محتوى
ينتمي Ryadovka white إلى عائلة Tricholomovy ، جنس Ryadovka. يصنف الفطر على أنه ضعيف السام. شائع جدًا ، يشبه بعض الأنواع الصالحة للأكل في المظهر.
حيث ينمو فطر بورسيني
تم العثور عليها في جميع أنحاء روسيا. يستقرون في الغابات النفضية المختلطة أو الكثيفة والبساتين والمتنزهات. إنهم يحبون حي البتولا والزان. تعال عبر المروج ، الواجهات المفتوحة. يفضلون التربة الحمضية. تنمو فقط في مجموعات كبيرة - في صفوف أو دوائر.
فيما يلي وصف لصف أبيض به صورة.
كيف يبدو عيش الغراب بورسيني
حجم الغطاء من 6 إلى 10 سم في القطر. في عيش الغراب الصغير ، يكون محدبًا ، مع حافة ملتفة إلى الداخل ، ثم ينفتح تدريجيًا ، ويتحول إلى سجود محدب. سطحه جاف ، مائل إلى البياض ، باهت. مع النمو ، يصبح مركزها أصفر-بني ، مع بقع بلون المغرة.
شفرات الصف الأبيض واسعة ، وغالبًا ما توجد. في العينات الصغيرة تكون بيضاء ، في العينات القديمة تكون صفراء.
تنمو الساق حتى 5-10 سم ، وهي كثيفة ومرنة ومغطاة بزهرة بيضاء ، وسميكة في الأسفل. اللون هو نفس القبعة. في الفطر الناضج ، تكون قاعدة الساق بنية مصفرة.
يحتوي الفطر على لحم أبيض سميك ، يتحول إلى اللون الوردي عند الكسور. في العينات الصغيرة ، لا تشم ؛ في العينات الناضجة ، تكتسب رائحة كريهة ونفاذة للغاية.
لون مسحوق البوغ أبيض.
هل من الممكن أكل الصفوف البيضاء
صف أبيض - فطر سام. لا يمكن أن تؤكل. يعتقد بعض جامعي الفطر أنه غير سام ، لكن الرائحة الكريهة التي لا تختفي بعد المعالجة الحرارية تجعله غير مناسب للطهي.
كيفية التمييز بين الصفوف البيضاء
من المهم أن تكون قادرًا على تمييزه عن الفطر الصالح للأكل.
الصف الأبيض يشبه الفطر. يتم تقديمها من خلال علامتين مهمتين:
- الضوء ، وليس الصفائح المظلمة ؛
- رائحة نفاذة وطعم لاذع.
- رائحة كريهة... يمكن التعرف عليه من خلال الرائحة الكريهة للغاز. يكون الغطاء جافًا ، أبيض ، في العينات الناضجة ذات البقع الصفراء أو البنية ، بقطر من 3 إلى 8 سم ، وغالبًا ما يصل إلى 15 سم. في البداية يكون له شكل نصف كروي ، ويصبح محدبًا مع النمو ، وممدودًا ، وحافة متموجة . الساق كثيفة ، أسطوانية ، طويلة ، نفس لون الغطاء. ارتفاعه من 5 إلى 15 سم ، وسمكه من 8 إلى 20 ملم. الألواح نادرة ، ملتصقة ، كريمية. اللب سميك وثابت وأبيض. يشير إلى المهلوسات ، ويسبب ضعف البصر والسمع حتى عند تناوله بعد المعالجة الحرارية.
- عملاق... صف كبير للأكل. يبلغ قطر القبعة الناعمة ذات اللون البني المحمر 20 سم ، والساق ضخمة ، أسطوانية الشكل ، سميكة عند القاعدة. يصل ارتفاعه إلى 10 سم وسمكه 6 سم ، وفي ryadovka العملاق ، وهو لحم أبيض كثيف ، يصبح محمرًا أو مصفرًا على القطع.الرائحة لطيفة ، طعمها مثل الجوز ، مر قليلاً.
- أبيض زائف... يشير إلى صفوف غير صالحة للأكل. يحدث بشكل فردي أو في مجموعات صغيرة من أغسطس إلى أكتوبر. يمكن رؤيته في الغابات المختلطة والمتساقطة الأوراق. يبلغ قطر الغطاء من 3 إلى 8 سم ، ويكون في البداية على شكل نصف كروي ، ثم يصبح محدبًا. اللون أبيض ، أبيض - وردي ، أبيض كريم ، عاجي. يصل سمك الساق إلى 3-9 سم ، ويصل سمكها إلى 7-15 مم. في البداية يكون أبيض ، ثم يأخذ لونًا كريميًا أو ورديًا. اللب أبيض ، ثم مصفر ، وله رائحة خفيفة.
