صبغة الهندباء على الفودكا (الكحول ، الكولونيا): تستخدم للأمراض

أصبحت المشروبات الكحولية محلية الصنع مع إضافة الأعشاب المختلفة أكثر شعبية كل يوم. تسمح لك صبغة الهندباء بالكحول بالحفاظ على معظم العناصر المفيدة الموجودة في أزهار وأوراق النبات. المذاق الممتاز والقابض اللطيف لن يترك أي محب للأرواح غير مبال.

تكوين وقيمة صبغة الهندباء

يحتوي النبات على كمية كبيرة من العناصر النزرة والفيتامينات المفيدة للجسم. تحتوي الأزهار والساق والجذور على فيتوفلافونويدس ، وأنولين ومواد مطاطية. من بين الفيتامينات ، تتميز A و B2 و B4 و C و E و PP. النبات غني بالعناصر مثل الحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمنغنيز. هناك أيضًا أكثر ندرة - النيكل والكوبالت والبورون والموليبدينوم.

صبغة الهندباء الجاهزة ، مثل أي مشروب كحولي قوي آخر ، غنية جدًا بالسعرات الحرارية. قد تختلف القيم الغذائية قليلاً حسب القاعدة المستخدمة. يحتوي 100 غرام من صبغة الكحول الكلاسيكية على الزهور على:

• البروتينات - 1 جم ؛
• دهون - 0 جم ؛
• الكربوهيدرات - 2 جم ؛
• السعرات الحرارية - 197 سعرة حرارية.

الهندباء نفسها تغير بشكل طفيف محتوى السعرات الحرارية العالية في الكحول. ستؤدي إضافة جذور النباتات أو السيقان إلى التسريب بدلاً من أزهارها فقط إلى تغيير التركيب الكيميائي النهائي للشراب.

كيفية صنع صبغة الهندباء

الجزء الأكثر نشاطًا من الصبغة هو قاعدتها الكحولية. يقتصر الاختيار هنا فقط على خيال الشركة المصنعة. ومع ذلك ، فمن الأفضل استخدام سوائل كحولية قوية. يُعتقد أنه كلما كانت القاعدة الأولية أقوى ، زادت سرعة تخليص النبات عن مذاقه وعناصره النزرة المفيدة. اعتمادًا على قوة المادة الخام ، تختلف مدة التسريب من 2-3 أسابيع إلى شهر واحد.

القاعدة التقليدية هي كحول نقي بنسبة 96٪. بعد التسريب الكامل ، يتم استخدامه إما كدواء أو مخفف بالماء إلى القوة المطلوبة. كما تحظى الفودكا وغروب الشمس محلي الصنع بشعبية كبيرة. يحتفظ العديد من الحرفيين ويراقبون بعناية تقنية تحضير صبغة الهندباء على كولونيا ثلاثية. للحصول على منتج نهائي عالي الجودة ، يجب عليك اتباع نهج مسؤول لاختيار قاعدة الكحول.

ما الذي يمكنك الإصرار عليه

الهندباء نبات متعدد الاستخدامات من وجهة نظر التحضير المنزلي للمشروبات الكحولية. يستخدم الحرفيون المنزليون جميع أجزائه تقريبًا في الصبغات. الأكثر شعبية هي زهور النبات. إنها تسمح لك بإشباع المشروب بلون أصفر جميل وإعطائه رائحة لذيذة. عند تحضير صبغة بالكحول ، تحتفظ أزهار الهندباء بجميع خصائصها الطبية.

في المرتبة الثانية من حيث تكرار الاستخدام هي جذور النبات. يُعتقد أنها تحتوي على أكبر عدد ممكن من المواد المفيدة للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تتراكم الجذور الأنسولين المفيد.من حيث مقدار محتواها ، تتجاوز جذور الهندباء الهندباء. أيضًا ، لتحضير الصبغات ، يمكنك استخدام العصير الذي يتم الحصول عليه من أوراق النبات. لجعل الأوراق تعطي طعمًا ومغذيات بسرعة ، يوصى بطحنها بالخلاط وتحويلها إلى عصيدة متجانسة.

اعتمادًا على الجزء المحدد من النبات ، يمكن أن يتغير طعم المنتج النهائي بشكل كبير. يُعتقد أن التسريب على الزهور يكون أكثر نعومة وإمتاعًا في خصائصه الحسية. تسمح الجذور بمشروب أكثر نبلاً. تُستخدم أوراق الهندباء بشكل أفضل لصنع الصبغات الطبية.

