عنب إيزابيلا: زراعة ورعاية

إن زراعة كرمة الثمر ليس بالأمر السهل. لذلك ، عندما يقرر العديد من البستانيين زراعة العنب ، في البداية ، يزرعون أصنافًا عالية الغلة في قطع أراضيهم ، والتي تضمن حصادًا من التوت الحلو والعطر ، مما يرمز إلى صيف مشمس ودافئ. أحد هذه الأصناف هو عنب إيزابيلا.

تاريخ المظهر

عنب إيزابيلا هو مجموعة متنوعة ظهرت نتيجة أعمال اختيار الطبيعة الأم نفسها. وفقًا لعلماء النبات ، ظهر هذا التنوع نتيجة التلقيح المتقاطع لـ Vitis Vinifera الأوروبي ، الذي تم إحضاره إلى القارة الأمريكية ، و Vitis Lambrusca المحلي.

يُعرف صنف عنب إيزابيلا باسمه الرسمي باسم إيزابيلا بانسكايا وقد زرعه هواة ومحترفون منذ ما يقرب من 200 عام. كان المربي الأمريكي ويليام برينس ، الذي التقى بهذا النبات في حدائق لونغ آيلاند ، أول من وصف صنف عنب إيزابيلا. وهو أيضًا منشئ صنف عنب إيزابيلا روزوفايا ، الذي تم تربيته على أساس إيزابيلا والمعروف في روسيا باسم صنف ليديا.

ظهر عنب إيزابيلا على أراضي روسيا في الخمسينيات من القرن الماضي. كان هذا التنوع موضع تقدير كبير من قبل صانعي النبيذ بسبب إنتاجيته العالية وبساطته ومقاومته للعديد من الأمراض المميزة لمحصول الفاكهة هذا.

حاليًا ، تزرع إيزابيلا عمليًا في جميع أنحاء روسيا. الصنف شائع جدًا في مولدوفا وجورجيا وأرمينيا وأذربيجان ، حيث يُزرع في مزارع الكروم الخاصة والصناعية كمواد خام لإنتاج النبيذ.

المناخ المثالي لزراعة عنب إيزابيلا معتدل وشبه استوائي. هذا الصنف يتحمل الصقيع الشتوي تمامًا ، والذي يضر بالأصناف الأخرى.

في السبعينيات من القرن الماضي ، حظر الاتحاد الأوروبي إنتاج النبيذ على نطاق صناعي قائم على إيزابيلا وأنواعها الهجينة. السبب الرسمي للحظر هو ارتفاع نسبة الميثانول في المشروبات نتيجة التخمير. بعد فترة ، تم إسقاط هذه "التهمة" من عنب إيزابيلا ، لكن في أوروبا لم يتم إعادة تأهيل هذا الصنف.

الخصائص المميزة للصنف

في الوقت الحالي ، يعد عنب إيزابيلا أكثر أنواع العنب شهرة وانتشارًا في العالم. الغرض المباشر منه هو المقصف ، مما يعني أنه متعدد الاستخدامات. مجال تطبيق الفاكهة واسع بما فيه الكفاية. تُستخدم الثمار الناضجة لإنتاج النبيذ سواء في المنزل أو على المستوى الصناعي ، للاستهلاك الطازج ، وكذلك المواد الخام لمختلف الاستعدادات.

وفقًا للوصف ، يعد عنب إيزابيلا من أصناف النضج المتأخر. في المتوسط ​​، يبلغ موسم نموه حوالي 5-6 أشهر. أي أن الحصاد يتم في نهاية سبتمبر - بداية أكتوبر.

تنمو كرمة صغيرة لفترة طويلة. ومع ذلك ، فإن محصول الفاكهة ، الذي يزيد عمره عن 5-7 سنوات ، ينمو سنويًا بطول 3-4 أمتار أو أكثر.لا تشكل الشجيرة الكثير من الأبراج ، وهي ميزة للتنوع وتسهل عمل مزارعي النبيذ. براعم إيزابيلا خضراء اللون مع لون توت رقيق وحافة كثيفة. بعد ذلك ، يتغير لون البراعم إلى اللون الرمادي مع صبغة بنية.

