محتوى
الخيار محبوب ليس فقط لذوقه ، ولكن أيضًا لسهولة نموه. لا تتطلب هذه المحاصيل صيانة معقدة وتربة خاصة وأي ظروف خاصة - فهي تنمو في أسرة عادية أو في دفيئات. يمكن لكل بستاني ، إذا رغب في ذلك ، أن يجمع البذور من خياره ، وبالتالي لا ينفق المال على مادة البذور. لكن هذه الطريقة ليست مناسبة لأولئك الذين يحبون الأصناف الغريبة وغير العادية ويتوقعون حصادًا وفيرًا.
للحصول على أفضل خيار ، تحتاج إلى شراء بذور هجينة.
أصل الخيار الهجين
الهجينة هي أحفاد العديد من الأصناف المتقاطعة. بالنسبة اختيار الخيار الهجين عالي الجودة هناك حاجة لسنوات من العمل العلمي ، والزراعة السنوية للمحاصيل الخليطة. فقط في الجيل الخامس إلى العاشر ، يحصل المربون على أفضل النتائج - تلك الهجينة ، التي ستُباع بذورها.
يحدد هذا العمل المضني التكلفة العالية للبذور المهجنة. كقاعدة عامة ، يكون سعرها أعلى بعدة مرات من تكلفة الخيار المتنوع.
تعمل العديد من البلدان اليوم في مجال التكاثر ، في السوق المحلية يمكنك العثور على بذور من أصل ألماني وصيني وياباني ، وبالطبع هولندية.
ظهرت كلمة "هولندي" في روسيا قبل الأنواع الهجينة الأخرى ، وحتى يومنا هذا لا تزال الأكثر شعبية بين المزارعين والبستانيين.
هذا الطلب له ما يبرره تمامًا ، خيار هولندي تمتلك عددًا من الصفات والخصائص الاستثنائية.
لماذا الهولنديون هم الأفضل
تم منح لقب "أفضل" هجينة هولندية لعدد من الأسباب ، من أهمها:
- القدرة على التكيف الجيد مع الظروف المناخية المحلية. على عكس "الآسيويين" ، فإن البذور من أوروبا أكثر تكيفًا مع نظام درجات الحرارة في المناطق الروسية. بذور الخيار صلبة ويمكن أن تتحمل تقلبات درجة الحرارة والتغيرات.
- النباتات تقاوم معظم أمراض الخيار. تتم معالجة البذور وهي جاهزة تمامًا للزراعة في الأرض.
- في أغلب الأحيان ، تظهر المبايض من الخيار الهولندي في مجموعات - 5-10 ثمار تنمو من عقدة واحدة.
- يتم ضمان الإنتاجية العالية للهجن من خلال مقاومتها للعوامل الخارجية.
- صفات طعم "الهولنديين" ليست بأي حال من الأحوال أدنى من الأصناف الروسية. يمكن استخدام الخيار الهجين لكل من السلطات والمعلبات.
- قلة المرارة. يظهر طعم مرير في الخيار بسبب انتهاك نظام درجة حرارة الماء. والهجينة الهولندية خالية تمامًا من الإنزيم المسؤول عن المرارة ، لذا فإن هذا الخيار ليس مرًا أبدًا.
- تنضج سريع. تتميز كل من الأصناف الهولندية المبكرة والمتأخرة بالنضج السريع للفاكهة. في المتوسط ، تبلغ الفترة من ظهور الأوراق الأولى إلى نضج الخيار حوالي شهر.
المواد من الحقيبة المشتراة جاهزة تمامًا للزراعة ، والبذور لا تحتاج إلى معالجة إضافية وتصلب.
كل هذه الخصائص تشير إلى الجودة العالية للبذور الهولندية.
تصنيف الهجينة
تختلف ظروف زراعة الخيار في درجة انفتاح التربة. بالنسبة لمحاصيل الدفيئة ، فإن العامل المهم هو طريقة التلقيح، في البيوت الزجاجية ، من الأفضل زراعة الخيار الذي لا يتطلب التلقيح. هذه هي الأنواع parthenocarpic والتلقيح الذاتي. هذه الأنواع من الهجينة هي السائدة بين البذور الهولندية ، بحيث يمكن زراعتها في كل من البيوت الزجاجية وفي قطعة أرض مفتوحة في الحديقة أو في الحقل.
التصنيف التالي الذي يجب البحث عنه عند شراء البذور هو وقت النضج... يوجد:
- أصناف مبكرة
- منتصف الموسم؛
- مع النضج المتأخر.
يتم تنفيذ التقسيم الأخير للأصناف اعتمادًا على وجهة الخيار، يوجد:
- سلطة خيار طازج.
- التمليح أو المواد الحافظة تتحمل ملامسة المحلول الملحي وبئر المعالجة الحرارية.
- يمكن أن تؤكل الأصناف المتنوعة نيئة أو معلبة.
سمة من سمات سلطة الخيار الهولندي
أفضل خيار للسلطات الهولندية. من السهل التمييز بين هذه الأصناف من الفاكهة الناضجة - الخيار ينمو لفترة طويلة وله شكل ممدود. قشر سلطة الخيار رقيق وطري.
على سطحه ، غالبًا ما توجد درنات وأشواك بيضاء نادرة. لب الخيار كثير العصير مع طعم ورائحة مميزة. غالبًا ما يمكن رؤية البذور الصغيرة داخل الفاكهة. تعمل العديد من أنواع خيار السلطة الهجينة بشكل جيد في ماء مالح ، على الرغم من أنه لا يمكن حفظها لفصل الشتاء.
