محتوى
الكوسة نبات ينتمي إلى عائلة اليقطين. يعتبر عضوًا دائمًا في الأسرة ، ولكنه ينمو في المناخات المعتدلة سنويًا. فاكهة كوسة له شكل كبير ، أخضر مصفر ، مستطيل. يمكن العثور على مثل هذا الوصف في العديد من المجلات حول البستنة ، في الأدبيات العلمية والتعليمية. في الواقع ، إنها خضار ممتنة مع فواكه صحية ومغذية. سوف تعطي الكوسة حصادًا جيدًا لأي شخص يظهر على الأقل قدرًا ضئيلًا من العناية عند زراعته. يسعد ربات البيوت بإعداد مختلف الأطباق والاستعدادات لفصل الشتاء من الفواكه اللذيذة.
لقد تم إثبات القيمة الصحية والغذائية للكوسة منذ فترة طويلة. يحتوي على جميع أنواع الفيتامينات تقريبًا ، والكثير من الألياف والمعادن. في الوقت نفسه ، تعتبر الثمار منخفضة السعرات الحرارية. هذا يجعل من الممكن تصنيف الكوسة كمنتج غذائي. يسمح للأطفال وكبار السن باستهلاكها. تنطبق بعض القيود على الفاكهة النيئة.
عادة ما يحدث التعارف الأول مع الشكل المعتاد للكوسة. ضع في اعتبارك أنواع الأدغال وشبه الشجيرة (شبه العنب). عامل الجذب في هذه الثقافة هو أنه يمكن زراعة النباتات في أي منطقة مناخية ، باستثناء أقصى الشمال ، وبأقل تكلفة. فرّق بين الشجيرات ذات الثمار البيضاء والكوسا. الصنف الأول يحتوي على ثمار بيضاء ، والثاني له ممثلون بألوان ونغمات مختلفة - أصفر ، أخضر ، مخطط.
ولكن ، يمكن اعتبار كوسة ذات شكل غير عادي أكثر غرابة ، على سبيل المثال ، دائرية.
كوسة مستديرة - أصناف وميزات
لا يوجد العديد من الأصناف المستديرة مثل الأنواع المعتادة. أيهما تفضل؟ من بين الكوسة المستديرة ، الأكثر شيوعًا هي الأصناف المعتادة:
"كرة"
كوسة مستديرة ناضجة في وقت مبكر. يشير إلى الأنواع عنقود مع المتفرعة المتوسطة. لها أوراق متوسطة من اللون الأخضر الفاتح. الثمار كروية أصلية يصل وزنها إلى 1 - 1.3 كجم. اللون أبيض أو أخضر قليلاً مع وجود بقع منتشرة. طعم ممتاز ، فهو نبات ذو غلة عالية. يمكن الحصول على الثمار الأولى بالفعل في اليوم الخمسين بعد الإنبات. تحظى "كرة" الكوسة بتقدير كبير في الطبخ باعتبارها مجموعة متنوعة للحشو أو التحميص. عند النمو ، من الضروري الانتباه إلى الميزات:
- المطالبة بنظام حراري مريح ؛
- يتحسن التطور بعد إدخال التسميد العضوي ؛
- مقاومة للعمليات المتعفنة للفواكه وآفات البياض الدقيقي.
يتم زراعة مجموعة متنوعة رائعة من الكوسا المستديرة بطرق مختلفة. طريقة الشتلات مناسبة تمامًا - يمكنك الحصول على محصول مبكر. كما أن البذر المباشر للبذور في الأرض يعطي نتيجة مستقرة. تزرع البذور على الشتلات في أبريل ، وتزرع النباتات في الأرض خلال شهر ونصف. في الوقت نفسه ، تزرع البذور مباشرة في الأرض. يحدث هذا عادة في مايو ويونيو. يتم استخدام مخطط الزراعة المعتاد 60x60 سم.