أوراق هذا الصنف متوسطة الحجم ، ويمكن أن تكون كاملة أو مقطوعة قليلاً إلى ثلاثة أجزاء. الجانب العلوي من صفيحة الأوراق أخضر غامق ، والجانب السفلي باللون الرمادي الفاتح.

توضح الصورة أن وصف عنب إيزابيلا كالتالي: العناقيد متوسطة الحجم ، متوسط ​​الوزن يصل إلى 190-250 جم ، ومعظم العناقيد لا تختلف في الكثافة.

يتم تحقيق إنتاجية عالية بسبب زيادة عدد الفرشاة في كل لقطة مقارنة بالأصناف الأخرى. أي أنه من الممكن أن تتكون من 2 إلى 5 فراشي فواكه على الفور في فرع واحد من الفاكهة.

ويكون شكل عناقيد العنب اسطواني الشكل او مخروطي الشكل وله جناح واحد. متوسط ​​محصول الكرمة البالغة هو 50-60 كجم.

وفقًا لوصف تنوع ومراجعات البستانيين ، فإن توت عنب إيزابيلا (في الصورة أدناه) مستدير ، قطره 1.6-2 سم ، أسود أرجواني اللون ، مغطاة بزهرة كثيفة مزرقة ، وهي ميزة مميزة من هذا التنوع. قشرة العنب كثيفة وصلبة للغاية ، وهو أمر ذو أهمية كبيرة للنقل.

قدر الخبراء محتوى السكر في إيزابيلا بنسبة 16-18٪ ، ويختلف متوسط ​​وزن حبة عنب واحدة في حدود 2.5-3 جرام. لب العنب طعم حامض حلو ، قوام لزج ، لونه أخضر فاتح أو أصفر مخضر. تميز نكهة التوت إيزابيلا عن الأصناف الأخرى - المذاق الرقيق ورائحة فراولة الحديقة. الثمرة لها بذور قليلة.

بسبب الذوق الغريب ، يعتبر صانعو النبيذ الأوروبيون أن النبيذ المصنوع من إيزابيلا رديء الجودة. ومع ذلك ، في بلدان أخرى ، ولا سيما في روسيا وأستراليا وأمريكا الشمالية والجنوبية ، هناك العديد من الهواة الذين يقدرون النبيذ المرتكز على هذا العنب بدرجة عالية.

ذروة نضج المحصول تقع في شهر أكتوبر. من السهل جدًا معرفة أن العنب قد وصل إلى مرحلة النضج ، وقد حان الوقت لحصاد الثمار - حيث تنشر التوت رائحة غنية من جوزة الطيب في جميع أنحاء الحديقة.

تظهر عناقيد العنب الأولى على الكرمة بعد 3-4 سنوات من زرع الشتلات الصغيرة في الأرض.

هذا التنوع لديه مقاومة عالية للصقيع إلى حد ما. بدون الكثير من الضرر ، تتحمل الأدغال درجات حرارة منخفضة تصل إلى -32 درجة مئوية - 35 درجة مئوية مع المأوى. في حالة عدم وجود مأوى ، يتحمل العنب تمامًا الصقيع حتى -25 درجة مئوية -28 درجة مئوية. هذا الظرف هو الميزة الرئيسية التي تسمح لك بتنمية هذا التنوع ليس فقط في المناطق الجنوبية من روسيا ، ولكن أيضًا في المناطق ذات المناخ الأكثر قسوة.

يتميز عنب إيزابيلا أيضًا بحقيقة أنه إذا سقطت الأدغال عن طريق الخطأ تحت الصقيع المرتد ، تظهر براعم صغيرة بسرعة كبيرة في مكان البراعم المجمدة ، والتي لديها وقت لتشكيلها في الموسم الحالي.

نادرًا ما تتأثر الكرمة بالأمراض الفطرية. العفن الفطري ، البياض الدقيقي ، البياض الدقيقي ، العفن الرمادي لن يتسبب في أضرار جسيمة للشجيرات. كما أن Phyloxera نادر للغاية في محاصيل الفاكهة ، حتى لو كانت النباتات المجاورة مصابة بهذا المرض.

