محتوى
يمكن أن تصبح الكوسة الصفراء زخرفة حقيقية لكل حديقة نباتية. ثمارها ذات الظل من الأصفر الفاتح إلى البرتقالي لا تبدو مشرقة ومبتكرة فحسب ، بل أيضًا مذاقها رائع. يختلف شكل وحجم الأصناف المختلفة أيضًا ويفاجئ البستانيين ذوي الخبرة أحيانًا. زراعة الكوسة الصفراء ليست أكثر صعوبة من لون أخضر النظير. نظرًا لخصائصها الخارجية والذوق ، فضلاً عن بساطتها في الرعاية ، أصبحت هذه الخضروات أكثر شيوعًا.
للاستهلاك الطازج
هناك عدد من الكوسة الصفراء التي لها طعم ممتاز: لحمها مقرمش ، كثير العصارة ، حلو. بسبب هذا الطعم ، يوصى بتناول ثمار هذه الأصناف نيئة ، مما يجعلها أكثر فائدة لجسم الإنسان. فيما يلي الأنواع الأكثر شيوعًا من القرع الأصفر والتي تعتبر رائعة للاستهلاك الخام.
حمى الذهب F1
من أشهر أنواع الكوسة الصفراء. له طعم رائع لللب: إنه طري جدًا ، حلو ، كثير العصير. حجم الكوسة صغير: يصل طوله إلى 320 سم ، ويصل وزنه إلى 200 غرام.عائد الصنف مرتفع جدًا - يصل إلى 12 كجم / م2... هذا لا يسمح فقط بتناول الخضار النيئة ، ولكن أيضًا الحفاظ عليها لفصل الشتاء.
ينمو النبات بشكل رئيسي في المناطق المفتوحة. تزرع البذور في شهر مايو ، بمعدل لا يزيد عن 3 قطع / م2... تظهر ثمار هذا الهجين الهولندي في الصورة أدناه.
جولد لاين F1
هجين تشيكي ، تنضج مبكر. من لحظة زرع البذرة إلى الإثمار ، يمر ما يزيد قليلاً عن 40 يومًا. يعتبر اللحم الحلو والعصير لهذه الكوسة رائعًا لتناول الطعام نيئًا.
لا يزيد طول الثمار الناعمة ذات اللون الأصفر الذهبي عن 30 سم ، ويصل محصول الكوسة إلى 15 كجم / م2... تزرع البذور في مناطق مفتوحة في مايو.
ضوء الشمس F1
هذا الهجين هو ممثل الاختيار الفرنسي. ثمار الكوسة صغيرة (يصل طولها إلى 18 سم ووزنها يصل إلى 200 جرام). سطح نخاع الخضار أملس ، أسطواني ، أصفر ذهبي اللون. يوصى بذر بذور هذا الصنف في مايو في المناطق المفتوحة. فترة نضج الثمار 40-45 يوم.
المصنع مضغوط للغاية ويمكن زراعته بمعدل 4-6 شجيرات لكل 1 متر2 تربة. يصل محصول الصنف إلى 12 كجم / م2.
الكوسة النيئة سهلة الهضم ، وتحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وهي جزء من العديد من الوجبات الغذائية. يتميز تكوين العناصر النزرة في الكوسة الصفراء بمحتوى عالٍ من الكاروتين والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات PP و C و B2 و B6. هذه الفوائد من الخضروات ، جنبًا إلى جنب مع الذوق الممتاز ، تجعل الأصناف المذكورة أعلاه ذات قيمة خاصة.
أصناف عالية الغلة
الكوسة من الخضروات الحافظة الممتازة. نظرًا لمذاقه المحايد ، لا يتم تحضير المخللات فحسب ، بل أيضًا المربى والكومبوت. بالنسبة للحصاد الشتوي ، من الأفضل زراعة أصناف عالية الغلة تسمح لك بالحصول على ما يكفي من الخضروات في مساحة صغيرة من التربة. الأكثر إنتاجية بين الكوسة الصفراء هي:
ثمار صفراء
تنوع النضج المبكر ، تنضج الثمار بعد 45-50 يومًا من بذر البذرة. ينمو في الهواء الطلق ، مقاوم لعدد من الأمراض. مع الري في الوقت المناسب ، والتغذية والتخفيف ، يمكن أن يصل محصول الصنف إلى 20 كجم / م2.