"بطيخ"
قرع مستدير ينضج متأخرًا ، يتم تربيته عن طريق تهجين البطيخ. ظاهريًا ، يشبه البطيخ إلى حد كبير ، فهو يحتوي على فاكهة مستديرة مع بذور وردية كبيرة. كوسة مستديرة أخرى ذات صلاحية طويلة. يقاوم تقريبا حتى موسم الحصاد الجديد. تستهلك الثمار الصغيرة مع الجلد ، وأثناء التخزين فقط اللب. نبات التسلق ، يتطلب مسافة كبيرة بين الثقوب (2 متر على الأقل). لا تختلف توصيات الممارسات الزراعية عن زراعة الكوسة بالشكل المعتاد.
ممثلي الكوسة
"كولوبوك"
كوسة مستديرة تنضج مبكرا.يكفي أن يكون قد مضى شهر ونصف على الإنبات الكامل ، ويمكن حصاد الثمار الأولى. تحتوي الكوسة على شجيرة مضغوطة ، ولكن عندما يكون هناك نقص في الضوء ، يمكنها التخلص من الرموش. يوصى بالحصاد عندما تكون الثمار صغيرة (نضج حليبي). الكرات الصغيرة جيدة جدًا لإبراز الطهي. تشبه الثمار الناضجة اليقطين من حيث الذوق والمظهر. الفرق هو أن القشرة لا تتصلب لفترة طويلة ومن السهل تنظيف الكوسة. يصل متوسط وزن الثمرة إلى 600 جرام ، كما أن صنف الكوسا المستدير "كولوبوك" مقاوم لأمراض اليقطين الشائعة.
"تينتوريتو"
وقت مبكر آخر ناضج متنوعة الكوسة... تستغرق الفترة من الإنبات إلى الحصاد 48-50 يومًا. نبات كثيف مدمج به ثمار مستديرة يصل وزنها إلى 2.2 كجم. يتغير لون الثمرة عندما تنضج من اللون الأخضر الفاتح إلى الأصفر مع البقع. الميزات القيمة:
- عائد مرتفع مستقر
- ثمار الشكل الأصلي
- جودة حفظ جيدة ؛
- قابلية ممتازة للنقل
- صفات الذوق والطهي من الدرجة العالية.
بذور القرع المستديرة تينتوريتو كبيرة. يتم زراعتها وفقًا لمخطط 70 × 70 ، بعمق بذر يبلغ 5-6 سم ، وتمتد فترة البذر من 25 مايو إلى 5 يونيو ، وفي منتصف يوليو تتم إزالة محصول مرتفع يصل إلى 10 كجم من 1 متر مربع. م يزرع الكوسة من هذا الصنف المستدير في الحقل المفتوح.
أصناف هجينة
"بورجوا F1"
نوع هجين مبكر من الكوسة. يستغرق حصاد الثمار 45 يومًا فقط. شجيرة قوية بها الكثير من الأزهار الأنثوية. مزايا الصنف هي:
- إنتاجية عالية؛
- الشكل الأصلي للجنين.
- صفات تجارية جيدة
- كبيرة الثمار.
به ثمار خضراء داكنة يصل وزنها إلى 3 كجم. تعتبر الكوسة المستديرة رائعة للنمو في كل من البيوت الزجاجية وفي الهواء الطلق. ميزات الزراعة:
- مخطط - 60x60 سم ؛
- الكثافة - 1.5 لكل 1 متر مربع ؛
- العمق - ما يصل إلى 5 سم.
الوقت الأمثل لزرع الكوسة هو شهر مايو. التنوع صعب الإرضاء حول جميع مكونات الرعاية. يحتاج إلى ظروف سقي وتغذية وإضاءة ودرجة حرارة مناسبة. شكرًا على هذا مع عائد جيد يصل إلى 10 كجم لكل 1 متر مربع. منطقة م. يستخدم الهجين في الطبخ لتحضير الأطباق المختلفة. الاسكواش المستدير يعمل بشكل جيد للحشو. يتم تحضير هذا الطبق من قبل جميع ربات البيوت تقريبًا.
