محتوى
تعتبر الخصائص الطبية وموانع استخدام الهندباء موضوعًا مهمًا لمحبي الطب التقليدي. يمكن أن يساعد نبات الهندباء الصيدلاني العادي في علاج العديد من الأمراض ، ما عليك سوى معرفة العلاجات التي يجب التحضير منها وكيفية استخدامها.
كيف تبدو الهندباء
وفقًا لوصف النبات ، فإن الهندباء هي عشب من عائلة أستروف ، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 10 إلى 30 سم. لها جذر عمودي طويل وقوي ، تشريح في شكل أوراق ، متشعب من الوردة القاعدية.
أسهل طريقة للتعرف على الهندباء هي خلال فترة الإزهار ، عندما ترضي العينين بالزهور الصفراء الزاهية المتجمعة في وريدات ، ثم تبدأ في الثمار ، تظهر الأوجاع ذات الخصل الأبيض بدلاً من الزهور. أي عاصفة من الرياح تمزق هذه القمم من رأس النبات ، وتنتقل البذور بعيدًا حول الحي.
أين ينمو الهندباء
يتميز النبات ببساطته المتزايدة ، لذلك يمكن العثور عليه في جميع أنحاء العالم تقريبًا. في روسيا ، ينمو العشب في الممر الأوسط وفي أراضي سيبيريا والشرق الأقصى ؛ تنمو الهندباء أيضًا في أوروبا وآسيا الوسطى ، في الصين ودول أخرى.
يختار الهندباء أي مكان تقريبًا ليكون موطنًا له ؛ ويمكن رؤيته في كل من المروج الرطبة وألواح الغابات ، وفي الحقول القاحلة والأراضي البور. غالبًا ما يتم العثور على النبات بالقرب من المساكن وداخل المدينة ، وفي الأكواخ الصيفية يعد أحد أكثر الأعشاب عنيدة.
عندما تتفتح الهندباء
تزهر الهندباء مرتين في الموسم - في أبريل ومايو وأواخر سبتمبر أو أوائل أغسطس. يوصى بحصد أوراق النبات في فصل الربيع ، حيث تتركز معظم المواد المفيدة فيها ، ويمكن حصاد الأزهار في فصلي الربيع والصيف.
كيف يستخدم البشر الهندباء
نبات بسيط وشائع جدًا ، ويستخدم على نطاق واسع للأغراض الطبية والتجميلية والطهي. يتم تحضير مغلي الدوائية والحقن منه ؛ عصير النبات الطازج له تأثير علاجي جيد. تستخدم الأزهار والأوراق المكسرة للعناية بالجمال ، ولهندباء تأثير قوي في تجديد البشرة والشعر.
في أوروبا والهند والولايات المتحدة ، يتم استخدام النبات كخضروات غذائية أو خضروات ورقية. يتم استهلاك الأوراق النظيفة للنبات على حد سواء الخام وبعد المعالجة الحرارية ، لا تمنح الأوراق الأطباق طعمًا مثيرًا فحسب ، بل تزيد أيضًا من فوائدها.في أغلب الأحيان ، يستخدم النبات في السلطة ، ويتناسب مع معظم الخضروات.
ما هي أجزاء النبات المستخدمة في علاج الهندباء
تحتوي جميع أجزاء الهندباء على تركيبة كيميائية غنية وخصائص مفيدة. من الممكن استخدام النبات للأغراض الطبية من الجذور إلى الأزهار ، لكن الأوراق والزهور الصفراء المعمرة لها أكبر قيمة.
التركيب الكيميائي وقيمة أوراق الهندباء وأزهارها
يحتوي النبات المتواضع على كمية هائلة من المواد القيمة في تركيبته. تحتوي الأوراق والزهور على:
- النحاس والفوسفور والكالسيوم والحديد.
- المنغنيز.
- السكريات.
- السكروز.
- العفص والزيوت الأساسية.
- حمض الأسكوربيك والأحماض العضوية الأخرى ؛
- الفيتامينات A و E ؛
- الفيتامينات K و B2 ؛
- فيتامين ب.
