محتوى
الخصائص المفيدة للكزبرة مطلوبة في الطب ومستحضرات التجميل المنزلية والطبخ. قبل استخدام نبات ثمين ، تحتاج إلى التعرف على تكوينه وميزاته والضرر المحتمل.
التركيب الكيميائي للكزبرة (الكزبرة)
يرجع استخدام توابل الكزبرة في الطب التقليدي إلى التركيبة القيمة للمنتج. يحتوي النبات على الكربوهيدرات والأحماض الأمينية والروتين والبكتين والزيوت الأساسية. القلويات موجودة أيضًا في الأجزاء والجذور الخضراء ، على وجه الخصوص ، بسببها ، لا يمكن استهلاك الكزبرة بكميات كبيرة.
ما هي الفيتامينات الموجودة في الكزبرة
الكزبرة الطازجة والمجففة غنية جدًا بالفيتامينات. ويشمل:
- فيتامين سي؛
- الفيتامينات B1-B3 ، وكذلك B6 و B9 ؛
- توكوفيرول.
- الفيتامينات أ و ب.
تحتوي بذور وأوراق وجذور الكزبرة الصحية على فيتامين K النادر إلى حد ما ، وهو المسؤول عن تخثر الدم.
الماكرو والعناصر الدقيقة
تعود الخصائص العلاجية للكزبرة إلى المعادن الموجودة في تركيبتها. يحتوي النبات على:
- حديد؛
- صوديوم؛
- البوتاسيوم.
- الكالسيوم.
- الكبريت والكلور
- المغنيسيوم؛
- اليود والبورون.
- الكالسيوم والفوسفور.
كم عدد السعرات الحرارية في الكزبرة
قيمة الطاقة للكزبرة منخفضة جدًا - فقط 23 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام ، وتشغل البروتينات أكبر حجم يبلغ 2.1 جرام ، بينما تحتل الكربوهيدرات والدهون 0.9 جرامًا و 0.5 جرامًا على التوالي.
فوائد الكزبرة لجسم الإنسان
حتى مع الحد الأدنى من الاستخدام المنتظم ، فإن الكزبرة الصحية لها تأثير مفيد للغاية على جسم الإنسان. على وجه التحديد ، التتبيل:
- يساعد على التخلص من السموم والسموم من الأنسجة ؛
- يخفض نسبة السكر في الدم ويساعد في مرض السكري.
- يسوي الخلفية الهرمونية.
- يحسن الشهية
- يزيل الوذمة وتطبيع وظائف الكلى.
- يحفز التمعج المعوي ويساعد في الإمساك.
- يحسن عمل الجهاز العصبي ويزيد من نبرة.
تحارب الكزبرة الصحية الالتهابات ولها تأثير خفيف في تسكين الآلام. يمكنك استخدام التوابل للشفاء السريع من الصدمات الدقيقة للأغشية المخاطية.
فوائد الكزبرة لجسم المرأة
تكمن فوائد وأضرار الكزبرة لجسم المرأة في تأثير التوابل على الجهاز التناسلي. تخفف الكزبرة من الانزعاج أثناء فترات الألم ، وتطبيع حجم الإفرازات وتساعد على تنظيم الدورة. يمكنك تناول مغلي وشاي يعتمد على النبات أثناء انقطاع الطمث ، ستعمل الكزبرة على تحسين المستويات الهرمونية وتقليل تكرار الهبات الساخنة
يوصى باستهلاك التوابل لفقدان الوزن. تعمل الكزبرة على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتعزيز التكسير السريع للدهون.كما أن الكزبرة مفيدة للتوتر والأرق وتخفف من الصداع والكآبة. أثناء الحمل ، يتم تناول التوابل فقط بإذن من الطبيب وفي وقت لاحق ، وأثناء الرضاعة الطبيعية ، من الأفضل رفض الكزبرة تمامًا.
الفوائد الصحية للكزبرة للرجال
تساعد الكزبرة الرجال على تقوية نظام القلب والأوعية الدموية والوقاية من أمراض عضلة القلب. يمكنك استخدام التوابل لمنع العجز الجنسي - الكزبرة تسرع الدورة الدموية في الحوض وتزيد من الرغبة الجنسية. إن مغلي وحقن النبات المفيد يحسن صحة التهاب البروستات ويخفف الالتهاب.
خصائص مفيدة لبذور الكزبرة وموانع الاستعمال
فوائد بذور الكزبرة لجسم الإنسان هي الخصائص المضادة للالتهابات وتقوية التوابل. تعمل الحبوب الحارة على تحفيز المناعة وتحسين تكوين الدم وتطبيع عملية التمثيل الغذائي وتسريع عملية الهضم.
