زراعة الخرشوف من البذور

يمكنك حتى زراعة الخرشوف في منزلك الريفي في روسيا. منذ فترة طويلة يؤكل هذا النبات الغريب ، وهو مشهور بتركيبته المتوازنة التي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية والمواد المفيدة مثل الكالسيوم والفوسفور والفيتامينات C و B و P.

حيث ينمو الخرشوف في روسيا

من الممكن زراعة خرشوف في منزل ريفي في روسيا في أماكن ذات مناخ جنوبي دافئ ، مثل إقليم كراسنودار وشمال القوقاز. في الجنوب وفي بعض مناطق المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي ، تزرع الثقافة باعتبارها معمرة ، وتعيش بهدوء الشتاء في مأوى جيد.

في وسط روسيا ، بسبب الصقيع المتكرر والتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة ، حتى في الصيف ، غالبًا ما تُزرع الخرشوف المحبة للحرارة في البلاد في البيوت الزجاجية أو تُزرع كنبات سنوي. يعرف البستانيون ذوو الخبرة كيفية زراعة الخضروات حتى في الظروف المناخية القاسية في جبال الأورال وسيبيريا.

كيف ينمو الخرشوف

الخرشوف هو عشب معمر ينتمي إلى عائلة أستروف. تعتبر صقلية موطنه ، لكنهم عرفوا تعقيدات زراعة الخضروات في اليونان القديمة ومصر.

في المظهر ، يبدو الخرشوف وكأنه شوك ، فليس من أجل لا شيء أن تعتبر النباتات أقرباء. تختلف الخضار عن الشوك في الزهور الكبيرة التي تنمو على شكل سلال يصل قطرها إلى حوالي 20 سم ، وتحيط النورات ذات الشكل الدائري أو المخروطي بمقاييس متعددة ، وفي الجزء العلوي يكون اللون أزرق أرجواني لون. للزهور الكثير من الخصائص المفيدة ، يزرعها البستانيون في منازلهم ويستخدمون على نطاق واسع في الطهي.

يحتوي الأرضي شوكي على أوراق منحوتة كبيرة وعريضة يصل طولها إلى 50 سم ، أسفلها شعر أبيض محتلم. تشكل أوراقها الريشية في نهاية الساق وردة قاعدية قوية ، يصل ارتفاع الشجيرة إلى 1.5 متر ، والسيقان متفرعة ، لونها أخضر داكن. الجذور طويلة وسميكة وقوية. الثمرة عبارة عن قبة بداخلها بذور مستطيلة.

تنمو هذه الخضار في البلاد على النحو التالي: أولاً ، تتشكل وردة من أوراق تنمو أفقياً. في الوقت نفسه ، يصل الحجم الإجمالي لأوراق الشجر إلى 1.5 متر ، أقرب إلى الأسبوع الثاني من شهر أغسطس ، تتشكل دعامة واحدة في المركز ، والتي تصبح فيما بعد متفرعة. بعد ذلك ، تظهر براعم السلة الأولى في نهاية الدعامة. نضج الثمار ، اعتمادًا على الصنف ، يحدث في أغسطس أو سبتمبر.

في المجموع ، هناك 10 أنواع من النباتات في الطبيعة ، ولكن القليل منها فقط يمكن زراعته وتناوله في الريف:

• كاردون - أرضي شوكي إسباني تنمو في البرية ، يصل طولها إلى مترين ، وتستخدم الأوراق والسيقان فقط في الطهي ؛
  
• خرشوف شوكي التي يمكن زراعتها في البلاد في المناطق ذات المناخ الدافئ كمحصول نباتي.يأكلون اللب السمين من النورات والجذور والبتلات غير المنفوخة ؛
  

هل من الممكن أن تنمو الخرشوف في الحديقة

تشتهر الأرضي شوكي في جميع أنحاء العالم بمذاقها وخصائصها الغذائية. حتى في روسيا ما قبل الثورة ، اشتهر البستانيون بقدرتهم على تنمية هذه الثقافة في الظروف المناخية الصعبة. بعد ذلك ، تم بيع هذه الخضار غير العادية إلى البلدان المجاورة.

