دايكون: خصائص وموانع مفيدة

يجب دراسة فوائد ومضار الديكون قبل الأكل من قبل أولئك الذين يشكون من بعض الأمراض. لجسم صحي ، هذه الخضار الغنية بالفيتامينات والألياف ستجلب فوائد لا شك فيها. طعمها جيد ويفتقر إلى مرارة زيوت الخردل المتأصلة في الفجل أو الفجل العادي. خضروات ذات جذر أبيض أسطواني ، تشبه في الخطوط العريضة للجزر ، ولكنها أكبر حجمًا ، نظرًا لخصائصها المفيدة ، فهي تستخدم أيضًا في العلاج الخارجي والتجميل.

التركيب والقيمة الغذائية للديكون

يتم تقييم المحاصيل الجذرية لتكوينها من الفيتامينات ، والتشبع بالعناصر الكبيرة والصغرى ، إلى جانب المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية ، والتي تشكل معًا خصائصها المفيدة.

التركيب الكيميائي لمحاصيل جذور دايكون

يحتوي الفجل الياباني تقريبًا على جميع المعادن اللازمة لصحة ممتازة:

• بوتاسيوم - 280 ملغ ؛
• الفوسفور - 28 مجم ؛
• الكالسيوم - 27 ملغ ؛
• صوديوم - 16 ملغ ؛
• نحاس - 10 ملغ ؛
• المغنيسيوم - 9 ملغ ؛
• الكلور - 7 ملغ ؛
• كبريت - 5 ملغ ؛
• حديد - 0.84 مجم ؛
• المنغنيز - 0.75 مجم ؛
• الزنك - 0.18 مجم.

يتم قياس عنصرين من العناصر النزرة ذات الخصائص المفيدة للبشر في 100 جرام من الدايكون ليس بالمليجرام ، ولكن بالميكروجرام:

• اليود - 2.1 ميكروغرام ؛
• السيلينيوم - 0.8 ميكروغرام.

محتوى فيتامين في دايكون

في اللب الرقيق ، تتراكم الفيتامينات بشكل جيد ويتم حفظها. الأهم من ذلك كله ، 30 ملغ ، فيتامين ج ، الذي تعتمد عليه العديد من الخصائص المفيدة للفجل الحلو. اتضح أن 100 جرام من الخضروات الطازجة ستوفر أكثر من ثلث الكمية اليومية من الاحتياج اليومي لحمض الأسكوربيك. ولكن ليس فقط هذه المادة الضرورية التي تتناسب مع فوائد الديكون لجسم الإنسان. يحتوي على أكثر من 2 ملغ من كل من فيتامينات PP ، E ، B_5. هناك أيضًا مواد أخرى من المجموعة ب ذات قيمة لصحة الجهاز العصبي:

• B1 - 0.8 مجم ؛
• B2 - 0.2 ملغ ؛
• B6 - 0.3 ملغ ؛
• B9 - 18 ميكروغرام.

كما قاموا بتحديد 10 ميكرو جرام من فيتامين أ و 19 ميكروجرام من فيتامين هـ.

محتوى السعرات الحرارية في دايكون

الفجل الأبيض غير المر ، بالإضافة إلى التركيب المفيد للمعادن ، منخفض في السعرات الحرارية. يحتوي 100 غرام من المنتج الطازج على 18-21 سعرة حرارية فقط. نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، فإن فجل daikon يحظى بشعبية كبيرة بين أولئك الذين يعتنون بصحتهم.

كم عدد الكربوهيدرات الموجودة في دايكون

في حالة الغياب التام للدهون في 100 جرام من الخضروات الجذرية:

• 1.2 غرام بروتين
• 4.1 غرام من الكربوهيدرات.
• 1.4 غرام ألياف
• 95.4 جم من الماء.

يوجد أيضًا النشا - 0.5 جم والرماد - 0.8 جم ، وللحصول على فائدة واضحة وكمية كبيرة من لب العصير ، لطيف جدًا حسب الذوق ، كثير من الناس يقدرون الجذور البيضاء كمنتج غذائي.