وفقًا لخصائص ووصف الصنف ، يمكن بسهولة إكثار عنب إيزابيلا بالقصاصات. تتجذر مادة الزراعة بسرعة ولا تمرض أثناء الزرع. يعمل العديد من المربين حتى يومنا هذا على تحسين الأصناف الأخرى عن طريق عبورها مع إيزابيلا. تجمع الهجينة الجديدة بين الصفات الممتازة وهي شديدة المقاومة للأمراض.

يتمتع صنف عنب Isabella Belaya أيضًا بإنتاجية عالية وخصائص متطابقة ، تم تقديم صورته أعلاه ، ولا يختلف وصف الصنف كثيرًا عن إيزابيلا المعتاد. ومع ذلك ، على عكس أقرب أقربائه ، ينتمي هذا الصنف إلى المحاصيل ذات فترة النضج المبكرة.

صنف آخر مشتق من إيزابيلا هو عنب إيزابيلا ذو الثمار الكبيرة. إنه ينتمي إلى الأصناف المبكرة المتوسطة من حيث النضج. يبدأ قطف التوت قبل شهر ونصف. الخصائص الرئيسية متطابقة وليست مختلفة كثيرًا.

يقدر العديد من البستانيين عنب إيزابيلا ليس فقط لخصائص ذوقهم. يمكن أيضًا استخدام محاصيل الفاكهة والتوت كعنصر زخرفي في قطع الأراضي المنزلية لتنسيق الحدائق. تبدو الكرمة رائعة لأنها تلتف حول شرفة حديقة أو سياج أو شرفة أرضية. مع بداية الخريف ، تكتسب أوراق الشجر لونًا أصفرًا ذهبيًا مشرقًا ، مما يمنح الحديقة مظهرًا خاصًا ورائعًا.

وفقًا لوصف الصنف ، فإن عنب إيزابيلا يتجاهل تكوين التربة ، وإدخال الضمادات ، وليس من الصعب إرضاءه في الزراعة والرعاية. متطلبات التكنولوجيا الزراعية بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى مزارع الكروم المبتدئ يمكنه التعامل معها.

المميزات والعيوب

منذ ما يقرب من مائتي عام من زراعة عنب إيزابيلا ، اكتشف البستانيون الكثير من المزايا فيه:

• البديهية في الزراعة والرعاية والزراعة ؛
• إنتاجية عالية؛
  
• جودة حفظ جيدة وإمكانية نقل العنب الناضج مع الحفاظ على طريقة العرض والذوق ؛
• خصائص الذوق المميزة المتأصلة فقط في هذا التنوع ؛
• لديه مقاومة عالية لدرجات الحرارة المنخفضة ؛
• لديه مناعة ضد العديد من الأمراض المميزة لهذه الثقافة ؛
• سهولة التكاثر
• مجموعة واسعة من التطبيقات
• محتوى منخفض نسبيًا من السعرات الحرارية في التوت ؛
• قيمة العنب الزخرفية.

لكن بالإضافة إلى المزايا ، فإن عنب إيزابيلا بعض العيوب:

• هذا التنوع صعب الإرضاء بشأن التشبع بالمياه أو حتى الجفاف القصير. مع الري المفرط ، من المحتمل أن تتطور الأمراض المتعفنة. لكن قلة الرطوبة ستؤثر على المحصول: يمكن للكرمة السليمة ظاهريًا أن تسقط أوراق الشجر وحتى الفرشاة. تصبح حبات التوت المتبقية أصغر حجمًا ، وعندما تنضج تكتسب مذاقًا حامضًا لاذعًا.
• العنب لا يحب التربة الحمضية والقلوية جدا. لذلك ، من المستحسن الحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي ضمن النطاق الطبيعي.
• على الرغم من المناعة العالية للعديد من الأمراض ، فإن إيزابيلا عرضة لآفات الأنثراكنوز. لتجنب تلف الكرمة ، من الضروري إجراء علاجات وقائية مرتين في السنة ، في الربيع والخريف ؛
• النبيذ المصنوع من إيزابيلا أو هجنتها ، بعد ثلاث سنوات ، يكتسب رائحة كريهة تفوح منها رائحة كريهة.

