كيفية صنع صبغة ، مشروب كحولي من الفراولة بالكحول في المنزل

صبغة كحول الفراولة هي مشروب عطري وحلو ومثالي لصنع الكوكتيلات ، ومتناسقة تمامًا ولها الكثير من الخصائص المفيدة. من السهل جدا القيام بذلك. ما عليك سوى اتباع الوصفة واتباع جميع شروط الطهي.

مميزات وأسرار الطبخ

يتميز ليكيور الفراولة برائحة حلوة وظل لطيف وبالطبع طعم معبر مشرق. ومع ذلك ، فإن هذا المشروب له أيضًا خصائص علاجية ، وله تأثير إيجابي على جسم الإنسان.

يزيد سكب الفراولة من النغمة ، ويهدئ الجهاز العصبي ، ويخفف من التوتر والتوتر ، ويحسن وظائف المخ. يوصى بهذا المشروب للأشخاص الذين يعانون من ضعف البصر وانخفاض المناعة ومشاكل في القلب. يمكن لجزء صغير من الصبغة استعادة معدل ضربات القلب بسرعة. يمكن استخدام مسكرات الفراولة في عملية الخبز لنقع الكعك أو إضافته إلى الكريمة أو الشاي أو الكوكتيلات قليلة الكحول.

قبل البدء في عملية الطهي ، تحتاج إلى معرفة كل التفاصيل الدقيقة وأسرار طهي هذا المنتج. لا تعتمد حلاوة الصبغة على كمية السكر فحسب ، بل تعتمد أيضًا على تنوع الفراولة.

ينصح بصبغة الفراولة للفيروسات ونزلات البرد

مظهر الثمرة ليس مهمًا جدًا ، الشيء الرئيسي هو عدم وجود عينات فاسدة بينهم. تؤخذ الفودكا أو الكحول أو لغو المنقى جيدًا كقاعدة كحولية.

اختيار وتحضير المكونات

العنصر الرئيسي في مسكرات الفراولة هو التوت. أي فواكه "دون المستوى" مناسبة لصنع مشروب: مجعد ، صغير ، مفرط النضج. الشيء الرئيسي هو أنها لا تتعفن. يتم تنظيف التوت مسبقًا (تتم إزالة الكؤوس) ، وغسلها جيدًا ، وإذا أمكن ، تجفيفها قليلاً.

أما الكحول (الفودكا والكحول) فينبغي أن تكون قوته 40-45. يمكن استخدام مجموعة متنوعة من التوت والفواكه كمكونات إضافية: الكرز والتوت والموز والليمون. سيضيف النعناع ملاحظات جديدة إلى طعم الصبغة.

كيفية صنع صبغة الفراولة المحتوية على الكحول

لا تتطلب صبغة كحول الفراولة محلية الصنع العديد من المكونات: الفراولة والكحول والسكر.

توضع الثمار ، مع السكر ، في وعاء زجاجي ، وتُسكب بالكحول ، ثم تُغلق وتُزال في مكان مظلم لمدة 1.5 شهر للتسريب. رج العبوة كل 2-3 أيام. هذا يسمح للسكر أن يذوب بشكل أسرع. بعد انقضاء الوقت ، يتم ترشيح تسريب التوت الناتج من خلال عدة طبقات من الشاش. للحصول على المشروب الأكثر شفافية ، يتم تمرير الصبغة أيضًا من خلال مرشح قطن محلي الصنع.

ستكون قوة المشروب الناتج حوالي 29-30 درجة. يتم صب الصبغة في زجاجات زجاجية وتخزينها في مكان بارد. من أجل أن يتكشف طعم الشراب تمامًا ، يجب أن تنضج الصبغة لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 أسبوعًا.

يمكن شرب صبغة الفراولة الفورية في غضون يوم واحد.

ينصح بصبغة الفراولة للفيروسات ونزلات البرد

سيحتاج:

• فراولة - 300 جم ؛
• كحول - 500 مل ؛
• سكر - 150 جم ؛
• ماء - 250 مل.

خطوات:

1. ضع التوت في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة ، واسكب كل شيء بالكحول بحيث يغطي الكحول الثمار بمقدار 1 سم على الأقل.
2. قم بتغطية الجزء العلوي من الحاوية بورق قصدير أو رق ، مع عمل ثقوب فيه حتى يهرب البخار.
3. ضع الحاوية مع صبغة المستقبل في فرن مسخن مسبقًا إلى 120 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.
4. كرر عملية التسخين 2-3 مرات حتى يتغير لون الفراولة.
5. اغلي الشراب من السكر والتوت.
6. أضفه إلى الصبغة وأرسله مرة أخرى إلى الفرن لمدة ساعة (درجة الحرارة 120 درجة مئوية).

