وصلت البطاطس الباذنجانية إلى أوروبا من الأرجنتين وبيرو. لقد جاء إلينا في عهد نيكولاس الأول ، الذي قام "بأعلى قيادة" بإدخال هذا المحصول الزراعي في دورة المحاصيل. ومن المثير للاهتمام أن هذا أدى إلى أعمال شغب البطاطا التي قام بها فلاحو الدولة في عامي 1840 و 1844. كان سبب الإثارة هو الجهل ، وكذلك انتشار كل أنواع الخرافات حول هذا الموضوع من جميع النواحي.
لقد قيل أن من يأكله سيتعرض لإغراءات آثمة وسيذهب مباشرة إلى الجحيم. كل كذبة تحتوي على جزء من الحقيقة - عصير البطاطس النيء يزيد الفاعلية. واكتسبت الدرنات المخزنة في الضوء صبغة خضراء. يشير هذا إلى زيادة محتوى السولانين ، وهو سم قوي يمكن أن يسبب تسممًا خطيرًا. أكل الناس وسمموا الخضار الخضراء ، الأمر الذي لم يساهم أيضًا في زيادة الحماس لزراعة البطاطس. شارك حوالي 500 ألف فلاح في أعمال الشغب ، والتي كانت في ذلك الوقت تمثل تحديًا خطيرًا للنظام العام.
لكن بمرور الوقت ، هدأ كل شيء ، تعلمت تخزين البطاطس بشكل صحيح و الطبخ. اليوم نسميه الخبز الثاني ولا يمكننا تخيل نظامنا الغذائي اليومي بدونه. سيكون موضوع مقالتنا هو معالجة البطاطس قبل الزراعة.
معلومات عامة عن البطاطس
للحصول على حصاد جيد للبطاطس ، يجب أن يكون لديك فكرة عن ظروف النمو المثلى.
ما البطاطس مثل
النبات أصلي في البلدان ذات المناخ الحار الجاف وهذا يحدد متطلباته مسبقًا. البطاطس مثل:
- تربة نفاذة للماء والهواء غنية بالمواد العضوية ، على الرغم من أنها يمكن أن تنمو على أي تربة تقريبًا ، باستثناء المستنقعات ؛
- تفاعل التربة المحايد أو الحمضي قليلاً ؛
- بحرارة. مع التربة الباردة أو درجات حرارة الهواء المنخفضة ، ستتوقف عمليات النمو ؛
- جرعات متزايدة من أسمدة البوتاس.
- إضاءة جيدة. في الظل الجزئي ، تنمو الكتلة الخضراء ، وسيكون الحصاد ضعيفًا.
ما لا تحبه البطاطس
المصنع لا يتسامح مع:
- جرعات زائدة من النيتروجين، بما في ذلك السماد الطازج - بالإضافة إلى سحب القمم على حساب تكاثر الدرنات ، فإنها تثير مرض الجرب. لكن هذا لا يعني أنه لا ينبغي إعطاء الأسمدة النيتروجينية للبطاطس - فقط يجب أن تكون باعتدال ؛
- الكالسيوم الزائد... الحقل الذي يخطط لزرع درنات البطاطس فيه يتم نزع شحومه بدقيق الجير أو الدولوميت ، إذا لزم الأمر ؛
- الأسمدة المحتوية على الكلور;
- زرع التظليل - مع قلة الضوء ، لا يمكن توقع حصاد جيد ؛
- الرطوبة الزائدة... تحتاج إلى سقي البطاطس باعتدال ، وسنتحدث عن هذا بالتفصيل في أحد المقالات التالية ؛
- موجة البرد لفترات طويلة... ستتوقف البطاطس ببساطة عن النمو وتنتظر الاحترار ؛
- غرسات سماكة... بالإضافة إلى التغميق ، سيعطي هذا قوة دافعة لمرض اللفحة المتأخرة المبكرة.
مجموعة متنوعة
لن نتحدث بالتفصيل عن أصناف البطاطس ، التي يوجد منها الكثير ، دعنا نفهم تجميع الأصناف حسب وقت النضج. يعتمد عليها طعم الدرنات والتخزين واستصواب الزراعة في منطقة معينة ومقاومة الأمراض.
