محتوى
منذ حوالي 10 سنوات ، تم زراعة عنب ماركيت في بلادنا. يشهد وصف التنوع والصور والمراجعات على صفاته التقنية الممتازة. احتلت الخمور التي تم الحصول عليها منها مناصب قيادية في التذوق أكثر من مرة.
حصل المربيون الأمريكيون على عنب ماركيت عن طريق تهجين أنواع هجينة معقدة متعددة الأنواع من أصناف معروفة ، بما في ذلك Pinot noir الشهير. تم تسجيل براءة اختراع الجدة في عام 2005 وتم تقديرها على الفور في أمريكا الشمالية.
خصائص الصنف
متوسط وقت النضج لصنف عنب ماركيت ، جنبًا إلى جنب مع مقاومته العالية للصقيع ، يجعل الصنف لا غنى عنه للزراعة في المناطق الشمالية والشمالية الغربية من البلاد. يمكن للكروم غير المغطاة أن تنجح في الشتاء حتى في الصقيع بدرجة 38. ومع ذلك ، بعد الفتح الربيعي للبراعم ، تصبح كرمة ماركيت بلا حماية ضد البرد ويمكن أن تموت بسهولة حتى من الصقيع الخفيف. الأكثر عرضة لها هي الشتلات السنوية ، فكلما كبر الكرم ، قل خوفه من الطقس البارد. يعتبر المطر المتجمد مروعًا بشكل خاص لشجيرات مجموعة Marquette ، لذلك ، في أوائل الربيع ، يحاول المزارعون حماية البراعم من الرطوبة.
ينتمي عنب ماركيت إلى الأصناف التقنية. مجموعاتها الصغيرة الكثيفة معلقة مع التوت الأزرق الداكن الصغير مع صبغة أرجوانية وطلاء شمعي رقيق. تنوع Marquette مختلف:
- نسبة عالية من السكر - تصل إلى 26٪ ؛
- حموضة أعلى من المتوسط ، على الرغم من عدم الشعور بها على الإطلاق في التوت الطازج ؛
- إنتاجية عالية - تصل إلى 90-100 ج / هكتار ؛
- مقاومة الأمراض الفطرية.
بسبب النمو الرأسي للكروم ، ليست هناك حاجة لربطها وتحسين الإضاءة. البراعم المثمرة من صنف Marquette تعطي ما يصل إلى مجموعتين يصل وزنهما إلى 100 غرام.أثبت عنب ماركيت أنه ممتاز في الظروف المناخية لمنطقة موسكو.
ميزات الهبوط
يتم إكثار عنب ماركيت بسهولة باستخدام الشتلات أو العقل. يمكن زراعتها في الربيع والخريف. من المهم اختيار الموقع المناسب لزراعة الكروم. أفضل مكان لمجموعة متنوعة Marquette هو في الجزء الجنوبي من الحديقة مع إضاءة جيدة. عامل مهم يؤثر على اختيار الموقع هو عمق المياه الجوفية. لذلك ، يُنصح باختيار مناطق تقع في أماكن مرتفعة. يجب أن تكون التربة فضفاضة وذات قدرة تحمل جيدة. خلاف ذلك ، تحتاج إلى حفره مع السماد. ينمو العنب جيدًا على الطمي أو الطمي الرملي. في وصف الصنف ، يوصى بزراعة عنب ماركيت بطريقة الخندق. تقنية الهبوط بسيطة:
- من الضروري حفر خندق يصل عرضه إلى نصف متر وعمق يصل إلى متر واحد ؛
- ملء قاعها بطبقة 20 سم من الطوب المكسور ؛
- صب خليط من التربة الخصبة بالرمل في الأعلى ؛
- على جانبي الخندق ، ضع 4 أنابيب بلاستيكية بطول نصف متر للري والتغذية ، بحيث تكون نهاياتها فوق الأرض ؛
- شجيرات العنب النباتية ، وترك مسافة 1 متر بينهما ؛
- تغطية مع الأرض حتى العين الثانية من الشتلات ؛
- سقي كل شجيرة عنب بكثرة ؛
- نشارة التربة تحت الغرسات ؛
- لربط الكروم ، قم ببناء تعريشة على طول الخندق بسلك ممتد على ارتفاع حوالي 30 سم ؛
- اسحب صفين آخرين من خيوط الأسلاك كل 40 سم.