يعتبر المذاق والرائحة الغريبة لعنب إيزابيلا ، الذي يذكرنا بفراولة الحديقة ، عيبًا خطيرًا من قبل مزارعي النبيذ. لكن بعض محبي هذا المشروب النبيل يحبون هذا التنوع على وجه التحديد بسبب وجود هذه الجودة المميزة.

قواعد الزراعة والرعاية

يمكن زراعة شتلات عنب إيزابيلا في الربيع وأوائل الخريف. في الخريف ، يكون وقت الزراعة الأمثل هو فترة العقدين الأولين من شهر سبتمبر. الشيء الرئيسي هو أنه قبل الصقيع المتوقع يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 2-2.5 شهرًا للتجذير الناجح.

في الربيع ، يمكن زراعة عنب إيزابيلا في الهواء الطلق في وقت مبكر حتى منتصف مايو. من المهم أن خطر الصقيع الربيعي المتكرر قد انتهى. ولكن حتى لو انخفضت درجة حرارة الهواء فجأة ، فإن النباتات الصغيرة تحتاج إلى توفير المأوى.

اختيار الموقع المناسب

عنب إيزابيلا ، بناءً على وصف الصنف ، ليس له أي متطلبات خاصة لتكوين التربة. تنمو هذه الثقافة البسيطة بشكل جيد في التربة الرملية والطينية وحتى الفقيرة. ومع ذلك ، فإن الخيار المثالي هو التربة الخصبة الحمضية قليلاً.

عند اختيار مكان مناسب للعنب ، يجب أن يسترشد المرء بحقيقة أن المكان المثالي لكروم العنب في المستقبل يجب أن يكون جيد التهوية ومضاء بما فيه الكفاية بالشمس. من الناحية المثالية ، يجب أن تواجه الكرمة الغرب أو الجنوب.

من غير المرغوب فيه زراعة شتلات العنب:

• بالقرب من الأسوار والجدران الصلبة ؛
• في المناطق ذات المستوى العالي من المياه الجوفية ؛
• في الأماكن التي يتجمد فيها المطر وذوبان المياه ؛
• في المناطق ذات الحموضة والقلوية العالية ؛
• في أماكن تهب بقوة رياح خارقة.

لا تزرع العنب في المناطق التي تتساقط فيها المياه من الأسطح على الكرمة. أيضا ، لا يمكنك زراعة عنب إيزابيلا بالقرب من أشجار الفاكهة. يجب ألا تقل المسافة الدنيا عن المحاصيل البستانية عن 5-6 أمتار ، ويمكن للكرمة أن "تخنق" الأشجار بجذورها القوية.

كيفية اختيار الشتلات المناسبة

قبل زراعة شتلات عنب إيزابيلا ، من المهم معرفة كيفية اختيار مادة الزراعة المناسبة. بعد كل شيء ، تعتمد جودة وكمية الحصاد في المستقبل على هذا.

من السهل زرع شتلات العنب السنوية وتأخذ جذورها بشكل أسرع. تُفرض المتطلبات التالية على براعم الشباب عالية الجودة:

• طول السيقان 20-35 سم ؛
• يجب ألا يقل طول نظام الجذر عن 10-15 سم ؛
• لحاء نظيف وموحد ، بدون علامات التلف والآفات وعلامات المرض ؛
• وجود 3-5 كلى صحية ومتطورة ؛
• لون الجرح في جذر الشتلات الصحية أبيض ، ولون الجذع أخضر فاتح.

تحتاج إلى شراء شتلات العنب في مشاتل متخصصة. إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، يمكنك تحضير مادة الزراعة بنفسك.

