لمعظم البستانيين بصلة هو أحد محاصيل الخضر الرئيسية. وهذا ليس بدون سبب ، حيث تستخدم ربة منزل جيدة البصل تقريبًا في كل طبق لذيذ تعده. وعندما يحين وقت الحصاد لفصل الشتاء ، لا يمكن لمرة واحدة الاستغناء عنه. حسنًا ، حتى الأطفال يعرفون الخصائص المفيدة والطبية للبصل. بالإضافة إلى ذلك ، في الحديقة ، نظرًا لخصائصها المبيدات النباتية ، غالبًا ما تعمل كمبيد للعديد من الحشرات الضارة. ولكن إذا كانت تجربة البستنة لا تزال صغيرة ، يجد الكثيرون صعوبة في بعض الأحيان في تحديد توقيت حصاد البصل بدقة. ولكن كيف في الوقت المحدد أزيل القوس من الحديقة ، تعتمد درجة ومدة تخزينه في الشتاء.
ما الذي يحدد توقيت حصاد البصل
حتى من جداتهم وأجدادهم ، سمع الكثيرون أنه يجب إزالة البصل عندما تبدأ الأوراق في التحول إلى اللون الأصفر وتجف وتتساقط. ولكن بعد كل شيء ، فإن التجربة فقط هي التي تجعل من الممكن التمييز بين الأوراق الصفراء والجافة بسبب الأمراض من ريش البصل الذي يجف بشكل طبيعي. بالإضافة إلى ذلك ، يحدث أن أغسطس موجود بالفعل في الفناء - ويستمر البصل في التحول إلى اللون الأخضر كما لو لم يحدث شيء. ماذا تفعل في هذه الحالة؟ من الضروري أن نفهم بأنفسنا متى يكون من الضروري مع ذلك حصاد البصل في منطقة موسكو وما تعتمد عليه هذه الشروط.
بعد كل شيء ، إذا قمت بإزالته في وقت مبكر ، فقد لا يكون لديك وقت لتشكيل قشور تغطية ، وستظل رقبتها سميكة ومفتوحة. يمكن لمسببات الأمراض المختلفة اختراقها بسهولة حتى عندما تكون المصابيح في الحديقة. لذلك ، سوف تتدهور هذه المصابيح بسرعة أثناء التخزين.
إذا تم تعريض البصل بشكل مفرط في الحديقة ، فقد يتشقق ويسقط قشور جافة وستبدأ الجذور في الإنبات مرة أخرى ، مما سيؤثر أيضًا سلبًا على التخزين الإضافي للمصابيح.
في وقت الاصفرار وإيواء ريش البصل الأخضر ، تتراكم أكبر كمية من العناصر الغذائية عادة في البصيلات. في هذه الحالة ، عادةً ما ينعم الجذع الخاطئ ويفقد مرونته ، ويكتسب المصباح المتشكل خاصية لونية للصنف المزروع.
على التوالى مواعيد حصاد البصل تعتمد بشكل مباشر على نوع النبات الذي زرعته.
لذلك ، إذا زرعت البصل في الوقت التقليدي لمنطقة موسكو - منتصف أواخر مايو ، فيجب أن يقع وقت حصاد البصل في نهاية يوليو - منتصف أغسطس.
بشكل عام ، يمكن نصح البستانيين المبتدئين بكتابة تاريخ زراعة البصل في الأرض ، وبعد 70 يومًا ، تحقق مما إذا كان جاهزًا للحصاد أم لا.
انتظر يومين إلى ثلاثة أيام. إذا بدأ الجذع خلال هذا الوقت في الظهور من الرقبة مرة أخرى ، فهذا يعني أن البصل لم ينضج بعد.
دعه يجلس على الأرض لمدة أسبوع أو أسبوعين. إذا لم تكن قد لاحظت أي تغييرات ، فيمكنك اكتشافها بأمان.
ولكن في الوقت نفسه ، يجب ألا يغيب عن البال أن نضج المصابيح يتأثر بشكل كبير بالظروف الجوية: درجة الحرارة وهطول الأمطار. إذا كان الصيف دافئًا وجافًا إلى حد ما ، أو حتى حارًا ، فإن المصابيح قادرة على النضج بشكل أسرع بكثير من الوقت المحدد. إذا كان هناك الكثير من الأمطار في أشهر الصيف الأولى ، ويمكن تسمية درجة الحرارة بأنها أكثر برودة من كونها ساخنة ، فبحلول أغسطس ، قد لا يكون البصل جاهزًا للحصاد على الإطلاق.إذا كانت المصطلحات التي حددتها قد بدأت بالفعل ، واستمرت أوراقها في التحول إلى اللون الأخضر ، واستمر العنق في البقاء كثيفًا ومثيرًا للعصارة ، وهناك قشور ملونة بشكل غير محسوس على البصيلات ، فيمكنك محاولة تسريع عملية النضج بطرق شعبية مختلفة.
من المهم القيام بذلك بشكل خاص إذا كانت توقعات الطقس تنبئ بطقس ممطر في المستقبل القريب. بعد كل شيء ، لا يحتاج البصل فقط إلى الحصاد في الطقس المشمس والجاف. بعد الحصاد ، لا يزال يحتاج إلى تجفيف شامل وطويل الأمد.
إذن ، ما الذي يمكنك فعله لتسريع نضج البصلات:
- بادئ ذي بدء ، قم بإزالة سقي الأسرة المنتفخة تمامًا قبل 2-4 أسابيع من وقت الحصاد المتوقع.
