محتوى
تعد البطاطس اليوم واحدة من أكثر محاصيل الخضروات انتشارًا في روسيا ، ومن يستطيع أن يتخيل الآن أنه لم يسمع عنها أحد قبل 300 عام. وفي القارة الأمريكية ، وهي مسقط رأس البطاطس ، نما السكان الأصليون حتى مئات ، بل آلاف السنين. لذلك ، من الواضح أننا لا نستطيع الاستغناء عن البطاطس في مئات السنين القادمة. الطهاة الماهرون الحقيقيون قادرون على طهي حوالي 500 طبق من البطاطس ، دون تكرار أنفسهم. وكم عدد المواد المساعدة التي يتم تحضيرها باستخدام البطاطس - هذا هو النشا والكحول والجلوكوز والدبس وأكثر من ذلك بكثير.
لذلك ، يقوم الناس بتجربة زراعة البطاطس ، في محاولة للتوصل إلى طرق جديدة ومثيرة للاهتمام زراعة البطاطس والعناية به في المجال المفتوح. يسترشد البعض بالمحاصيل القياسية ، بينما من المهم بالنسبة للآخرين تقليل تكاليف العمالة لرعاية البطاطس. علاوة على ذلك ، فإن العديد من الأساليب الجديدة المزعومة ليست سوى طرق قديمة منسية. ستحلل هذه المقالة بالتفصيل كل من الطريقة التقليدية لزراعة البطاطس والعناية بها ، وتسليط الضوء على طرق جديدة ، وأحيانًا غير عادية للغاية لزراعة هذا المحصول المحبوب.
العوامل المؤثرة على محصول البطاطس
لا يريد الجميع أن تنمو البطاطس فحسب ، بل يريد أيضًا أن يرضي محصولها. هذا يكفي على الأقل لي ولعائلتي للموسم ، وحتى غادرت للزراعة العام المقبل. ما الذي يعتمد عليه الحصول على محصول جيد من البطاطس؟
متنوعة البطاطا
الأصناف مختلفة جدا. لكل منها مزاياها وعيوبها. وإذا كان لبعض المزايا المحصول بالضبط ، فقد يكون للأخرى طعم رائع ، ولكن على حساب الغلة. يجب أن يؤخذ هذا العامل في الاعتبار أولاً وقبل كل شيء ، وإلا فلن ينجح أي شيء مهما حاول البستاني صعوبة. هذا موجود بالفعل في الدرنات على المستوى الجيني.
جودة الدرنات للزراعة
تختلف درنات البطاطس في خصائص جودة مادة البذور من الدرنات الصغيرة إلى التكاثر الثاني. انظر الجدول أدناه.
| اسم بذور البطاطس | صفة مميزة | طريقة الحصول عليها |
|---|---|---|
| درنات صغيرة | مادة البذور النقية لزراعة البطاطس | تم الحصول عليها في السنة الأولى لزراعة البطاطس المتنوعة من البذور |
| سوبر النخبة | مادة البذور النقية لزراعة البطاطس | تم الحصول عليها في العام التالي بعد زراعة الدرنات الصغيرة |
| سوبريليت | مواد بذور عالية الجودة | تم الحصول عليها في العام التالي بعد هبوط النخبة الفائقة |
| نخبة | أكثر مواد زراعة البطاطس إنتاجية | تم الحصول عليها في العام التالي بعد هبوط النخبة الفائقة |
| التكاثر الأول | مادة زراعة البطاطس الأكثر شيوعًا | حصل عليها العام المقبل بعد هبوط النخبة |
| الاستنساخ الثاني | يمكن أن تكون بمثابة أساس لحصاد جيد للبطاطس | تم الحصول عليها في العام التالي بعد زرع أول تكاثر |
في المتاجر المتخصصة ، غالبًا ما يتم عرض النخبة والتكاثر الأول للبيع كبذور. هذا في أفضل حالاته. في الأسواق ، يمكنك غالبًا العثور على التكاثر الثاني وما بعده. كما يمكنك أن تفهم بسهولة مما سبق ، أنه بغض النظر عن كيفية اهتمامك بالبطاطس وتخصيبها ، إذا تمت زراعتها من مواد زراعية رديئة الجودة ، فلا ينبغي توقع أي شيء جيد منها. هذا هو أحد الأسباب الرئيسية لجميع إخفاقات معظم البستانيين في محصول البطاطس.