لماذا يعتبر دايكون مفيدا للجسم

تظهر المكونات الكيميائية أن فجل دايكون مفيد للجسم. يعمل البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم على المستوى الخلوي ويساهم في الصحة العامة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن فائدة الخضار هي أنها غنية بمواد ومركبات أخرى:

• الإنزيمات التي يتم امتصاص الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من النشا بشكل أفضل ؛
• المبيدات النباتية التي تمنع تطور البكتيريا ؛
• مضادات الأكسدة التي تزيل الكوليسترول الضار مع الاستخدام المطول ؛
• الألياف والبكتين تطهير الجسم من السموم وإزالة السوائل غير الضرورية ؛
• الليزوزيمات ذات الخصائص المطهرة.

فوائد فجل دايكون للجسم كبيرة ، فهي تؤثر على الاستخدام المطول والمنتظم ، ويفضل أن تكون نيئة. كثير من الناس يقدرون تأثير مفرز الصفراء ومدر للبول ، التأثير المهدئ للجهاز العصبي ، كعامل وقائي لعلم الأورام.

لماذا دايكون مفيد للنساء

من خلال الاستهلاك المنتظم لأطباق الفجل الياباني أو الصيني ، كما يطلق على الخضار أحيانًا ، والتي تشتهر بفوائدها في دول جنوب شرق آسيا ، يزود الرجال والنساء البالغون الجسم بالفيتامينات الضرورية والألياف القيمة. تتمثل الخصائص المفيدة لفجل دايكون في أن محتواه المنخفض من السعرات الحرارية لا يؤدي إلى زيادة الوزن.

أثناء الحمل

يتعين على الأمهات الحوامل مراجعة نظامهن الغذائي المعتاد ، بما في ذلك استخدام الفجل الأبيض غير المر. لا يتم بطلان دايكون للنساء الحوامل باعتدال ، خاصة في البداية. تعمل خواصه المفيدة بشكل إيجابي: حيث أن تأثيره المدر للبول يخفف الانتفاخ ويساعد على التخلص من السموم ، كما أن المعادن والكالسيوم على وجه الخصوص تفيد في تقوية الأسنان. ولكن على الرغم من جميع مزاياها المعترف بها ، هناك بعض القيود. تعمل الخضار على تنشيط العضلات الملساء ، ويزداد خطر إنهاء الحمل مع استمرار وجود الفجل الأبيض في الطعام. قد يكون هناك انزعاج في الأمعاء مرتبط بعمليات انتفاخ البطن. قد تترافق اضطرابات النوم أو التهيج مع كمية كبيرة من الديكون في النظام الغذائي. يكفي تناول 100 غرام من الخضار الطازجة ذات الخصائص المدرة للبول في 3-4 أيام.

يُقطع الفجل الأبيض الحلو إلى شرائح ويُرش بالسكر. قبل الإفطار والغداء والعشاء ، يشربون 10 مل من العصير المميز.

عند الرضاعة

يجب على الأمهات المرضعات عدم تضمين خضروات ذات خصائص مفيدة في النظام الغذائي خلال الشهرين الأولين من الحياة الجديدة. بعد هذا الوقت ، ستكون أعضاء الجهاز الهضمي للطفل قادرة بالفعل على إدراك التغيرات في حليب الثدي. يحدث أن الطفل يرفض الأكل عندما يشعر بمذاق مختلف. على الرغم من أن الدايكون مفيد عند الرضاعة الطبيعية ، إلا أنه يزيد من الرضاعة. على أي حال ، يتم حقن المنتج في أجزاء صغيرة ويتم مراقبة رد فعل الجسم - لك ولطفلك.