أصناف مبكرة
جاهز للحصاد بعد 60-70 يومًا من زراعة الشتلات ونقرها ، حتى لا يكون لديهم الوقت للمرض من مرض اللفحة المتأخرة. أنهم:
- الأقل إنتاجية
- يحتوي النشا على حوالي 10٪؛
- تغلي بسرعة
- عادة ما يكون طعمه منخفض.
يوصى بزراعة الدرنات في جميع المناطق.
أصناف مبكرة متوسطة
عادة ما يتم حصادها بعد 70-80 يومًا من النمو. الاختلافات بين هذه الأصناف هي:
- مقاومة الالتهابات الفيروسية.
- محتوى النشا - حوالي 15٪ ؛
- الدرنات أقل غليانًا وذوقها أفضل ؛
- يمكن أن يتم القبض عليهم من قبل نباتات نباتية.
أصناف منتصف الموسم
تنضج الدرنات بعد 80-90 يومًا. تتميز بما يلي:
- جميع أصناف منتصف الموسم تندرج بالضرورة تحت نباتات نباتية ؛
- محتوى النشا في الدرنات أكثر من 15٪.
في المناطق ذات المناخ البارد ، تكون زراعتها محفوفة بالمخاطر - قد لا تنضج الدرنات.
أصناف منتصف ومتأخرة
في الشمال ، لا تملك الدرنات وقتًا لتنضج ؛ ولا يُنصح بالزراعة في مناطق ذات مناخ محفوف بالمخاطر.
تجهيز البطاطس
بالمعنى الدقيق للكلمة ، فإن معالجة درنات البطاطس قبل الزراعة إجراء اختياري. ولكن إذا كنت مهتمًا بالحصول على حصاد مبكر وجودة عالية وكمية كبيرة من البطاطس ، وكذلك حماية النباتات من الأمراض والآفات ، فسيتعين عليك معالجة الدرنات. يقوم كل مالك بذلك بطريقته الخاصة ، ولا توجد وصفة واحدة ، ولكن نأمل أن تكون المعلومات المقدمة من قبلنا موضع اهتمام ليس فقط للمبتدئين ، ولكن أيضًا للبستانيين ذوي الخبرة.
كيفية معالجة البطاطس قبل الزراعة متروك لك ، وهناك الآن قائمة ضخمة من الأدوية المعروضة للبيع لهذا الغرض:
- هزات.
- المنشطات.
- مبيدات الفطريات الحيوية.
- المواد الكيميائية (ليست كلها سموم) ؛
- السموم.
كل عام تظهر أموال جديدة في بلدنا أو في الخارج. إذا قررت أنك ستعالج الدرنات ، فلنرى كيف يتم ذلك ، وكذلك حدد درنات البطاطس المناسبة للزراعة.
لماذا تعالج البطاطس قبل الإنبات
تمنحنا معالجة الدرنات قبل الزراعة الفرصة للحصول على حصاد جيد وبطاطس جميلة ، وكذلك وقت وجهد أقل لننفقه على العناية. إنه يسرع إنبات ويقوي آليات الدفاع الخاصة بالمصنع. هناك مجموعة متنوعة من علاجات البطاطس لحمايتها من الآفات.
اختيار مادة الزراعة
الاختيار الصحيح لمواد الزراعة هو نصف النجاح عند زراعة البطاطس. بالطبع ، من الأفضل شراء البذور من المشاتل أو المتاجر المتخصصة. لكنها باهظة الثمن ، وإذا كنت تعتقد أنك عادة ما تحتاج إلى الكثير من البطاطس للزراعة ، فسيؤدي ذلك إلى كمية مناسبة جدًا. لذلك إذا اشترينا بطاطس معتمدة من أول تكاثر ، ثم بكميات محدودة للغاية ، وعندها فقط نضاعفها ، ثم زرعنا درنات "من إنتاجنا الخاص".
ربما اخترت مادة البذور للزراعة في الخريف ، أو ربما ستأخذ أفضل درنات البطاطس المتبقية بعد الشتاء. افحصها بعناية ، وتخلص من أي دودة سلكية أو تعفن ، ثم اغسلها تحت الماء الجاري لرؤية العيوب المحتملة بشكل أفضل.
لكن بهذه الطريقة لن نرفض سوى البطاطس التي من الواضح أنها غير مناسبة للزراعة.
ذوبي 1.9 كجم من الكارباميد في 10 لترات من الماء وضعي البطاطس في قاع الطبق بالمحلول. انتظر 2-3 دقائق. ستبقى الدرنات الصحية في القاع ، بينما تطفو الدرنات المصابة أو "تتدلى" في القاع. تجاهلهم.