قوة المسكرات النهائية 18-20 درجة.

وصفة صبغة الفراولة المجمدة للكحول

من الممكن تمامًا استخدام منتج مجمد لتحضير صبغة الفراولة بالكحول.

يمكن استخدام الكونياك أو التكيلا أو الروم كقاعدة كحولية.

سيحتاج:

• الفراولة (مجمدة) - 1.5 كجم ؛
• كحول - 1 لتر ؛
• سكر - 500 جم.

خطوات:

1. قم بإذابة 1 كجم من التوت بوضعها في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة.
2. انقلي الثمار إلى وعاء زجاجي وأضيفي الكحول واتركيها في غرفة مشرقة لمدة 8-14 يومًا ، حتى يتحول لون التسريب إلى اللون الوردي الفاتح.
3. أزل تجميد الفراولة المتبقية ، اعصر العصير منها وتمر عبر الفلتر (ثلاث مرات على الأقل).
4. يُسكب العصير في قدر ، ويُضاف السكر ويُغلى الشراب.
5. قم بتصفية التسريب الكحولي من خلال مرشح قطني ، واخلطه مع الشراب والزجاجة. أرسل لمدة 7-8 أيام "تنضج" في الثلاجة.

يعتقد الخبراء أن المنتج المجمد يعطي العصير بشكل أفضل ويجعل المشروب أكثر نكهة.

وصفة صبغة الفراولة والليمون المجمدة للكحول

تعتبر صبغة الفراولة والليمون طريقة ممتعة للوقاية من نزلات البرد.

يمكن تخفيف صبغة الفراولة بالماء أو الثلج عند التقديم

سيحتاج:

• فراولة - 1 كجم ؛
• ليمون أو ليمون - 1 قطعة ؛
• كحول - 1 لتر ؛
• سكر - 150 جم ؛
• ماء - 500 مل.

خطوات:

1. رشي الفراولة بالسكر واتركيها لمدة 2-3 ساعات ، حتى تعطي التوت عصيرًا وفيرًا.
2. انقل كل شيء إلى جرة ، وأضف عصير ليمونة وكحول.
3. أغلق الحاوية بغطاء محكم الإغلاق ، ورجها جيدًا واتركها لمدة 7 أيام حتى تتسرب (في مكان مظلم).
4. تصفية بعد أسبوع.
5. تصب في زجاجات وتترك لتنضج لمدة شهرين في مكان بارد ومظلم.

وصفة ليكيور الفراولة الكحولية

يعتبر الخبراء أن المسكرات ، على عكس المسكرات ، مشروب أكثر دقة.

يميل سكب الفراولة إلى أن يكون أقل قوة من الصبغة

سيحتاج:

• الفراولة (كلما كان التنوع أحلى ، كان ذلك أفضل) - 1 كجم ؛
• سكر - 600 جم ؛
• كحول (40 درجة) - 0.5 لتر.

خطوات:

1. افرز التوت واشطفه وجففه قليلاً بمنشفة ورقية.
2. ضعي الفراولة في وعاء زجاجي ، ورشي كل طبقة بالسكر.
3. أغلق بإحكام بغطاء واتركه في مكان دافئ ليوم واحد.
4. الفواكه التي أطلقت العصير بشكل مكثف ، صب الكحول ووضعها في مكان مظلم لمدة ثلاثة أسابيع.
5. قم بتصفية المشروب وتعبئته في الزجاجة وتخزينه في الثلاجة أو الطابق السفلي.

وصفة ليكيور الفراولة الخالية من السكر مع الكحول

تمامًا مثل صبغة كحول الفراولة ، يمكن أيضًا تحضير المسكرات بدون استخدام السكر. من حيث القوة ، سوف تتفوق على النسخة الحلوة من المشروب.

يعتبر ليكيور الفراولة محلي الصنع هدية رائعة للعائلة والأصدقاء

سيحتاج:

• فراولة - 1 كجم ؛
• كحول - 1 لتر.

خطوات:

1. ضعي التوت المحضر في وعاء معقم مسبقًا.
2. صب خليط التوت مع الكحول.
3. أغلق بإحكام وأرسله إلى مكان مظلم وبارد لمدة 14-15 يومًا.
4. بعد انقضاء الوقت ، قم بترشيح الحقن أولاً من خلال غربال ، ثم من خلال عدة طبقات من الشاش. يمكن استخدام مرشح قطني إذا رغبت في ذلك.
5. صب المسكرات في زجاجات وخزنها في الثلاجة أو الطابق السفلي.

مسكرات الفراولة ممتازة لاضطرابات الجهاز الهضمي والجهاز العصبي.