في المناطق الجنوبية ، يتم إكثار النبات عن طريق تقسيم الجذور ، بحيث ينضج المحصول في يوليو. في المناخات المعتدلة ، يمكن أيضًا زراعة الخرشوف من خلال الشتلات. في هذه الحالة ، يجب توقع نضج المحصول في نهاية شهر أغسطس فقط.

لن يكون من الصعب زراعة الخرشوف في المنزل في داشا الخاصة بك ، الشيء الرئيسي هو الالتزام بالتوصيات الموضحة في المقالة.

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى اختيار مجموعة مناسبة وتحديد توقيت الزراعة والتعرف على ميزات التكنولوجيا الزراعية.

كيف ينمو الخرشوف من البذور في المنزل

عند اختيار البذور ، ينبغي إيلاء اهتمام كبير للنضج المبكر للصنف ؛ للراحة ، الجدول أدناه.

متى تزرع الخرشوف من البذور

تبدأ زراعة بذور الخرشوف من أصناف النضج المبكرة لشتلات الأكواخ الصيفية مع بداية شهر مارس. يوصى بالتحضير الأولي من منتصف فبراير ، مع ترك 3-4 أسابيع في المخزون.

تستغرق عملية الغطاء النباتي للنبات في المتوسط ​​من 180 إلى 200 يوم ، وبالتالي ، فإن زراعة الخرشوف في البلاد في معظم مناطق روسيا تتم حصريًا باستخدام طريقة الشتلات.

تحضير التربة وخزانات الزراعة

يمكنك زراعة شتلات الخرشوف عن طريق زرع البذور في صناديق خشبية أو حاويات. كتربة ، من الأفضل تحضير خليط خصب باستخدام تربة العشب والدبال ورمل النهر بنسب متساوية. يجب خلط جميع المكونات جيدًا مع بعضها البعض وترطيبها.

تحضير البذور

لزراعة شتلات قوية لإعطاء وزيادة إنبات البذور ، يجب أولاً تحضيرها قبل الزراعة:

1. انقع البذور لمدة يوم ، واغمسها في وعاء به ماء ثابت في درجة حرارة الغرفة.
2. ينقل إلى قطعة قماش شاش مبللة ويترك لمدة 5 - 6 أيام للإنبات عند درجة حرارة 22 - 25 ^اج.
3. بعد أسبوع من إنبات البذور ، من الضروري نقلها إلى مكان بارد لتصلب لمدة 2-3 أسابيع ، حيث يكون الرف السفلي للثلاجة مثاليًا.

قواعد زراعة بذور الخرشوف

ليس من الصعب زراعة شتلات الخرشوف في المسكن الصيفي ، الشيء الرئيسي هو الالتزام بخوارزمية بذر البذور التالية:

1. صب الصرف في قاع الحاوية المحددة بطبقة من عدة سنتيمترات لتجنب ركود السائل الزائد.
2. ضعي طبقة من الخليط المخصب المحضر ، مع ترك حوالي منها غير مستخدم
3. تشكل حفر الهبوط بعمق 1.5 سم ، مع الحفاظ على مسافة 4-5 سم.
4. ضع البذور فيها ، محاولًا عدم إتلاف البراعم التي امتدت بحلول هذا الوقت بمقدار 0.5 - 1 سم ، ورشها بطبقة من الأرض المتبقية ، لا يزيد سمكها عن 1 سم.
5. بلل التربة بالرش من زجاجة رذاذ.
6. ضع الحاوية في مكان دافئ وجيد الإضاءة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. يمكن حتى أن تزرع الشتلات على حافة النافذة.
7. الشتلات لا تحتاج إلى مأوى مع فيلم أو زجاج.

رعاية شتلات الخرشوف

في غضون أيام قليلة بعد الزراعة ، ستبدأ البراعم في الظهور. بعد 10-14 يومًا ، ينتهي تكوين أول ورقة حقيقية ، وبعد ذلك تنخفض درجة الحرارة في الغرفة إلى +15 ^اC ، يسمح لك هذا بزراعة شتلات أقوى للبيوت الصيفية وإعدادها لمناخ ليس دائمًا معتدلًا ودافئًا.

لتجنب التمدد المفرط للبراعم لأعلى ، من الضروري تزويدها بإضاءة جيدة وموحدة.