حجم الدرنات للزراعة
يعتمد شيء ما أيضًا على حجم مادة زراعة البطاطس. لسبب ما ، يعتقد الكثير من الناس أنه كلما زاد حجم البطاطس ، زاد حصادها. هذا ليس صحيحا تماما والحقيقة هي أن الدرنات الكبيرة ، عند زراعتها ، تعطي العديد من الدرنات الصغيرة ، ولكن على العكس من ذلك ، يمكن أن تعطي الدرنات الصغيرة بحجم حبة البازلاء درنات أو درنتين كبيرتين. لهذا السبب يوصي الخبراء بأخذ درنات متوسطة الحجم للزراعة في حجم يقارب حجم بيضة الدجاج ، بحيث يكون حجم وعدد الدرنات المستقبلية في مستوى جيد.
تحضير مواد الزراعة
ما قبل بضعة عقود لم يأخذه أي شخص في الاعتبار ، والآن يحاولون إتقان كل شيء ، أو جميع البستانيين تقريبًا. للحصول على محصول جيد من البطاطس ، تحتاج الدرنات إلى تحضير خاص قبل الزراعة. وهي تشمل الحماية من المرض والإنبات من أجل حصاد مبكر ، وفي كثير من الأحيان ، تجديد شباب مادة الزراعة.
تحضير التربة
هذا هو بالضبط العامل الذي تم أخذه في الاعتبار من قبل جميع البستانيين منذ زمن سحيق ، ولكنه أيضًا الأكثر شاقة. من أجل تبسيطه ، يتم حاليًا اختراع تقنيات مختلفة.
رعاية البطاطس
العمل التقليدي المعروف ، والذي يشمل ، بالإضافة إلى الزراعة نفسها ، إزالة الأعشاب الضارة ، والتلال ، والري ، والتغذية ، والتصنيع ضد الآفات والأمراض ، والحصاد. تحاول العديد من الطرق الجديدة لزراعة البطاطس بأي طريقة إزالة أو على الأقل تسهيل العديد من هذه الوظائف.
الطرق التقليدية لزراعة البطاطس والعناية بها
منذ بعض الوقت ، كان من المعتاد الحصول على عدة دلاء من البطاطس من القبو في الربيع والذهاب على الفور إلى المنطقة المحضرة وزرعها. الآن يبدأ كل بستاني يحترم نفسه بالضرورة في تحضير البطاطس للزراعة حوالي شهر أو حتى شهرين قبل الزراعة.
الإجراءات التحضيرية
من الضروري تحديد حجم الدرنات الصغيرة (25-45 جم) والمتوسطة (45-75 جم) والكبيرة (أكثر من 75 جم). في المستقبل ، عند الزراعة ، من الضروري زرع كل حجم على حدة بحيث تكون الشتلات أكثر اتساقًا. سيضمن ذلك نمو الشجيرات في نفس الوقت وسيسهل العناية بها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقسيم الدرنات الكبيرة إلى عدة أجزاء أثناء الزراعة للحصول على المزيد من مواد الزراعة.
كيف يتم ذلك؟ يتم وضع درنات مختارة في صناديق في طبقة واحدة على فيلم ، ورشها بالماء الدافئ ومغطاة بنفس الفيلم بحيث يتم الحفاظ على الحد الأدنى من الرطوبة بالداخل. الصناديق معرضة للضوء.
يمكن أن تتراوح درجة الحرارة التي يتم فيها إجراء التبخير من + 10 درجة مئوية إلى + 20 درجة مئوية. يُنصح بتقليب البطاطس كل بضعة أيام. يمكن أن تتراوح مدة التصغير من أسبوعين إلى شهرين ، حسب ظروفك.
في عملية التخضير ، تبدأ البراعم في الاستيقاظ على الدرنات. وهنا يمكنك تحديد جميع الدرنات المريضة. إنها تختلف في أن البراعم عليها رفيعة جدًا ، تشبه الخيوط ، أو بشكل عام ، فهي غائبة.لا جدوى من زراعة مثل هذه البطاطا بل إنها ضارة - لن يكون هناك أي معنى لها ، وهي قادرة تمامًا على إصابة الشجيرات المجاورة.
يمكن تطهير الدرنات بطرق مختلفة:
- نقع في منقوع الثوم... لتحضيره ، قم بإذابة 100 جرام من الثوم المهروس في دلو من الماء. يتم نقع البطاطس المختارة في هذا المحلول طوال الليل.