فوائد ومضار دايكون للرجال

يزيد الاستخدام المنتظم للفجل غير المر ذو الخصائص المفيدة من الفاعلية لدى الرجال وله تأثير تقوي عام. يزداد الانجذاب الجنسي حيث يتلقى الجسم جميع المعادن والفيتامينات التي يحتاجها. فوائد دايكون للرجال الذين يعملون على الكمبيوتر أو يقودون السيارة هي تنظيم الوزن وتنشيط تدفق الدم في منطقة الأعضاء التناسلية ،

هل من الممكن لأطفال دايكون

على الرغم من أن الخضار ليس مرًا ، إلا أنه بدون زيت الخردل ، يصعب على جسم الطفل هضم كمية كبيرة من الألياف. يمكن إعطاء دايكون طازج بخصائص مفيدة فقط للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3-4 سنوات. يبدأون بأصغر حصص ويعطون كمية محدودة إذا رغب الطفل في ذلك.

فوائد دايكون للمسنين

يجب على كبار السن أيضًا تناول خضروات غنية بالألياف باعتدال. الهضم النشط مطلوب لامتصاص جيد. في بعض الأحيان تكون الفوائد أكبر عند استبدال الخضار بالعصير. الخصائص المفيدة هي نفسها - تأثير خفيف مدر للبول وملين ، وتشبع بمواد قيمة.

لماذا دايكون مفيد؟

يستخدم الفجل الصيني ذو الخصائص المفيدة أيضًا بشكل هادف ، في محاولة لعلاج بعض الأمراض.

من السعال

مثل الفجل المر ، يستخدم دايكون للسعال. تعتمد هذه الخاصية المفيدة للخضروات على كمية صلبة من المبيدات النباتية التي تقاوم تكاثر الميكروبات. مركبات بروتينية معينة توقف المزيد من عدوى الجهاز التنفسي. يستخدم دايكون في علاج مضاعفات نزلات البرد والانفلونزا والتهاب الشعب الهوائية.فوائد العصير مهمة بشكل خاص ، تحت تأثير سائل البلغم:

• يخلط 50 مل مع 1 ملعقة صغيرة. العسل والشراب قبل الوجبات.
• يخلط 50 مل من عصير دايكون مع 50 مل من عصير الجزر أو التفاح ، والاستقبال هو نفسه.

مع مرض السكري

مؤشر نسبة السكر في الدم لديكون هو 15 وحدة. تعطي الخضار الشعور بالامتلاء ، وهي مفيدة لمن يتحكم في زيادة الوزن ومرضى السكر. تنظم الألياف السكر في الجسم. يستخدم دايكون في داء السكري من النوع 2 لما له من خصائص مفيدة ، وتركيب غني بالمعادن والفيتامينات ، وبمساعدة منها:

• يتم منع فقر الدم.
• يزيد الحصانة
• يحسن عمل القلب.
• الحفاظ على جودة الرؤية ؛
• هناك تأثير إيجابي على الجهاز العصبي.

يتم إدخال الفجل في النظام الغذائي على شكل سلطات:

• مع صدور الدجاج المسلوقة والبصل المطهي والجزر المبشور والديكون المتبلة بالأعشاب والفلفل والقشدة الحامضة ؛
• مع الجزر المبشور والداكون والفلفل الحلو والبصل والأعشاب المتبلة بزيت الزيتون وعصير الليمون.

للكبد

تعمل المركبات النباتية على تطهير القنوات الصفراوية ، وتساعد الجسم السليم على هضم الأطعمة الدهنية ، لذلك يجب إدراج السلطة المصنوعة منها في قائمة أطباق العطلة. سيعطي فوائد دايكون للكبد في مثل هذا الطبق:

• يغلي ويقشر 150 جم من الروبيان ؛
• للصلصة ، اخلطي عصير 2 اليوسفي مع 4 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز؛
• قشر تفاحة واحدة ومقطعة إلى شرائح صغيرة ؛
• 4 اليوسفي مقسمة إلى أسافين.
• افركي 100 جرام من الديكون وتبليها بالصوص المطبوخ

مع النقرس

مع تطور عملية النقرس الالتهابية ، لا يُنصح بتضمين الفجل الحلو في النظام الغذائي. يستخدم دايكون للنقرس ، مثل الروماتيزم ، في شكل فرك المفاصل: يخلط 30 مل من عصير الفجل ، 20 غ من العسل ، 10 مل من 70٪ كحول ويوضع في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوع.