بعد تكوين عدة أوراق ، يتم قطف الشتلات في حاويات منفصلة ، والتي يجب أن تكون واسعة ، بحجم لا يقل عن 500 مل. للزراعة سوف تحتاج:

1. املأ الأواني بمزيج المغذيات ، واصنع ثقوبًا في الوسط ، واسقيها برفق.
2. لإزالة النباتات من الحاوية المشتركة ، يجب ترطيب التربة بكثرة. ثم ، بحذر ، واحدًا تلو الآخر ، اسحب البراعم ، واضغط على نهاية الجذر المركزي نفسه. لذلك فإن الجذمور سوف يتطور بشكل أفضل.
3. زرع الشجيرات في أواني منفصلة ، والمياه بكثرة ووضعها على حافة النافذة في مكان دافئ ومضاء.

تحتاج الشتلات إلى سقي منتظم حيث تجف التربة. بعد أسبوعين ، تتم التغذية الأولى عن طريق تسريب مولين ، المخفف بالماء بنسبة 1:10. بعد أسبوعين آخرين ، يتم تغذية الشجيرات بالأسمدة المعدنية المعقدة.

بعد الإخصاب ، تبدأ الشتلات في التصلب والاستعداد للزرع في البلاد. في الطقس الدافئ والهادئ ، يتم إخراجها إلى الشارع لعدة ساعات. يزداد الوقت الذي تقضيه في الهواء الطلق تدريجياً إلى 10 ساعات ، دون أن ننسى تغطية البراعم من المطر وأشعة الشمس المباشرة. سيسمح هذا للشتلات بالنمو بشكل أقوى.

يوجد أدناه صورة لزراعة شتلات الخرشوف.

زراعة ورعاية أرضي شوكي في الهواء الطلق

إن زراعة الخرشوف والعناية به ، خلافًا للاعتقاد السائد ، ليست عملية صعبة. في منطقة داشا مختارة بشكل صحيح ، سوف يثمر النبات بنشاط ويزدهر. لزراعة خضروات ، تحتاج أولاً إلى التعرف على ميزات التقنيات الزراعية لزراعة خرشوف في الحقل المفتوح.

ظروف النمو المثلى للخرشوف

لتحقيق النمو والتطور الكاملين في الدولة ، سيحتاج مصنع واحد إلى 1 متر مربع على الأقل. متر مربع وطبقة تربة خصبة بعمق 50 سم على الأقل. إذا حاولت زراعة نبات غريب في تربة سيئة الإعداد ، فقد لا يبدأ ازدهارها أبدًا.

لا يمكن زراعة الخرشوف في منزل ريفي في الأراضي المنخفضة والأماكن المظللة. يمكن أن تؤدي التربة شديدة الكثافة أيضًا إلى إبطاء نمو النبات وازدهاره. الرياح الشمالية ومستويات المياه الجوفية المرتفعة مدمرة تمامًا للخرشوف. تتغلغل جذورها بعمق في الأرض وتبدأ في التعفن مع الرطوبة الزائدة. لا ينبغي وضع الأسوار الطويلة والأشجار والنباتات الأخرى ، وخاصة الأعشاب الضارة بالقرب من موقع الزراعة.

تنمو الخضار جيدًا وتتطور في درجات حرارة من +15 إلى +25 ^اC. في الربيع ، تكون الشتلات الصغيرة قادرة على تحمل الطقات الباردة حتى -3 ^اC. في الخريف ، ستكون درجة الحرارة -1 حرجة للنورات. ^اج- في الشتاء المعتدل ، يمكن لجذور الخرشوف أن تتحمل الصقيع حتى -10 ^ايمكن الاحتفاظ بالبذور عند درجة حرارة صفر أثناء الإنبات لمدة لا تزيد عن شهر واحد.

مع عدم كفاية الري ، يتوقف نمو النبات ، وتصبح نوراته صغيرة ، ويخشن الوعاء.

كيف نزرع الخرشوف بشكل صحيح

تزرع الشتلات في أرض مفتوحة في نهاية مايو أو في بداية يونيو ، بعد شهرين من زرع البذور. بعد تراجع الصقيع الربيعي الأخير ، يجب أن يكون للتربة وقت للاحماء جيدًا ، ويجب أن يصبح الطقس دافئًا بشكل ثابت.