4
تصلب العنب
على الرغم من قسوة الشتاء ، في السنوات الأولى بعد الزراعة ، يُنصح خبراء المراجعة بتعويد عنب ماركيت تدريجياً على البرد ، لأن الشجيرات الصغيرة لم تقاوم الصقيع بعد.يجب تقوية الشتلات تدريجياً ، وإلا فإنها ستموت بسرعة كبيرة. في غضون ثلاث سنوات بعد الزراعة ، يجب عزل شجيرات ماركيت لفصل الشتاء ، كما هو متوقع. للحماية من الطقس غير المستقر ، من الأفضل وضع الكرمة على الألواح وتغطيتها بالثلج.
في السنوات اللاحقة ، يجب تقليل كمية مادة التغطية تدريجياً ويجب عزل عنب ماركيت في وقت لاحق. في الربيع ، تحتاج إلى مراقبة الأضرار التي تسببها براعم الصقيع. سيسمح لك ذلك بتعديل سمك المأوى للعام المقبل. عندما تكون الكرمة قوية تمامًا ، لم يعد بالإمكان تغطيتها.
إزالة الجذور العلوية
كما يتضح من وصف التنوع وصورة عنب ماركيت ، بعد ظهور 3-4 براعم على الشتلات ، من الضروري اختيار الأقوى منها ، وإزالة الباقي. من الباقي ، ستنمو كرمة طويلة وقوية بحلول الخريف. للحصول على تفرع أعمق للجذور ، تحتاج إلى قطع الجذور العلوية القريبة من سطح التربة. خلاف ذلك ، سيبدأون في التجميد في الشتاء مع التربة ، مما يضر العنب. يجب أن يتم تقليم الجذور في الصباح الباكر في أوائل الصيف وأواخره. لإزالة الجذور العلوية للعنب:
- حول اللقطة ، تحتاج إلى حفر حفرة بعمق حوالي 20 سم ؛
- قطع الجذور قريبة بدرجة كافية من الجذع باستخدام مقص حاد ؛
- تغفو حتى تنمو الفروع الخضراء ؛
- بعد التشذيب التالي ، تحتاج إلى ترك حفرة بعمق 10 سم.
تشذيب
لمدة ثلاث سنوات ، تتمثل العناية بصنف عنب ماركيت في التغذية والري في الوقت المناسب. ومع ذلك ، فأنت بحاجة أيضًا إلى التعامل مع تقليم وتشكيل شجيرات عنب ماركيت. بمرور الوقت ، تنمو شجيرات العنب غير المقطوعة بسرعة كبيرة ، وتشكل غابة كثيفة. يخلق التقليم ظروفًا مواتية لتنميتها ، ويزيد من إضاءة العناقيد وتهويتها.
في بداية الصيف ، يتم إجراء "الرباط الجاف" من العنب ، والذي يتم من خلاله توجيه نمو الكرمة. تم ربط براعم العام الماضي بتعريشة بعد نهاية الصقيع الربيعي. بالنسبة للمناطق الجنوبية ، فإن الوقت الأمثل للإجراء هو أبريل ، عندما لا تكون الأغصان الطازجة قد نمت بعد. في منطقة موسكو ، يتم تنفيذ "الرباط الجاف لعنب ماركيت في يونيو.
العملية التالية - جزء من الفروع ، تتم برعم. إنها تتكون من:
- في تقليم براعم جرداء تنمو عند قاعدة الكرمة ؛
- إزالة البراعم الزائدة من مجموعة ماركيت التي تظهر من عين واحدة ؛
- كسر الفروع الضعيفة والصعبة النمو.
بحلول نهاية يونيو ، تحتاج إلى قرصة البراعم. لتزويد مجموعات العنب بمزيد من التغذية ، يجب تقصير البراعم الموجودة على الكرمة المثمرة بقطع قممها. يجب تقليم شجيرات Marquette وترك 5 أوراق خلف الفرشاة الثانية. في الوقت نفسه ، تحتاج إلى الضغط على الجزء العلوي من الكرمة حتى لا تتمدد كثيرًا. لا ينبغي إزالة جميع براعم العنب المعقمة ، حيث يتم تكوين إمدادات غذائية فيها.
براعم معسر
يتم إجراء جميع العمليات التالية لصنف عنب ماركيت فقط للشجيرات البالغة التي بلغ عمرها 3 سنوات أو أكثر:
- يتم تنفيذ "الرباط الأخضر" عدة مرات في كل موسم ، حيث تنمو البراعم إلى السلسلة التالية على التعريشة ؛
- تطبيع نورات العنب ستزود الثمار أيضًا بالمياه والعناصر النزرة ، وتقوي خصائصها الوقائية ؛
- في أغسطس ، يتم سك الفروع ، أي يتم قطع قممها خلف الورقة الخامسة عشرة ، وبعد ذلك تتباطأ عملية النمو وتنضج الفرشاة بشكل أسرع.
