محتوى
إن زراعة الريحان في الهواء الطلق والعناية به أمر بسيط للغاية. في السابق ، كان يُزرع فقط في الحديقة ، ويُقدر بأنه محصول طبي وعطري حار. الآن ، بفضل إنشاء أصناف زخرفية جديدة للغاية ، اهتم مصممو المناظر الطبيعية بالريحان. تستخدم الأشكال القزمية للزراعة على حافة النافذة من أجل الوصول إلى الأوراق العطرة على مدار السنة ولتحسين الهواء في الشقة أو المنزل.
وصف ومميزات البازيليكا
الريحان هو جنس من الشجيرات والنباتات العشبية ، ويتكون من 69 نوعًا ، مع دورة حياة سنوية أو طويلة الأجل من عائلة Lamiaceae. يختلف المظهر والارتفاع حسب الانتماء إلى فئة معينة. في الثقافة ، أكثر أنواع البازيليكا شيوعًا:
- عبق (يطلق عليه العادي ، حديقة) ؛
- أوراق النعناع (كافور) ؛
- الأوجينول.
- رقيق اللون (تولاسي).
تنمو أصناف الريحان والحدائق المزخرفة حتى 20-80 سم على شكل شجيرة متفرعة ذات جذور سطحية. يمكن أن تكون الأوراق كبيرة أو صغيرة ، ناعمة ، مموجة ، مغطاة بالشعر. يتنوع لونها من السلطة إلى اللون الأرجواني الداكن ، والرائحة هي اليانسون والليمون والنعناع والقرنفل والقرنفل والفلفل. يتم جمع الزهور الصغيرة في 6-10 قطع. في فرش فضفاضة.
حتى الآن ، فإن مسألة كيفية التمييز بين الريحان المعمر والريحان السنوي ليس للمزارعين المحليين والبستانيين حتى في المناطق الجنوبية. تتميز المزرعة بأنها محبة للحرارة لدرجة أنه عند درجات حرارة أقل من 12-15 درجة مئوية فإنها توقف موسم النمو. حيث نادراً ما تتجاوز درجات الحرارة في الصيف 20 درجة ، فإن زراعة الريحان في الهواء الطلق لا معنى له.
تمور لزراعة الريحان في أرض مفتوحة
لا يمكن زراعة الريحان في أرض مفتوحة إلا بعد ارتفاع درجة حرارة التربة ، ولن تنخفض درجة الحرارة عن 5 درجات مئوية حتى في الليل.في بعض المناطق يكون ذلك في مايو ، ولكن في معظم الأحيان يكون ذلك في بداية يونيو أو منتصفه.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن أفضل درجة حرارة لتطوير الريحان أعلى من 16 درجة مئوية.تتم زراعة الثقافة في أرض مفتوحة في الجنوب ، بالفعل في مناخ معتدل ، يجدر التفكير في حمايتها بفيلم أو مأوى آخر. لكن من الأكثر أمانًا زراعة نباتات الريحان السنوية والدائمة في الداخل في المناطق الباردة أو الباردة.
كيف نزرع الريحان في الهواء الطلق
يجب أن يكون مكان زراعة الريحان مفتوحًا لأشعة الشمس ، ويجب أن تكون التربة قريبة من الحموضة المحايدة ، ونفاذة. في التربة الثقيلة ، تنمو الثقافة بشكل سيء. يجب حماية الشجيرات من الرياح القوية أو الباردة.
المخطط الأمثل لزراعة الريحان في الحقل المفتوح هو 30 سم بين النباتات ، مع تباعد الصفوف 40 سم ، ويُسمح بترتيب أكثر كثافة للشجيرات في الدفيئة.
عند زراعة الريحان لنفسك ، ليس من الضروري تخصيص منطقة منفصلة له. ستشعر الشجيرات المزروعة على الفراولة أو الفلفل أو الطماطم بالراحة ، وستتم حماية الجيران من الآفات ، وستصبح ثمارهم أكثر عطرية ولذيذة.
إذا كان الموقع يقع على تربة سوداء خصبة فضفاضة ، ويزرع الريحان لاستهلاكهم الخاص ، يتم حفر منخفض ، وزرع شجيرة فيه وسقي. الجميع. بالنسبة لثقافة غير خصبة لمدة عام واحد ، فهذا يكفي تمامًا.
يتصرفون بشكل مختلف إذا كانت التربة فقيرة أو كثيفة أو إذا كان الريحان مزروعًا تجاريًا. وهذا يعني الرغبة في الحصول على حصاد مبكر أو زيادة كمية الكتلة الخضرية التي يصعب الحصول عليها بدون استخدام الأسمدة.
