اكتسبت أصناف البطاطس الهولندية شعبية منذ فترة طويلة بين البستانيين والبستانيين. إنها رائعة لمناخنا ولديها عوائد جيدة. لا يسع المرء إلا أن يلاحظ المناعة المستمرة لهذه الأصناف ، والتي لطالما أصبحت السمة المميزة لها. تختلف الأصناف التي يتم تربيتها في هولندا عن بعضها البعض من حيث نضجها وعائدها الكلي. في هذه المقالة ، سنلقي نظرة على واحدة من أفضل الأصناف المتأخرة إلى عالية الغلة ، وهي بطاطس سيفرا.
خصائص الصنف
تتميز صنف Sifra من البطاطس بفترة نضج متوسطة ومتأخرة ، مما يسمح للبستانيين بحصادها بعد 95 - 115 يومًا من زراعة الدرنات. نحن نزرعه في العديد من المناطق ، لكن سجل الدولة لإنجازات التربية في الاتحاد الروسي أوصى بهذا التنوع للزراعة فقط في مناطق الشمال الغربي والوسطى وفولغو فياتكا ووسط الأرض السوداء. إلى جانب روسيا ، تزرع سيفرا بنشاط في أوكرانيا ومولدوفا.
شجيرات سيفرا متقلبة للغاية: يمكن أن تكون متوسطة أو طويلة ، ويمكن أن تقف منتصبة أو منتشرة. يتكون متوسط كثافة أوراقها من أوراق متوسطة الحجم من النوع المتوسط. لونها أخضر غامق ولها حواف متموجة قليلاً. أثناء الإزهار ، تُغطى شجيرات البطاطس بكورولا من الزهور البيضاء الكبيرة.
يتيح نظام الجذر القوي للشجيرات نمو ما يصل إلى 15 حبة بطاطس كبيرة. متوسط وزنهم سيكون حوالي 100-150 جرام. مظهر بطاطس سيفرا لا يلقى الثناء. إنه ناعم وأنيق ، مع شكل بيضاوي شبه دائري مثالي. قشرة البطاطس الصفراء المتوسطة السميكة ناعمة الملمس للغاية. عيون صنف Sifra من البطاطس ضحلة وقليلة العدد.
في الداخل ، لحم بطاطس سيفرا أبيض. مثل الأصناف الأخرى في منتصف العمر ، تتمتع Sifra بنكهة ممتازة وممتازة. لحم البطاطس حلو قليلاً ، بدون جفاف وماء. هذا التنوع مثالي لجميع أنواع الطهي ، سواء كان السلق أو القلي أو القلي العميق أو الحشو أو الخبز. لا يوجد الكثير من النشا فيه - من 11٪ إلى 15٪. لكن على الرغم من ذلك ، فإن البطاطس المهروسة من هذه البطاطس جيدة التهوية للغاية وبدون كتل.
يسمح هذا الطعم الممتاز وخصائص السوق بزراعة بطاطس سيفرا ليس فقط لتلبية الاحتياجات الشخصية والمزارع ، ولكن أيضًا على المستوى الصناعي. حتى البطاطس الأنيقة تتحمل النقل جيدًا ويتم تخزينها بشكل مثالي دون فقدان القدرة على التسويق والذوق. إذا تمت مراعاة ظروف التخزين ، فستكون جودة حفظ الدرنات حوالي 94٪ من إجمالي المحصول. نظرًا لهذه الصفات ، بالإضافة إلى العرض التقديمي الممتاز ، غالبًا ما توجد بطاطس Sifra على أرفف المتاجر.
يمكن أيضًا أن تُعزى مزايا هذا الصنف من البطاطس إلى مقاومته للجفاف وليس قابليته للانحلال عند حصاده كبذور. بالنسبة للمناعة ، فإن صنف البطاطس Sifra لديه أيضًا شيء يفخر به. تتمتع هذه البطاطس بمناعة قوية للعديد من الأمراض والآفات الخطيرة ، مثل:
- سرطان البطاطس
- الديدان الخيطية الذهبية
- قشرة الجرح؛
- أمراض فيروسية.
لكن مناعته من هذه البطاطس قد لا تقاوم اللفحة المتأخرة من الدرنات والأمراض الفطرية المختلفة.
تشمل عيوب صنف البطاطس Sifra حساسيته للصقيع الحاد ، فضلاً عن صبره على التركيب الغذائي للتربة.
يعتمد محصول هذا النوع من البطاطس إلى حد كبير على الظروف المناخية والتركيب الغذائي للتربة.سيكون الحد الأدنى للعائد 179 سنتًا لكل هكتار ، ويمكن أن يصل الحد الأقصى إلى 500 سنت لكل هكتار.
نصائح العناية
لا تتطلب بطاطس سيفرا أي رعاية معقدة. الشرط الوحيد لهذا التنوع هو تربة خفيفة ومغذية. عندما تزرع على هذه الأرض ، سيظهر الصنف غلات ممتازة. ولكن إذا كانت الأرض فقيرة أو ثقيلة التكوين ، فلن يتدهور الناتج الإجمالي فحسب ، بل سيتدهور أيضًا جودة المحصول نفسه.