"مهرجان F1"
مجموعة هجينة ممتازة. لها طعم ممتاز ومظهر زخرفي. يصل قطر الثمرة إلى 15 سم ، وهناك خطوط بيضاء مائلة على طول الطول ، حيث يتم استبدال اللون الأخضر بالأصفر مع نضوجها. حامل سجل لمدة التخزين. يمكن الاستمتاع بهذه المجموعة المتنوعة من القرع المستدير بعد 10 أشهر من الحصاد. الطعم لا يتغير إطلاقا. لحم القرع رقيق ولونه برتقالي والمظهر جميل جدا.
يزرع الهجين بطريقتين - الشتلات والبذر المباشر في الأرض. يجب أن تزرع شتلات الكوسة فقط بعد الثقة الكاملة في عدم وجود الصقيع. تستجيب للغاية للتحضير الجيد للتربة. قم بفك التربة بالسماد قبل الزراعة. سيكون هذا في نفس الوقت بمثابة إثراء جيد للتربة ويجعل من الممكن لشتلات القرع المستدير أن تتحمل تقلبات درجات الحرارة بسهولة أكبر. إنهم يحبون التغطية بالدبال أو الخث ، الري المنتظم. للبذر المباشر ، توضع بذور النخاع على عمق 5-6 سم.
جولة الأجانب
"Tondo di Piacenza"
مجموعة متنوعة مبكرة عالية الغلة من المربين الإيطاليين. تنضج الثمرة لمدة 55 يومًا. الكوسة لها ثمار كروية أصلية من اللون الأخضر الداكن. لها مذاق لطيف ، خاصة في شكل غير ناضج (قطر الفاكهة 10 سم) ، مخصصة للأرض المفتوحة. لا تختلف التوصيات الخاصة بالممارسات الزراعية عن المتطلبات المعتادة لزراعة القرع. يتم زراعته بطريقة الشتلات والبذر في الأرض. غالبًا ما تستخدم الثمار طازجة لصنع السلطات ، وكذلك للخبز والحشو والاستعدادات الشتوية.
"دي نيس"
مجموعة متنوعة عالية الغلة مبكرة. تمر 40 يومًا قبل بداية الإثمار. كلما بدأ الحصاد مبكرًا ، كلما طالت فترة إنتاج القرع المستدير.نبتة ذات شجيرة مضغوطة بدون تشكيل رموش. الثمار صغيرة (يصل قطرها إلى 15 سم) ، لونها أخضر فاتح مع قشرة رقيقة رقيقة. يكاد اللب لا يحتوي على بذور. تجعل طريقة زراعة الشتلات من الممكن الحصول على الثمار في وقت أبكر بكثير من الأصناف التقليدية. عندما يزرع في الأرض ، ينتقل هذا المؤشر إلى تاريخ لاحق. تزرع بذور الشتلات في الأسبوع الأخير من أبريل ، البذر المباشر - أوائل يونيو. تعطي الثمار الصغيرة غير الناضجة مساحة للخيال عند إعداد الوجبات الخفيفة الأصلية.
الفروق الدقيقة في التكنولوجيا الزراعية
من المعتاد زراعة الكوسة المستديرة باستخدام تقنيتين:
- طريقة الشتلات
- البذر المباشر في الأرض.
المصنع محب للحرارة ، لذلك من الأفضل توفير ظروف مريحة له. للحصول على شتلات عالية الجودة ، تزرع بذور القرع المستدير في أبريل. يتحقق البستانيون ذوو الخبرة من أفعالهم وفقًا لتقويم البذر القمري. يعتبر البعض إجراء الإنبات إلزاميًا. سيؤدي ذلك إلى تقصير وقت الإنبات. بالنسبة لشتلات القرع المستدير ، يتم تحضير حاويات ذات تربة خصبة وتوفر الدفء والإضاءة اللازمين. بمجرد ظهور البراعم ، يمكنك زرع الشتلات في أرض مفتوحة في غضون أسبوعين. ستتيح هذه التقنية الحصول على حصاد الكوسة المستديرة مبكرًا ، لكن الثمار لن تكون مناسبة للتخزين. سوف يحتاجون إلى استخدامها عندما تنضج.