يتم إدخال المواد العضوية في التربة - الدبال أو السماد العضوي ، ويتم حفرها. هذا يزيد من خصوبة ونفاذية التربة. في الريحان السنوي والأدغال المعمر في السنة الأولى من العمر ، يكون نظام الجذر ضعيفًا ، وبالتالي فإن الثقوب ضحلة. تزرع النباتات الصغيرة وتتعمق قليلاً وتسقى بكثرة. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الأسمدة المعقدة لكل بئر ، أو الأسمدة المصممة خصيصًا للنباتات العطرية والخضر.
كيف ينمو الريحان في الهواء الطلق
إذا تم تخصيص منطقة منفصلة لزراعة الريحان والعناية به في الحقل المفتوح ، فإن الأسلاف الجيدين سيكونون:
- البقوليات - الفول والبازلاء والعدس وغيرها ؛
- يقطين - خيار ، كوسة ، قرع ، قرع.
- الباذنجان - بطاطس ، طماطم ، باذنجان ، فلفل.
سقي في الهواء الطلق
الريحان لا يحب الري بالماء البارد. لكن في كثير من الأحيان لا توجد حاوية كبيرة في الحديقة يتم فيها تسخين السائل. ثم يتم ري جميع المحاصيل ذات الأرض المفتوحة بالمياه من بئر أو خط أنابيب ، بما في ذلك الريحان. هذا ، بالطبع ، ليس جيدًا ، لكن لا داعي للذعر. وأيضًا تعريض دلاء الماء على وجه السرعة لأشعة الشمس ، أو تسخينها في أواني لتخفيف البرد ، ثم سقيها يدويًا. ما عليك سوى ري الريحان في الصباح - فتختلف درجة حرارة التربة والمياه بدرجة أقل.
يتم تحديد وتيرة الري من قبل كل بستاني بشكل مستقل. من ناحية أخرى ، تتحمل الثقافة بعض "الامتناع" في استهلاك الرطوبة جيدًا ، بل إنها تضيف نكهة إليها. من ناحية أخرى ، لا يزال الريحان الذي يُزرع في مزرعة سنوية عشبًا ، ومع نظام الجذر الضعيف ، يمكن أن يؤدي التجفيف المفرط القوي إلى تدميره.
في الحرارة ، يتم تسقي النبات في الحقل المفتوح في كثير من الأحيان ، في الطقس البارد - نادرًا. هيكل ونفاذية التربة مهمان. تحتفظ التربة الرملية أو التربة الثقيلة أو الغنية بالمياه بشكل أفضل ، وتتطلب الرمل والأراضي الخثية السوداء ريًا متكررًا. في المتوسط ، يُسقى الريحان في الصيف 1-2 مرات في الأسبوع ، ولكن ليس بكثرة وفقط بعد أن تجف التربة (لكن لا يتحول إلى حجر بسبب قلة الرطوبة).
سقي الريحان بعد الزراعة في أرض مفتوحة
تبدأ زراعة الريحان في الهواء الطلق والعناية به فورًا بعد الزراعة. حتى يتجذر النبات ، فإنه يحتاج إلى الري كثيرًا ، ويقف في الشمس أو الماء الدافئ.
يجب أن يتم ذلك كل يوم ، وإذا كان الطقس حارًا وتجف التربة بسرعة - مرة واحدة يوميًا. لن يؤدي الري الغزير إلى أي شيء - فالسائل يتبخر بسرعة ، ويتطلب الجذر الضعيف ، الموجود في الطبقات العليا من التربة ، الرطوبة مرة أخرى. يكفي إعطاء 0.5 لتر من الماء لكل شجيرة.
ستكون الإشارة إلى أن الريحان قد ترسخ ، ويمكنك التبديل إلى نظام الري المعتاد ، هو اللحظة التي تظهر فيها أوراق جديدة وبراعم صغيرة.
هل تحتاج الثقافة إلى تغذية
الري وتغذية الريحان سؤال مثير للاهتمام. إذا كنت تفرط في ترطيب التربة (دون إحضارها إلى حالة المستنقع) ، فسيكون هناك المزيد من المساحات الخضراء ، لكن الرائحة أضعف بشكل ملحوظ مما يمكن أن تكون. ولكن على أي حال ، سيكون كافيًا لمتخصصي الطهي ولأولئك الذين يحبون أن يعاملوا أنفسهم أو أحبائهم بالروائح.
ولكن مع تغذية الأشياء مختلفة قليلا.العديد من أنواع الريحان في موطنهم هي محاصيل معمرة ، وإمدادات المغذيات في النبات كافية في البداية للبقاء على قيد الحياة لمدة عام "سيء" دون فقدان الحيوية. يتم إنفاق معظم الطاقة على الإزهار ووضع البذور ، ولكن هذا هو بالضبط ما لا يحتاجه البستانيون ، تنفصل البراعم بمجرد ظهورها!
