محتوى
المستطيل golovach هو ممثل الجنس الذي يحمل نفس الاسم ، عائلة Champignon. الاسم اللاتيني هو Calvatia excipuliformis. أسماء أخرى - معطف واق من المطر ممدود ، أو جرابي.
ما هو شكل مستطيل كبير الرأس؟
في صورة الرأس المستطيل ، يمكنك رؤية فطر كبير يشبه ظاهريًا صولجانًا كبيرًا أو دبوسًا أبيض. من السهل اكتشاف أجسام الفاكهة على أرض الغابة بسبب شكلها غير العادي. غالبًا ما يصل ارتفاعها من 7 إلى 15 سم ، في ظل ظروف مواتية - حتى 17-20 سم.
تقع قمة نصف كروية على الساق الطويلة للرأس المستطيل
الجسم الثمرى له سماكة (تصل إلى 7 سم) ومساحات أضيق (2-4 سم). العينات الشابة ملونة بلون التبغ البني. مع تقدم العمر ، يضيء السطح ويصبح مغطى بأشواك مختلفة الأحجام.
في المراحل الأولى من النمو ، يكون لحم الرأس الكبير الممدود مرنًا في البنية ، ولكن بمرور الوقت يصبح مترهلًا ومصفرًا ، ثم يتحول إلى مسحوق بني.
يتفتت الجزء العلوي من العينات الناضجة تمامًا ، وتبدأ الجراثيم في الظهور ، وتبقى الساق نفسها سليمة لفترة طويلة.
يمكنك العثور على معلومات مفصلة حول الفطر في الفيديو:
أين وكيف ينمو
ينمو معطف المطر المستطيل كعينات فردية وفي مجموعات صغيرة في الجزء الأوروبي من روسيا ، في الشرق الأقصى وسيبيريا. تم العثور على الأنواع في الغابات من أنواع مختلفة في المقاصات وحواف الغابات. بداية فترة الاثمار تكون في منتصف الصيف. يمكن حصاد الفطر حتى النصف الثاني من الخريف.
هل الفطر صالح للأكل أم لا
ينتمي golovach المستطيل إلى فئة الطعام. لأغراض الطهي ، من الأفضل استخدام عينات صغيرة ذات لب خفيف وثابت. كما هو الحال مع جميع معاطف المطر الصالحة للأكل ، يجب إزالة الجذع الليفي والإكسوبيريديوم الصلب قبل الاستخدام.
الزوجي واختلافاتهم
نظرًا لحجمه الكبير وشكله المحدد ، يصعب الخلط بين الفطر والأنواع الأخرى. ومع ذلك ، قد تتشابه العينات غير المشكّلة في المظهر مع أنواع أخرى من معاطف المطر:
- معطف واق من المطر على شكل كمثرى - المضاعف الرئيسي ، ممثل عن فئة الطعام المشروط. الجسم الثمرى على شكل كمثرى وله "ساق زائفة" واضحة ، مخفية في الطبقة السفلية وتجعل جسم الفاكهة مستديرًا بصريًا. يصل قطرها من 3 إلى 7 سم وارتفاعها من 2 إلى 4 سم. مع تقدم العمر ، يصبح اللون بنيًا متسخًا ، ويكون السطح أكثر نعومة. معطف واق من المطر على شكل كمثرى مغطى بجلد سميك يمكن إزالته بسهولة. يتميز اللب بنكهة ورائحة عيش الغراب اللطيفة. ينتشر هذا النوع في الغابات النفضية والصنوبرية ، وتبدأ فترة الإثمار في منتصف يوليو وتستمر حتى نهاية سبتمبر. فقط الفطر ذو اللب المرن الخفيف مناسب للاستهلاك.
العينات الصغيرة لها لون فاتح وسطح شائك.
- رأس على شكل كيس (على شكل فقاعة ، مستدير) - ممثل عن المجموعة الصالحة للأكل. جسم الثمرة مستدير الشكل ويبلغ قطره من 10 إلى 20 سم. العينات الصغيرة بيضاء ، والتي تتحول تدريجياً إلى بني رمادي ، وتظهر نتوءات وشقوق على السطح. يتم تدمير قمم الفطر الناضج مع إطلاق الجراثيم. يمكن العثور على الرأس على شكل كيس في الخلوص وحواف الغابات والمروج. يتم توزيعها منفردة ، ويبدأ وقت الإثمار في مايو ويستمر حتى سبتمبر.
يتم تسطيح الفطر من الأعلى وتضييقه في الأسفل.
- معطف واق من المطر شائك - فطر من المجموعة الصالحة للأكل. يختلف في متوسط العمر المتوقع وبعض السمات الهيكلية.
توجد أبواغ معطف المطر الشائك في الفتحة الموجودة في القمة ، والتي تختفي تمامًا تقريبًا في الرأس المستطيل
استنتاج
المستطيل golovach هو فطر صالح للأكل يمكن العثور عليه في الغابة وفي منطقة المقاصة أو حافة الغابة. له شكل غير عادي ، ينهار الجزء العلوي من الجسم الثمر مع تقدم العمر ، تاركًا مسحوق بوغ بني اللون فقط. من الأفضل استخدام العينات الصغيرة ذات اللحم الأبيض المرن للطبخ.
