محتوى
يُعتقد أن الناس البدائيين بدأوا في تدجين العنب. ولكن ليس لغرض الحصول على التوت الحلو ، ناهيك عن صنع النبيذ أو شيء أقوى (في تلك الأيام ، لم يكن الكحول "مخترعًا" بعد). وبالكاد كان أي شخص يرغب في طعم تلك العنب - كانت الثمار الصغيرة لاذعة للغاية. فقط لأن أسلافنا كانوا مرضى أيضًا ، ومن أجل مساعدة أنفسهم بطريقة ما ، حاولوا عن طريق التجربة والخطأ ما كان متاحًا لهم - الأعشاب والجذور والتوت. ثم تم اكتشاف الخصائص العلاجية للعنب. بدأ الناس بزراعته بالقرب من منازلهم ، وأخذوا تلك الشجيرات ذات المذاق الأفضل. ربما كان هذا هو الاختيار الأول.
الآن فقط في أراضي الاتحاد السوفيتي السابق يزرع أكثر من 3 آلاف نوع من العنب. يتزايد عددهم كل عام ، مع التركيز على زيادة مقاومة الصقيع. ليس هناك ما يدعو للدهشة ، ليس فقط في معظم روسيا ، ولكن في بيلاروسيا وأوكرانيا ، باستثناء بعض المناطق الجنوبية ، فإن توت الشمس في الشتاء يشعر بعدم الراحة. ربما سيحل المربون يومًا ما هذه المشكلة أيضًا. اليوم سنخبرك كيف نغطي العنب لفصل الشتاء.
لماذا نغطي العنب
لحفظ الكرمة من العنب يتم تغطيتها لفصل الشتاء. إذا لم يتم ذلك ، في أحسن الأحوال ، في العام المقبل ستُترك ببساطة بدون محصول ، كحد أقصى ، سيموت النبات بأكمله. ولكن ، على الأرجح ، سوف تتجمد كروم العنب ، وسيتعين تقصير الكروم أو قطعه من الجذر.
لا تخدع نفسك بأن الأصناف ذات المقاومة العالية للصقيع (حتى -26 درجة) قد تم إنشاؤها بالفعل. بدون مخابئ قد يتحمل هذا العنب انخفاض في درجة الحرارة ، لكن كرمة العنب ليست كذلك بالتأكيد. تموت الكلى المحرومة من الأكسجين خلال 2-3 أيام.
في أصناف العنب العادية ، إذا لم يتم تغطية الكرمة لفصل الشتاء ، عندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 15 درجة تحت الصفر ، يموت ما يصل إلى 70 ٪ من البراعم في غضون أربعة أيام. إذا انخفض مقياس الحرارة عن 20 ، ستتجمد كل العيون.
تعتبر جذور العنب أكثر حساسية للبرد من الكروم ، وبعضها يموت عند -6 درجات. إن تجميد الجزء الموجود فوق الأرض محفوف بفقدان المحصول فقط ، وربما لعدة سنوات. لكن موت الجذور يمكن أن يعني فقدان صنف ذي قيمة. لذلك من الأفضل ألا تكون كسولاً وتبني مأوى فوق العنب.
هل من الممكن عدم تغطية العنب
هذه المسألة تتطلب دراسة منفصلة. هناك عدد من الأصناف غير المغطاة. ولكن!
- أولاً ، لا يمكن إهمال مأواهم إلا في مناطق معينة.
- ثانيًا ، ليس هناك ما يضمن أيضًا أن الكرمة لن تتجمد في فصل الشتاء القاسي بشكل خاص.
- ثالثًا ، تغطية أصناف العنب ، كقاعدة عامة ، ألذ.
في أي حال ، تحتاج إلى حماية الجذر من البرد ، على الأقل عن طريق إجراء شحنة رطوبة إلزامية ، وتخفيف التربة وتغطيتها تحت الأدغال. وبالطبع ، تحتاج إلى إنشاء مأوى فوق حبات العنب الصغيرة ، بغض النظر عن التنوع الذي ينتمون إليه.
مقاومة الصقيع من العنب
يمكن تقسيم جميع أصناف العنب تقريبًا إلى 5 مجموعات وفقًا لمقاومتها للصقيع.
مجموعة | مقاومة الصقيع | الحد الأدنى لدرجة الحرارة | ٪ سلامة العيون |
1 | متوسط | -28-35 | 80-100 |
2 | زيادة | -23-27 | 60-80 |
3 | متوسط | -18-22 | 40-60 |
4 | ضعيف | -13-17 | 20-40 |
5 | متقلب | أقل من -12 | 0-20 |
هذا التقسيم تعسفي للغاية. قبل الاحتماء لفصل الشتاء ، عليك أن تعرف ما يلي:
- تنتقل بعض أصناف العنب من مجموعة إلى أخرى من حيث مقاومة الصقيع.
