محتوى
الباذنجان له العديد من المعجبين. هذه الخضار الغنية بالبوتاسيوم والعناصر النزرة الأخرى مفيدة جدًا للصحة ، فهي تقوي الأوعية الدموية ، وتزيل السوائل الزائدة من الجسم ، وتدمر الكوليسترول. يريد أي مالك رؤية الباذنجان ليس فقط على أرفف المتاجر والأسواق ، ولكن أيضًا على قطعة أرض الحديقة الخاصة به.
تكمن الصعوبة في الطبيعة المحبة للحرارة للخضروات ؛ يُعتقد أنه لا يمكن زراعة الباذنجان إلا في الجنوب.
تتكيف الأصناف والهجينة الحديثة مع التأثيرات الخارجية بحيث تتحمل تمامًا أي ظروف درجة حرارة. مناخ منطقة موسكو هو أكثر شمالية ، ويبدأ الصقيع المستمر هنا في أكتوبر وينتهي فقط في مايو. لا تستطيع كل ثقافة تحمل هذه الظروف ، لكن هناك أصناف من الباذنجان مهيأة خصيصًا للنمو في ظروف الصيف القصيرة والباردة.
ما هي الأصناف التي يمكن زراعتها في منطقة موسكو
يبلغ متوسط موسم نمو الباذنجان (الفترة من ظهور البراعم الأولى إلى نضج الثمار) 110 يومًا في المتوسط. هناك أصناف مبكرة ومبكرة ، تبدأ في الثمار في اليوم 75-90. تحمل الباذنجان في منتصف الموسم ثمارها الأولى بعد 110-120 يومًا من الزراعة. هذه المحاصيل هي الأنسب لظروف منطقة موسكو.
يعطي الباذنجان في بداية الموسم إلى منتصفه أفضل النتائج:
- تأخذ الجذور جيدًا بعد زراعة الشتلات في الأرض ؛
- تصلب من درجات الحرارة المنخفضة ؛
- محمي من معظم الأمراض ؛
- لديها موسم نمو قصير ؛
- مناسبة للنمو في البيوت الزجاجية وفي الهواء الطلق ؛
- تعطي عوائد عالية.
كيف يزرع الباذنجان في منطقة موسكو
كما هو الحال في أي منطقة شمالية ، في منطقة موسكو ، من الأفضل زراعة الخضار في دفيئة. تضمن هذه الطريقة إنتاجية عالية ، لأن النباتات ستكون محمية من الصقيع وتقلبات درجات الحرارة.
ومع ذلك ، ليس كل سكان الصيف والبستانيين لديهم دفيئة تحت تصرفهم ، وفي هذه الحالة يمكن زراعة الباذنجان في أرض مفتوحة. ولكن يجب أن يتم ذلك بطريقة الشتلات.
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى رعاية الشتلات. بالطبع ، يمكنك شراء نباتات الباذنجان الصغيرة ، ولكن نظرًا لأنها لا تتسامح مع النقل والزرع جيدًا ، فمن الأفضل زراعة الشتلات بنفسك. بعد كل شيء ، يتم إنتاج أفضل المحاصيل بواسطة نباتات قوية وصحية.
زراعة شتلات الباذنجان لها خصائصها الخاصة:
- البذور "يفقس" لفترة كافية - 4-6 أيام.
- قبل الزراعة في التربة ، يجب نقع البذور عن طريق لفها بقطعة قماش مبللة. في هذا الشكل ، يجب أن يكذبوا لمدة 4-5 أيام.
- من الأفضل زرع البذور في حاويات يمكن التخلص منها حتى لا تتلف السيقان والجذور الهشة أثناء الزرع. تأكد من وجود فتحات تصريف في الأكواب لتخرج الرطوبة الزائدة ، وإلا فقد يتعفن النبات.
- يمكن تحضير تربة شتلات الباذنجان بشكل مستقل ، لذلك يخلطون التربة من الحديقة أو الدفيئة مع الدبال والرماد والجفت ومادة تخفيف (الرمل الخشن ونشارة الخشب ورقائق القش).
- توضع كل بذرة منتفخة على الأرض وترش بطبقة سنتيمترية من التربة ، ثم تُروى.