الاحماء والتطهير
ما يقرب من 30-35 يومًا قبل الزراعة المقصودة ، املأ الدرنات بالماء الساخن (حوالي 42-45 درجة). اتركه يبرد وأضف برمنجنات البوتاسيوم المخفف سابقًا حتى يتحول إلى اللون الوردي الفاتح ، ثم انقعه لمدة 15 دقيقة أخرى. سيسمح هذا بقتل العديد من مسببات الأمراض التي سقطت على الدرنات من التربة أو من موقع التخزين ، كما سيساعد على بدء عمليات النمو بشكل أسرع.
للغرض نفسه يمكنك استخدام حمض البوريك بإضافة 50 جرام من الدواء إلى 10 لترات من الماء أو خليط. كبريتات النحاس وكبريتات الزنك ، حيث يتم أخذ 10 جم من كلاهما ويذوب في نفس حجم الماء.
Humates لصالح الحصاد
الهيومات هي منشط قوي لنمو النبات وتطوره ، على وجه الخصوص ، درنات البطاطس. لها تأثير مضاد للإجهاد ، وتساعد على تطوير الإنزيمات التي تساهم في بقاء النباتات في الظروف المعاكسة. يتم نقع الدرنات ببساطة في محلول هومي مُعد وفقًا للتعليمات لمدة 12 ساعة. يمكن القيام بذلك قبل الإنبات وقبل الزراعة مباشرة.
علاج فيتوسبورين
الآن معروض للبيع هناك مستحضرات مبيدات الفطريات الحيوية فيتوسبورين وفيتوسبورين- إم ، المصممة لحماية مجموعة متنوعة من النباتات من الأمراض البكتيرية والفطرية. لقد أظهروا كفاءة عالية ومصنوعون من أعواد الطباشير والأسمنت والقش.
للمعالجة قبل زرع دلو من درنات البطاطس في لتر واحد من الماء ، قم بإذابة 4 ملاعق كبيرة من الدواء.
شاهد فيديو عن كيفية استخدام فيتوسبورين بشكل صحيح:
التخليل بالمبيدات
وبالطبع فإن استخدام السموم يعطي التأثير الأسرع والأكثر موثوقية عند معالجة الدرنات قبل الزراعة. هناك العديد من الأسماء على أرفف المتاجر لدرجة أنه من المستحيل تذكر كل شيء. لكن السم لا يتم التخلص منه بالكامل من النبات. عندما تظهر الدرنات الجديدة وتتطور ، يتم نقل ما نقوم بمعالجتها بها. ثم ، حتى بجرعات صغيرة ، يدخل الجسم. يمكن لبعض الأدوية أن تضعف طعم البطاطس.
لكن النباتات المعالجة بالسموم تكاد لا تسبب مشاكل للبستانيين وهناك معايير حكومية تنظم المحتوى المسموح به للمواد الضارة في المنتجات الزراعية. الأمر متروك لك لتقرير ما إذا كان الأمر يستحق معالجة الدرنات بالمبيدات قبل الزراعة ، ولكن عند شراء البطاطس من السوق ، تذكر أنه يمكنك باستمرار تناول جرعات صغيرة من السم مع الطعام.
علاج البذور
عند زراعة البطاطس عن طريق زرع البذور ، نحصل على مادة زراعة نظيفة ، لأن الفيروسات والأمراض تتراكم في الدرنات من عام إلى آخر. يمكننا الحصول عليها بأنفسنا أو شراء حقيبة من مجموعتنا المفضلة في المتجر. تعد معالجة بذور البطاطس قبل الزراعة أمرًا اختياريًا ، ولكن من الأفضل نقعها في الهيومات أو الإيبين أو الفيتوسبورين. علاوة على ذلك ، فإنها تزرع وتنمو بنفس طريقة بذور الطماطم.
استنتاج
كما ترى ، هناك العديد من طرق المعالجة قبل زراعة درنات البطاطس. يمكنك تطبيق واحد منهم ، أو يمكنك الجمع بين عدة. يمكنك استخدام المبيدات الحشرية وليس لديك مشاكل طوال الموسم ، ولكن يمكنك الاستغناء عن المستحضرات الطبيعية وتناول منتج صديق للبيئة. مما يعني أن الاستخدام متروك لك.