في الوقت نفسه ، ترتبط فوائد وأضرار توابل الكزبرة للجسم ارتباطًا وثيقًا ببعضها البعض. على وجه الخصوص ، يوصى برفض البذور:
- مع الحساسية الفردية
- مع تفاقم التهاب البنكرياس وقرحة المعدة.
- مع ارتفاع ضغط الدم في شكل حاد.
- مع مرض نقص تروية.
- مع التهاب الوريد الخثاري.
من الضروري استهلاك بذور الكزبرة والمنتجات القائمة عليها في جرعات قليلة. إذا تم تجاوز الحجم المسموح به ، يمكن أن تسبب الكزبرة المفيدة الأرق وزيادة الإثارة ، بالإضافة إلى إثارة اضطرابات التمثيل الغذائي وانقطاعات في عمل القلب.
فوائد مرق الكزبرة
يمكنك تناول الكزبرة ليس فقط مع الطعام ، ولكن أيضًا في شكل مرق مفيد. مشروب علاجي:
- يساعد في الإمساك
- يزيل رائحة الفم الكريهة
- يحسن حالة اللثة في أمراض الأسنان ؛
- يساعد على التعامل مع العمليات الالتهابية للجهاز البولي التناسلي.
يمكنك استخدام مغلي مفيد من الكزبرة لالتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحلق. ظاهريًا ، يتم استخدام العامل لعلاج الجروح.
فوائد ومضار عصير الكزبرة
يوجد أقصى قدر من الفيتامينات والأحماض العضوية في عصير الكزبرة الطازج الذي لم يتم معالجته حرارياً. يستخدم مستخلص الكزبرة النافع:
- مع وجع الأسنان والتهاب الفم.
- مع التهاب اللوزتين ونزيف اللثة.
- لتطهير الكبد.
لعصير الكزبرة تأثير مفيد قوي على البشرة. يمكن استخدام العصارة لعلاج القرح والتقرحات والجروح.
كيف تأخذ الكزبرة طبيًا
الكزبرة مفيدة حتى عند تناولها كغذاء. ولكن لتحقيق تأثير علاجي سريع ، يوصى بإعداد تركيبات خاصة.
للأرق
مع الأرق ، صبغة قوية من الكزبرة الصحية لها تأثير جيد. يصنعونها حسب هذه الوصفة:
- ضع في وعاء زجاجي 30 جم من البذور الجافة وأوراق النبات المطحونة.
- صب 110 مل من الفودكا عالية الجودة.
- عند إغلاقها ، توضع في مكان مظلم لمدة أسبوعين.
- مرر التكوين النهائي من خلال القماش القطني.
من الضروري استخدام الصبغة 50 قطرة ثلاث مرات في اليوم لمدة عشرة أيام. تساعد الكزبرة الصحية على تطبيع النوم وتساعد في تخفيف القلق والاكتئاب.
مع البواسير
تزيد الكزبرة من تخثر الدم وتساعد على التعامل مع تفاقم البواسير. يقترح الطب التقليدي إعداد المجموعة التالية:
- يتم خلط حوالي 50 جرام من أوراق الكزبرة الجافة بكميات متساوية من اليارو وجذر عرق السوس.
- طحن المكونات إلى حالة مسحوق.
- صب في الترمس 15 جم من الخليط الناتج.
- يُغلى بكوب من الماء المغلي ويترك ليبرد تمامًا.
يتم أخذ حقنة مفلترة مفيدة في 10 مل على معدة فارغة ، قبل وقت قصير من النوم تحتاج إلى مواصلة العلاج من أسبوعين إلى ثلاثة أشهر ، حسب ما تشعر به.
من السعال
تتمتع الكزبرة بخصائص جيدة مضادة للالتهابات وطاردة للبلغم.يمكنك استخدامه مع السعال الجاف لتحسين إفراز البلغم. يتم إجراء أداة مفيدة مثل هذا:
- ضعي 15 جم من الأوراق الطازجة المفرومة في ترمس.
- صب المواد الخام مع 250 مل من الماء المغلي.
- اتركيه تحت الغطاء لمدة ساعة.
- تصفية من الرواسب.
تؤخذ جرعة دافئة وصحية من الكزبرة 150-200 مل ثلاث مرات في اليوم.
في حالة اضطراب الجهاز الهضمي
تعالج الكزبرة الصحية مجموعة متنوعة من اضطرابات الجهاز الهضمي. يستخدم التوابل للإمساك وزيادة إنتاج الغاز ، لعمليات المغص والالتهابات. يتم تحضير مرق الشفاء الشامل وفقًا للمخطط التالي:
- صب 10 غرام من بذور الكزبرة مع كوب من الماء النظيف.
- يُغلى المزيج ويُسخن على نار خفيفة لمدة ست دقائق.
