محتوى
الخيار الصيني ، أو الخيار طويل الثمار هو نوع فرعي كامل من عائلة البطيخ. في المظهر والذوق ، لا تختلف هذه الخضار تقريبًا عن الخيار العادي - قشر أخضر ولب كثيف وعصير. فقط في الطول يمكن أن يصل هذا الخيار إلى 50-80 سم.
نبات يمكن أن يعطي عوائد جيدة في كل من الدفيئة والأرض المفتوحة. مقاومة للأمراض والحرارة وتتحمل خفض درجة الحرارة بشكل جيد. تعطي بعض أصناف الخيار الصيني حصادها الأول في غضون شهر بعد زرع البذور.
بالإضافة إلى العائد المرتفع (من 30 كجم من الخيار من شجيرة واحدة) ، تتميز جميع أنواع هذا النبات بالذوق الجيد والزراعة المتواضعة.
كثافة الزراعة المثلى (4-5 نباتات لكل متر مربع) توفر مساحة في الدفيئة.
ولكن هناك أيضًا عيوب. وتشمل هذه نسبة منخفضة (حوالي 2٪) من إنبات بذور الخيار ، وفترة صلاحية قصيرة لا تزيد عن يوم واحد ، وحقيقة أن بعض أنواع الخيار غير مناسبة للتعليب.
أصناف من الخيار الصيني
يعتمد اختيار مجموعة متنوعة من الخيار الصيني على الغرض منها. كلهم يختلفون ليس فقط في المظهر ، ولكن أيضًا من حيث النضج ودرجة مقاومة أمراض الخيار.
صنف الخيار "ثعبان صيني"
مجموعة متنوعة تم تربيتها خصيصًا للنمو في دفيئة. تبدأ تؤتي ثمارها في غضون 30-40 يومًا بعد زرع الشتلات في الأرض. الثمار خضراء زاهية اللون ، تنمو حتى 50-60 سم ، ولها شكل منحني قليلاً. توجد على الجلد درنات نادرة وكبيرة. اللب هو العصير ، مع الطعم الحلو قليلا ، دون مرارة. الفواكه الكبيرة مفيدة للسلطات. الخيار 12-15 سم لذيذ ومملح. لكن إزالة الفاكهة الصغيرة غير مربحة عندما يتعلق الأمر بزراعة الخيار الصيني على نطاق صناعي.
صنف الخيار "مزارع صيني"
ينتمي الهجين إلى الأصناف المتوسطة المبكرة ، ويبدأ في الثمار 50-55 يومًا من ظهور البراعم. إن إنبات البذور غير مستقر ، لكن النبات قوي وقوي.
الثمار أسطوانية الشكل. القشرة ناعمة ، خضراء داكنة اللون. ينمو الخيار حتى 45-50 سم ، وله شكل أسطواني.
صنف الخيار "المعجزة الصينية"
الصنف متواضع ومقاوم للحرارة - يمكنه تحمل درجات حرارة تصل إلى 40 درجة. يختلف في الإنبات النشط والسريع للبذور.
تظهر البراعم بعد 5 أيام من البذر. الثمار خضراء داكنة مع قشرة رقيقة. لب الصنف الصيني المعجزة كثيف ، كثير العصير ، بدون بذور تقريبًا. الخيار جيد سواء في السلطات أو في المستحضرات المنزلية.
مجموعة الخيار "التمساح"
هجين مبكر النضج يتميز بإثمار طويلة الأمد. الثمار طويلة ، رقيقة ، مع لب العصير. القشرة لها درنات صغيرة متكررة. الصنف مناسب للتعليب. النبات متواضع في الزراعة والرعاية ، ومقاوم للعديد من أمراض الخيار. ينتمي التمساح إلى الأصناف التي يتم تلقيحها بواسطة النحل ، لذلك يوصى بزراعة الزهور المعطرة بالقرب من الدفيئة لجذبها. يتحدث هذا الفيديو بالتفصيل عن هذا النوع المعين من الخيار الصيني:
مجموعة الخيار "Emerald Stream"
متنوعة منتصف الموسم مع شجيرات قوية. الثمار خضراء داكنة اللون مع درنات كبيرة. يصل طولها إلى 55 سم.بحلول نهاية النضج ، في المتوسط ، يكتسبون وزنًا يتراوح بين 200 و 250 جم ، ويؤتي تيار الزمرد الثمار لفترة طويلة جدًا. لا يحتاج إلى ضوء الشمس ، لذلك فهو مثالي للنمو في البيوت البلاستيكية. الناتج من شجيرة واحدة من هذا الصنف هو 20-25 كجم من الخيار.