- النقع في محلول من مبيد الفطريات الحيوي "مكسيم"... يكفي حوالي ساعتين.
- النقع في محلول يتكون من 0.5 جرام من برمنجنات البوتاسيوم ، 15 جرام من حمض البوريك ، 5 جرام من كبريتات النحاسالتي تذوب في 10 لترات من الماء. يكفي حوالي ساعة إلى ساعتين.
كما أن معالجة الدرنات بمحلول من الأسمدة المعقدة الممزوجة بالعناصر الدقيقة يعطي أيضًا زيادة معينة في المحصول. للقيام بذلك ، يجب تخفيف 400 غرام من السماد المعقد في 10 لترات من الماء. احتفظ بالدرنات في المحلول لمدة ساعة جافة وزرع.
يعد قطع الدرنات أيضًا طريقة مثيرة جدًا للحصول على زيادة كبيرة في المحصول. يمكن قطع درنات البطاطس بحيث تترك حوالي 1.5 سم فقط في نهايتها ، أو يمكنك عمل قطع ضحل بطول القطر بأكمله.
لتسهيل الأمر ، يمكنك وضع لوح صغير أسفل السكين بجوار الدرنة ، ثم تتسارع العملية ولا يمكنك أن تخاف من قطع البطاطس بأكملها.
ومن المثير للاهتمام أن هذه التقنية أكثر فاعلية من القطع المعتاد للدرنات إلى عدة أجزاء. التحذير الوحيد هو أن الشق من الأفضل القيام به قبل التبخير.
تحضير التربة لزراعة البطاطس
ستعطي البطاطس أقصى إنتاجية للتربة الخصبة القابلة للتنفس والفضفاضة. لذلك ، عادة ما يبدأ تحضير التربة لزراعة البطاطس في الخريف. تقليديًا ، يُحرث حقل البطاطس المستقبلي بجرار أو بمحرك أو يدويًا بمجرفة. في الوقت نفسه ، يتم إدخال السماد الفاسد.
في السنوات الأخيرة ، أصبحت طريقة بذر حقل البطاطس في الخريف باستخدام مادة السدر - الجاودار والخردل وغيرها - واسعة الانتشار. في الربيع يتم قصها وتزرع البطاطا فيها. يتيح لك ذلك توفير السماد والحصول على تربة مناسبة لزراعة البطاطس.
زراعة البطاطس
هناك ثلاث طرق رئيسية لزراعة البطاطس:
- سلس؛
- ريدج.
- خندق.
سلس
الطريقة التقليدية لزراعة البطاطس. يتم حفر ثقوب صغيرة بعمق 9-12 سم ، حيث يتم تكديس الدرنات واحدة تلو الأخرى. تبلغ المسافة بين الدرنات القياسية ذات الحجم المتوسط 25-30 سم - للأصناف المبكرة ، 30-35 سم - للأصناف اللاحقة.
يمكن زراعتها:
- الصفوف التي لها نفس المسافة بينهما حوالي 50-70 سم.
- بواسطة مربع التداخل مخطط، 60 × 60 سم ، مناسب فقط لشجيرات البطاطس الضخمة والمتأخرة. بالنسبة للآخرين ، فهو غير مربح إذا لم يكن هناك ما يكفي من الأرض للزراعة.
- شرائط مزدوجة من صفين. هذه هي الطريقة التي تعطي أفضل الغلة. بين الصفوف في الشريط يبقى 50-60 سم ، والمرور بين الأحزمة 80-90 سم.
في هذه الحالة ، يمكنك زراعة الدرنات بشكل أكثر كثافة قليلاً ، وسيكون لكل شجيرة مساحة كافية للنمو.
ريدجيفوي
هذه الطريقة مناسبة للمناطق الشمالية وكذلك المناطق التي توجد بها تربة ثقيلة ورطبة للغاية. على مسافة 70 سم من بعضها البعض ، يتم تجريف التلال التي يبلغ ارتفاعها 15-20 سم بمجرفة تزرع فيها الدرنات. بسبب ارتفاع درجة حرارة الشمس والتهوية بشكل أفضل ، تنمو البطاطس بشكل أفضل.
خندق
هذه الطريقة هي الأفضل للمناطق الجنوبية ذات المناخ الحار والجاف. لزراعة البطاطس ، يتم حفر الخنادق بعمق 10-15 سم ، وبنفس المسافة 70 سم بينهما. توضع البطاطا في الخنادق وتغطى بالتراب. تم تحسين هذه الطريقة التقليدية لزراعة البطاطس كثيرًا في السنوات الأخيرة. وعلى الأرجح ، عادوا إلى ما كان عليه قبل مائة عام.
تم تجهيز الخنادق لزراعة البطاطس منذ الخريف وهي مليئة بجميع أنواع المواد العضوية والنفايات النباتية والقش الممزوج بالسماد المتحلل. في الربيع ، في أقرب وقت ممكن ، يتم زرع درنات البطاطس ، وتغطيتها بالتربة المتبقية ومغطاة بالقش في الأعلى. تتيح لك هذه الطريقة المدمجة الحصول على محاصيل مبكرة وأكثر وفرة دون تسميد إضافي. تستخدم الدرنات المغذيات من المواد العضوية المتحللة من الخندق.
رعاية زراعة البطاطس
تشمل إجراءات العناية الأساسية بعد زراعة البطاطس ما يلي:
- سقي - ترددها يعتمد على الظروف الجوية. عادة ما يكون الري إلزاميًا بعد أسبوع إلى أسبوعين من الإنبات وأثناء الإزهار وبعد الإزهار في الطقس الحار والجاف.
- أعلى الصلصة - يحتاج إلى ثلاث مرات في الموسم ، الأولى مع الأسمدة المحتوية على النيتروجين ، والثانية والثالثة أثناء التبرعم والتزهير بأسمدة الفوسفور والبوتاسيوم.
- هيلينج - نفذت عدة مرات مع نمو شجيرات البطاطس في الارتفاع. يساعد على حماية الأدغال من الصقيع في المرحلة الأولى من النمو ويزيل الأعشاب، يحتفظ بالرطوبة ويحفز النمو الإضافي للبراعم والدرنات.
- ضالحماية من الآفات والأمراض... بالفعل في مرحلة زراعة الدرنات ، يمكن وضع الرماد وقشور البصل وقشر البيض في الثقوب. هذه الأموال قادرة على تخويف خنفساء البطاطس في كولورادو والدب والديدان السلكية. لكن لا يمكن التعامل مع خنفساء البطاطس في كولورادو دفعة واحدة. إذا كنت لا ترغب في استخدام الكيمياء عند زراعة البطاطس محلية الصنع ، فيمكنك محاولة رش الشجيرات بمحلول من القطران - قم بتخفيف 100 غرام من القطران في 10 لترات من الماء واتركها لمدة ساعتين.
كما أن الحصاد الميكانيكي المنتظم للخنفساء ويرقاتها فعال أيضًا.
طرق غير تقليدية لزراعة البطاطس
هناك العديد من الطرق المتشابهة ، وكل عام يحاول البستانيون القلقون ابتكار شيء جديد آخر. مع هذه الأساليب لزراعة البطاطس ، يحاولون تقليلها والعناية بها.
زراعة البطاطس تحت القش أو في القش
تزداد شعبية هذه الطريقة كل عام ، على الرغم من حقيقة أن لها مؤيدين نشطين وخصوم متحمسين على حد سواء. الميزة الرئيسية لهذه الطريقة هي بذل جهد أقل في زراعة البطاطس ، بالإضافة إلى تحسين بنية الأرض بعد هذه الزراعة. لذلك ، غالبًا ما يستخدم بشكل خاص في الأراضي الثقيلة أو البكر.
هناك أيضًا عيوب - يقول الكثيرون أن الفئران غالبًا ما تتلف الدرنات ، ولا يمتلك كل شخص الكمية المطلوبة من القش لقطع البطاطس الكبيرة.
عادة ، توضع الدرنات مباشرة على الأرض ، وتضغط عليها قليلاً ، وتغطى بطبقة من القش من 10 إلى 20 سم. عندما تظهر براعم من خلال القش ، يقال ، يتم ذلك عدة مرات خلال فصل الصيف. لا تتطلب هذه الطريقة سقيًا إضافيًا وتغذية. يتم التهدئة بالقش. بدلاً من القش ، يمكنك أيضًا استخدام قصاصات القش والعشب والنفايات النباتية الأخرى.
تعديل مهم لهذه التقنية هو أنه يتم دمجه مع طريقة الخندق لزراعة البطاطس. تعتبر هذه الطريقة اليوم هي الأكثر تنوعًا.
شاهد الفيديو أدناه - مادة عن زراعة البطاطس تحت القش.
طريقة عدم الحراثة
تشبه هذه التقنية الطريقة التقليدية ، لكنها تحاول بشكل كبير تسهيل العمل والوقت في تحضير الأرض وزراعة البطاطس. توضع البطاطس مباشرة على التربة الرخوة المحضرة في الخريف ، وتخصب بالرماد وتسقى بقليل من الماء. ثم تُلقى عليها الأرض من الممرات المجاورة. مع نمو البراعم ، يتم تنفيذ التل من الممرات مع تعميقها. الحصاد مشابه تمامًا للحصاد التقليدي ، لكن يتم بذل جهد أقل. شاهد فيديو مفصل عن كيفية القيام بذلك.
زراعة البطاطس تحت فيلم أسود
يمكنك أيضًا استخدام مادة سوداء غير منسوجة بدلاً من فيلم. تنتشر المادة ببساطة على المنطقة المحددة ، مثبتة عند الحواف.ثم يتم عمل جروح توضع فيها الدرنات على العمق المناسب (9-12 سم) ورشها بالتربة. وفقًا للتكنولوجيا ، لا توجد حاجة إلى تلال أو إزالة الأعشاب الضارة. في الواقع ، تنتفخ الشجيرات مع نموها ، وتتحول البطاطس إلى اللون الأخضر ، لذلك لا يزال القليل من التل ضروريًا. ولكن بالنسبة للزراعة المبكرة ، يمكن أن تكون الطريقة مثيرة للاهتمام. أدناه يمكنك مشاهدة مقطع فيديو حول هذه التقنية.
زراعة البطاطس في أسرة صندوقية
تتطلب هذه الطريقة إعدادًا أوليًا شاقًا للغاية ، ولكن بعد ذلك تكون الرعاية في حدها الأدنى. أولاً ، تم بناء أسرة الصندوق من الألواح والأردواز والطوب وكل ما هو في متناول اليد. يشبه مبدأ بنائها تصنيع الأسرة الدافئة. ثم تمتلئ بمجموعة متنوعة من المواد العضوية الممزوجة بالدبال. أخيرًا ، تُزرع الدرنات فيها ، عادةً في نمط رقعة الشطرنج في صفين. ليست هناك حاجة إلى إزالة الأعشاب الضارة والتغذية ، والري حسب الحاجة ، ولكنه عادة ما يكون ضئيلاً. يقال إن محصول البطاطس في ظل هذه الظروف هو ترتيب من حيث الحجم أعلى من الطريقة التقليدية. العيب الرئيسي هو أن الطريقة مناسبة فقط لعمليات الإنزال الصغيرة.
أدناه يمكنك مشاهدة مقطع فيديو حول هذا الموضوع.
زراعة البطاطس في براميل ودلاء وأكياس وحاويات أخرى
جاءت هذه الطريقة من ما يسمى بالتكنولوجيا الصينية. وذكرت أنه يمكن وضع 3-4 درنات فقط في قاع البرميل وتغطيتها بالتربة الخصبة مع نمو البراعم. بحلول الوقت الذي تنمو فيه البراعم إلى حواف البرميل وتملأه بالأرض ، سيكون البرميل بأكمله ممتلئًا بالدرنات الناضجة. في الواقع ، تنمو الدرنات فقط في الطبقة العليا من الأرض ، أي ما يعادل 40-50 سم ، وبالتالي فإن المحصول يشبه المحصول التقليدي.
ومع ذلك ، يمكن استخدام زراعة البطاطس في جميع أنواع الحاويات بنجاح مع نقص الأراضي. يمكن وضع عبوات أو أكياس من البطاطس على أي إزعاج ، وبالتالي زراعة عدد قليل من دلاء البطاطس الإضافية دون بذل الكثير من الجهد. نظرًا لأن إزالة الأعشاب الضارة والتلال والتغذية باستخدام طريقة النمو هذه غير مطلوبة أيضًا. شاهد الفيديو حول هذه الطريقة الأصلية لزراعة البطاطس.
استنتاج
كما ترى ، هناك العديد من الطرق لزراعة البطاطس والعناية بها. من المنطقي أن تحاول وتجرب وتحكم على النتائج أيهما أفضل بالنسبة لك.