قبل عشرين يومًا من حصاد صنف Marquette ، يتم إجراء عملية ترقق الأوراق. جوهرها هو إزالة الأوراق القديمة من قاع الشجيرات. تتكسر الأوراق أيضًا ، وتظليل العناقيد الناضجة بالتوت. سيوفر ترقق كرمات Marquette إضاءة وتهوية أفضل للعناقيد.
في شهر أغسطس ، يقوم المزارعون بترشيد الحصاد عن طريق قطع التوت الصغير. تُترك مجموعتان على الأغصان ، الأكبر ، لأن الظروف المناخية في المناطق الشمالية لا تسمح لنضج محصول العنب بالكامل.
الري والتغذية
لا يتطلب عنب ماركيت سقيًا متكررًا ، ولكن هناك حاجة إليه بشكل خاص أثناء استراحة البراعم ، قبل الإزهار ، بعد سقوط الأوراق. بالتزامن مع الري ، يمكنك إطعام عنب ماركيت بالفوسفور والأسمدة النيتروجينية. من المهم تفكيك جذوع الأشجار بانتظام لتجنب قشرة سميكة ، خاصة بعد الري أو هطول الأمطار.
عند تنظيم تغذية الكرمة ، يجب أن نتذكر أن جذورها لا يمكن إلا أن تمتص الأسمدة السائلة. لذلك ، يجب أن تكون جميع الأسمدة المعقدة قابلة للذوبان في الماء. تعتبر تغذية عنب ماركيت ضرورية بشكل خاص خلال فترات تكوين المبيض والنضج. يمكن تسريع هذه العملية عن طريق معالجة شجيرات العنب بتسريب الرماد أو محاليل أملاح البوتاسيوم والفوسفور.
الأمراض والآفات
على الرغم من مقاومة مجموعة ماركيت للأمراض الفطرية ، فمن الضروري فحص أوراق العنب بشكل دوري. أوراق الشجر الصحية لها لون أخضر فاتح على الجانب السفلي ، بدون أي لوحة. إذا ظهرت عليها بقع صفراء أو رواسب رماد ، يجب أن تعالج المزرعة على الفور بأدوية مضادة للفطريات. يجب إزالة جميع البراعم والأوراق المصابة بالمرض وحرقها على الفور.
أفضل طريقة لمكافحة المرض هي الوقاية. يُنصح بمراجعات عنب ماركيت في بداية موسم النمو لمعالجة الشجيرات بمحلول من كبريتات النحاس. غالبًا ما يستخدم مزارعو النبيذ علاجات شعبية مثبتة. يمكن رش شجيرات الفاكهة من مجموعة Marquette بمحلول من صودا الخبز أو برمنجنات البوتاسيوم. معالجة منتظمة مفيدة للعنب مع ضخ غبار القش. ما عليك سوى الإصرار على ذلك بمياه الأمطار.
مجموعة متنوعة من النبيذ
تم تربية مجموعة Marquette من خلال التهجين التدريجي لـ 8 أنواع مختلفة ، مما يجعلها غنية بالنكهات. يتم الحصول عليه من نبيذ المائدة الممتاز من فئات مختلفة:
- مشروبات شبه حلوة
- نبيذ الحلوى؛
- نبيذ محصن.
نظرًا لأن عنب ماركيت يتميز بمحتوى السكر ، يجب مزجه مع أصناف أقل حلاوة. بنسبة 1: 4 ، يتم تحقيق القيمة المطلوبة للنبتة. يعرف صانعو النبيذ المتمرسون أنه من المهم إيقاف التخمير في الوقت المناسب لتجنب ظهور المرارة في المشروب. يمكن أن يظهر الطعم المر أيضًا في حالة انتهاك تقنية ضغط التوت.
مع مراعاة جميع القواعد ، يمكن الحصول على نبيذ ممتاز من مجموعة Marquette في ظروف الشمال. الظروف المناخية لمنطقة موسكو مواتية بشكل خاص لزراعة عنب ماركيت ، كما يتضح من المراجعات العديدة. يحتوي التوت على نسبة أقل من السكر - 24٪ ، ونتيجة لذلك يتم الحصول على النبيذ دون طعم المرارة.
استعراض مزارعي النبيذ
تؤكد التقييمات الإيجابية للمقيمين في الصيف وزارعي النبيذ على مزايا عنب ماركيت.
استنتاج
تعطي الخصائص التقنية العالية لعنب ماركيت سببًا للعديد من الخبراء للتحدث عن آفاقه الممتازة كمجموعة متنوعة رائدة للمناطق الشمالية.