- أوعية البذور مغطاة بغلاف زجاجي أو بلاستيكي وتوضع في مكان دافئ (24-28 درجة) لمدة 10 أيام.
- تتم إزالة الأطباق ذات الشتلات الناشئة إلى مكان أكثر برودة ، ويجب أن تكون درجة الحرارة هناك في حدود 20 درجة.
- تسقى الشتلات في الوقت المناسب ، يحب الباذنجان الماء.
ملامح الباذنجان
الباذنجان ثقافة متقلبة. وعلى الرغم من أن الأصناف والهجينة الحديثة تتكيف إلى أقصى حد مع التأثيرات الخارجية ، إلا أن هناك حاجة إلى بعض العناية بهذه الخضروات.
فيما يلي بعض الإرشادات:
- من السمات المهمة للباذنجان اعتماده على ساعات النهار. يحتاج هذا النبات إلى إضاءة طويلة الأمد - يجب أن يكون يوم الباذنجان 12 ساعة على الأقل... وبما أن شتلات هذه الخضار تزرع في فبراير ومايو ، فمن الصعب توفير الكمية المناسبة من ضوء الشمس. الحل هو الإضاءة الاصطناعية - الشتلات "مضاءة" بمصابيح الفلورسنت.
- تُزرع شتلات الباذنجان في دفيئة مُدفأة في مارس ، في دفيئة مزودة بتدفئة شمسية - في أواخر أبريل - أوائل مايو ، ولأرضية مفتوحة ، سيتعين عليك الانتظار حتى نهاية الصقيع الليلي - في منطقة موسكو ، تقع هذه الفترة في مايو 25 - 10 يونيو.
- اعتمادًا على توقيت الزراعة ، يتم أيضًا تحديد الوقت الذي تحتاج فيه إلى زرع البذور. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن في يُسمح لبيت زجاجي مُدفأ بزراعة نباتات بعمر 45-55 يومًا ، وفي حالات أخرى سيكون عليك الانتظار - يجب أن يكون عمر الشتلات 75 يومًا على الأقل... يجب أن تكون جذوع الشتلات قوية ، ويجب أن تكون الأوراق كبيرة وخضراء زاهية.
- يجب سقي الباذنجان بانتظام. مخطط الري الأنسب هو مرة واحدة في الأسبوع ، ولكن بكثرة. يجب أن يكون الماء دافئًا ، والنباتات لا تحب البرد.
- شرط آخر مهم هو أن الباذنجان يحتاج إلى وصول الهواء. من أجل وصول الأكسجين إلى الجذور ، يجب حرث التربة بعد كل سقي.
- التسميد "الأزرق" أفضل بمحلول روث البقر. يتم ذلك 3-4 مرات خلال موسم النمو بأكمله.
- تحتاج الباذنجان إلى مساحة ، لذلك لا يجب زراعة أكثر من 4-6 نباتات لكل متر مربع.
- يجب ربط الأصناف الطويلة بتعريشة ، وأيضًا ضغطها ، لتشكيل براعم جانبية.
أفضل الأصناف لمنطقة موسكو
بالنظر إلى كل ما سبق ، يمكننا أن نستنتج ذلك بالنسبة لظروف المنطقة الشمالية ، يعتبر الباذنجان المبكر ومتوسط الموسم الأكثر ملاءمة ، حيث يعطي محصولًا مرتفعًا ومقاومًا للأمراض ودرجات الحرارة المنخفضة.
سيكون من الجيد أيضًا أن يكون الصنف المحدد عالميًا - مناسب للبيوت الزجاجية والأرض المفتوحة. في حالة عدم وجود دفيئة في الموقع ، يكون من الأكثر فاعلية استخدام مأوى مؤقت للأفلام أو زراعة الشتلات في أنفاق البولي إيثيلين.
"جيزيل F1"
أفضل أنواع هذه الباذنجان العالمية هي خضروات من مزيج Giselle F1. يمكن زراعة هذا النبات في كل من الجنوب والشمال ، وفي الدفيئة وفي الحقول المفتوحة. الشيء الوحيد ، في الدفيئة الساخنة ، سيكون محصول الهجين أعلى قليلاً - يصل إلى 14 كجم متر مربع ، مع المعتاد من 7-9 كجم.