هناك طريقتان لزراعة الخرشوف في البلد ، اعتمادًا على الغرض من الزراعة. إذا كانت الزراعة تهدف فقط إلى الأغراض الزخرفية ، فيجب اختيار الموقع بشكل مرئي بوضوح ، مع نهج مناسب. يمكن زراعة الخرشوف على طول الممرات أو في المروج الأمامية أو في المناطق المفتوحة في الحديقة.

كيفية زراعة الخرشوف في البلاد لأغراض الديكور:

1. حفر حفر بعمق 50 سم وقطر 80 سم.يجب أن تكون المسافة بين الحفر 1.5 متر تقريبًا.
2. املأ الثقوب بمزيج 1: 1 من العشب والسماد.
3. ازرع الشتلات مع كتلة ترابية وماء ونشارة مع عشب جاف.

إذا تم التخطيط لزراعة الخضروات في البلد لمزيد من الاستهلاك ، في هذه الحالة ، يلزم اتباع نهج أكثر شمولاً.

1. يجب تنفيذ الإجراءات التحضيرية في الخريف ، لذلك يتم حفر الأسرة وإحضار دلو من الدبال لكل 1 متر مربع. م.
2. قبل الزراعة بأسبوع ، يجب حفر الأرض بعمق مرة أخرى ، ويتكون الأسمدة من 200 غرام من السوبر فوسفات ، و 40 غرام من كبريتات الكالسيوم و 10 كيلوغرام من الدبال لكل 1 متر مربع. م.
3. قم بتشكيل أحواض ارتفاعها حوالي 20 سم على مسافة 1 متر من بعضها البعض ، وقم بإعداد نفس ثقوب الزراعة المخصصة للنمو لأغراض الديكور ، واملأها بمزيج من المغذيات من التربة.
4. ضع الشتلات في الحفر جنبًا إلى جنب مع كتلة من الأرض والمياه بكثرة ونشارة.

الري والتغذية

بعد الزراعة في البلاد ، تُروى الشتلات جيدًا حتى تتجذر أخيرًا. عندما يتكيف النبات قليلاً ، يتم إطعامه بالسماد لأول مرة.

يتطلب الخرشوف في البلاد سقيًا منتظمًا ، خاصة خلال فترات الجفاف. من المهم عدم المبالغة في كمية الماء: لكل 1 متر مربع. م.استخدم حوالي 7 لترات من السائل. يجب أن يكون الري أكثر ندرة واعتدالًا أثناء الإزهار.

من أجل زراعة محصول وفير من الخضار في البلاد ، خلال فترة الصيف بأكملها ، تتم التغذية 3-4 مرات. كل من الأسمدة العضوية والمعدنية مناسبة كضمادات علوية. يعتبر التناوب الأمثل للعطاء هو تناوب الري بالسماد (بمعدل 0.5 - 1 لتر لكل شجيرة واحدة) والرش بمحلول ، والذي يشمل:

• 1 جزء سوبر فوسفات.
• جزء واحد من كلوريد البوتاسيوم ؛
• 2.5 جزء من رماد الخشب.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

من المهم أيضًا إزالة الخرشوف في الوقت المناسب. يتم إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة في البلاد كما تظهر الأعشاب: هذا ضروري حتى لا تمتص العناصر المغذية من التربة ، وبالتالي تستنزف التربة.

يتم تفكيك التربة حول النباتات بانتظام ، مما يجعلها أخف وزنا وأكثر تهوية.

تدابير تحسين الغلة

هناك عدة طرق لزيادة محصول الخرشوف.

1. لزراعة خضروات كبيرة في البلاد ، لم يتبق أكثر من 4 أزهار في نبات واحد ، ويجب قطع الباقي وإلقائه بعيدًا.
2. قبل أسبوعين من النضج ، يتم ثقب السيقان الموجودة أسفل السلال بعناية باستخدام عود أسنان.
3. يساعد في تحفيز التزهير وخلق جفاف صناعي قبل الإثمار.