- دائمًا ما تتحمل الكروم القديمة الشتاء بشكل أفضل من الصغار.
- الكلى الرئيسية هي الأكثر عرضة للتجميد ، والكلى النائمة هي الأكثر مقاومة.
- جذور العنب أقل مقاومة للطقس البارد من الكروم.
- في منطقة ينخفض فيها مقياس الحرارة عن 21 درجة ، تحتاج إلى تغطية العنب لفصل الشتاء دائمًا.
- تتجمد الكروم الواقعة تحت حماية المباني بدرجة أقل من تلك التي تنمو في المناطق المفتوحة.
- أصناف العنب المقاومة للصقيع يمكن تركها مكشوفة فقط عندما تنخفض درجة الحرارة تقريبًا أبدًا عن -20 درجة.
متى تأوي العنب
حتى بين البستانيين ذوي الخبرة ، لا يوجد إجماع حول موعد تغطية العنب. الشيء الوحيد الذي أجمعوا عليه هو أنه عند درجة حرارة 8 درجات تحت الصفر ، يجب إنشاء مأوى الشتاء بالفعل.
يعتقد مؤيدو الإيواء المبكر أنه يجب القيام به فور سقوط الأوراق أو عند أدنى تهديد بالصقيع. ينتظر البستانيون الآخرون بضعة أيام بعد انخفاض درجة الحرارة إلى -5 درجات ، بحجة أنه بهذه الطريقة يمكنك تقوية الكرمة ، وستكون الشتاء أفضل.
دون الوقوع في أي من الجانبين ، لاحظ:
- يمكن للكرمة الناضجة جيدًا حتى من أصناف العنب الأكثر حساسية أن تتحمل درجات حرارة تصل إلى -14 درجة تحت الصفر.
- الصقيع الأول (المنخفض) يصلب النبات ويزيد من صلابة الشتاء.
- لا يمكن لكروم العنب غير الناضجة أن تقضي الشتاء بشكل طبيعي. سوف يتجمدون بالتأكيد أو يمحون. من الأفضل الاستماع إلى توصيات البستانيين ذوي الخبرة وإزالة أجزاء البراعم التي لم يكن لديها وقت لتصبح أقوى.
تحضير العنب للمأوى
قبل تغطية العنب ، قم بإعداده لفصل الشتاء. يجب أن يبدأ هذا قبل حوالي شهر من ظهور الصقيع المستقر.
- بدءًا من أوائل أغسطس ، توقف عن استخدام الأسمدة المحتوية على النيتروجين. إنها تحفز عمليات النمو ، والكروم ببساطة ليس لديها الوقت لتنضج بشكل صحيح.
- أثناء الحصاد ، تتوقف الشجيرات عن الري. لا يكاد يوجد أي شيء أخطر على وجود أي نبات من الأرض المجمدة الجافة. من الضروري إجراء شحن الرطوبة. لكل شجيرة عنب ناضجة ، تحتاج على الأقل 20 دلوًا من الماء. كن مستعدًا لأنك لن تكمل هذا الإجراء في وقت واحد ، واحسب الوقت بشكل صحيح. من الأفضل القيام بشحن الرطوبة على مراحل ، بدءًا من شهر سبتمبر.
- قم بإزالة جميع الكروم من التعريشات في الكرم ، وإزالة القمم غير الناضجة والبراعم التي تحمل الفاكهة في الصيف. ببساطة ، أيها الرفاق البستانيون ، لا تنسوا إجراء تقليم الخريف!
- قم بإزالة جميع أوراق العنب المتساقطة من الموقع ، حيث أن لديهم خلفية معدية متزايدة.
- اربط الكرمات في حزم (لفائف) بحبل أو سلك وضعها على طول الصفوف ، وثبتها بدبابيس حديدية.
- قم بإذابة 400 جرام من كبريتات الحديدوز وقم بمعالجة البراعم والتربة في الكرم.
على سبيل المثال ، تتوقف الأدوية المحتوية على النحاس عن العمل إذا انخفض مقياس الحرارة عن 5-6 درجات مئوية. بالنسبة لأكاسيد الحديد ، على العكس من ذلك ، هناك حاجة إلى درجات حرارة منخفضة مستقرة ، وإلا فإنها ستحرق النبات ببساطة.
إيواء العنب لفصل الشتاء
الآن دعونا نغطي العنب بشكل صحيح. هناك العديد من الطرق لهذا أن القائمة فقط ستشغل مساحة كبيرة ، ولا يوجد أحدها الصحيح. اختر الأفضل ، من وجهة نظرك ، وفقًا للظروف المناخية للمنطقة والخصائص المتنوعة للعنب.
