يوجد اليوم في روسيا عدد قليل نسبيًا من سلالات الأغنام المرتبطة بقطاع اللحوم. لا توجد عمليا أي سلالات من اللحوم على الإطلاق. كقاعدة عامة ، السلالات القادرة على إعطاء عائد ذبح جيد من اللحوم تكون إما دهنية أو صوفية. يشمل الأخير أيضًا سلالة أغنام كويبيشيف شبه الدقيقة.
بدأ تطوير سلالة كويبيشيف في النصف الثاني من الثلاثينيات من القرن العشرين. تم تربيتها في منطقة كويبيشيف عن طريق عبور كباش مستنقع رومني ونعاج تشيركاسي مع مزيد من تكاثر الهجينة في حد ذاتها. استمر العمل على السلالة من عام 1936 إلى عام 1948. عند الخروج ، تم الحصول على خروف قادر على إنتاج صوف بجودة عالية نسبيًا ونسبة عالية نسبيًا من اللحم من الذبيحة.
معيار السلالة
تعتبر أغنام كويبيشيف حيوانات كبيرة ذات عظام ضخمة. الدستور قوي. الأرجل متوسطة الطول وثابتة وجيدة الإعداد.
الرأس عريض يتميز بغطاء من الصوف يصل إلى خط العينين. لا توجد قرون.
الجسم طويل ، على شكل برميل. الظهر ، الخاصرة والعجز واسعة. الخط العلوي من الجسم مسطح. بشكل عام ، يتوافق شكل الجسم مع خصائص سلالة اللحوم. الصدر عميق وواسع. الذيل راسى.
متوسط وزن الكباش 102 كجم ، النعاج 72 كجم. عائد لحم الذبح من 52 إلى 55٪. تنتج الحيوانات الصغيرة البالغة من العمر 8-9 أشهر ما يصل إلى 39 كجم من اللحوم.
السلالة لها خصائص معطف جيدة. القص من كبش 5.5 كجم ، من نعجة 4.1 كجم. صافي إنتاج الصوف 55 ± 1٪. الصوف ذو نوعية جيدة ، وهو موحد ، ودقة الصفات 46-56 ويقع في منتصف الخط الذي يحدد جودة النعومة.
غالبًا ما يُقال إن أغنام كويبيشيف تبدو وكأنها كرة من الصوف. يتوافق وصف السلالة وفقًا للمعيار مع هذه المقارنة التصويرية. تتميز سلالة Kuibyshev من الأغنام بنمو كبير في الساقين ، على الرغم من أنها أقل شأنا من سلالات Merino من الكباش. المعيار هو أن يمتد المعطف إلى مفصل الرسغ على الأرجل الأمامية وإلى مفصل العرقوب في الأرجل الخلفية.
بعد عام من قصة الشعر الأخيرة ، يجب أن يبلغ طول صوف هذا الصنف 11 سم على الأقل ، ويعتبر طول 15 سم هو الأمثل ، ويبلغ طول الصوف في كويبيشيف البالغ من العمر عامًا واحدًا 12 سم.
عيب معظم الأغنام هو الصوف المتسخ باستمرار بسبب حقيقة أن الأوساخ والسماد تلتصق به عندما يتم الاحتفاظ بالقطيع في غرفة قريبة إلى حد ما ، ويتم الاحتفاظ بالشحوم التي يفرزها الجلد. إذا قمت بغسل خروف كويبيشيف ، ستجد أنه سيتم إضافة لون لطيف مع صبغة مزرقة إلى الخصائص القياسية لصوفها.
الأغنام من سلالة كويبيشيف في معرض الأغنام عموم روسيا في إليستا:
محتوى
سلالة Kuibyshev من الأغنام تتكيف مع الحياة في المناخ القاري الحاد لمنطقة السهوب فولغا. تتحمل الشتاء جيدًا ولا تحتاج إلى غرفة دافئة لفصل الشتاء. الشرط الأساسي: الفراش الجاف وعدم وجود فجوات في الحظيرة. لا تقل جودة هذا الصنف عن تحمل حرارة الصيف ، وهو أمر مهم بشكل خاص بسبب انتماء هذه الأغنام إلى مجموعة الصوف شبه الناعم.
تمتلك الأغنام حوافرًا قوية تحتاج إما إلى طحن طبيعي أثناء الرعي المطول على أرض صخرية صلبة ، أو التشذيب المنتظم لقرن الحافر الناضج. يتم تقليم الحوافر كل 6 إلى 8 أسابيع. وإلا فإن الحوافر تنمو وتتحول إلى "زلاجات" وتمنع الأغنام من المشي. والنتيجة هي عادة العرج.