يجب أن يتم زرع بذور الكوسة المستديرة في الأرض بعد ذلك بقليل. من الضروري أن ترتفع درجة حرارة الأرض وتتخطى خطر الصقيع. ستتحمل شتلات الكوسة المستديرة البرد المفاجئ ، لكن الصقيع سيدمر براعم العطاء على الفور. الفترة الرئيسية هي أواخر مايو أو أوائل يونيو. باستخدام هذه التقنية ، سيتعين عليك على الفور أن تأخذ في الاعتبار مخطط الزراعة ، حتى لا تزيل النباتات من أجل التخفيف لاحقًا. القرع المستدير هو نبات شبه طائر ويجب أن يكون لديه مساحة كافية للنمو.
يتم تخصيب التربة وتفكيكها. تزرع البذور على عمق لا يزيد عن 5 سم.في المستقبل ، تتطلب النباتات الري والتغذية في الوقت المناسب. تحتوي الكوسة على كتلة أوراق كبيرة ، لذا فهي بحاجة إلى تغذية إضافية.
يجب فحص النباتات للوقاية من الأمراض أو هجمات الآفات. احترس من:
- داء جرثومي.
- وردة مسحوقية
- عفن الجذور.
الآفات الرئيسية للاسكواش المستديرة هي المجارف والبزاقات.
لنتحدث عن البذور
هذا معيار مهم للغاية للحصول على حصاد جيد من القرع المستدير. تعطي المواد عالية الجودة أيضًا النتيجة المناسبة.
إذا تم اتخاذ قرار بزراعة أنواع هجينة من القرع المستدير ، فعليك الانتباه إلى الشركة المصنعة. اعثر على المعلومات والتعليقات من أولئك الذين زرعوا مثل هذه البذور بالفعل. لا ينصح بإنبات البذور المهجنة. سيزيل الماء جميع المواد الموجودة على البذرة والتي تعمل على تحسين الإنبات والمقاومة.
عادة ما تنبت بذور الأصناف البسيطة. للحفاظ على التنوع الذي يحلو لهم ، يحصد الكثيرون البذور بمفردهم. ما هي المنافع؟ يختار البستاني نباتًا بدون عيب أو ضرر من الآفات. لقد اجتاز الكوسة بالفعل دورة الحياة في الحديقة واكتسب مقاومة لظروف موقع معين. لذلك ، فإن إنبات هذه البذور يكون دائمًا أفضل. يتم ترك ثمار صحية وجميلة على البذور. قم بإزالتها من النباتات الجافة. للتحقق من استعداد الجنين ، يتم تمرير ظفر على الجلد. يطلقون النار على أولئك الذين ليس لديهم أثر. ليست هناك حاجة للتسرع. البذور غير الناضجة من القرع المستدير ستعطي براعم فقيرة العام المقبل.
الآن الثمار تنضج. يستغرق هذا حوالي 20 يومًا. يجب تهوية الغرفة. ثم يتم قطع الكوسة بالطول واختيار البذور. لا يتم غسلها أو تخميرها ، ولكن يتم تجفيفها جيدًا دون التعرض للشمس.
يتم تخزين البذور التي تم جمعها في أكياس وأكياس (ورقية) ومرطبانات زجاجية.يجب ثقب الأكياس الورقية بإبرة لزيادة تدفق الهواء. يمكن تخزين البذور المجففة جيدًا فقط في البرطمانات. يتم توقيع كل مجموعة ، تأكد من الإشارة إلى سنة التجميع. احفظه في قبو ، على الرف السفلي للثلاجة ، في غرفة باردة (بدون رطوبة!). الفترة المثلى تصل إلى 4 سنوات. تبقى البذور صالحة لمدة 8 سنوات ، ولكن أفضل إنبات يكون في غضون سنتين إلى ثلاث سنوات. قبل الزراعة ، يتم فحص كل شيء من أجل الإنبات.
كوسة مستديرة - أصلي ولذيذ. يختار المزيد والمزيد من البستانيين أصنافًا غير عادية من أجل الحصول على حصاد جيد وتزيين الأسرة.