الاستعداد لفصل الشتاء

فقط في المناطق الجنوبية يمكن زراعة الخرشوف في البلاد كنبات معمر. للقيام بذلك ، بعد نهاية الإزهار ، يجب تقليل الري تدريجياً ، وإعداد الخرشوف لفصل الشتاء. إذا كان من المخطط في المستقبل حصاد البذور بشكل مستقل ، فسيتم ترك العديد من النورات على النبات ومنحها الوقت لتنضج تمامًا.

خلال فصول الشتاء الباردة ، حتى في المناخات الجنوبية الدافئة ، يمكن أن تتجمد الجذور ، وفي الطقس الرطب مع ذوبان الجليد بشكل متكرر ، تتعفن. وبالتالي ، عند زراعة خضروات مثل الخرشوف ، يجب أن يتم التحضير لفصل الشتاء في البلاد بعناية خاصة.

قبل وصول الصقيع ، يتم قطع الجذع المركزي وإزالة الكتلة المتساقطة الرئيسية ، ويتم تغطية السرير بطبقة كثيفة من الجفت أو الأرض بسمك لا يقل عن 20 سم ، وبعد ذلك يتم بناء ملجأ من الأوراق المتساقطة أو القش ومغطاة بفروع الراتينج في الأعلى. أثناء الذوبان ، يتم رفعه جزئيًا ، وأثناء فترات البرد إلى درجات حرارة دون الصفر ، يتم إرجاعه إلى مكانه. سيكون من الممكن إزالة الملجأ بالكامل فقط في منتصف أبريل.

في وسط روسيا ، لن يكون من الممكن زراعة خرشوف معمر في البلاد ، لأن جذوره تموت عند درجات حرارة أقل من -10 ^اج.

كيف ينمو الخرشوف في دفيئة

من أجل زراعة الخرشوف الصحي في البلاد في دفيئة ، تحتاج النباتات إلى توفير إضاءة صناعية إضافية. يمكن القيام بذلك باستخدام مصابيح الفلورسنت والمصابيح النباتية بسعة لا تزيد عن 54 واط. تختلف الزراعة المتبقية في الدفيئة قليلاً عن الطريقة التقليدية.

في بعض الأحيان تزرع الشتلات بهذه الطريقة في ظروف الاحتباس الحراري. يتم زرع البذور في دفيئة في أوائل الربيع ، بعد ظهور 2-3 أوراق أولى ، يتم زرع النبات في أرض مفتوحة.

ملامح زراعة الخرشوف في مناطق مختلفة من روسيا

يحاول العديد من البستانيين تنمية ثقافة غريبة مثل الخرشوف في البلاد. عند الزراعة ، من المهم مراعاة أنه لكل منطقة في روسيا ، سيكون لعملية الزراعة عدد من الميزات. تعتمد العديد من العوامل على المناخ وسقوط الأمطار ودرجات الحرارة في الشتاء.

كيف ينمو الخرشوف في الضواحي

تعتمد طريقة زراعة الخرشوف في منطقة موسكو على المنطقة التي يُفترض أن يُزرع فيها المحصول. في المناطق الجنوبية ، يمكنك زراعة الخرشوف الذي يتحمل بهدوء الشتاء في الريف في ملجأ.

في الجزء الشمالي من منطقة موسكو ، تختلف زراعة الخرشوف والعناية بها إلى حد ما. في السنة الأولى ، نادراً ما ينتج المصنع محصولًا جيدًا. في الخريف ، قبل ظهور الصقيع ، تتم إزالة سيقان الخرشوف من الأرض ، ويتم قطع أوراق الشجر الخارجية ، ولم يتبق سوى الأوراق والجذور الشابة المركزية. طوال فصل الشتاء ، يتم تخزينه بهذا الشكل على رف في قبو أو قبو.

كيف ينمو الخرشوف في سيبيريا

لا يمكن زراعة الخرشوف في منزل ريفي في سيبيريا إلا عن طريق الشتلات كنبات سنوي. يمكن للصقيع السيبيري الشديد أن يدمر النبات حتى في الخريف.

لزراعة الخرشوف في منزل ريفي في سيبيريا باستخدام الشتلات ، تبدأ البذور في الإنبات في موعد لا يتجاوز فبراير.