كيف ينمو خيار صيني في دفيئة
تختلف تقنية زراعة الخيار الصيني قليلاً عن الطريقة المعتادة. الشروط الرئيسية لنموها المستقر هي الضوء والرطوبة المستمرة والتربة الخصبة. من الأسهل تحقيق ذلك في الدفيئة - لن يعتمد الخيار الصيني هناك على التغير في الطقس. هذا له تأثير مفيد على نموهم وإنتاجيتهم. لا تهم السمات الإقليمية للمناخ حقًا عند اختيار مجموعة متنوعة من الخيار إذا كان من المخطط زراعته في دفيئة.
تحضير التربة
يبدأون في تحضير الأرض للخيار في الخريف - من منتصف أكتوبر. يجب أن يكون موقع الزراعة المستقبلي جيد التهوية والإضاءة ، لذلك يجب ألا تزرع النباتات بالقرب من الجدار - مطلوب مسافة بادئة لا تقل عن متر واحد على كل جانب. نظرًا لأن المصنع لا يحتوي على براعم جانبية تقريبًا ، فلن يشغل مساحة كبيرة ولن يتداخل مع المزارع الأخرى.
مقدمًا ، تحتاج إلى رعاية التغذية للنباتات المستقبلية. يتم تحضيره بهذه الطريقة:
يتم تركيب حاوية عميقة في الدفيئة ، حيث يتم سكب السماد والأوراق المتساقطة والقش والقراص وسيقان الطماطم في طبقات. صب مجموعة من الأسمدة المعدنية للبطيخ والقرع هناك. كل هذا يجب أن يملأ بالماء ويغطى بغطاء أو بورق ويترك حتى الربيع.
الخيار الصيني ، مثل كل البطيخ والقرع ، يحب التربة الخصبة المشبعة بالأسمدة العضوية. يتم حفر الأرض مع سماد البقر أو الحصان ونبات الدبال. في هذه المرحلة ، يوصى أيضًا باستخدام الأسمدة المعدنية - كاليماج والسوبر فوسفات ونشارة الخشب المنقوعة في محلول من نترات الأمونيوم. ثم يتم تسخين الأرض جيدًا ومغطاة بورق.
تحضير الشتلات
يُزرع الخيار الصيني ، تمامًا مثل الخيار المعتاد ، بواسطة الشتلات. يتم حصاده في أواخر فبراير - أوائل مارس. تزرع البذور في أواني بلاستيكية منفصلة. بالنسبة للشتلات ، فإن التربة الجاهزة المشتراة للنباتات الداخلية مناسبة تمامًا. يتم عمل فتحة تصريف في الوعاء ، ويتم سكب التربة وزرع البذور على عمق 2-3 سم.
الأرض تسقى ، وكل وعاء مغطى بالبلاستيك. يمكن زراعة الشتلات في الدفيئة نفسها - وهذا سيسهل بعد ذلك عملية الزراعة في الأرض.
تحتوي البقوليات على النيتروجين في التربة وتساعد على تغذية جذور الخيار الصيني. قبل الزراعة في الأرض ، يتم قطع سيقان الفاصوليا حتى الجذر.
يمكن توقع البراعم الأولى بعد 7-10 أيام من البذر. لكن لا يجب التخلص من الأواني الفارغة في نهاية هذه الفترة - فبعض الأصناف يمكن أن "تجلس في الأرض" لمدة تصل إلى أسبوعين.
بمجرد ظهور البراعم ، يتم فتح الشتلات. بعد ذلك ، تحتاج إلى مراقبة الري ودرجة حرارة الهواء. تزرع النباتات في الأرض بمجرد تكوين 2-3 أوراق عليها.
زرع النباتات في التربة
قبل النزول ، تتم إزالة الفيلم من الموقع المُجهز وحفره مرة أخرى مع إضافة نشارة الخشب ورمل النهر. ستوفر هذه الإضافات تهوية طبيعية لنظام الجذر - يحتاج الخيار الصيني إلى تربة فضفاضة مشبعة بالأكسجين. كما تمت إضافة الأسمدة المعدنية والعضوية.
أنت الآن بحاجة إلى تثبيت دعامات المصنع. من الأفضل القيام بذلك قبل الزراعة - نظام جذر هذه النباتات ، بغض النظر عن التنوع ، قوي ومتطور. عند الحفر في التعريشة بعد الزراعة ، هناك خطر إتلاف جذور الخيار. تنمو النباتات قوية وثقيلة ، لذلك يجب أن يكون الهيكل الداعم قويًا ومستقرًا.
تم حفر حفرة في موقع الهبوط. يجب أن يتطابق قطرها مع حجم القدر. تتم إزالة النبات بعناية مع كتلة من الأرض وغرسها في الأرض. حتى لا تؤذي الجذور ، يمكن القيام بذلك عن طريق قطع الوعاء البلاستيكي بالطول.