"Agat F1"
يعتبر Agate F1 من أفضل أنواع السيارات الهجينة للاستهلاك الطازج. يتم تقوية النبات من العديد من الأمراض ، ويختلف في متوسط أوقات النضج ، ويتكيف مع مناخ وسط روسيا.
تتمتع ثمار الهجين بخصائص تجارية جيدة ، والخيار ينمو بشكل جميل وله جودة حفظ جيدة. يصل طول الخضرة إلى 45 سم ، والوزن 250 جرام. الجلد رقيق ، ناعم ، خالي من الأشواك والمرارة. طعم الخيار كثير العصير ورائحة.
من الضروري زرع البذور في أبريل ومايو ، ويمكن القيام بذلك في الهواء الطلق وفي الداخل ، لأن الهجين متكاثر ولا يتطلب التلقيح.
شجيرات النبات قوية ، يصل ارتفاعها إلى 2.5 متر ، والمبيض كثيف. يوفر هذا عائدًا مرتفعًا للهجين - يمكن الحصول على ما يصل إلى 11.5 كجم من الخيار من أربع شجيرات.
"التمساح F1"
هجين آخر لتحضير السلطات هو التمساح F1. هذا نوع من التلقيح بواسطة النحل ومن الأفضل زراعته في أرض مفتوحة أو توفير التلقيح الاصطناعي في دفيئة.
ينتمي الهجين إلى النضج المبكر ، وتظهر الخضر الأولى في اليوم 46-48 بعد الزراعة. البذور محمية من العديد من الأمراض ، والنبات مقاوم للإجهاد - يتحمل درجات الحرارة القصوى بشكل جيد.
الثمار لها شكل أسطواني ، ممدود ، يصل طولها إلى 35-40 سم ، وتكون القشرة طرية وذات درنات كبيرة.
شجيرات الهجين طويلة منتشرة. يمكن حصاد ما يصل إلى 16 كجم من الخيار من متر مربع واحد من الأرض.
ما الفرق بين مخلل الخيار؟
خيار السلطة غير مناسب للحفظ ، لأن قشره مسامي للغاية ، وسرعان ما يتشبع بالمحلول الملحي ويصبح طريًا - الخيار لا ينكسر.
أفضل خيار مخلل لديه القدرة على تمرير المحلول الملحي تدريجياً عبر المسام.
اللغة الهولندية تخليل الخيار تختلف عن المظهر الروسي. جلدهم مغطى بعدد كبير من الأشواك والنتوءات السوداء ، ويطلق البستانيون على هذه الصدفة اسم "القميص الهولندي". من خلال هذه الإبر الشوكية ، يتغلغل المحلول الملحي ببطء في لحم الخيار ، وتبقى الخضار مقرمشة وكثيفة.
"السلطة F1"
الهجين "Authority F1" هو ممثل للأنواع الملقحة من النحل. تبدأ ثقافة النضج المبكر في أن تؤتي ثمارها في وقت مبكر من 43-48 يومًا بعد الزراعة.النبات محمي من العديد من الأمراض بما في ذلك تعفن الجذور.
ينمو الخيار في عناقيد ، والفواكه صغيرة الحجم - 9-11 سم لكل منها.قشر مع درنات ، شكل zelents أسطواني. لب الفاكهة كثير العصير ، بدون مرارة - الخيار لذيذ سواء كان طازجًا أو معلبًا.
الشجيرات متوسطة الحجم بأوراق صغيرة ، من متر واحد من التربة يستطيع البستاني جمع ما يصل إلى 5.5 كجم من الخضروات الممتازة ، وهي مناسبة تمامًا للبيع.
أنجلينا F1
تحب سيارة Angelina F1 الهجينة الدفء وتتم زراعتها بشكل أفضل في المناطق الجنوبية مع فصول الصيف الدافئة المبكرة أو في البيوت الزجاجية. النبات هو نبات بارثينوكاربك ، وله العديد من الأزهار الأنثوية.
تنمو الثمار متوسطة الحجم - 10-12 سم ، يصل وزنها إلى 110 جرام. لا تحتوي Zelentsy على أي مرارة على الإطلاق ، ويمكن استخدامها طازجة ومخللة ومعلبة.
مجموعة متنوعة "Angelina F1" - الخيار الأكثر مبيعًا ، يتسامح تمامًا مع النقل ويحتفظ بعرضه لفترة طويلة.
الشجيرات منخفضة (حتى 80 سم) ، وتتطلب التغذية والري في الوقت المناسب. تنضج ثلاث فواكه في عقدة واحدة. النبات مقاوم للأمراض ولكنه لا يحب البرد. عائد الهجين مرتفع - 2800 كجم من كل فدان من الأرض.
كيفية التعرف على أفضل الأصناف الهولندية
كل بستاني متمرس لديه أصنافه المفضلة التي كان يزرعها على مر السنين. الهجينة الهولندية "Masha F1" و "German F1" هي واحدة من هؤلاء ، وتتمتع بشعبية مستمرة. هذا الخيار متعدد الاستخدامات:
- مناسبة للزراعة في الأرض وفي الدفيئة ؛
- متداخلة ، أي أنها لا تتطلب التلقيح ؛
- مقاومة المرض.
- إنتاج ثمار متوسطة الحجم ذات مذاق ممتاز ومناسبة للسلطات والتخليل ؛
- المتساهلة في التربة والري ودرجة الحرارة ؛
- تتميز بإنتاجية عالية.
هذه هي الصفات التي يجب أن تتمتع بها أفضل بذور الخيار الهولندية.
ودع البستانيين لا يخلطوا بين التكلفة الباهظة للبذور الهولندية ، فهي أكثر من تعويضها عن طريق الغلات العالية.
