محتوى
عملاق البطاطس هو نوع منتِج واعد يمكن أن يُظهر درنات كبيرة وموحدة ولذيذة. إنها متعددة الاستخدامات ومناسبة للاستخدام الشخصي أو للبيع أو المعالجة الصناعية. سيتم وصف وصف هذا التنوع وجميع خصائصه وميزاته ومزاياه وعيوبه وتقنيات الزراعة والرعاية في هذه المقالة.
قصة المنشأ
تم الحصول على الصنف العملاق من قبل المربين المحليين. لقد كان في سجل الدولة للاتحاد الروسي منذ عام 2013. المنشئ هو V.I. A. G. Lorkha ، وتقع في منطقة موسكو. تمت الموافقة على زراعة البطاطس العملاقة في 3 مناطق روسية: وسط الأرض السوداء ووسط وفولغو فياتكا. يمكن زراعتها في كل من قطع الأراضي المنزلية الخاصة وفي أراضي المزارعين وفي الحقول الصناعية الكبيرة. الصنف ينتمي إلى منتصف الموسم ، الدرنات لأغراض المائدة.
الوصف والخصائص
تشكل البطاطس العملاقة شجيرات طويلة وشبه منتصبة ذات جذور متطورة. لا يحتوي على سيقان منتشرة بشكل مفرط وأوراق شجر معتدلة. الورقة كبيرة ، لونها أخضر داكن ، غير لامع ، مع موجة غير واضحة عند الحواف. تتفتح البطاطس بزهور حمراء بنفسجية صغيرة أو متوسطة الحجم ، مجمعة في أزهار مضغوطة. الإزهار قصير.
الدرنات من مجموعة Velikan بيضاوية الشكل ، كبيرة الحجم وموحدة الحجم ، تصل إلى كتلة 100-140 جم. لديهم بشرة ناعمة ولامعة ورقيقة إلى حد ما بلون بيج فاتح. العيون قليلة ، صغيرة ومتوسطة الحجم ، ضحلة اللون ، ضحلة. يتمتع لحم البطاطس ذات اللون الكريمي بمذاق ممتاز. تركيز النشا في هذه البطاطس مرتفع ويصل إلى 16-19٪.
يُظهر الصنف العملاق مقاومة ممتازة للعديد من الأمراض الخطيرة لهذه الثقافة ، على سبيل المثال ، مثل السرطان ، والتواء الأوراق ، والجرب الشائع ، والفسيفساء المتجعد والمربوط ، ومرض ريزوكتونيا. يعتبر Potato Giant مقاومًا بشكل معتدل للآفة المتأخرة في الأوراق والدرنات ، ولكن يمكن أن يتأثر بالديدان الخيطية في البطاطس.
المميزات والعيوب
ينجذب العديد من مزارعي البطاطس العملاقة إلى درناتها الكبيرة ذات الجودة والطعم التجاريين الممتازين. عند التنظيف ، لا يتغير لونها ، ولا تغمق ، وبعد الطهي لا تغلي ، ولكنها تكتسب طعمًا ورائحة حساسة. يمكنك طهي جميع أنواع الأطباق من البطاطس العملاقة ، والتي تشمل البطاطس: في أي منها يبدو رائعًا ، ويزينها ويجعل المذاق أكثر تناغمًا. نظرًا لارتفاع تركيز النشا ، تُستخدم هذه البطاطس في صنع النشا ولصنع البطاطس المهروسة الجافة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكرامة التي لا شك فيها من صنف البطاطا العملاقة توضح:
- مقاومة درنات البذور للانحطاط ؛
- التحمل الجيد للجفاف ودرجات الحرارة المرتفعة ؛
- قابلية تسويق الدرنات المحصودة عند مستوى 87-98٪ ؛
- عائد مرتفع (من 1 متر مربع من الأسرة المخصصة لهذه البطاطس ، يمكنك جمع 2.9-4.2 كجم من الدرنات ، وهو ما يزيد بمقدار 0.6-1 كجم عن محصول أصناف مثل بطرسبورغ وتشيكا المعترف بها في المعيار).
- جودة حفظ ممتازة للمحصول (حتى نهاية التخزين ، 97٪ من الدرنات يمكن أن تدوم).
