محتوى
يمكن أن تكون مجموعة البذور الهائلة مربكة حتى بالنسبة إلى بستاني متمرس. يوجد اليوم العديد من أنواع وهجن الخيار ، وكلها لها نقاط قوة: بعضها أكثر إنتاجية ، والبعض الآخر مقاوم للأمراض ، والبعض الآخر يتميز بالنضج المبكر. كيف تختار صنفًا مناسبًا ولا "تضيع" في تنوع البذور؟
يتم تمييز البذور الأجنبية ككتلة منفصلة ، وغالبًا ما يتم الحصول عليها نتيجة للاختيار ، وبالتالي ، فإنها تقارن بشكل إيجابي مع خلفية مادة البذر المحلية. الأكثر شيوعًا هي الأنواع الهولندية من الخيار - فهي أكثر شيوعًا بين المقيمين في الصيف والبستانيين ، نظرًا لخصائصها الممتازة وذوقها العالي.
ما هو الخيار الهولندي
في أغلب الأحيان ، يطلق الناس على جميع أنواع هذه الثقافة الهجينة الخيار الهولندي. لكن هذا خطأ: هناك البذور الهولندية ليس فقط الهجينة ، ولكن أيضًا أنواع الخيار. يتم الحصول على الهجينة نتيجة الاختيار ، والجمع بين الصفات الإيجابية للعديد من الأصناف. يختلف الهجين عن الصنف أيضًا في أنه لا ينتج ذرية. أي أن الثمار الممتازة ستنمو من البذور المشتراة ، لكن سيكون من المستحيل جمع مادة البذور منها في المواسم القادمة.
هناك أيضًا أنواع هجينة من الخيار ، توجد بداخلها بذور ، ويمكن زراعتها وحتى الحصول على شيء في النهاية. لكن الخيار الذي يزرع بهذه الطريقة لن يفي تمامًا بالخصائص التي أعلنتها الشركة المصنعة للبذور: يمكن أن يمرض النبات ، ولن تكون الثمار ناعمة وجميلة ، بل يمكن أن يصبح الخيار مرًا.
تكلفة البذور الهولندية أعلى بكثير من البذور المحلية. لكن مثل هذه التكلفة العالية يتم سدادها بالكامل من خلال محصول الخيار - غالبًا ما تزدهر المحاصيل الهولندية في عناقيد ، كل منها ينمو من 3 إلى 10 خيار. في المتوسط ، يُعتقد أنه يمكن حصاد طن من الخيار من أصل هولندي من مائة متر مربع من الأرض.
قوة "الهولنديين"
كل من الأصناف والهجينة من الخيار المزروع من البذور الهولندية ذات جودة عالية. بشكل عام ، تبدو مزايا الخيار الهولندي كما يلي:
- الإنتاجية العالية متأصلة في جميع الأصناف والهجينة من أصل هولندي ؛
- مقاومة معظم الأمراض.
- وجود كل من أنواع النحل الملقحة وغير الملقحة ؛
- مناسبة للزراعة في الأرض وفي البيوت البلاستيكية ؛
- قلة المرارة في الفواكه والذوق الرفيع ؛
- ينمو الخيار بنفس الحجم ، ناعم وجميل ؛
- تنوع الخيار - جميع الأصناف تقريبًا مناسبة للسلطات وللحفظ.
يمكننا أن نقول أن الأصناف الهولندية والهجينة من الخيار تجمع بين أفضل صفات هذه الخضار.
كيفية اختيار الصنف الهولندي المناسب
يعد اختيار نوع الخيار حدثًا مسؤولًا ، وهذا هو الحال تمامًا عندما يمكن أن يتضرر المالك من خلال نصيحة الجيران ومراجعات البائعين. لأنه عند اختيار خيار ، من المهم مراعاة الخصائص الفردية ، مثل:
- عمق المياه الجوفية
- نوع التربة
- زرع البذور في دفيئة أو في أرض مفتوحة ؛
- وجود النحل في الموقع ؛
- الظروف الجوية (درجة الحرارة ، مدة الصيف ، هطول الأمطار ، الصقيع) ؛
- تردد الري المقدر ؛
- تواتر الحصاد (كل يوم ، فقط في عطلات نهاية الأسبوع) ؛
- الغرض من الخيار (للاستهلاك الطازج ، للتخليل ، للبيع).
إذا كان كل شيء واضحًا مع معظم العوامل ، فعندئذٍ يحتاج البعض إلى فك رموزه.
ما علاقة النحل به
الحقيقة هي أن الأصناف الهولندية ، مثل الخيار الآخر ، تنقسم إلى ثلاثة أنواع:
- تلقيح النحل.
- التلقيح الذاتي.
- Parthenocarpic.
بالنسبة للنوع الأول ، هناك حاجة بالتأكيد إلى النحل ، إذا لم يكن موجودًا في الموقع ، أو كان الخيار مزروعًا في دفيئة مغلقة ، فلا يمكنك انتظار الحصاد. ستصبح الأزهار الأنثوية غير الملقحة أزهارًا قاحلة.
تعتبر أنواع الهجينة ذاتية التلقيح أكثر شيوعًا من الأنواع الأخرى (تنتمي جميع الأنواع "الهولندية" تقريبًا إلى هذا النوع). إنها عالمية: فهي مناسبة للبيوت الزجاجية والأرض المفتوحة. تحتوي الأصناف ذاتية التلقيح على أزهار تجمع بين المدقات الأنثوية والأسدية الذكرية ، وهذه هي ما يسمى خنثى. لا يحتاجون إلى تلقيح إضافي ، فهم يتعاملون مع هذه العملية بمفردهم. غالبًا ما لا تنتج الهجينة ذاتية التلقيح البذور ، ولكن يوجد مثل هذا الخيار أيضًا بالبذور.