- يتم إخراجها من الموقد وإبقاءها مغلقة لمدة ساعة أخرى.
- يصفى من خلال طبقة من الشاش المطوي.
من الضروري شرب علاج مفيد لاضطرابات الجهاز الهضمي ، 50 مل ثلاث مرات في اليوم على معدة فارغة. في المجموع ، يستمر العلاج لمدة لا تزيد عن خمسة أيام.
من الديدان
استخدام الكزبرة المطحونة هو أن التوابل تساعد على إزالة الطفيليات من الأمعاء وتعزز التأثير الطبي للمستحضرات الصيدلانية. بالنسبة للديدان ، يوصي الطب التقليدي بهذا العلاج:
- يتم تحميل بذور الكزبرة في مطحنة بن بحجم 15 جم.
- يقومون بتحويل المواد الخام إلى مسحوق ناعم متجانس.
- خففي في كوب من الماء الدافئ واتركيه لمدة نصف ساعة.
يتم تناول علاج مفيد ، مع الرواسب ، قبل وجبات الطعام بفترة وجيزة ثلاث مرات في اليوم. يمكن أيضًا تجفيف المسحوق بالماء ، على الرغم من أن هذه الطريقة أقل ملاءمة.
لأمراض تجويف الفم
تعمل الخصائص العلاجية لعشب الكزبرة على تخفيف الالتهاب في تجويف الفم بسرعة. للنبات تأثير مسكن ضد التسوس وأمراض اللثة ، يساعد في القضاء على الكائنات الحية الدقيقة على الأغشية المخاطية ويزيل رائحة الفم الكريهة. يتم العلاج على النحو التالي:
- يتم تقطيع العشب الطازج للنبات بحجم 5 جم.
- صب المواد الخام مع 500 مل من الماء الساخن.
- ضعه على النار واتركه يغلي لمدة عشر دقائق.
- بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، تبرد وتصفية.
وسائل مفيدة لشطف فمك 4-5 مرات في اليوم.
للجروح والجروح
يمكن استخدام الكزبرة المفيدة خارجيًا لعلاج الآفات الجلدية. للجروح والجروح والقروح تحضير التسريب التالي:
- نقطع الأعشاب الطازجة من نبات حار بمقدار 10 جم.
- في وعاء عميق ، صب المادة الخام مع 500 مل من الماء المغلي.
- غطيه واتركيه ليوم واحد.
- تصفية بمرور الوقت.
في التسريب النهائي ، قم بترطيب وسادة قطنية أو قطعة قماش نظيفة وامسح الجلد المصاب حتى خمس مرات في اليوم. يمكنك أيضًا وضع الكمادات على مناطق المشاكل.
مع حرقة في المعدة
بذور الكزبرة الصحية مفيدة لتهدئة حرقة المعدة وتساعد على تخفيف ثقل المعدة والتجشؤ بعد الأكل. ينصح الطب التقليدي بهذا التسريب:
- تُسكب حوالي 10 جرام من بذور الكزبرة في كوب من الماء المغلي.
- أبقى مغلقًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
- بعد انتهاء الفترة ، يتم ترشيح الراسب.
تحتاج إلى تناول تسريب مفيد على معدة ممتلئة مرتين في اليوم ، 250 مل.
مع الصداع النصفي
تساعد الكزبرة الصحية في تخفيف الصداع المتكرر. يعطي هذا العلاج تأثيرًا جيدًا:
- تُسكب بذور النبات بحجم أربع ملاعق كبيرة بكوب سائل.
- يُغلى المزيج في وعاء من المينا.
- قم بالتسخين على نار خفيفة لمدة دقيقتين أخريين.
- ترفع من الموقد وتبرد قليلا مفتوحة.
بعد أن يتوقف البخار المتصاعد عن الاحتراق ، ستحتاج إلى الانحناء فوق مرق الكزبرة واستنشاق رائحته لمدة سبع دقائق. الاستنشاق مفيد ليس فقط للصداع ولكن أيضًا لاحتقان الأنف.
التخسيس الكزبرة الخضراء
يمكن استخدام الخصائص المفيدة للكزبرة للأغراض الغذائية. يحتوي التوابل على العديد من الأحماض العضوية المسؤولة عن تطبيع التمثيل الغذائي للدهون. تساعد الكزبرة على تكسير الرواسب وإزالة السموم من الأمعاء وتساعد على التخلص من الوذمة. كل هذا يساهم في التخلص من الوزن الزائد.
لفقدان الوزن ، يكفي ببساطة تضمين الكزبرة في نظامك الغذائي اليومي واستهلاك 5 جرام من البذور و 50 جرامًا من الخضروات النباتية في نفس الوقت مع الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري الإقلاع عن الأطعمة الحلوة والمقلية والدهنية.
