محتوى
Stropharia Gornemann أو Hornemann هو ممثل لعائلة Stropharia ، والتي تتميز بوجود حلقة غشائية كبيرة على الساق. الاسم الرسمي هو Stropharia Hornemannii. نادراً ما تلتقي في الغابة ، فهي تنمو في مجموعات صغيرة من 2-3 عينات.
كيف تبدو ستروفاري جورنمان؟
ينتمي Stropharia Gornemann إلى فئة الفطر الرقائقي. تنمو بعض أنواع الفطر بشكل كبير. الاختلاف المميز هو رائحة معينة تذكرنا بالفجل مع إضافة ملاحظات الفطر.
وصف القبعة
في البداية ، يكون الجزء العلوي من الفطر على شكل نصف كروي ، ولكن عندما ينضج ، فإنه يتسطح ويكتسب نعومة مميزة. يمكن أن يصل قطر الغطاء من 5 إلى 10 سم ، وفي نفس الوقت تكون حوافه متموجة ومثنية قليلاً. عند لمس السطح ، يتم الشعور بالالتصاق.
في العينات الصغيرة ، يكون للجزء العلوي لون بني محمر مع صبغة من اللون الأرجواني ، ولكن في عملية النمو ، تتغير النغمة إلى اللون الرمادي الفاتح. أيضًا ، في بداية النمو ، يتم تغطية الجزء الخلفي من الغطاء بغطاء أبيض غشائي ، ينهار لاحقًا.
على الجانب السفلي ، تتشكل صفائح عريضة متكررة تنمو مع وجود سن في عنيق. في البداية ، لديهم صبغة أرجوانية ، ثم تغمق بشكل ملحوظ ويكتسبون نغمة رمادية سوداء.
وصف الساق
الجزء السفلي من ستروفاري هورنمان له شكل أسطواني منحني يتناقص قليلاً عند القاعدة. في الأعلى ، الساق ناعمة ، صفراء كريمية. في الجزء السفلي توجد رقائق بيضاء مميزة متأصلة في هذا النوع. قطرها 1-3 سم.عند القطع ، يكون اللب كثيفًا أبيض.
هل الفطر صالح للأكل أم لا
ينتمي Stropharia Gornemann إلى فئة الفطر الصالح للأكل المشروط ، لأنه لا يحتوي على سموم ولا يسبب الهلوسة. يمكن استخدام العينات الصغيرة في الغذاء ، والتي ليس لها بعد رائحة كريهة ومرارة مميزة.
يجب أن تأكل طازجًا بعد التبخير الأولي لمدة 20-25 دقيقة.
أين وكيف تنمو ستروفاريا هورنمان
تستمر فترة النمو النشط من أغسطس إلى منتصف أكتوبر. في هذا الوقت ، يمكن العثور على ستروفاريا Gornemann في الغابات المختلطة والصنوبريات. تفضل أن تنمو على جذوع الأشجار والجذوع المتعفنة.
في روسيا ، يمكن العثور على هذا النوع في الجزء الأوروبي وإقليم بريمورسكي.
الزوجي واختلافاتهم
وفقًا لميزاتها الخارجية ، تشبه ستروفاريا Gornemann فطر الغابة. الفرق الرئيسي بين الأخير هو المقاييس البنية على الغطاء. أيضًا ، عندما ينكسر ، يتحول لون اللحم إلى اللون الوردي. هذا النوع صالح للأكل وله رائحة فطر لطيفة بغض النظر عن مرحلة النضج.
استنتاج
لا تحظى Stropharia Gornemann بأهمية خاصة لمن يلتقطون الفطر ، على الرغم من صلاحيتها المشروطة. هذا بسبب وجود رائحة معينة في العينات البالغة.أيضًا ، القيمة الغذائية مشكوك فيها للغاية ، لذلك يحاول الكثيرون تجاهل الفطر أثناء الحصاد ، مفضلين الأنواع الأكثر قيمة التي يمكن العثور عليها في نهاية الموسم.