جمع وتحضير المواد الخام

لتحضير الصبغة الصحيحة ، عليك توخي الحذر الشديد في اختيار المكونات الصحيحة. تمتص النباتات المواد الضارة من الأرض والهواء المحيط بها ، لذا يفضل حصادها على مسافة من المصانع الكبيرة والطرق السريعة. اعتمادًا على أي جزء من الهندباء سيتم تحضير المشروب عليه ، يمكن أن يختلف توقيت جمعه بشكل كبير.

يجب قطف الأوراق قبل بدء فترة الإزهار النشطة. في الحارة الوسطى ، تعتبر نهاية أبريل أو بداية مايو أفضل وقت. يتم قطع الأوراق الصغيرة بعناية بيديك وتقطيعها بالمقص ، ثم توضع في سلة صغيرة أو وعاء زجاجي. يجب ألا يجف العشب ويتعفن. قبل الطهي ، تحتاج إلى فرز الأوراق مرة أخرى لإزالة الأوساخ والأجزاء المتضررة من الحشرات. تغسل البراعم تحت الماء البارد وتجفف قليلاً في مكان مظلم.

يتم حصاد الزهور في مايو وأوائل يونيو. من الأفضل إعطاء الأفضلية للبراعم المفتوحة فقط. يتم قطع الزهور على حافة الجذع وتجميعها مع السيبال الأخضر. عند التجميع ، عليك محاولة عدم إتلاف حبوب اللقاح ، لأنها أحد أهم مكونات الصبغة الصحيحة. قبل الطهي ، يتم فحص الزهور وإزالة العناصر غير المرغوب فيها - الأوساخ والعفن والحشرات - منها.

يتم حصاد الجذور في أوائل الربيع قبل ظهور الأوراق. إذا كان من الصعب تحديد درجة نضج الهندباء ، فيمكن إجراء المجموعة في الخريف - في سبتمبر أو أكتوبر. يتم حفر الجذمور ، ويتم قطع الجزء الأرضي والجذور الخيطية. يتم غسل الأجزاء المتبقية من الأرض وتجفيفها في الهواء النقي.

تحضير صبغة زهرة الهندباء

تعتبر صبغة زهور الهندباء على الكحول طريقة كلاسيكية لصنع مشروب. يعطي النبات المشروب صبغة صفراء ورائحة عشبية دقيقة. اعتمادًا على الغرض النهائي من التحضير ، يمكنك استخدام كل من الفودكا والكحول النقي.

لتحضير صبغة ، توضع الزهور المحضرة مسبقًا في جرة. يتم وضعها دون الضغط على بعضها البعض بحيث تملأ ما يقرب من 3/4 حجم الحاوية. ثم تمتلئ الجرة بالكحول أو الفودكا ، وتغلق بإحكام بغطاء وترسل إلى مكان مظلم لمدة 3 أسابيع على الأقل. رج الجرة بشكل دوري.

بعد الفترة المحددة ، يتم ترشيح الصبغة الكحولية من الهندباء من خلال شاش مطوي 4 مرات. إذا تم تحضير الصبغة بالكحول والغرض منه هو الاستهلاك المباشر بالداخل ، يتم تخفيفه بالماء إلى القوة المطلوبة. يتم تخزين المشروب النهائي في مكان مظلم ، وتجنب أشعة الشمس المباشرة.

كيفية صنع صبغة بعصير أوراق الهندباء

على الرغم من الحصول على أفضل عصير في أوائل الربيع ، إلا أنه يمكن تحضيره على مدار العام. براعم الصيف أقل غضًا وأكثر مرارة ، لكنها مناسبة تمامًا لصنع صبغة الفودكا. تُغسل الأوراق تحت الماء البارد وتُجفف قليلاً وتُطحن في مفرمة اللحم أو الخلاط.يتم عصر العصير من العصيدة الناتجة ، ويتم التخلص من الكعكة المتبقية.