الأنواع Parthenocarpic لا تحتاج إلى التلقيح على الإطلاق ، كل أزهارها من الإناث. يمكن أيضًا زراعة الخيار في دفيئة وفي أرض مفتوحة.
ملح أو مقطّع إلى سلطة
وفقًا لخصائص الذوق ، يتم تمييز ثلاثة أنواع من الخيار:
- سلطة.
- التمليح.
- عالمي.
كلهم جيدون ، لكن كل منهم بطريقته الخاصة. يحتوي خيار السلطة على بشرة رقيقة وحساسة ولب طري ولذيذ. من الجيد أن تأكل نيئة وتضاف إلى السلطات والأطباق الأخرى. ولكن من أجل الحفظ ، فإن خيار السلطة غير مناسب - فهو "حامض" في محلول ملحي ، ويصبح طريًا وعديم الشكل.
بالنسبة تمليح ويتم استخدام ماء مالح أصناف التخليل من الخيار... يكون قشرهم أكثر سمكًا ، بعد نقعه في محلول ملحي ، يصبح هذا الخيار مقرمشًا وشهية.
مجموعة متنوعة مناسبة لأي غرض. يعد هذا خيارًا رائعًا للزراعة الخاصة ، عندما يستخدم المالك نفس الخيار للحفظ والاستهلاك الطازج.
أفضل خيار هولندي
فقط بعد تحليل جميع العوامل ، يمكنك اختيار النوع المناسب من الخيار. إذا مرت المياه الجوفية بالقرب من الموقع ، فأنت بحاجة إلى اختيار البذور التي تزرع ضحلة (1-2 سم). بالنسبة للبيوت الصيفية ، حيث يزورها المالك فقط في عطلات نهاية الأسبوع ، فإن الهجينة ذات النمو البطيء مناسبة.
أنجلينا F1
أحد أفضل ممثلي "أنجلينا F1" الهجين "الهولندي". إنه خيار مبكر جدًا وينتمي إلى فئة "الأنواع ذاتية التلقيح". الخيار متوسط الحجم ، يصل طول الثمرة إلى 14 سم ، وهو خيار متعدد الاستخدامات يظهر بشكل جيد في التمليح ولذيذ ومقرمش في السلطات. الهجين لا يخاف من المناطق المظللة ، فهو مقاوم لمعظم الأمراض المميزة للخيار. تستطيع أن ترى ثمار الخيار "Angelina F1" في الصورة أدناه.
"هيكتور F1"
يعتبر الهجين الهولندي "هيكتور إف 1" من الأنواع المبكرة جدًا الأخرى. ثمار هذا الصنف مدمجة الحجم ولها قشرة رقيقة مع بثور كبيرة. شجيرات "هيكتور" صغيرة وليست مترامية الأطراف ، لكن الخيار ينمو عليها في مجموعات.
الميزة المذهلة للفواكه هي لونها الأخضر الفاتح المستقر - الخيار لا يتحول إلى اللون الأصفر من النضج المفرط ، ويمكن تخزينه لفترة طويلة بعد قطفه "Hector F1" جيد بنفس القدر للبيوت المحمية والأرض المفتوحة ، والتلقيح الذاتي. تصلب البذور من درجات الحرارة المنخفضة والأمراض المختلفة. تستطيع أن ترى الهجين في الصورة.
"Bettina F1"
من الأفضل زراعة بيتينا F1 في البيوت الزجاجية. هذا الخيار رائع للمزارعين الذين يبيعون الخضار. يحتفظون بالعرض التقديمي لفترة طويلة ، ولا يتحولون إلى اللون الأصفر ولا يتدهورون أثناء النقل. تنضج الثمار بسرعة كبيرة ، تؤتي ثمارها لفترة طويلة. لذلك ، يكون عائد الصنف على ارتفاع.
الخيار نفسه متوسط (12 سم) ، أسطواني ، منتظم الشكل. قشرها كثيف ، مع درنات. يمكن تمليح خيار "بيتينا F1" وتخمره وتناوله نيئاً. السمة المميزة للهجين هي أن جميع الثمار تقع على الجذع الرئيسي. لا يحب النبات الشمس حقًا ، فهذا التنوع رائع للبيوت المحمية والمناطق المظللة في الحديقة. يمكنك رؤية الهجين الهولندي في الصورة أدناه.
الدولوميت F1
Dolomit F1 هو أيضًا مجموعة متنوعة مبكرة جدًا. يمكن زراعة هذا الخيار في كل من الدفيئة وفي الأرض - فهي ذاتية التلقيح. من سمات الهجين قدرته على التجدد - بعد درجات الحرارة المنخفضة أو الجفاف ، يتعافى النبات بسرعة ، ويستأنف الإثمار.
إذا تم الاعتناء بـ Dolomite F1 بشكل صحيح ، فسيكون من الممكن حصاد الموسم بأكمله. الثمار خضراء داكنة اللون ، والقشر كثيف بالدرنات والأشواك. هذا التنوع مثالي للحفظ - الخيار مقرمش للغاية. مثل كل الهولنديين ، لا يخاف Dolomit F1 من الأمراض وارتفاع درجات الحرارة. تظهر عينة من الجنين في الصورة.
كلمة أخيرة
أصناف الخيار الهولندي تستحق التقدير وحب البستانيين تمامًا. إنها نتيجة الاختيار وبالتالي فهي تجمع بين قوة أفضل الأصناف. إن تزايد اللغة الهولندية أسهل نظرًا لتعدد استخداماتها ومقاومتها للإجهاد والمرض. كلهم منتجون للغاية ، ولكن من أجل جمع الكثير من الفواكه عالية الجودة ، عليك التفكير بعناية في اختيار الصنف.