- حمامة... هذا الصف الصالح للأكل في الخريف أبيض ، كبير ، سمين ، وله صلب. الغطاء ، المغطى بالمقاييس ، يكون في البداية نصف دائري ، ثم السجود محدب مع ثني الحواف لأسفل. يصل قطرها إلى 10 ، وأحيانًا 15 سم ، السطح أبيض كريمي أو عاجي ، متموج. الساق قوية - يصل ارتفاعها إلى 12 سم وسمكها 25 مم. ينمو في الغابات المختلطة بجوار خشب البتولا والبلوط ، ويوجد في المراعي والمروج. الإثمار منفردة أو في مجموعات من منتصف أغسطس إلى أكتوبر. يستخدم على نطاق واسع في الطبخ.
- ترابي... يعامل الصالحة للأكل. من السهل الخلط بينه وبين الأقارب السام ، بما في ذلك ryadovka الأبيض. أقل ترابية في الحجم. قطر الغطاء من 3 إلى 9 سم ، الشكل كروي أو مخروطي ، توجد قشور صغيرة على السطح. اللون بني رمادي أو رمادي. الساق بيضاء ، أسطوانية ، مغزلية أحيانًا ، تصبح مجوفة مع تقدم العمر. يصل ارتفاعها إلى 5-9 سم وسمكها يصل إلى 2 سم. عند القطع ، تشعر برائحة صابون الغسيل. لا يتغير لون اللب الموجود في الكسر. الرائحة والذوق خفيفان.
- رمادي... يصل حجم الغطاء إلى 12 سم ، وفي الفطر الصغير ، يتم تقريبه ، ملفوف ، في فطر قديم ، يتم فرده ، يصبح مسطحًا ، ويأخذ شكلًا غير منتظم ، ويتشقق الجلد الموجود على السطح. الساق مستقيمة ومرتفعة (حتى 10-15 سم). تقع اللوحات بعيدًا عن بعضها البعض ، مع نمو تصبح رمادية أو صفراء. وجدت في غابات الصنوبر ، وتعتبر صالحة للأكل. في روسيا ، يطلق عليه اسم serushka أو podosnovik.
- صف النمر... السامة تؤدي الى التسمم. مكرها أن طعمها جيد ولا يعطي انطباعًا عن فطر غير صالح للأكل. حجم الغطاء يصل إلى 12 سم في القطر. في عينة صغيرة ، يكون كرويًا ، ويكتسب تدريجيًا شكل الجرس ، ثم يصبح مسطحًا. يمكن أن يكون اللون أبيض فاتح ، رمادي ، أسود رمادي. مغطاة بالمقاييس التي تشكل نمط النمر (النمر). الساق مرتفعة (حتى 15 سم) ، مستقيمة ، بيضاء صدئة. في العينة الناضجة ، تنطلق قطرات من الرطوبة على سطح الغطاء. اللوحات خضراء رمادية. يستقر في الغابات الصنوبرية ، وغالبًا ما تكون نفضية ، وتحدث منفردة أو في المستعمرات. ينمو في نصف الكرة الشمالي (في منطقة مناخية معتدلة) ، ويعتبر من الأنواع النادرة.
أعراض التسمم
بعد تناول الصفوف السامة ، تظهر أولى علامات التسمم في الفترة من 15 دقيقة إلى ساعتين. الأعراض الرئيسية للتسمم هي الإسهال والغثيان والقيء والصداع. غالبًا ما تكون هناك شكاوى من الدوخة والضعف والألم الشديد في البطن وطنين الأذن. قد يكون هناك زيادة في إفراز اللعاب ، وحمى ، ونعاس ، وتثاؤب ، وانخفاض في ضغط الدم. يفقد الشخص وعيه أحيانًا.
الإسعافات الأولية للتسمم
إذا ظهرت علامات التسمم بعد تناول الفطر ، يجب عليك استدعاء سيارة إسعاف بسرعة. قبل وصول الأطباء ، يجب اتخاذ الإجراءات التالية:
- اشطف المعدة بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم أو الماء العادي. اشرب السائل في رشفات صغيرة على فترات. ثم تسبب التقيؤ بالضغط على جذر اللسان بأصابعك. اشطفها عدة مرات حتى يخرج السائل من المعدة بدون قطع من الطعام والمخاط.
- بعد الغسيل ، تناول الفحم المنشط. ل 10 كجم من وزن الجسم - 1 قرص.
- يحتاج المريض إلى النوم ، ولف نفسه في بطانية ، وتدفئة يديه وقدميه بوسادة تدفئة.
- كثرة الشرب أمر ضروري. يمكن استخدام الشاي المحلى.
يجب أن يصف الطبيب المزيد من العلاج.
استنتاج
يحتوي Ryadovka white على العديد من الأنواع ذات الصلة ، من بينها صالحة للأكل وسامة. من المهم أن تكون قادرًا على التمييز بين الجيد والخطير. في بعض الحالات ، يكون من الصعب القيام بذلك ، خاصةً بالنسبة إلى جامعي الفطر عديمي الخبرة ، لذلك يجب التخلص من عينة مشكوك فيها.