لم يتم العثور على أوجه قصور كبيرة في هذا الصنف المحلي من البطاطس. تشمل ميزاته عدم تحمل الرطوبة الراكدة في الأرض وبعض الدقة في نوع التربة: فهي تنمو بشكل سيء على الطميبات الثقيلة.
الهبوط
من أجل حصاد محصول جيد من البطاطس العملاقة ، يجب تحضير التربة مسبقًا: الحفر والتسميد في الخريف أو الربيع. أثناء تحضير الخريف ، تم حفر الموقع بعمق ، وإحضار كل مربع. م 1-1.5 دلاء من الدبال و 0.5 كجم من الرماد وترك الأرض في الطبقات حتى الربيع ، وفي الربيع يتم تسويتها. التربة الحمضية محصورة لتحقيق تفاعل محايد. إذا حدث تحضير التربة للبطاطس العملاقة في الربيع ، فسيتم حفرها وتخصيبها قبل أسبوعين على الأقل من زراعة الدرنات. تستخدم الخلائط المعدنية كأسمدة.
يمكن زراعة البطاطس من هذا الصنف بثلاث طرق مختلفة: تحت المجرفة أو في التلال أو الخنادق. أيهما هو الأنسب في كل حالة يعتمد على نوع التربة على الموقع. على الرمال الخفيفة والطميية الرملية ، يفضل أن تزرع في الخنادق ، على الطميية - في التلال. ولكن أيًا كانت الطريقة التي يتم اختيارها ، فمن الأفضل استخدام مجموعة فيليكان المعالجة بمبيدات الفطريات ومنشطات النمو والدرنات النابتة: وبهذه الطريقة ستنمو البطاطس بشكل أسرع ويمكن الحصول على الحصاد مبكرًا. لا ينصح بتقطيع البطاطس إلى قطع.
الزراعة بالمجارف هي طريقة تقليدية تعمل في المناطق المزروعة ذات الأراضي الخصبة حيث تزرع الخضار منذ أكثر من عام. يجب أن يكون المكان أسفل البطاطس مسطحًا ، بدون ماء راكد ، ومضاء جيدًا ودافئًا بالشمس. إن زراعة البطاطس العملاقة بهذه الطريقة أمر بسيط: ما عليك سوى حفر حفرة باستخدام مجرفة ، وإلقاء الأسمدة ، ودرنة فيها ورشها بالأرض.
إذا كانت التربة في الموقع فضفاضة ، أو تحتفظ بالرطوبة بشكل سيئ ، أو كان مناخ المنطقة حارًا وجافًا ، فإن أفضل طريقة للزراعة هي الزراعة في الخنادق. سيوفر الحفر في الأرض الدرنات من ارتفاع درجة الحرارة والجفاف. طريقة الزراعة هذه غير مناسبة للتربة الكثيفة والرطبة التي لا تتمتع بتبادل هواء جيد وحيث تكون الرطوبة راكدة.
بالنسبة لمثل هذه التربة ، فإن الزراعة في التلال مناسبة. خصوصيتها هي القطع الأولي للحواف التي يبلغ ارتفاعها حوالي 20 سم ، وتوضع فيها الدرنات من نوع فيليكان ، ثم تغطى بالأرض.
يجب أن أقول إن هذه الطريقة غالبًا ما يتم اختيارها من قبل هؤلاء البستانيين الذين لديهم جرار خلفي أو مزارع يعمل بمحرك في مزرعتهم. بمساعدتهم ، يمكنك أداء جميع الأعمال بسرعة وكفاءة ، بأقل جهد بدني.
رعاية
لا يحتاج Potato Giant إلى عناية خاصة. كل ما يحتاجه هو نادر ولكنه وفير من الري والتخفيف والتلال والتغذية. تسقى البطاطس من هذا الصنف 3 مرات في الموسم:
- قبل التل الأول
- قبل الإزهار
- بعده.
تحت كل شجيرة من البطاطس من الصنف العملاق ، يتم سكب الكثير من الماء بحيث تنقع التربة في العمق الذي يوجد فيه نظام الجذر بأكمله. بعد أن يجف قليلاً ، يتم فكه بعناية ، مع الحرص على عدم لمس الجذور والسيقان والدرنات المكونة. إذا كان الطقس حارًا خلال فترة نمو الدرنات المتزايدة ، فسيتعين سقي البطاطس في كثير من الأحيان ، ولكن إذا هطل المطر في وقت الري المخطط ، فلا داعي للسقي.