الريحان قادر على إعطاء كتلة خضراء للسلطات والتجميد والتوابل والعلاج والعلاج بالروائح بدون أي ضمادات إضافية ، وستكون هذه أفضل مادة خام!
ولكن إذا قمت بإطعام الريحان مرتين أو ثلاث مرات على الأقل خلال موسم النمو في الحقل المفتوح ، فستكون الشجيرة أكبر بكثير. مع الإخصاب المكثف ، سيزداد محصول الكتلة الخضراء القابلة للتسويق بمقدار 3-4 مرات. ستكون رائحة الأوراق قوية وغنية ، لكنها ستكون "صغيرة الحجم" للغاية مقارنة بالريحان الذي ينمو في الماء فقط.
يتم جمع الكتلة الخضراء قبل الإزهار أو في البداية. إذا لم تسمح بتقييد البراعم ، فستحتوي العناصر الغذائية الموجودة في التربة على كمية كافية من الريحان حتى نهاية الموسم.
تميل الأسمدة ذات الأصل المعدني إلى التحول إلى نترات. إذا كانت الجرعات صغيرة ، فهذه ليست مشكلة كبيرة. لكن الريحان لا يحتاج إلى الكثير من النيتروجين مثلما يدخل في أعضائه عند الرضاعة كل أسبوعين. يبدأ في "التسمين" - لبناء الكثير من المساحات الخضراء ، والبراعم بشكل سيء. مثل ، ما الخطأ في ذلك؟ يتم التخلص من النترات الزائدة بشكل سيئ من الأوراق والبراعم. بالطبع ، إذا تم استخدام العشب شيئًا فشيئًا ، فقط كتوابل ، وحتى في شكل جاف ، فلا توجد مشكلة. ولكن كدواء ، فإن مثل هذا الريحان لن يجلب الفوائد. من الأفضل عدم استخدامه في العلاج بالروائح أيضًا. يجب أن تؤكل طازجة بعناية.
زراعة الريحان تجاريا بدون ضمادات ليست مربحة. يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للوصول إلى حالة يمكن فيها قطع البراعم ولا تنتمي إلى منتجات النضج المبكرة. بالطبع ، يمكنك سحب 1-2 أوراق على السلطة أو في ماء مالح حتى بعد أسبوع من الزراعة. لكن التقليم التجاري يبدأ ، اعتمادًا على الصنف ، بعد 60-90 يومًا من الإنبات!
من الصحيح إضافة الأسمدة إلى التربة عند زراعة الريحان ، بل والأفضل - الدبال والرماد. عند الانتهاء من القطع ، يتم تغذية المحصول بمادة مولين مخمرة أو سماد أخضر. لذلك سوف ينمو الريحان بشكل أسرع.
بالطبع ، يمكنك استبدال هذه "المسرات" بتغذية معدنية معقدة ، أو إعطائها كل أسبوعين ، كما تنصح العديد من المصادر. لكن رائحة الريحان ستكون مختلفة قليلاً ، ستفقد (الرائحة والريحان) خصائصها العلاجية ، وبالنسبة لأولئك الذين يحبون الأيورفيدا أو غيرها من الممارسات المماثلة ، سيكون عديم الفائدة.
إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة
الريحان مغرم جدًا بفك التربة الضحلة. إذا كنت تفعل ذلك مرة أو مرتين في الأسبوع ، فستحتاج إلى تقليل سقي المحصول وستتوقف الأعشاب الضارة عن النمو. من المريح جدًا تكوين شجيرات لهذا الغرض ، وقطع الفروع السفلية للطعام أولاً وقبل كل شيء - فلن تضطر إلى "الرقص" حول النبات أثناء الإرخاء.
إزالة الزهور
يجب ترك الأزهار فقط على النباتات التي يتم الحصول على البذور منها. بطبيعة الحال ، لا تلمس الريحان الذي يزرع لأغراض الديكور. في بقية الشجيرات ، يتم اقتلاع البراعم بمجرد ظهورها.
تتصدر
يستجيب الريحان جيدًا للقرص. عند الزراعة في أرض مفتوحة ، لا يمكنك إزالة الجزء العلوي من اللقطة الرئيسية فحسب ، بل يمكنك أيضًا تقصير الجوانب الجانبية (إن وجدت). عندما يتجذر النبات وينمو ، يجب تكرار العملية. سيؤدي ذلك إلى زيادة محصول الكتلة الخضراء بدون أي أسمدة بحوالي مرتين.