التخسيس

تساهم الكمية العالية من فيتامين ج في تطبيع الوزن. مع اتباع نظام غذائي ، فإن تناول 300 جرام من الفجل الحلو يوميًا يسمح لك بالتخلص من 175 سعرة حرارية ، لأنه يزيد من عملية التمثيل الغذائي. يستخدم دايكون لإنقاص الوزن في السلطات وكوكتيلات ما قبل التمرين:

• يتم تمريره في الخلاط على 100 غرام من الخضروات الجذرية والمانجو ؛
• في أمسية صيفية حارة ، يتم تحضير عصير منعش من 100 جرام من الخيار و 100 جرام من الخضروات الجذرية وعدد قليل من أغصان البقدونس.

يتم تضمين الفجل الصيني في النظام الغذائي لأيام الصيام.

علاوة على ذلك ، فإن الخضروات قادرة على إزالة النويدات المشعة.

فوائد عصير دايكون

السائل ليس مزعجا جدا للجهاز الهضمي. لذلك ، نظرًا لأن الفجل الأبيض دايكون مفيد وضار ، في الحالات المثيرة للجدل ، يميلون إلى استخدام العصير. يتم تناوله لفقدان الوزن ، غالبًا قبل التدريب ، لأن الخضار هو حارق طبيعي للدهون. يوصى بشرب 50 مل من العصير كل يوم على معدة فارغة لمدة أسبوعين. كما ينصح كبار السن باستبدال الخضروات المبشورة بالعصير الذي يحتفظ بجميع الخصائص المفيدة.

تطبيق Daikon

يؤخذ الفجل الياباني كعنصر نشط لوصفات مثبتة للطب التقليدي ومستحضرات التجميل ، مع مراعاة فوائد الديكون وموانع استخدامه.

في الطب الشعبي

ينصح المعالجون بتناول وشرب عصير الديكون:

• إزالة متلازمة المخلفات.
• تنشيط عمل المرارة والمثانة.
• تخليص الأمعاء من السموم والسموم.
• وقف السعال
• تقليل الالتهاب في التهاب الحلق والمفاصل والتهابات الجلد.
• التئام الجروح والخدوش بالعصيدة ؛
• تقليل الاستثارة العصبية المتزايدة.

في التجميل

يستخدم استخدام الفجل الصيني كمطهر أو عصير أو عصيدة على النحو التالي:

• محلول التطهير؛
• قناع لحب الشباب
• يعني لتبييض النمش والمناطق المصطبغة على الجلد ؛
• بلسم للجمال واللمعان ونمو الشعر.

كيف تأكل ديكون

تقليديا ، يتم تضمين الفجل الحلو في مختلف السلطات. غالبا ما يتم صنع طازجة. يمكن أيضًا تناول الأوراق الخضراء الصغيرة.في الصين ، اليابان ، الخضار مخللة ، مسلوقة ومطهية.

قيود وموانع القبول

على الرغم من خصائصه المفيدة ، إلا أن daikon يسبب ضررًا حتى للأشخاص الأصحاء باستخدام غير محدود. قد تكون آلام وتشنجات البطن ، والإسهال ، والحمى مزعجة. يمنع منعا باتا daikon لمثل هذه الموانع:

• التهاب المعدة مع حموضة عالية.
• قرحة المعدة؛
• أمراض الكبد
• مرض كلوي.

يجب التخلي عن الخضار ومن يعاني من النقرس.

استنتاج

إن فوائد ومضار دايكون مفهومة جيدًا. في كل حالة ، سيساعد الطبيب المعالج في حل الشكوك. يمكن لأي شخص ليس لديه شكاوى صحية أن يستهلك الخضار باعتدال على النحو الموصى به.

مداخل الموصى بها

متى تزيل الفجل من الحديقة للتخزين

الفجل الصيني (المارجيلان)

لماذا الفجل مفيد؟

أصناف الفجل

زيت الفجل كسماد أخضر

الفجل الأسود: خصائص وموانع مفيدة

الفجل الأسود مع العسل للسعال: 6 وصفات

كيفية زراعة الفجل الأسود

الفجل الأحمر: فوائده وأضراره