نفس السرير.
كيفية زراعة شتلات القرع والقرع
قبل زراعة بذور الكوسة واليقطين للشتلات ، يجب معالجتها. يتبع معظم البستانيين نمطًا قياسيًا:
- اختيار البذور المناسبة للبذر.
- نقع.
- الاحماء.
- تصلب.
تزرع هذه البذور مباشرة في التربة دون أي إجراءات.
كلا المحصولين حساسان للغاية للمستوى الحمضي للركيزة ، لذلك يجب أن تؤخذ تربة الشتلات إما قلوية قليلاً أو محايدة. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام الخث المخفف بالدبال وتربة العشب ونشارة الخشب للشتلات. قبل زراعة البذور ، يجب تطهير التربة المحضرة بالماء المغلي أو بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
يجب عدم استخدام الحاويات الكبيرة لزراعة هذه المحاصيل. من الأفضل أن تأخذ أوانيًا أو أكوابًا فردية وتزرع من 1 إلى 3 بذور في كل منها. يجب بعد ذلك إزالة أضعف البراعم ، وترك واحدة قوية فقط. يتم دفن البذور في الأرض بمقدار 2 سم ، بينما يجب وضعها بشكل أفقي تمامًا. البذور المزروعة مغطاة بالبلاستيك أو الزجاج وتوضع في مكان دافئ بدرجة حرارة تتراوح من 20 إلى 22 درجة.
الشتلات المصلبة بهذه الطريقة لن تمتد حتى مع نقص الإضاءة.
يتم سقي شتلات هذه المحاصيل بالماء الدافئ المستقر حيث تجف الطبقة العليا من الأرض. يتم إنتاج إخصاب الشتلات الصغيرة قبل الزراعة في مكان دائم مرتين فقط:
- بعد 7-10 أيام من ظهور الشتلات ، يتم تخصيب النباتات الصغيرة بالمولين أو اليوريا والسوبر فوسفات. لا تستخدم أكثر من نصف كوب من الأسمدة لكل وعاء.
- بعد 7 أيام من التغذية الأولى ، يتم إخصاب النباتات الصغيرة بالنتروفوس. بحلول هذا الوقت ، يجب أن يبقى البرعم الأقوى فقط في الأكواب ، وبالتالي فإن معدل استهلاك الأسمدة سيكون كوبًا واحدًا لكل وعاء.
تزرع الشتلات النهائية في مكان دائم للنمو في موعد لا يتجاوز شهر من لحظة إنبات البذور. إذا تم زرعها في أرض مفتوحة ، فيجب أن تتم الزراعة فقط بعد نهاية الصقيع ، أي في أواخر مايو - أوائل يونيو.
فيديو عن كيفية زراعة هذه المحاصيل للشتلات:
الاختلافات بين شتلات القرع واليقطين
كما في حالة البذور ، فإن طريقة التمييز بين مكان القرع ومكان وجود اليقطين لن تعطي ضمانًا بنسبة 100٪. لكن في معظم الحالات ، هذه هي الطريقة التي يمكنك بها فرز شتلة عن أخرى.
علامات شتلات الكوسة:
- في نباتات القرع ، أوراق النبتة لها شكل أطول وأطول من في نباتات القرع شتلات القرع;
- أول ورقة حقيقية في نباتاتهم الصغيرة رقيقة جدًا بسطح منحوت ؛
- جذع الشتلة طويل إلى حد ما ولونه أخضر شاحب.
علامات شتلات اليقطين:
- نباتات اليقطين الصغيرة لها جذع سميك وقصير ؛
- يتم تلوين كل من الساق وأوراق الشتلات باللون الأخضر الغامق ؛
- أوراق اليقطين أكبر من تلك الموجودة في نباتات القرع. بالإضافة إلى ذلك ، فهي خشنة للغاية وكثيفة الملمس.
هذه الاختلافات في كل من بذور وشتلات هذه المحاصيل لها سمات مشتركة. اعتمادًا على التنوع ، قد تتغير السمات المميزة للنباتات ، على سبيل المثال ، سوف ينمو القرع على هيئة شجيرة ويكون لون الشتلات أخضر شاحبًا ، أو تزحف نباتات القرع في الحديقة وتكون لها أوراق خشنة. لذلك ، فإن أفضل طريقة للتمييز بين الكوسة والقرع هي الحصاد - سيكون من الواضح بالفعل مكان وجود الثمار.