يُمزج العصير مع الفودكا بنسبة 1: 1 ، ويُسكب في برطمانات ويُلف بغطاء. يجب نقع الخليط لمدة 3 أسابيع على الأقل قبل الاستخدام. يمكن تخزين هذه الصبغة في مكان مظلم بارد طوال فصل الشتاء ، مما يسعد بالطعم والرائحة اللذيذة.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك جعل المشروب أقل قوة. في مثل هذه الحالات ، يضاف 250 مل فقط من الفودكا إلى 500 مل من عصير الهندباء. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تحلية المشروب النهائي قليلاً بإضافة 100 غرام من السكر أو 3 ملاعق كبيرة. ل. العسل السائل.

كيفية غرس جذور الهندباء بالفودكا والكحول والكولونيا

تحتوي جذور النبات على كمية كبيرة من الأنسولين المفيد. في أواخر الصيف وأوائل الخريف ، تزداد قيمته إلى 30-40٪ من الكتلة الكلية للجذور. لتحضير الصبغة ، يمكنك استخدام جذور طازجة ومجففة مسبقًا. لتحضير الصبغة ، ستحتاج إلى:

• 120 غ من جذور الهندباء الجافة الطازجة أو 50 غ ؛
• 250 مل ، 96٪ كحول.

توضع الجذور في جرة وتُملأ بالكحول. يتم الإصرار على المشروب لمدة 3-4 أسابيع ، وبعد ذلك يتم تصفيته وإرساله لمزيد من التخزين. إذا كان المشروب معدًا للاستهلاك عن طريق الفم ، يتم تخفيفه بالماء إلى القوة المطلوبة.

عندما يتم تصنيع الصبغة في البداية ليس للاحتياجات الطبية ، ولكن للشرب المباشر ، فمن الأفضل استخدام الفودكا أو لغو 40 درجة محلي الصنع. لهذا الغرض ، تُسكب 50 جرام من جذور الهندباء الجافة في 500 مل من الفودكا وتُغرس لمدة 3 أسابيع. يتم ترشيح المشروب النهائي وصبه في زجاجة.

يتم استخدام صبغة الهندباء على الكولونيا الثلاثية فقط للأغراض الطبية ، حيث أن طعم ورائحة المشروب النهائي غير مألوفين للغاية. ضع 100 غرام من الجذور في وعاء زجاجي صغير واسكب 200 مل من الكولونيا. بعد 3 أسابيع ، يتم الحصول على دواء لذيذ يساعد في مكافحة العديد من الأمراض.

صبغة الهندباء وجذر الأرقطيون

تجعل الخصائص الطبية لمثل هذا المشروب من الممكن محاربة مظاهر الحساسية وضغط الدم بشكل مثالي. يضيف جذر الأرقطيون روائح عشبية مشرقة إلى الصبغة ويكمل مذاقه بشكل فعال. للطبخ سوف تحتاج:

• 50 غ من جذور الهندباء ؛
• 50 غرام من جذور الأرقطيون.
• 500 مل من الفودكا أو 40 درجة لغو.

يتم طحن جذور النبات من خلال مفرمة اللحم ، وتخلط مع بعضها البعض وتوضع في وعاء زجاجي لتر. يُسكب الخليط بالفودكا ويغلق بإحكام بغطاء. بعد 3 أسابيع من التسريب ، يتم ترشيح المشروب من خلال شاش مطوي في عدة طبقات ويصب في زجاجات لمزيد من التخزين.

ما الذي يساعد على صبغة الهندباء بالكحول والفودكا وكولونيا

الهندباء ، عند الإصرار ، تعطي كل خصائصها المفيدة للكحول. المشروب الناتج له مجموعة واسعة من الإجراءات. لذلك ، فإن الصبغة هي مدر للبول ، مفرز الصفراء ، خافض للحرارة ، مقشع ، مهدئ ، ملين ومسكن للآلام.

يعتبر المشروب المصنوع من زهور الهندباء ملينًا ممتازًا. تستخدم صبغة الهندباء لعلاج الإمساك لفترات طويلة وانتفاخ البطن المتكرر. كما أنه يستخدم كعلاج لعلاج فقر الدم وتحسين التمثيل الغذائي في الجسم.

يحسن ضخ جذر الهندباء الشهية. يخفف المشروب بالماء إلى درجة 20 درجة ، ويحلى بالعسل ويؤخذ كمقبلات قبل الوجبات. كما أن الجذور تستعيد توازن الطاقة في الجسم وتشبعه بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة. يسمح لك تسريب الهندباء بالكحول في أوائل الربيع بتقليل مخاطر نقص الفيتامينات تمامًا.