سنوضح لك عدة طرق لتغطية الكرمة. يمكنك استكمالها أو دمجها أو تعديلها في الاتجاه المطلوب وفقًا لتقديرك.
مأوى العنب في الأرض
هذا هو أحد الملاجئ الشتوية الأكثر شعبية للعنب ، على الرغم من شدته. تؤخذ التربة من تباعد الصفوف وتغطى الكروم المتصلة بطبقة من 10 إلى 30 سم ، حسب التنوع ودرجات الحرارة المتوقعة في الشتاء.
هناك عيوب كبيرة هنا:
- يمكن أن تجف عيون العنب تحت طبقة مبللة من الأرض.لمنع حدوث ذلك ، تحتاج إلى تغطية الكرمة بأكياس من البلاستيك أو الإردواز أو أي مادة أخرى يمكن أن تحمي الرطوبة.
- إن حفر براعم العنب في الربيع أكثر صعوبة من تغطيتها في الخريف. يمكنك تسهيل الحياة على البستانيين. للقيام بذلك ، من الضروري ، مرة أخرى ، وضع مادة إضافية على العنب ، وفي الربيع ، قم ببساطة بإزالتها مع الأرض.
- يعتقد بعض البستانيين أن الكروم المغطاة بالتربة يجب أن تفتح لاحقًا ، حيث أن الملجأ الترابي يمنحهم الحماية من الصقيع المتكرر. ربما هذا صحيح بالنسبة للشمال. لكن في المناطق الجنوبية ، يكون التأخير محفوفًا بحقيقة أن البراعم الموجودة على الكروم ستفتح حتى تحت الغطاء. فهي هشة للغاية وتتفكك بسهولة.
كما ترى ، يمكن حل كل شيء ، لم نتحدث فقط عن المشاكل المحتملة ، ولكن أيضًا حددنا طرقًا لحلها.
شاهد فيديو يوضح كيفية تغطية العنب بالأرض:
نفق مأوى من العنب
انشر الكروم على طول الصفوف وقم بتثبيتها على الأرض بنفس الطريقة الموضحة في الطريقة السابقة. قم بتركيب أقواس من الخشب أو المعدن فوقها ، وقم بتغطيتها برقائق معدنية في الأعلى وثبّت الحواف بوضع الطوب عليها أو نثرها بالأرض. يبدو كل شيء بسيطًا ، لكن هذه الطريقة أيضًا غير كاملة. دعونا نفكر في المخاطر التي تنتظر تغطية العنب بهذه الطريقة.
- أثناء الذوبان تحت الفيلم ، يمكن أن تجف الكرمة. يمكن حل ذلك ببساطة - اترك فجوة في الهيكل المحمي يمكن للهواء أن يتدفق من خلالها. في حالة الصقيع الشديد ، يمكنك ببساطة تغطيتها.
- في الشمال ، مع انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء في ظل عدم وجود غطاء ثلجي ، قد لا يكون فيلم واحد كافياً لحماية العنب من التجمد. سيكون من الضروري وضع أغصان التنوب أو البطانيات القديمة فوق مأوى النفق. موافق ، هذا ليس مناسبًا جدًا ، لكنه غير واقعي في مزرعة عنب كبيرة.
- تحت الفيلم ، يمكن للفئران أن تبدأ ، والتي لن ترفض أكل كرمة أثناء الجوع.
الأهمية! إذا قمنا بتغطية العنب بطريقة نفق ، يجب أن يكون المالك دائمًا في الموقع لفتح وإغلاق فتحة التهوية ، إذا لزم الأمر ، أو إزالة وإضافة عزل إضافي.
مأوى جاف بالهواء
هذه هي أفضل طريقة إذا كانت المواد الضرورية متوفرة على الموقع. يتم تقييد الكرمة ووضعها في الممرات كما في الفقرات السابقة ، ويتم بناء مأوى من أغصان التنوب والأوراق الجافة والقش وسيقان الذرة في الأعلى. يتم تغطية الهيكل الناتج:
- أغروفيبر.
- سبونبوند.
- الألياف الزجاجية.
- فيلم؛
- أكياس؛
- مربعات؛
- مربعات؛
- لائحة.
- مواد التسقيف
- رغوة ، إلخ.
المأوى مؤمن بالتراب أو الحجارة أو الطوب.
بشكل عام ، يعد هذا اختلافًا في طريقة النفق لحماية الكروم.
مأوى من العنب الصغير
التصميمات الموصوفة أعلاه مثالية أيضًا للعنب الصغير. إنه حساس جدًا للصقيع ، ويجب تغطيته قبل البالغ - بمجرد أن تنخفض درجة الحرارة إلى -2 درجة.
استنتاج
لا تتجاهل نصيحتنا ، قم ببناء مأوى فوق العنب وسيأتي الشتاء جيدًا. أتمنى لك حصادًا لطيفًا!