تنمو الثمار بشكل كبير ، وغالبًا ما يصل وزنها إلى 500 جرام ، ويبلغ طولها 25 سم ، وشكل الباذنجان أسطواني ، واللون القياسي أرجواني داكن. "الأزرق" من هذا الصنف له طعم دقيق للغاية ولب ناصع البياض ، وهو أكثر ما يحبه البستانيون.
في الاستخدام ، هذه الخضار عالمية أيضًا: الباذنجان جيد سواء في شكل معلب أو كوجبة خفيفة.
شجيرات هجينة "جيزيل F1" بمتوسط ارتفاع يصل إلى 120 سم ، يجب ربطها وتشكيلها.
تظهر الثمار الأولى بالفعل في اليوم 110 بعد زرع البذور. تتميز بعمر افتراضي طويل وخصائص تجارية عالية.
لكي يكون محصول الباذنجان وفيرًا ، سيتعين عليك العمل بجد ، باتباع جميع التوصيات الخاصة بالنمو ، لأن الهجين متقلب للغاية.
"Alenka"
مظهر غير عادي للغاية وذوق رائع وضع صنف Alenka على قدم المساواة مع أفضل أنواع الباذنجان.لون الثمار الناضجة أخضر فاتح ، واللب أخضر فاتح اللون ، مع نكهة عيش الغراب غير العادية.
يمكنك زرع بذور شتلات من هذا الصنف بالفعل في نهاية شهر فبراير ، لأن الباذنجان يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا. نادرًا ما يكون من الضروري زراعة النباتات - 4 قطع لكل متر مربع من الأرض ، هذه الخضار لا تحب السماكة. مع مخطط الزراعة هذا ، يصل إنتاج مجموعة Alenka إلى 7.5 كجم لكل متر.
يبلغ متوسط حجم الثمار - حتى 15 سم ، ووزن لائق إلى حد ما - يصل إلى 320 جرامًا. تتناسب هذه الباذنجان ذات المذاق واللون غير العاديين مع أنواع الخضروات الأخرى في مختلف السلطات والمقبلات - تحصل على تشكيلة مشرقة.
يبلغ موسم نمو الهجين حوالي 107 يومًا ، مما يجعل من الممكن زراعة الباذنجان Alenka حتى في المناطق الشمالية. ومع ذلك ، لا يمكن تحقيق أعلى غلة إلا في الدفيئة.
"Agat F1"
يعد "Agat" أحد أشهر الأصناف وأكثرها إنتاجًا ، وهو متواضع جدًا أيضًا بالنسبة للمناخ.
في منطقة موسكو ، يجب أن تزرع شتلات هذا الهجين في الأرض في موعد لا يتجاوز منتصف شهر مايو.
من الممكن تمامًا زراعة الباذنجان بالبذور - يتم زرعها في الأرض في نهاية شهر مايو ومغطاة بغشاء يمكن إزالته بعد تهديد الصقيع.
لا تحتاج الباذنجان "العقيق" إلى النقع قبل الطهي ، فثمار هذا الصنف لها لب دقيق وغير مر على الإطلاق. إنها مثالية لحفظ الدورات الثانية وإعدادها.
مظهر الباذنجان قياسي - قشر أرجواني داكن وشكل مستطيل وحجم نباتي صغير (230 جرام). النبات مقاوم للأمراض ، لكن من الأفضل حصاد المحصول بالكامل قبل الصقيع الأول في الخريف ، فهي ضارة بالنبات. مع الري المتكرر والتغذية المنتظمة ، يمكن الحصول على ما يصل إلى 8 كجم من الباذنجان من متر واحد من الأرض.
"القطرس"
توفر مجموعة متنوعة منتصف الموسم عوائد عالية جدًا - تصل إلى 9 كجم لكل متر. ميزة أخرى للباذنجان هي مقاومته للأمراض الأكثر شيوعًا: الخيار وفسيفساء التبغ.
ومع ذلك ، فإن الصنف عرضة للإصابة بأمراض أخرى ، لذلك تحتاج النباتات إلى رعاية ووقاية مستمرين. من الضروري زرع بذور "القطرس" في منتصف شهر مارس ، وستظهر الثمار الأولى بعد 120 يومًا.