يجب تحضير أسرة Sifra للبطاطس في الخريف. للقيام بذلك ، يجب حفرها حتى عمق 30 سم مع الدوران الإلزامي للأرض. لتحسين التركيب الغذائي للأرض ، يتم إدخال الدبال ورماد الخشب في السرير المحفور.
لكن زراعة البطاطس بعد الطماطم والفلفل الحلو والباذنجان لن تؤدي إلى عوائد جيدة.
تنتمي Sifra إلى أصناف البطاطس في منتصف الموسم ، لذلك يجب أن تبدأ زراعتها فقط بعد نهاية الصقيع الربيعي ، عندما تكون التربة دافئة بالفعل.
من العلامات الشائعة لبداية موسم بذر البطاطس أوراق البتولا التي وصلت إلى حجم عملة معدنية صغيرة.
يجب إنبات بذور البطاطس من صنف Sifra قليلاً قبل الزراعة. للقيام بذلك ، يجب أن تنتشر الدرنات في مكان مشرق عند درجة حرارة لا تزيد عن +15 درجة 1.5 - شهرين قبل الزراعة. خلال هذا الوقت ، يجب أن تفقس البراعم الصغيرة من عيون البطاطس. مؤشر استعداد البطاطس للزراعة هو طول هذه البراعم - يجب أن يكون من 1 إلى 1.5 سم ، وإذا ظهرت البراعم قبل الزراعة المخطط لها ، فيجب إزالة الدرنات في مكان مظلم والاحتفاظ بها هناك حتى الزراعة.
تزرع بطاطس سيفرا المنبتة في تربة رطبة بعد عمل ثقوب أو خنادق فيها. يعتمد عمقها على التربة الموجودة في السرير - فكلما كانت أخف وزنا ، كلما كان الحفرة أو الخندق أعمق والعكس صحيح. في الوقت نفسه ، في التربة الخفيفة ، سيكون الحد الأقصى لعمق الزراعة 12 سم ، وفي التربة الطينية 5 سم فقط. يجب أن تكون المسافة بين الدرنات المجاورة حوالي 30 سم ، وبين الصفوف 65 سم. الدرنات المزروعة مغطاة بالأرض . في ظل الظروف الجوية المواتية ، ستظهر البراعم الأولى في غضون 15 إلى 20 يومًا.
ستشمل رعاية متابعة شتلات البطاطس ما يلي:
- سقي... عادة ، لا تُسقى بطاطس سيفرا حتى تتفتح. ولكن إذا كان الصيف جافًا جدًا ، فلا يزال يتعين عليك سقي الأدغال مرة واحدة في الأسبوع. بعد بداية الإزهار ، يجب أن تكون التربة في فراش البطاطس رطبة قليلاً. لكن هذا لا يعني أنه يجب سقي شجيرات البطاطس كل يوم. قبل كل سقي ، يجب أن تجف التربة حتى عمق إصبع واحد. من الضروري سقي شجيرات بطاطس سيفرا في المساء ، حيث تنفق من 2 إلى 3 لترات من الماء لكل شجيرة.
- هيلينج... يسمح Hilling لشجيرات البطاطس Sifra بالحفاظ على شكلها بشكل أفضل ويساهم في تكوين stolons - البراعم التي تتشكل عليها الدرنات. يجب أن يتم تنفيذ التلال مرتين في الموسم: المرة الأولى عندما يصل ارتفاع الشجيرات من 14 إلى 16 سم ، والمرة الثانية قبل الإزهار. هيلينج سهل. للقيام بذلك ، من الضروري جرف الأرض من الصفوف إلى قاعدة الشجيرات. كما ترى في الصورة أدناه ، يجب أن تبدو أسرة البطاطس مضلعة.
- سماد... الأسمدة العضوية القائمة على السماد الطبيعي أو روث الدجاج هي الأنسب لبطاطس سيفرا. ولكن إذا كانت التربة فقيرة ، فيمكنك استخدام الأسمدة المعدنية بالتناوب مع المواد العضوية. في المجموع ، يجب تخصيب البطاطس ثلاث مرات خلال الموسم: بعد الإنبات وقبل الإزهار وبعده.
يمكن إجراء الحفر الأول لبطاطس Sifra في منتصف الصيف. لكن أعلى عائد يأتي في النصف الثاني من سبتمبر. علامة واضحة على أن الوقت قد حان لحفر البطاطس هو جفافها واصفرار قممها. يجب فرز جميع المحاصيل المحصودة وتجفيفها قبل حصادها للتخزين.
على الرغم من حقيقة أن Sifra هي صنف صغير نسبيًا من البطاطس ، إلا أن شعبيتها بين البستانيين والمزارعين تزداد كل عام. والالتزام بالتوصيات الزراعية البسيطة يضمن ، إن لم يكن وفيرًا ، حصادًا جيدًا جدًا.