أضف القليل من نشارة الخشب إلى الحفرة الموجودة أسفل الجذر ، وحفر بالأرض والماء.
قواعد العناية
في عملية النمو ، من الضروري مراقبة رطوبة التربة وإطعام التربة بشكل دوري بالمعادن والأسمدة والدبال العضوي. لهذا ، تعتبر الحاوية ذات الضمادات العلوية ، والتي تم تحضيرها مسبقًا ، مفيدة. يؤثر نقص العناصر الغذائية بشكل مباشر على مظهر الثمرة. يوضح الجدول أدناه تفاصيل التغييرات في المظهر وأسبابها وكيفية مساعدة النباتات على التكيف معها.
مظهر | موجه | كيف أساعد |
|---|---|---|
الثمار رقيقة جدا | الخيار الصيني يفتقر إلى البورون | سقي التربة حول النبات بمحلول البوراكس (ملعقة ونصف لكل دلو من الماء) أو حمض البوريك (ملعقة واحدة لكل دلو من الماء) |
تتشكل الثمار على شكل خطافات ، وقد اكتسبت الأوراق حدودًا صفراء جافة حول الحواف. | كمية غير كافية من النيتروجين في التربة | سقي التربة من حولهم بمحلول من نترات الأمونيوم (30 جم من النترات لكل دلو من الماء) |
ثمار على شكل كمثرى | الخيار ينقصه البوتاسيوم | ضع أسمدة البوتاس المعدنية على التربة قبل الري |
تتوقف الثمار عن النمو وتجف أطراف الأوراق وتتحول إلى اللون الأسود | نقص الكالسيوم | تباع سماد الكالسيوم على شكل أقراص يتم حفرها بعمق 1-2 سم.
|
الأوراق رفيعة وضيقة ، مع صبغة أرجوانية | علامات تجويع الفسفور | يمكن تعويض نقص الفوسفور برماد البتولا. يجب أن تنتشر حول النباتات وتسقى في الأعلى. لا يمكن دفن الرماد مباشرة من الجذور - يمكن أن يحرقها |
تغذية الخيار يتم إجراؤها بعناية فائقة - على مسافة 20-30 سم ، تنتشر الأسمدة وترخي التربة قليلاً ، على عمق 5-6 سم ، بحيث لا تتدحرج. أثناء نموها ، يتم ربط الساق بعناية بالتعريشة ، مما يؤدي إلى قطع الأوراق السفلية المصفرة.
معظم أصناف الدفيئة تلقيح أنفسهم... خلال فترة الإزهار ، عندما يكون الطقس دافئًا بالفعل ، يمكنك فتح الدفيئة خلال النهار. من الضروري فقط التأكد من عدم وجود مسودات.
يحتاج الخيار الصيني إلى الماء لينمو بشكل صحيح.... مع ظهور الثمار الأولى ، يسقي النبات ويرش كل يوم. لا ينبغي استخدام الأسمدة الكيماوية والعضوية - فالأرض بالفعل مشبعة بما فيه الكفاية بكل ما هو ضروري. المواد الكيميائية المفرطة أثناء الإثمار يمكن أن تدمر طعم الخيار نفسه.
في ظروف الأرض المفتوحة ، يؤتي النبات ثماره حتى الصقيع الأول... في الدفيئة ، يمكن زيادة فترة الاثمار. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تسخين الدفيئة. لتحقيق النمو الأمثل ، من الضروري الحفاظ على درجة حرارة ثابتة تتراوح بين 30 و 35 درجة.
استنتاج
تعد زراعة الخيار الصيني نشاطًا مثيرًا للاهتمام ومربحًا. مع الحد الأدنى من التكاليف والجهود المالية ، يمكنك جمع ما يصل إلى 40 كجم من الفاكهة اللذيذة والعطرية من شجيرة واحدة فقط. يكفي خيار واحد لإطعام عائلة عادية مكونة من 3-5 أشخاص بالسلطة الطازجة.
هناك رأي مفاده أن الخيار الصيني ، بعد قطع الجزء عنه ، يستمر في النمو ، ويستعيد القطع هيكله الأصلي. أظهرت التجارب البستانيون أن هذه العبارة نصف صحيحة فقط. في الواقع ، بعد التقطيع ، لا يموت الخيار ، وقد ينمو أكثر قليلاً. لكن مكان القطع يجف ، ويفقد هذا الخيار طريقة العرض.
لذلك ، من الأفضل الالتزام بالقواعد العامة لاختيار محصول الخيار ، وسوف تسعدك النباتات بالفواكه اللذيذة لفترة طويلة.