صبغة العصير من أوراق نبات الفودكا لها تأثير معجزة على أعضاء الرؤية. كما عزاها ابن سينا ​​خصائص الشفاء. عن طريق خلط 50 مل من المشروب و 100 مل من عصير الجزر و 2 ملعقة صغيرة.العسل السائل ، يمكنك الحصول على دواء فريد من نوعه يساعد على استعادة حدة البصر المفقودة. الاستخدام اليومي لـ 1 ملعقة كبيرة فقط. ل. يمكن أن يؤدي هذا المزيج ، جنبًا إلى جنب مع تمارين العين في 3 أشهر فقط ، إلى تحسين اليقظة بشكل ملحوظ وتقليل إجهاد العين بشكل عام.

الاستخدام الخارجي لضخ الهندباء بالفودكا

يعد المشروب المحضر على الجذور أو الزهور مساعدًا ممتازًا في مكافحة التهاب المفاصل والنقرس وتنكس العظم وأمراض أخرى. يساعد الهندباء مع الفودكا على تخفيف آلام المفاصل بشكل فعال وتقليل آثار تقلصات العضلات. بفضل الإنولين ، تدخل مكونات الصبغة بسرعة إلى أنسجة العضلات والعظام.

يمكن استخدام صبغة زهور الهندباء على الفودكا كحل مؤقت للألم المفاجئ وكعامل وقائي لأمراض المفاصل. في الحالة الثانية ، يتم تطبيقه على المناطق المصابة من الجسم مرتين في اليوم - في الصباح والمساء. يجب عزل الجلد في هذا المكان قدر الإمكان. يمكن تحقيق أفضل النتائج مع هذا العلاج من خلال الجمع بينه وبين تناول الدواء عن طريق الفم.

تعتبر صبغة عصير أوراق الهندباء علاجًا ممتازًا لدغات الحشرات ، وخاصة البعوض. في الصيف ، تكون المستحضرات من هذا العلاج فعالة للغاية. يخفف من الحكة ويزيل الاحمرار على الجلد.

من ماذا وكيف تشرب صبغة الهندباء

صبغة الهندباء هي كحول قوي إلى حد ما ، لذلك ، بالنسبة لأمراض مثل النوبات القلبية أو السكتة الدماغية ، يجب تناولها بعد شهر واحد فقط من العلاج في المستشفى وبإذن من الطبيب المعالج. من بين الأمراض الأخرى التي تساعد فيها صبغة الهندباء على الكحول على تقليل المظاهر السلبية ، تتميز الأمراض التالية:

• فقر دم؛
• متلازمة التعب المزمن
• تصلب الشرايين وضعف الأوعية الدموية.
• الإجهاد والاضطرابات الاكتئابية.
• أمراض الرئة؛
• الصرع.
• انتفاخ البطن والإمساك المزمن.
• ارتفاع ضغط الدم.
• السمنة الناجمة عن ضعف التمثيل الغذائي.
• عوز الفيتامينات.

بالنسبة لجميع الأمراض المدرجة ، يتم تطبيق مسار العلاج التالي. 20-30 مل من صبغة الهندباء بالفودكا 3 مرات في اليوم 15 دقيقة قبل الوجبات. مدة الدورة الواحدة 21 يومًا. خذ استراحة لمدة أسبوع بين الدورات. بعد 3-4 دورات ، يجب أن تأخذ استراحة لمدة شهر.

تساعد صبغة الهندباء الكحولية أيضًا على مكافحة أمراض الجهاز التنفسي بشكل فعال. في هذه الحالات ، تناول 20 مل من صبغة الهندباء مع الفودكا (أو 10 مل عند تحضير مشروب مع الكحول) 3 مرات في اليوم قبل الوجبات. ويلاحظ أن هذه المادة المضافة تقلل بشكل كبير من مدة أمراض الجهاز التنفسي وتنعيم مسارها.

ملامح استخدام صبغة كحولية من الهندباء للأطفال

يُمنع تمامًا تناول الكحول عند الأطفال ، لذلك يُمنع إعطاء صبغة الهندباء لهم حتى سن 18 عامًا. حتى الكحول المخفف للغاية يمكن أن يضر بجسم الطفل الهش. نتيجة لذلك ، لا يمكن استخدام المحاليل والصبغات الكحولية الموجودة على جميع أجزاء الهندباء إلا خارجيًا.