- بعد توقف ريش البصل عمليًا عن النمو ، يُنصح بخلع التربة وتحرير البصلة بالكامل تقريبًا. هذه التقنية مناسبة بشكل خاص للمناطق الشمالية والتربة الطينية الثقيلة ، حيث لا تصل حرارة الشمس إلى المصابيح المخبأة تحت الأرض.
- يمكنك أيضًا رفع البصيلات برفق باستخدام مذراة ، مع تمزيق الجذور قليلاً لتقليل إمداد البصلة بالعناصر الغذائية. يقوم بعض البستانيين بقص الأوراق تمامًا قبل أسبوع من الحصاد - لكن هذه ليست أفضل طريقة ، لأنها تؤدي إلى خسائر كبيرة في المحصول.
- لكن الدوس على ريش البصل الأخضر يمنع تكوين سهام الزهور ، وبالتالي يوفر جزءًا كبيرًا من الحصاد.
يجب أن يكون مفهوما أن وقت نضج المصابيح يعتمد أيضًا على طريقة نموها. إذا كنت تزرع البصل من البذور ، فإن وقت النضج سيزداد بشكل كبير. هناك أيضًا خياران هنا. عند زرع البذور في الشتاء (حبة البصل) ، عادة ما يتم حصاد البصل في النصف الثاني من شهر أغسطس. إذا زرعت البذور في أوائل الربيع ، فلن تنضج البصلات في موعد لا يتجاوز أوائل سبتمبر. بعد الحصاد والتجفيف ، يجب فرز البصل إلى الأنواع التالية:
- البصل (بقطر 4-5 سم على الأقل)
- مجموعات البصل (قطرها من 1 إلى 4 سم)
- مجموعات البصل المزروعة قبل الشتاء (أقل من 1 سم).
ملامح حصاد البصل
يعتبر حصاد البصل مفيدًا للغاية في الطقس الجاف والرياح. إذا كانت هناك تربة طينية رملية خفيفة في الأسرة ، فمن السهل جدًا سحب المصابيح من الأرض بواسطة الأوراق المجففة. في التربة الثقيلة على طول الصفوف ، استخدم مذراة أو مجرفة لرفع التربة بعيدًا عن المصابيح لتجنب إتلاف البصيلات. بالإضافة إلى ذلك ، عند الحفر ، من الأفضل اختيار المصابيح بيديك ، لأنه إذا انسحبت بلا مبالاة ، فقد يفقد المصباح قاعه ويتعفن بسهولة أثناء التخزين اللاحق.
إذا لزم الأمر ، قم بإزالة التربة بعناية من المصابيح باليد. جفف البصل جيداً بعد الحصاد مباشرة. إذا كان الطقس جافًا ودافئًا ومشمسًا ، فسيتم وضع المحصول مباشرة على الأرض في صفوف بحيث تبدو المصابيح في اتجاه واحد والأوراق في الاتجاه الآخر. يجب قلب النباتات كل يوم حتى يكون للشمس الوقت لتسخين جميع المصابيح وتطهيرها. يجب أن يستغرق هذا التجفيف أسبوعين على الأقل. في الظروف الجوية غير المواتية (المطر والطقس الغائم) ، من الأفضل وضع المحصول للتجفيف تحت مظلة أو في أي غرفة جيدة التهوية تحت السقف.
حتى أثناء حصاد البصل ، يجب فرزها ، واختيار البصيلات التالفة ، وكذلك تلك التي لها رقبة سميكة. سوف تحتاج إلى استهلاكها أولاً وقبل كل شيء ، لأنها لا تخضع للتخزين طويل الأجل.
ينتهي تجفيف البصل عندما يكون لكل البصل رقبة رقيقة وجافة ، ويمكنك وضع يدك بحرية في كومة البصل. إذا علقت يدك ، فإن البصل لم يجف تمامًا بعد.
لسوء الحظ ، لا يكون الطقس مناسبًا دائمًا ، وفي بعض الأحيان يجب حصاد البصل تحت المطر وفي غياب الشمس. في هذه الحالة ، يجب غسل البصيلات على الفور ، وتنظيفها من الخضر والقشور ، وقطع الجذور ونشرها في طبقة واحدة في منطقة دافئة وجافة وجيدة التهوية.بعد 18-20 يومًا ، ستطور المصابيح طبقة جديدة من القشرة الخارجية. يمكن ترتيبها في صناديق من الورق المقوى وتخزينها في غرفة جافة خالية من الصقيع.
إذا كان البصل قد نما في تربة رطبة جدًا أو غنية بالسماد ، فقد لا يكون تجفيفه كافيًا. لحماية مثل هذا البصل من تعفن الرقبة أثناء التخزين ، يجب تجفيفه بشكل إضافي عند درجة حرارة عالية. عند درجة حرارة + 42 درجة + 43 درجة مئوية ، تكفي ثماني ساعات من التجفيف ، عند درجة حرارة + 32 درجة + 33 درجة مئوية ، من الضروري التجفيف لمدة 5 أيام تقريبًا.
حافظ على البصل واللفت مضفرًا في الضفائر - في هذه الحالة ، لا يتم قطع الأوراق الجافة. أو يمكنك قص الأوراق 4 سم من العنق ووضعها في صناديق من الورق المقوى أو جوارب النايلون وتعليقها. في هذا الشكل ، يمكن تخزين البصل لمدة تصل إلى 18 شهرًا.
ليس من الصعب تحديد توقيت حصاد البصل - ما عليك سوى مراقبة الظروف الجوية وحالة النباتات نفسها.