النبات مضغوط ، مع القليل من الأوراق. تزرع بذورها في مايو ويونيو. 1 م2 يوصى بوضع ما لا يزيد عن 3 كوسة في التربة.
ثمار هذا الصنف صفراء زاهية ، أسطوانية الشكل. سطح نخاع الخضار مضلع قليلاً وسلس. اللب صلب ودسم. يصل متوسط وزن الكوسة الواحدة إلى 900 جرام.
مرساة
صنف مبكر ناضج ، لنضج الثمار لا يتطلب أكثر من 50 يومًا من يوم زرع البذور في أرض مفتوحة. المحصول مقاوم للبرد والجفاف ، مما يسمح لك بالحصول على عائد يصل إلى 15 كجم / م2 بغض النظر عن الظروف الجوية. يوصى بذر البذور في مايو ، ويستمر الحصاد في هذه الحالة حتى سبتمبر.
شجيرة هذا الصنف مضغوطة ومتفرعة بشكل ضعيف. تردد البذر الموصى به 4 نباتات لكل 1 م2.
الكوسة الصفراء من هذا الصنف كبيرة ، اسطوانية الشكل ، ويزن أكثر من 900 غرام ، سطحها أملس ، والجلد رقيق. السمة المميزة للصنف هي زيادة محتوى المادة الجافة في اللب. يمكن رؤية صورة لهذا الكوسة أدناه.
الحجم الروسي
هذا التنوع هو حقا "هرقل" بين جميع أنواع الكوسة الأخرى. يذهل حجمها حتى البستانيين والمزارعين ذوي الخبرة: يصل طول نخاع الخضار إلى متر واحد ، ووزنه يصل إلى 30 كجم. مع هذا الحجم من الفاكهة ، من الصعب تخيل ما يمكن أن يكون عليه محصول النبات ككل. يستغرق نضج الثمار حوالي 100 يوم بعد زرع البذرة.
يتطلب صنف كوسة البرتقال "الحجم الروسي" ظروف نمو خاصة: في نهاية أبريل ، تزرع البذور للشتلات. يُزرع النبات عند بداية الطقس الدافئ المستقر ، دون تهديد الصقيع الليلي. يحتاج الكوسة إلى سقي وتغذية منتظمة.
الكوسة لها لون وردي-برتقالي ، طرية ، بدون ألياف خشنة. تستخدم للطبخ والتعليب.
لا تختلف الأصناف عالية الغلة في الذوق الرفيع ، ومع ذلك ، فإن حجم الثمار لا يسمح فقط بإعداد الأطباق الموسمية من هذه الخضار ، ولكن أيضًا لإعدادها لفصل الشتاء بكميات كافية.
كوسة صفراء فاخرة
الكوسة الصفراء قادرة على أن تضرب ليس فقط بطعم أو حجم فريد وممتاز من المحصول ، ولكن أيضًا بالشكل الأصلي للفاكهة. من المستغرب أن يتحول جيرانك إلى كوسة من الأصناف التالية:
على شكل كمثرى
صنف مبكر ناضج ، تشبه ثماره ظاهريًا كمثرى كبيرة. يكمن تفرد مثل هذه الكوسا في حقيقة أن البذور تتركز في الجزء السفلي من الثمرة ، وأن معظم اللب لا يحتوي عليها على الإطلاق.
الكوسة صفراء ، يصل طولها إلى 23 سم ، ووزنها يصل إلى 1.3 كجم. قشرتها رقيقة جدا وليست خشنة. يحتوي اللب على رائحة استثنائية ، كثيفة ، برتقالية اللون.
تزرع الثقافة في المجال المفتوح. يستغرق الأمر ما يزيد قليلاً عن 50 يومًا حتى تنضج الثمرة. يمكنك تقييم الصفات الخارجية للكوسة من خلال النظر إلى الصورة أدناه.