وصفة ليكيور الفراولة بالكحول والروم

من بين العديد من الوصفات المصورة للفراولة للكحول ، تعتبر المشروبات الكحولية القائمة على الروم واحدة من أكثر الوصفات إثارة للاهتمام.

غالبًا ما يتم تقديم المسكرات بالفراولة كمقبلات

سيحتاج:

• فراولة طازجة - 3 كجم ؛
• سكر - 1 كجم ؛
• كحول - 750 مل ؛
• رم (خفيف) - 750 مل ؛
• ليمون - 1 قطعة ؛
• فلفل حار (مطحون) - رشة واحدة ؛
• فرع من النعناع الطازج.

خطوات:

1. اقطع التوت إلى نصفين ، وانقله إلى وعاء زجاجي بحجم مناسب ، وأضف السكر واتركه لمدة ثلاثة أيام في غرفة مظلمة ودافئة.
2. يُضاف غصن من النعناع و3-4 شرائح ليمون ورشة من الفلفل الحار إلى القطر المخمر قليلاً. يُسكب كل شيء بالكحول ويترك لمدة 10 أيام في مكان مظلم وبارد.
3. تُسكب النتيجة في جرة منفصلة ، وتُسكب حبات التوت المتبقية مع الروم وتترك مرة أخرى لمدة أسبوعين.
4. قم بتصفية مشروب الروم ، واخلطه بالكحول وقم بالتصفية مرتين أو ثلاث مرات من خلال مرشح الشاش.
5. تصب في زجاجات نظيفة وتخزينها.

الحد الأدنى للشيخوخة من مشروب الروم والفراولة هو 6 أشهر.

وصفة ليكيور الفراولة الكحولية مع أزهار البلسان

زهور البلسان مع الفراولة لها تأثير إيجابي على أداء نظام القلب والأوعية الدموية.

صب الفراولة والبلسان له رائحة ربيعية زاهية

سيحتاج:

• فراولة - 1.5 كجم ؛
• البلسان - 16 مظلة ؛
• نعناع طازج - 10 أوراق ؛
• كحول - 0.9 لتر ؛
• سكر محبب - 1 كجم.

خطوات:

1. ضع نبات البلسان والنعناع والتوت في وعاء معقم مسبقًا.
2. صب الكحول ، وأغلق الحاوية بإحكام ، أرسل كل شيء إلى مكان مظلم وبارد لمدة شهرين إلى ثلاثة أشهر.
3. صفي التسريب الكحولي في وعاء منفصل ، وقم بتغطية خليط التوت والزهور بالسكر.
4. قم بإزالة الشغل لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع حتى يذوب السكر. رج الجرة كل يومين.
5. استنزف الشراب الناتج ، وقم بتصفيته من خلال مرشح واخلطه بالتسريب الكحولي.
6. صفي المشروب مرة أخرى ، ثم قنينة واتركيه لينضج لمدة أربعة أسابيع.

شروط وأحكام التخزين

أساس مسكرات الفراولة هو الكحول ، لذا يمكنك تخزين المشروب من 6 أشهر إلى ثلاث سنوات. الشيء الرئيسي هو الامتثال لشروط الحفظ.

يتم تخزين صبغة الفراولة الكحولية في الطابق السفلي في وضع أفقي. فترة الشيخوخة لها أهمية كبيرة. مشروب قديم بشكل صحيح له طعم عميق ورائحة زاهية.

قدمي مسكرات الفراولة كمرافق للحلوى. إنه ينطلق تمامًا من طعم المخبوزات بالفواكه. بكميات صغيرة ، يمكن إضافة الصبغة إلى القهوة أو الشاي.

استنتاج

صبغة كحول الفراولة هي مشروب رائع لا يأسر فقط بلونه وطعمه المذهلين ، ولكن أيضًا برائحته الغنية. إنه سهل التحضير للغاية ، وتتيح لك مجموعة الوصفات المتنوعة إنشاء باقة فردية وفريدة من نوعها.

مداخل الموصى بها

كيفية صنع صبغة الويبرنوم

كيفية صنع لغو على ثمر الورد وصبغة على ثمر الورد على لغو

صبغة الكرز على لغو: وصفات للتوت المجفف والمجمد والطازج والمجفف بالشمس

صبغة الكشمش الأسود المجمد: على الفودكا ، لغو ، الكحول

الكحول ، لغو الفودكا والكشمش في المنزل: وصفات

صبغة عنب الثعلب مع الفودكا والكحول وغسول: وصفات للطبخ في المنزل

صب (صبغة) التوت في المنزل: 8 وصفات

صبغات الجير: الفودكا ، الكحول ، لغو

صبغة الرمان في المنزل