على متر مربع واحد من التربة يجب ألا يكون هناك أكثر من 3 شجيرات ، والنباتات منخفضة - حتى 70 سم ، ولكنها تنتشر ولها العديد من المبايض.
لون الثمار الناضجة أرجواني غامق ، ولحم هذه الباذنجان مخضر ، بدون طعم مرير. الشكل هو السمة المميزة الرئيسية ، فهو على شكل كمثرى. متوسط \ u200b \ u200b طول الثمار هو 15-20 سم ، الثمار ذات وزن كبير - متوسط الوزن 350 جرام.
فقط مع التغذية السليمة والوقاية من الأمراض سيكون محصول الباذنجان مستقرًا.
"دون كيشوت"
الصنف الناضج المبكر مع اسم مثير للاهتمام مناسب فقط لزراعة الدفيئة ، في حين أنه ليس من المهم نوع الدفيئة: ساخنة أو غير ساخنة أو مؤقتة.
من السهل جدًا التعرف على الأصناف "الزرقاء" من هذا الصنف - الثمار لها شكل ممدود غير عادي ويتسع لأسفل. لونها أرجواني غامق ، واللب ذو لون أخضر فاتح.
يبلغ وزن الباذنجان الواحد حوالي 250-300 جرامًا ، ويمكن أن يصل طوله إلى 40 سم.
تتمتع الباذنجان "دون كيشوت" بمذاق ممتاز ، لأن هذه الباذنجان "الزرقاء" لا تحتوي على مرارة ، ولا توجد بذور في لبها عمليًا. يمكن استخدام اللب الكثيف والعصير في الطهي والتخليل والتعليب.
النبات محمي من سوس العنكبوت ويعطي عوائد جيدة - تصل إلى 9 كجم لكل متر.
سانشو بانزا
رفيق لا غنى عنه لـ Don Quixote هو مجموعة Sancho Panza. النبات مستقر للغاية ، وقادر على تحمل درجات الحرارة المنخفضة ، لذلك يمكن زراعة هذه الباذنجان حتى خارج جبال الأورال ، وليس بالقرب من موسكو فقط. إنه رائع للاستخدام في الهواء الطلق.
تنمو الشجيرات طويلة جدًا - حتى 150 سم ، والفواكه عليها غير عادية - كرات أرجوانية داكنة. كتلة واحدة من هذا الباذنجان 600 جرام - يمكن أن تطعم جميع أفراد الأسرة.
عائد الصنف مرتفع - يصل إلى 9 كجم لكل متر مربع.النبتة مقاومة لمعظم الأمراض ولا تتطلب أي عناية خاصة.
"رومانسي"
يسمح لك الصنف المبكر الناضج بالاستمتاع بالباذنجان الطازج بالفعل في اليوم 110 بعد زرع البذور. الثمار لها لون غير عادي - أرجواني شاحب وشكل بيضاوي ممدود. يتم استخدامها لتحضير أي نوع من الأطعمة ، وكذلك للحفظ.
تنمو الشجيرات على ارتفاع منخفض - يصل إلى متر واحد. النبات متقلب المزاج ولا يتحمل البرد والمرض. لذلك ، يوصى بزراعة الشتلات "الرومانسية" تحت فيلم أو في دفيئات. في مثل هذه الظروف ، سيعطي الصنف حصادًا جيدًا - من 6 إلى 8 كجم لكل متر.
الاستنتاجات والتوصيات
بالنسبة لمنطقة موسكو الباردة ، تحتاج إلى اختيار أصناف الباذنجان في وقت مبكر أو منتصف الموسم - فقط هذه النباتات سيكون لديها الوقت للنمو والنضج قبل ظهور الصقيع في الخريف... يجب على كل مالك تجربة عدة أنواع وهجينة لتحديد الأفضل منها. في الواقع ، هناك عدة شروط مهمة للباذنجان ، بما في ذلك حتى إضاءة الموقع وتكوين التربة عليه.
سيحقق الصنف الذي تم إنشاؤه تجريبيًا عوائد عالية باستمرار ويسعد المالك بالفواكه الناضجة حتى منتصف الخريف.