استخدام الكزبرة في التجميل
يتم تقدير الخصائص المفيدة للكزبرة لجسم الإنسان من خلال مستحضرات التجميل المنزلية. يستخدم النبات للعناية بالشعر والوجه. تساعد الكزبرة على محاربة الالتهاب والطفح الجلدي وتقوي بصيلات الشعر وتطبيع لون البشرة ومرونتها. الأقنعة التي تعتمد عليها مفيدة بشكل خاص عند ظهور العلامات الأولى للشيخوخة.
مقوي مضاد للتجاعيد
إذا ظهرت التجاعيد الأولى والجلد المترهل ، يمكنك استخدام التونر على أساس أوراق الكزبرة الطازجة. اجعل الأداة مثل هذا:
- طحن 15 جم من أوراق النبات.
- تُسكب المادة الخام بماء مغلي طازج بحجم كوب.
- يترك لينقع لمدة 20 دقيقة.
- قم بالمرور من خلال القماش القطني.
يتم استخدام المنتج الناتج لمسح الجلد مرتين في اليوم - في الصباح والمساء. أولاً ، تحتاج إلى تنظيف وجهك من مستحضرات التجميل وتبخير البشرة برفق بالماء الساخن لفتح المسام.
غسول حب الشباب
تخفف الكزبرة الالتهابات وتساعد على إزالة حب الشباب وتمنع ظهور حب الشباب مرة أخرى. بالنسبة للطفح الجلدي ، توصي مستحضرات التجميل المنزلية باستخدام غسول مفيد:
- يتم سحق الكزبرة بكمية 5 جم.
- اخلطي الخضار مع عصير الليمون بكميات متساوية.
- قم بتوزيع التركيبة بعناية على مناطق مشكلة الوجه.
- اتركيه لمدة خمس دقائق.
عند تطبيق المنتج ، تجنب ملامسة المنطقة حول العينين. أيضًا ، لا تفرطي في تعريض البشرة للغسول ، حيث يمكن أن يسبب حروقًا بسبب المحتوى العالي من الأحماض العضوية. بمرور الوقت ، يتم غسل الوجه جيدًا بالماء النظيف ومعالجته بكريم مغذي.
قناع للبشرة الجافة
تساعد الكزبرة المفيدة مع منتجات الحليب المخمر على تنعيم البشرة واستعادة نعومتها ومرونتها. يتم تحضير قناع الوجه على النحو التالي:
- تُقطع 15 جرام من الكزبرة الخضراء الطازجة.
- نضع المواد الخام في الخلاط ونضيف كمية متساوية من الزبادي الطبيعي.
- بسرعة عالية ، يتم قطع المكونات إلى كتلة متجانسة.
- يوزع بالتساوي على بشرة الوجه ويترك لمدة نصف ساعة.
بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، يُغسل القناع بالماء. نظرًا لأن المنتج لا يحتوي على مكونات زيتية ، فليس من الضروري استخدام الصابون.
شطف الشعر
تساعد الخصائص المفيدة للكزبرة على وقف تساقط الشعر وتقوية جذور الشعر وتنشيط نمو البصيلات الخاملة. لشطف الضفائر ، استخدم الأداة التالية:
- اخلطي 15 جم من الكزبرة الطازجة والنعناع.
- تصب المكونات في لتر من الماء المغلي وتترك تحت الغطاء لمدة نصف ساعة.
- قم بتصفية التسريب النهائي من خلال القماش القطني.
يستخدم الشطف بعد كل غسلة للشعر. مع الاستخدام المنتظم للمنتج ، ستصبح الضفائر أقوى بسرعة ، وتصبح أكثر طاعة وحريرية ، وتكتسب لمعانًا ونعومة.
تطبيقات الطبخ
يتم تقدير الرائحة اللطيفة والخصائص المفيدة لبذور الكزبرة في الطهي. في المطبخ ، يتم استخدام التوابل الطازجة والمجففة لإضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. على وجه الخصوص ، تتزاوج حبوب الكزبرة جيدًا:
- مع الحساء
- مع أطباق اللحوم والأسماك.
- مع أطباق جانبية
- مع السلطة
- مع الحلويات والعصائر.
- مع الصلصات.
توجد الكزبرة الصحية في العديد من التوابل الجاهزة مثل البربري والكاري.يضاف إلى المشروبات الساخنة والباردة لنكهة ورائحة غير عادية.
استنتاج
تسمح الخصائص المفيدة للكزبرة باستخدامها ليس فقط في المطبخ ، ولكن أيضًا في الطب المنزلي. يحسن التوابل الرفاهية ويساعد على التعامل مع أمراض الجهاز الهضمي والالتهابات. يجب أن تستهلك بكميات صغيرة ، جرعة زائدة تؤدي إلى آثار جانبية.