التلال والتغذية
يتم تنفيذ أول تلة من البطاطس العملاقة عندما يصل ارتفاع قمم الشجيرات الصغيرة إلى ارتفاع 20 سم ، ويتم تجريف التربة عليها يدويًا باستخدام مجرفة أو جرار مع حامل بسيط أو قرصي في الصفوف. يتم قطع الحواف عدة مرات خلال موسم نمو النباتات ، وتربيتها وتوسيعها مع نمو الشجيرات. من المهم بشكل خاص تجميع البطاطس من هذا الصنف بعد بدء وضع الدرنات.
يتم تغذية البطاطس العملاقة بالمواد العضوية والأسمدة المعدنية. يتم تقديمها في شكل ضمادات الجذر والأوراق. تتم التغذية الأولى بعد ظهور البراعم. في هذا الوقت ، تحتاج البطاطس إلى النيتروجين ، لذلك تُسقى بالطين (1 في 10) ، أو التسريب بالأعشاب أو الملح الصخري.في التغذية الثانية للبطاطس العملاقة (قبل الإزهار) ، يتم استبعاد النيتروجين ، ولكن يتم استخدام الفوسفور كجزء من السوبر فوسفات ، في الثالثة (بعد الإزهار) - البوتاسيوم كجزء من أي خلائط تحتوي على البوتاسيوم ، باستثناء تلك التي تحتوي على الكلور . جرعات جميع الأسمدة المعدنية حسب التعليمات الخاصة بها. يمكنك استبدال الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم بمحلول الرماد ، والذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية الرئيسية + العناصر الدقيقة.
الأمراض والآفات
المشكلة الرئيسية في مجموعة فيليكان هي أنها يمكن أن تتأثر بالديدان الخيطية. إذا حدث هذا فلن يكون هناك حصاد. لا توجد أدوية من شأنها تدمير الآفة إذا كانت قد أصابت البطاطس بالفعل ، لذلك تبقى التدابير الوقائية فقط: قبل شهر على الأقل من الزراعة ، يتم إدخال مبيدات النيماتودا في الأرض في قطعة أرض البطاطس. هذه الفترة ضرورية ، لأن الأدوية لها تأثير مثبط للنباتات ، لذلك لا يمكن استخدامها في زراعة البطاطس.
تتم معالجة المزارع أيضًا من الخنافس والخنافس وعثة البطاطس والديدان السلكية. استخدم مبيدات الفطريات أو العلاجات المعدة حسب الوصفات الشعبية.
حصاد
يتم حصاد البطاطس العملاقة بعد حوالي 3 أشهر من الزراعة في الأسرة. في هذا الوقت ، يجب أن تتحول قممها إلى اللون الأصفر وتبدأ في الجفاف: وهذا يشير إلى انتهاء موسم النمو وعملية تكوين الدرنات. لتسريع هذه العملية ، قبل أسبوع إلى أسبوعين من التاريخ المتوقع للحصاد ، يتم كسر أو قطع قمم الشجيرات.
حفر درنات من الصنف العملاق مع مجرفة ، في الطقس الرطب - مذراة. ثم يتم وضعها لتجف مباشرة على الأسرة (في الطقس الجيد) أو نقلها إلى غرفة جافة. بعد التجفيف ، الذي يستغرق عدة أيام ، يتم فرز البطاطس وتقطيعها وتلفها وتصغيرها وتكديسها بشكل منفصل. يُسكب الباقي في صناديق أو أكياس أو شبكات بلاستيكية صغيرة مخصصة لتخزين الخضار. يتم إنزال المحصول في القبو للتخزين.
استنتاج
صنف البطاطس العملاق صغير ولكنه واعد. يمكن التوصية به لجميع البستانيين والمزارعين الذين يرغبون في زراعة البطاطس المبكرة النضج والمنتجة في مواقعهم. إنه لا يحتاج إلى عناية خاصة بنفسه ، لكنه سيكون قادرًا على إرضاء المزارع بحصاد من الدرنات الكبيرة والأنيقة وحتى.