عند زراعة عنب إيزابيلا ، يجب أن تلتزم بالتوصيات التالية لمزارعي الكروم ذوي الخبرة:

• يجب ألا تقل المسافة بين شتلات العنب عن 1.5 متر ، وتباعد الصفوف - 2-2.5 متر ؛
• قبل 10-15 يومًا من الزراعة المقصودة ، يجب حفر التربة في مزرعة العنب المستقبلية بعناية ، إذا لزم الأمر ، يجب استخدام الأسمدة المعدنية ؛
• الحجم الأمثل لحفرة الهبوط 80 سم × 80 سم × 80 سم ؛
• مطلوب طبقة تصريف بسمك 10-12 سم في قاع الحفرة. لهذا الغرض ، الطوب المكسور ، والحصى الصغيرة ، والطين الموسع ، والحجر المكسر مناسبة ؛
• في 20-25 سم ، تحتاج إلى صب طبقة من التربة ممزوجة بالسماد الفاسد أو السماد بنسبة 2: 1 ؛
  
• ثم املأ طبقة من تربة الحديقة العادية ، وفي وسط الحفرة اصنع تلًا صغيرًا ؛
• ضع نظام جذر شتلة عنب إيزابيلا على كومة ، مع استقامة جميع الجذور بالتساوي ؛
• املأ أي فراغات في الحفرة عن طريق ضغط التربة برفق. في قاعدة اللقطة ، قم بضغط التربة قليلاً ، ولكن بدون تعصب ، قم بتكوين دائرة سقي حول الشتلات ؛
• والجزء الأخير سقي وفير. صب ما لا يقل عن 3-4 دلاء من الماء الدافئ المستقر تحت كل شتلة عنب.

لا ينصح بتكثيف الزراعة. ينمو نظام جذر العنب بسرعة كبيرة ، وبعد فترة ستقاتل الكروم المجاورة مع بعضها البعض للحصول على العناصر الغذائية ، مما يؤثر على محصول المحصول على الفور.

كما ترون ، فإن زراعة عنب إيزابيلا ليس بهذه الصعوبة. في المستقبل ، عليك توفير الرعاية المناسبة للمزارع. وبعد 3-4 سنوات ستتمكن من حصاد أول حصاد من العنب اللذيذ والعطري.

مزيد من الرعاية

تتمثل الرعاية اللاحقة للعنب في إجراء عمليات التلاعب المعتادة لكل بستاني:

• تركيب التعريشات
• سقي في الوقت المناسب
• تغذية منتظمة
• تقليم موسمي
• إذا لزم الأمر ، إيواء الكرمة لفصل الشتاء.

يجب تثبيت تعريشة العنب دون فشل. أبسط خيار هو الدعم بسلك قوي ممتد في عدة صفوف ، والتي ستربط الكرمة بها ، وتشكل شجيرة.

قواعد الري

يجب أن يتم سقي عنب إيزابيلا بعد الزراعة في كثير من الأحيان وبوفرة. هذا ضروري لسرعة تجذير ونمو الشتلات. لذلك ، سقي النباتات مرتين في الأسبوع ، صب ما لا يقل عن 1-2 دلاء من الماء تحت كل شجيرة. لكن احرص على عدم زيادة تلوي التربة. رطوبة التربة الطويلة والمفرطة لا تقل ضررا على العنب من الجفاف.

تحتاج الشجيرات البالغة إلى الري حسب الحاجة. يجب تغيير معدل ونمط الري. يكفي سقي إيزابيلا مرة واحدة في الأسبوع ، يكفي دلو واحد من الماء لشجيرة العنب.

يرجى ملاحظة أنه أثناء تكوين التوت والنمو النشط ، يجب أن تكون التربة في الكرم رطبة دائمًا. يُنصح بسقي العنب في المساء بعد أن تنحسر الحرارة.

في نهاية شهر أغسطس ، عندما يبدأ النضج الجماعي للتوت ، ويغير لونه ، تحتاج إلى التوقف عن الري حتى تنضج عناقيد العنب جيدًا ولا تنفجر.

في الخريف ، بعد حصاد المحصول بالكامل ، من الضروري إجراء الري قبل الشتاء بكمية 50-70 لترًا لكل شجيرة لمساعدة العنب على التعافي بعد الإثمار الوفير والاستعداد الكامل لفصل الشتاء.