موز
من قال أن الموز لا ينمو في منتصف خط العرض؟ إنها تتكيف تمامًا مع خطوط العرض لدينا ، مع الأخذ في الاعتبار أن "الموز" نوع من الكوسة.
قبل بداية النضج البيولوجي ، لا تحتوي ثمار هذا الصنف على غرفة البذور ، والتي يمكن رؤيتها في الصورة أدناه. الكوسة الصغيرة غنية بالعصارة ، مقرمشة ، حلوة ، لها رائحة ونكهة معينة.
يمكن أن تصل آفات هذا النبات إلى 3-4 أمتار ، لذلك يجب ألا يتجاوز تكرار البذر شجيرة واحدة لكل متر واحد2 تربة. يصل طول الخضار إلى 70 سم ، وتنضج بعد 80 يومًا من بذر البذور. ومع ذلك ، كقاعدة عامة ، يتم استهلاكها قبل أن تنضج تمامًا. ميزة الصنف هي جودة حفظه الممتازة ، والتي تسمح لك بتخزين الكوسة لفترة طويلة دون معالجة.
معكرونة
الكوسة من هذا الصنف ليست مفاجأة في مظهرها بقدر ما هي في حشوها الداخلي: لبها يشبه السباغيتي ، مما يمنح الطهاة الفرصة لإظهار خيالهم في الطهي في إعداد بعض الأطباق. يمكنك رؤية مثال على هذه الفاكهة الفريدة في الصورة أدناه.
ظاهريًا ، للفاكهة شكل أسطواني أملس ولونه أصفر. يصل طول القرع إلى 30 سم ، ووزنه حوالي 1.5 كجم.عيب هذا التنوع هو قشرته الخشنة والقاسية.
نبات بوش مع رموش طويلة. يستغرق نضج ثمار هذا الصنف أكثر من 110 يومًا من يوم زرع البذرة. فترة الاثمار طويلة جدا حتى سبتمبر. تنمو الثقافة بشكل رئيسي في المجال المفتوح.
التناظرية لهذا الصنف هو القرع الأصفر من صنف Spaghetti Raviolo. لحمهم أيضًا له مظهر فريد.
البرتقالي
يمكن أن تكون "الفاكهة" الأخرى في الحديقة عبارة عن مزيج من البرتقال F1. يوضح هذا الاسم ، أولاً وقبل كل شيء ، الجودة الخارجية للكوسا: أصفر دائري ، يصل قطره إلى 15 سم. تنضج ثمارها بعد 40 يومًا من بذر البذور. تصل الإنتاجية إلى 6 كجم / م2... الطعم الحلو الفريد ، عصارة اللب ، تسمح لك باستهلاك الخضار في شكل طازج وغير معالج.
يمكنك معرفة المزيد عن زراعة هذا التنوع في الفيديو:
أناناس
مجموعة متنوعة من الكوسة الصفراء التي تسمح لك بتحضير الخضار بطريقة تشبه طعمها ومظهرها الأناناس المعلب. لبها كثيف ، كثير العصارة ، مقرمش ومذاق حلو. تنضج الكوسة بعد 40-45 يومًا من بذر البذور.
نبتة بوش بدون جلدة. زرعت بمعدل 3 شجيرات لكل 1 م2 تربة. يصل محصول الصنف إلى 10 كجم / م2.
استنتاج
تنتشر الكوسة الصفراء في حدائقنا. بالإضافة إلى الأصناف المعروفة والفريدة المذكورة أعلاه ، هناك أنواع أخرى ، على سبيل المثال ، Atena Polka F1 و Buratino و Zolotinka و Yellow stars و Golden وغيرها. ليس لديهم أي اختلافات أصلية خاصة في الشكل أو الذوق ، لكنها تتكيف تمامًا مع النمو في خطوط العرض المناخية المتوسطة وقادرة على إنتاج محصول لائق تمامًا.
للحصول على معلومات حول كيفية زراعة محصول غني من الكوسة الصفراء الصحية اللذيذة بشكل صحيح ، راجع إرشادات الفيديو:
