محتوى
هناك عدة طرق لتقشير الفول السوداني بسرعة. يتم ذلك عن طريق القلي أو الميكروويف أو الماء المغلي. كل طريقة جيدة بطريقتها الخاصة.
هل أحتاج لتقشير الفول السوداني؟
سواء كان الفول السوداني بحاجة للتقشير أم لا ، فالجميع يقرر بنفسه. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن قشر هذا الجوز هو أقوى مسببات الحساسية. بالإضافة إلى احتوائه على ألياف غذائية خشنة. لذلك يحتاج المصابون بالحساسية والأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي إلى استخدام هذا المنتج المنقى.
يجادل أخصائيو أمراض الجهاز الهضمي والتغذية بأن قشور الفول السوداني عبارة عن قمامة تمنع الجسم من تكسير النشا والبروتينات.
يوصى باستخدام الفول السوداني غير المقشر للطعام إذا كان الشخص يلتزم بنظام غذائي. بكميات صغيرة ، ستعمل القشرة كنوع من الفرشاة ، والتي ستنظف جدران الأمعاء من كل ما هو غير ضروري. ومع ذلك ، في الوقت نفسه ، فإن المعيار المسموح به هو 5-10 حبات في اليوم ، لأن الجوز يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
يمكنك أن تأكل الفول السوداني مع قشور. بالنسبة لمعظم الناس ، لن يسبب أي إزعاج أو مضاعفات بهذا الشكل. قبل تناول الفول السوداني مع القشور ، عليك دراسة من هو المعرض للخطر:
- الميل إلى الحساسية
- مرض الكبد؛
- النقرس.
- اضطرابات في عمل البنكرياس.
- التهاب المفاصل.
مما سبق ، يمكننا أن نستنتج أنه بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من معدة قوية ، ولا يعانون من الحساسية ، فإن قشر الجوز لن يسبب أي ضرر.
لا ينصح بتناول الفول السوداني بأي شكل أثناء الرضاعة الطبيعية. حتى لو لم يكن لدى الأم أي رد فعل سلبي تجاهها ، يمكن للجوز أن يسبب الإسهال أو تقلصات في البطن أو خلايا عند الطفل. لذلك ، خلال هذه الفترة ، من المستحسن التخلي تماما عن الفول السوداني.
كيفية تقشير الفول السوداني بسرعة
لن يكون تقشير كمية صغيرة من الفول السوداني من القشر صعبًا. ولكن عندما يكون هناك الكثير من المكسرات ، يمكن أن تتأخر العملية بشكل كبير. إذا تم استخدام المنتج في الطهي ، فهو مقلي. لذلك فهي ليست سهلة التنظيف فحسب ، بل تكتسب أيضًا رائحة وطعمًا ممتازين.
لتقشير الفول السوداني سريعًا من الجلد ، استخدم شبكة خضروات عادية في المنزل ، والتي يمكن شراؤها من أي سوبر ماركت. إذا كانت تحتوي على خلايا كبيرة ، يتم طيها ببساطة إلى النصف.
المكسرات مقلية بأي طريقة مريحة. ضعها في شبكة ، واربطها ، وضعها على صينية أو طبق مسطح عريض. تتم معالجة محتويات الشبكة بتقليد حركات عجن العجين. بعد نصف دقيقة ، سيتم سحق القشرة وتبقى منتشرة ، تتدفق عبر الخلايا الشبكية.
يمكنك تقشير الفول السوداني بطريقة أخرى. لهذا الغرض ، يتم وضع كمية صغيرة من المنتج في كيس أو كيس من القماش. خذ دبوسًا ولفه دون الضغط كثيرًا حتى تظل الحبات سليمة. تصب في وعاء وابدأ في تنظيف الدفعة التالية.
كيفية تقشير الفول السوداني في المنزل
يعد تقشير الفول السوداني مهمة شاقة إلى حد ما ، حيث أن القشرة مرتبطة بإحكام بالجوز. سيكون من الصعب جدًا إزالته بالطريقة المعتادة. سيتطلب العمل الشاق الكثير من الوقت والجهد. لذلك ، هناك طرق من شأنها تسريع العملية بشكل كبير. أسهل طريقة هي تحميص المكسرات مسبقًا.أثناء المعالجة الحرارية ، تفقد القشرة الرطوبة وتصبح هشة وتتقشر بسهولة عند أدنى تأثير ميكانيكي عليها. يمكنك قلي المنتج ببساطة في مقلاة أو في الفرن ، ووضعه في طبقة على صينية الخبز. قلّب المكسرات باستمرار حتى تصبح بنية متساوية.
هناك أيضا طريقة التنظيف بالميكروويف.
كيفية تقشير الفول السوداني بسرعة باستخدام طريقة التحميص
يصعب إزالة قشر الجوز الخام ، لذلك من أجل تبسيط العملية إلى حد كبير ، يتم قليها. يتم ذلك بطريقتين: في مقلاة وفي الفرن.
القلي في مقلاة
- توضع مقلاة جافة من الحديد الزهر على النار. يتم تسخين المكسرات المقشرة جيدًا وسكبها فيها.
- تقلى مع التحريك بالملعقة وعدم تركها دون رقابة لمدة دقيقة. أثناء المعالجة الحرارية ، يغير الفول السوداني لونه الأصلي إلى اللون البيج الفاتح.
- نرفع المقلاة بالمكسرات عن النار ونرفع القشرة باليد
تحميص في الفرن
- يتم تشغيل درجة حرارة الفرن عند 200 درجة مئوية.
- صب المنتج على صفيحة خبز جافة وقم بتسويتها بحيث يتم الحصول على طبقة واحدة. أرسل إلى الفرن لمدة 10 دقائق. ثم اخلطيها واقليها لمدة 5 دقائق أخرى.
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد وتفصل الحبات عن القشور.
يتم تقشير الفول السوداني المحمص أيضًا بطريقتين.
فرك القماش
- تُسكب المكسرات المبردة على قطعة قماش نظيفة.
- يتم سحب الحواف معًا وربطها.
- يلفون الحزمة في أيديهم ، ويقلدون الاحتكاك بين راحة اليد ، ولا يضغطون كثيرًا حتى لا تنكسر الصواميل.
- يتم اختيار المنتج النقي من القشر.
فرك اليدين
- يوضع كوبان على المنضدة: أحدهما بالمكسرات المحمصة والآخر فارغ.
- خذ نصف حفنة من المنتج ، وافركها براحة يديك.
- يتم التقاط المكسرات النظيفة من القشرة ووضعها في وعاء فارغ.
طريقة تقشير الفول السوداني باستخدام الميكروويف
سيساعدك التحميص الصحيح في الميكروويف على تقشير الفول السوداني بسرعة:
- خذ حاوية ذات قاع مسطح عريض. صب المكسرات فيه ، وتوزيعها في طبقة متساوية. الحد الأقصى هو 200 غرام.
- ضع الأطباق في الميكروويف. تم ضبط الطاقة على 700-800 واط على الأقل. يبدأ الوقت لمدة دقيقة.
- بمجرد أن يصدر الجهاز صوتًا ، أخرج المكسرات ، وحركها بملعقة خشبية. يتم تكرار الإجراء عدة مرات.
- يتم تحديد درجة النضج من خلال تذوق 1-2 حبات من المكسرات المبردة.
- يتم تبريد المنتج النهائي دون إزالته من الأطباق. قشر بأي شكل من الأشكال.
كيفية تقشير الفول السوداني بسرعة بالماء المغلي
تسمح لك هذه الطريقة بالحصول على أنقى المنتجات ، والتي يتم من خلالها تحضير حشوة الخبز أو زبدة الفول السوداني لاحقًا.
- يُسكب الفول السوداني في وعاء خزفي أو زجاجي.
- صب الماء المغلي فوقها بحيث تغطي المكسرات بالكامل.
- انتظر لمدة 10 دقائق.
- يتم تصريف الماء وإزالة القشور المنتفخة من الفول السوداني.
كيف يمكنك استخدام قشر الفول السوداني
لا تتخلص من قشرة الجوز. إذا كان هناك حديقة نباتية أو كوخ صيفي ، يتم استخدامه كسماد. يتم حرق القشرة واستخدام الرماد الناتج عند زراعة البطاطس. يتم وضع درنة في الحفرة ، مع رش خفيف برماد الجوز في الأعلى. يعتقد المهندسون الزراعيون أن هذه الطريقة ستحمي البذور من الآفات.
طور العلماء مرشحًا لتنقية الهواء بقشرة الجوز. يكمن مبدأ التشغيل في الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في هذا المنتج. يكسرون المركبات السامة في الماء وثاني أكسيد الكربون. يستخدم هذا التركيب في إنتاج الدهانات والورنيشات. مؤلف هذا الاختراع ، المكسيكي راؤول بينديرا أولميدو ، على يقين من أن هذا مرشح حيوي ممتاز يمكن استخدامه في الحياة اليومية.
لتحضيره سوف تحتاج:
- 200 مل من الفودكا
- 4 ملاعق صغيرة قشور.
تحضير:
يوضع القشر في وعاء زجاجي ويُسكب بالفودكا عالي الجودة ويُحفظ لمدة أسبوعين في مكان مظلم.
استخدام:
لمدة أسبوعين كل يوم ، خذ 10 قطرات من الصبغة ، وغسلها بنصف كوب من الحليب.
هذا علاج ممتاز للوقاية من أمراض الجهاز التنفسي في الشتاء وفي غير موسمه. يقوي جهاز المناعة.
علاج للأطفال المصابين بنزلات البرد والذين يعانون من سعال حاد
مكونات:
- 200 مل من الماء المصفى
- 1 ملعقة صغيرة الفول السوداني في قشور.
تحضير:
يُسكب الجوز مع القشرة بالماء المغلي ويصر لمدة ساعتين. يصفى قبل الاستخدام.
يتم إعطاء السائل المحضر للطفل في أجزاء متساوية طوال اليوم.
استنتاج
إن تقشير الفول السوداني بسرعة أسهل بكثير مما قد يبدو للوهلة الأولى ، إذا كنت تعرف كيفية تسريع هذه العملية. ابدأ بتناول الفول السوداني من 1-2 قطعة. إذا لم يكن هناك رد فعل تحسسي ، يمكنك إدخال الفول السوداني والأطباق منه في النظام الغذائي.