لمزيد من المعلومات حول زراعة وتنظيف الخرشوف ، انظر الفيديو:

كيف ينمو الخرشوف في جبال الأورال

من الممكن أيضًا زراعة الخرشوف في البلاد في جبال الأورال. يجب أيضًا إعطاء الأفضلية لطريقة الشتلات. ستساعد طريقة تصلب الشتلات ، الموصوفة في المقالة ، على تقوية الشتلات مسبقًا قبل الزراعة في أرض مفتوحة.

يزرع بعض البستانيين في جبال الأورال خرشوفًا في دفيئة في منزلهم الريفي. لكي تكون النباتات مريحة ، يجب أن تكون فسيحة ومضاءة جيدًا.

الحصاد والتخزين

مؤشرات نضج سلال الخرشوف هي المقاييس العلوية: عندما تبدأ في الانحناء للخارج ، تعتبر الخضار ناضجة تمامًا ويمكن قطعها.

نضج السلال غير متساوٍ ، لذلك ، كقاعدة عامة ، يستمر الحصاد حتى الصقيع. عندما تظهر بتلات زرقاء على قمم النورات ، تصبح الخضار غير صالحة للاستعمال.

من الضروري تخزين الخرشوف المقطوع لمدة لا تزيد عن شهر عند درجة حرارة 0 ^ايمكن تجميد المحصول المتبقي.

التكاثر

يمكنك زراعة الخرشوف في الريف في المناطق الجنوبية عن طريق زرع البذور في أرض مفتوحة. في المناخات الأخرى ، يفضل البستانيون التكاثر عن طريق الشتلات أو التكاثر الخضري.

عند اختيار طريقة نباتية في الخريف ، يجب حفر أقوى الشجيرات ووضعها في صندوق ورشها بالخث الجاف ونقلها إلى قبو أو قبو. في النصف الأول من شهر مايو تقريبًا ، يتم قطع البراعم التي تكونت خلال فصل الشتاء بجزء صغير من الجذور ويتم زرع النبات في حاوية سائبة للتجذير في درجة حرارة الغرفة. يُزرع الخرشوف في مكان دائم بعد 20 - 25 يومًا.

الآفات والأمراض الخرشوف

غالبًا ما تتأثر الخضروات بالأمراض والآفات التالية:

1. عثة عباد الشمس - فراشة تضع بيضها بالقرب من النورات. اليرقات التي ولدت ، تخترق قشرة السلال ، تتلفها. للوقاية ، من الضروري التخلص من الأعشاب الضارة في الوقت المناسب وتخفيف التربة في الممرات.تتم إزالة الأعشاش التي تحتوي على الحشرات ، ويتم حرق الأجزاء المصابة من الخرشوف.
2. المن الأسود الذي ينتقل إلى الأرضي شوكي من نباتات أخرى. تمتص حشرات المن النسغ من أوراق الشجر والنورات. سيساعد الرش بمرق مبيد النبات على التخلص منه.
3. تعفن أسود - مرض فطري يؤدي إلى جفاف البراعم الصغيرة وظهور بقع بنية داكنة على النباتات البالغة. في معظم الحالات ، من المستحيل إنقاذ الأدغال المصابة ؛ يجب إزالتها وحرقها. تدبير وقائي هو تطهير البذور قبل الزراعة.

استنتاج

لن تكون زراعة الخرشوف في البلاد أمرًا صعبًا. مع مراعاة التكنولوجيا الزراعية بعناية ، سيبدأ المصنع في الاستمتاع بحصاده الوفير بالفعل في السنة الأولى بعد الزراعة. تحتوي سلال الخرشوف الرقيقة على لب طري ويحظى بتقدير الذواقة لمذاقهم الرفيع.

مراجعات حول زراعة الخرشوف

مداخل الموصى بها

الخرشوف: خصائص وموانع مفيدة

أنواع وأصناف الكوسة

كوسة كافيلي F1

جزر ناتاليا F1

https://www.youtube.com/watch؟v=qlyphni-YoA

أفضل أنواع الفلفل الأحمر الحار: الفوائد ، الزراعة

أفضل أنواع الفلفل الأصفر

البطاطا القرمزية الحمراء

Tomato Mashenka: استعراض ، صور ، إنتاج