تعتبر بشرة الأطفال أكثر حساسية وحساسية للمحفزات الخارجية ، لذلك يجب استخدام صبغات أقل تركيزًا في سن مبكرة. من الأفضل تخفيف الصبغة بالماء بنسبة 1: 1 ولا تفركها في الجلد كثيرًا. بعد نصف ساعة من التطبيق ينصح بشطف الجلد بالماء.

كيفية استخدام صبغة الهندباء لأغراض تجميلية

يمكن أن يكون لعصارة النبات ، مع الكحول ، تأثير تبييض على الجلد. تتيح لك هذه الأداة التخلص من النمش والبقع العمرية على الوجه.يتم تخفيف الصبغة الموجودة على عصير الأوراق بالماء المغلي بنسبة 1: 3 ويتم وضعها على الوجه كل مساء بقطعة قطن.

لوحظ أكبر تأثير على جلد الوجه مع الاستخدام المطول لمثل هذا المنتج. تختفي الطفح الجلدي الأحمر تدريجياً وتتحسن البشرة ويختفي حب الشباب. تساهم المكونات التي يتكون منها عصير الهندباء في تعزيز تجديد الجلد ، لذلك يمكن للدواء أن يتخلص بسهولة من آثار حب الشباب الشديدة.

تعتبر السوائل التي تحتوي على الكحول طريقة رائعة لمحاربة البشرة الدهنية. إذا كانت بشرة الشخص معرضة للجفاف ، فبعد نصف ساعة من وضع المنتج ، يتم غسلها بالماء ووضع مرطب.

القيود والموانع

يجب توخي أكبر قدر من الحذر من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. لذلك ، خلال فترات تفاقم التهاب المعدة والقرحة الهضمية ، يُمنع منعًا باتًا التكوين. لا ينبغي بأي حال من الأحوال تناول المشروب من قبل الأشخاص الذين ليس لديهم مرارة.

بالإضافة إلى الفوائد الملموسة ، يمكن أن تسبب صبغة الهندباء ضررًا للجسم إذا تم استخدامها بلا مبالاة. يجب أن نتذكر أن الشراب المحضر بهذه الطريقة هو ملين قوي. ولكي يعتاد الجسم عليها ، يجب إدخاله تدريجياً. من الأفضل البدء بعشر قطرات من الصبغة المخففة في الماء. عندما يعتاد الجسم على المهيج الجديد ، يمكنك زيادة الجرعة.

هناك أيضًا موانع مقبولة بشكل عام لاستهلاك الكحول. الكحول ضار ويمكن أن تضر الكميات الكبيرة بصحة الإنسان بشكل خطير. لا ينبغي أن تؤخذ صبغة الهندباء عن طريق الفم أثناء الحمل وأثناء الرضاعة الطبيعية. بحذر شديد ، يجب التعامل مع الاستخدام الداخلي والخارجي من قبل الأشخاص المعرضين لردود الفعل التحسسية والذين يعانون من عدم تحمل الأفراد لمكونات المشروب.

استنتاج

صبغة الهندباء ، بالإضافة إلى صفاتها الاستهلاكية الممتازة ، هي دواء ممتاز. بفضل تقنية الإنتاج الصحيحة والمواد الخام عالية الجودة ، يتيح لك استخدامها المنتظم التخلص من عدد كبير من الأمراض المختلفة.

مداخل الموصى بها

قهوة جذر الهندباء: الفوائد والأضرار ، كيفية التخمير

زيت الهندباء: يستخدم في الطب التقليدي ، خصائص مفيدة

جذر الهندباء: خصائص طبية للكبد

جذر الهندباء: الخصائص الطبية وموانع الاستعمال ، وصفات الإستخلاص ، الحقن ، المراجعات

عصير الهندباء: خصائص وموانع مفيدة

جذر الهندباء: الخصائص الطبية في علم الأورام ، والمراجعات ، وقواعد العلاج

الخصائص العلاجية للهندباء (الأوراق والزهور) لجسم الإنسان: استخدامها في الطب الشعبي ، وصفات الحقن ، مغلي

عندما يتم حصاد الهندباء للعلاج: حصاد الجذور والأوراق والزهور

العسل من 400 الهندباء: وصفات بالصور والفوائد والأضرار