في المستقبل ، عند نتف البراعم ، أو جمع الأوراق للسلطة أو ماء مالح ، يجب إزالة جزء من البراعم التي تكون ممدودة بشكل مفرط مقارنة بالآخرين.
التكاثر
يتكاثر الريحان عن طريق الشتلات وبذر البذور في الأرض (أبريل) ونباتيًا. تجذر الأغصان جيدًا في الماء أو الرمل أو الخث الرطب. من الأفضل عدم الاعتماد على البذر الذاتي - حتى في المناطق الوسطى من أوكرانيا ، بعد شتاء دافئ ، لا يمكن أن تفقس سوى عدد قليل من البراعم العشوائية.
حصاد
تحتاج أولاً إلى تحديد ما ستجمعه - الخضر للبيع أو التجميد ، أو المواد الخام للتجفيف. يمكن تقطيع البراعم الصغيرة التي يبلغ طولها 10-12 سم حتى 5 مرات في الموسم الواحد. في الوقت نفسه ، يبلغ الحد الأقصى لعائد الكتلة الخضراء لكل متر مربع من زراعة الريحان 1.5 كجم. يتم التقليم في وقت واحد لجميع الشجيرات مع نمو الفروع. ثم يتم تغذية النباتات.
للتجفيف اللاحق ، يتم حصاد الريحان في بداية الإزهار ، ومنذ ذلك الحين تتركز معظم الزيوت الأساسية في الأوراق. من الأفضل التقليم في مرحلة التبرعم بدلاً من التأخير. تسحب الأزهار المفتوحة جيدًا جميع المواد المتراكمة في النبات (ضرورية ، على سبيل المثال ، لجذب النحل).
يتم تجفيف الريحان عن طريق ربط البراعم في عناقيد وتعليقها في غرفة جافة وساخنة وجيدة التهوية بدون أشعة الشمس المباشرة. يمكنك تمزيق الأوراق ونشرها في طبقة رقيقة. ولكن بعد ذلك سيكون عليك في كثير من الأحيان تقليبهم وتقليبهم. للحفاظ على جميع الزيوت العطرية ، يجب ألا تتجاوز درجة حرارة التجفيف 35 درجة.
أمراض الريحان وآفاته
لا ينتمي الريحان إلى المحاصيل التي غالبًا ما تمرض ، وتفضل الآفات عمومًا تجاوز ليس فقط شجيراتها ، ولكن أيضًا تلك التي تنمو بالقرب منها. غالبًا ما يستخدم هذا من قبل دعاة الزراعة العضوية لتخفيف مكافحة العديد من الحشرات التي تدمر المحاصيل.
إذا نما الريحان بحرية ، وسقي بشكل معتدل ، فمن غير المرجح أن يمرض. غالبًا ما تكون الغرسات الكثيفة والرطوبة العالية مشكلة في البيوت الزجاجية عنها في الحقول المفتوحة. ولكن إذا تم زرع الثقافة دون مراعاة نمو الأدغال ، فقد تنشأ مشاكل بجانب النباتات التي تتطلب سقيًا متكررًا. سيعاني الريحان أيضًا في الصيف الممطر جدًا ، خاصة في التربة الكثيفة. يمكن أن يمرض:
- الفيوزاريوم... سيصبح الجذع رقيقًا وبنيًا ، ثم يجف الجزء العلوي ، وستتلاشى الأدغال تدريجياً ، على الرغم من سقي التربة وتفكيكها.
- تعفن رمادي... يبدأ هذا المرض الفطري في التطور على الأجزاء التالفة من النبات. على سبيل المثال ، إذا كنت ، عند جمع الأوراق للسلطة أو ماء مالح ، لا تقطعها بعناية بالمقص أو تقطعها ، ولكن ببساطة تسحبها ، يمكن أن تصيب النبات بشدة. يتجلى العفن الرمادي في ظهور أول مدفع أبيض ثم رمادي على البراعم المصابة.
في كلتا الحالتين ، يتم تدمير النبات المصاب ببساطة ، وفي أسرع وقت ممكن. لا يتم تنفيذ الرش الوقائي للريحان ، بل يتم زراعته ببساطة بحرية ، ولا يتم سكبه ، ويتم قطع الأوراق والأغصان الفردية أو تقليمها بدقة.
استنتاج
إن زراعة الريحان في الهواء الطلق والعناية به أسهل بكثير مما قد يبدو بعد قراءة أي مقال على الإنترنت. إذا كنت بحاجة إلى بضع شجيرات فقط ، فيمكن زراعتها بدلاً من شتلات الطماطم المتساقطة وجمع الأوراق حسب الحاجة.