النظام الغذائي والتغذية
في المقام الأول ، مثل أي عشب أو قش أو عشب طازج موجود في غذاء الأغنام. من الأفضل إطعام النعاج المرضعة بالشهرة دون الحد من احتياجاتها من القش. أثناء الرضاعة ، يستنفد جسم الرحم موارده ، ويفقد الحيوان وزنه بشكل كبير ، حتى عند تلقي أكبر قدر ممكن من الطعام. لهذا السبب ، حتى تلك النعاج التي يمكنها إحضار الحملان في أي وقت من السنة لا يُنصح بتكرارها أكثر من مرة في السنة. يجب أن يكون للجسم الوقت الكافي للتعافي ، ويجب أن يتم تسمين الرحم. يتم إعطاء التبن للحيوانات المنفردة والحيوانات الصغيرة ومنتجي الكباش بمعدل 2-4 كجم في اليوم.
بالإضافة إلى التبن ، يتم تزويد الأغنام بالأعلاف النضرة: بنجر العلف ، القرع ، القرع ، الجزر. تعمل الأعلاف النضرة على تحسين قابلية هضم العلف الخشن ، والذي يشتمل أيضًا مع القش والقش على القش.
في حالة إعطاء الحيوانات قشًا بدلًا من التبن ، يجب على المرء أن يحاول تزويدها بأعلاف غنية بالعصير والمركزات ، لأن القش لا يحتوي عمليًا على أي مغذيات. أفضل أنواع القش هي البقوليات والشوفان والشعير وقش الدخن.
أيضا في النظام الغذائي للأغنام تشمل المكملات المعدنية: الملح وطباشير العلف والعظام واللحوم ووجبة العظام - والفيتامينات. هذه المكونات مهمة بشكل خاص إذا كانت الحيوانات تتلقى القش بدلاً من التبن.
في الصيف يحاولون رعي القطيع على العشب. في هذا الوقت ، يمكنك تقليل مكملات الفيتامينات ، وترك الملح والمعادن في النظام الغذائي.
تربية
أغنام كويبيشيف ليست عالية الخصوبة. عدد الحملان لكل مائة نعجة 130 - 145 رأسا. بسبب عقم النعاج ، فإن الحملان من هذه السلالة تكتسب وزنًا جيدًا وتنمو أقوى من نظيراتها من السلالات الأخرى ، حيث تجلب 2-3 حملان لكل حمل.
تربى معظم سلالات الأغنام موسميًا وتجلب الحملان في الربيع. غالبًا ما تُرى النعاج في شهري أغسطس وسبتمبر ، مع توقع أن تولد الحملان في الربيع ، عندما يظهر العشب الأخضر. في المناطق الشمالية ، من الأفضل أن تفقس الأغنام لاحقًا ، حيث يظهر العشب هناك لاحقًا. على وجه الخصوص ، احتوى بيان بطرس الأكبر على شرط إرسال الأغنام إلى القطيع فقط اعتبارًا من 26 أكتوبر. لذلك ، سيتعين على مالكي الأغنام تنظيم وقت التزاوج بشكل مستقل. في المناطق الجنوبية ، يجب أن يتم تخمير النعاج في وقت مبكر ، بحيث يكون لدى الحملان الوقت لأكل العشب قبل أن يحترق. في الشمال ، لاحقًا ، بحيث لا تضطر الحملان إلى البقاء في حظيرة مظلمة وضيقة لفترة طويلة بدلاً من المرعى.
يستمر صيد الأغنام 38 ساعة. لهذا السبب ، خلال فترة التزاوج ، يجب أن يكون الكبش دائمًا في القطيع. إنه بالتأكيد لا يخطئ. بالنسبة للكبش الواحد ، يمكن تحديد 60 نعجة. إذا لم يحدث التلقيح ، تعود الأغنام إلى الحرارة بعد 17 ± 1 يومًا.
من المهم عدم الإفراط في إطعام النعاج ، حيث في هذه الحالة تنخفض خصوبتها. كما أن الكباش الدهنية لا تحتوي على بذور عالية الجودة. من المستحيل أيضًا تجويع الحيوانات ، وغالبًا ما تظل النعاج في حالة سيئة قاحلة.
استنتاج
تعتبر أغنام Kuibyshevskaya مفيدة من حيث أنه لا يمكنك الحصول على الصوف التقليدي فقط ، والجودة العالية ، ولكن أيضًا على كمية كبيرة من اللحوم اللذيذة. بالإضافة إلى ذلك ، ينتج هذا الصنف ذرية قوية ومقاومة للأمراض. عند اختيار سلالة أغنام مناسبة للحصول على صوف عالي الجودة ولحوم ، يجب على مالكي المزارع الشخصية الانتباه إلى سلالة Kuibyshev التي تم اختبارها على مدار الوقت.