متى وكيف وماذا تطعم الكرمة

ينمو عنب إيزابيلا بسرعة كبيرة ويؤتي ثماره بكثرة ، لذلك يجب إطعامه بانتظام. مرة واحدة كل 2-3 سنوات ، يمكن إضافة المواد العضوية إلى التربة بما لا يزيد عن 1-1.5 كجم لكل شجيرة.

خلال العام ، يجب إطعام إيزابيلا ثلاث مرات. التغذية الأولى في الربيع. اسقِ العنب بمحلول أساسه النيتروجين مثل نترات الأمونيوم أو كبريتات الأمونيوم أو الكرباميد. بين الضمادات المخطط لها ، يمكنك سقي محاصيل التوت بالتسريب من الهندباء أو نبات القراص.

التغذية الثانية خلال فترة التكوين النشط للفاكهة. في هذا الوقت ، تحتاج إيزابيلا إلى أسمدة تعتمد على الفوسفور والبوتاسيوم. للمرة الثالثة ، قم بإطعام العنب في الخريف ، بعد الحصاد بالأسمدة المركبة المعدنية.

يبدأ المزارعون في تكوين الكرمة من السنة الثانية. ومع ذلك ، بالإضافة إلى التقليم في الربيع والخريف ، يجب تخفيف العنب قبل نضج الفرشاة. خلاف ذلك ، سيؤثر قلة ضوء الشمس على جودة المحصول. ينضج عنب إيزابيلا المغطى بأوراق الشجر لفترة أطول ، ويقل محتوى السكر في التوت بشكل كبير.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك نشارة التربة في الكرم. سيساعدك هذا في الحفاظ على التربة رطبة لفترة أطول.

بالنسبة لفصل الشتاء ، يتم حصاد عنب إيزابيلا وإيوائه في المناطق التي ينخفض ​​فيها مقياس الحرارة في الشتاء إلى أقل من -25 درجة مئوية -28 درجة مئوية. في المناطق ذات المناخ الدافئ ، يزرع هذا الصنف من العنب على أنه غير محمي.

بشكل عام ، تعتبر إيزابيلا من أكثر الثقافات تواضعًا بين مزارعي الكروم.

الأمراض والآفات

وفقًا لوصف المجموعة والمراجعات ، نادرًا ما يتأثر عنب إيزابيلا بالأمراض المميزة لهذه الثقافة. حتى بالنسبة ل phylloxera ، لديها مناعة عالية إلى حد ما. الخطر الوحيد على الكرم هو أنثراكنوز. لذلك لا تنسى العلاجات الوقائية المنتظمة.

نادرًا ما تظهر الآفات على الكرمة. تخاف الحشرات من رائحة جوزة الطيب الموجودة في قشرة التوت. حتى الدبابير والنحل ، عشاق الحلويات ، يطيرون حول شجيرات إيزابيلا.

ومع ذلك ، فإن الطيور مغرمة جدًا بأكل هذا النوع من العنب.لذلك ، اعتني بحماية المحصول مقدمًا. تساعد الأكياس الشبكية الرفيعة التي يتم ارتداؤها على فرش النضج بشكل جيد.

قدم مزارع عنب متمرس في مقطع فيديو وصفًا مرئيًا لعنب إيزابيلا وخصائصه الرئيسية ونطاقه

استنتاج

كما يتضح من وصف الصنف ، فإن عنب إيزابيلا هو النوع الأكثر تواضعًا وعائدًا. إنه أمر رائع لمزارعي النبيذ الطموحين. مع الحد الأدنى من العناية ، يمكنك الحصول على محصول وفير من العنب اللذيذ المعطر وإرضاء أحبائك بكل من التوت الطازج والفراغات المحضرة بالحب والرعاية.

الشهادات - التوصيات

مداخل الموصى بها

مأوى العنب لفصل الشتاء في جبال الأورال

تسميد العنب في الخريف

عنب تاسون

عنب آمور: صور وزراعة ورعاية

عنب كابيرنت ساوفيجنون

نكهة العنب

Blagovest العنب

العنب الأنيق مبكرا جدا

عنب فودوجراي