- الكاروتينات والشمع.
- جليكوسيدات وكحولات.
- الراتنجات والستيرولات.
- السليلوز.
الأهم من ذلك كله ، يحتوي الهندباء على الكربوهيدرات - حوالي 5.7 جرام ، ويحتوي النبات المعمر على 2.7 جرام من البروتينات ، وتشغل الدهون 0.7 جرام فقط من الحجم الكلي. الهندباء منخفضة للغاية في السعرات الحرارية ، وتحتوي أجزائها الخضراء على 45 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام.
ما هي الأمراض التي تساعد الهندباء ضدها؟
بسبب تركيبته الغنية ، يستفيد النبات من مجموعة متنوعة من الأمراض. الأدوية التي تعتمد عليها تقوي القوى الطبيعية للجسم وتساعد في محاربة الأمراض الحادة والمزمنة.
فوائد زهور الهندباء
الزهور الصفراء الزاهية للنبات ليست فقط جميلة في المظهر ، فهي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن. مع زهور الهندباء يمكنك:
- التعامل مع الأرق وتطبيع حالة الجهاز العصبي ؛
- المساهمة في الشفاء من أمراض الكبد.
- القضاء على البواسير
- خفض ضغط الدم مع ارتفاع ضغط الدم.
- القضاء على الأعراض غير السارة لانتفاخ البطن.
- التعامل مع نزلات البرد والسعال وسيلان الأنف.
يتم تقدير الخصائص الطبية وموانع استخدام زهور الهندباء في التجميل. مع المنتجات القائمة على الزهور ، يتم معالجة الجلد ، وتساعد الهندباء على توحيد لون البشرة وتقليل النمش والبقع العمرية.
فوائد أوراق الهندباء
يتطابق تكوين أوراق النبات تقريبًا مع تكوين الأزهار ، ومع ذلك ، تحتوي الأوراق على كمية متزايدة من الفوسفور والبروتين. تتميز أوراق الشجر بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للامتصاص ، لذلك فهي تساعد في:
- عوز الفيتامينات.
- نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والتهابات الرئة.
- أمراض الجلد - التهاب الجلد والأكزيما.
- اضطرابات في الجهاز العصبي.
- أمراض الكلى والكبد.
يمكن استخدام الأوراق للوقاية من السرطان. نظرًا لاحتوائها على الكثير من مضادات الأكسدة والفلافونويدات ، فعند استخدام الأموال القائمة عليها ، يتم تقوية جهاز المناعة وتسريع عملية التمثيل الغذائي الخلوي ، وبالتالي تقل احتمالية الإصابة بالأورام.
لماذا الهندباء مفيدة لجسم الإنسان
إذا قمنا بتلخيص جميع الخصائص المفيدة للهندباء لجسم الإنسان ، فيمكننا استنباط العديد من التأثيرات القيمة. أوراق وأزهار النبات:
- لها تأثير مضاد للفيروسات ، معرق ومدر للبول.
- لها خصائص ملين ومفرز الصفراء.
- لها تأثير مضاد للتشنج ومهدئ.
- يمكن أن تكون بمثابة مقشع طبيعي.
- مساعدة في الأمراض الفطرية والمعدية.
- يخفف الالتهاب
- خفض مستويات الكوليسترول ومنع تطور تصلب الشرايين.
للنبتة تأثير مفيد في أمراض المفاصل. الاستخدام الداخلي والخارجي للأموال من هذا النبات يخفف من العمليات الالتهابية في التهاب المفاصل ، تنخر العظم والروماتيزم ، ويقلل من تورم الأنسجة ويقلل من الألم.
خصائص الهندباء العلاجية للرجال
خصائص الهندباء القيّمة لجسم الذكر معروفة جيدًا في الطب الشعبي. يعتبر النبات عشب "ذكوري" لما له من تأثير مفيد على الفاعلية ويحسن الرغبة الجنسية.
مع استخدامه المنتظم ، يتم أيضًا تقليل احتمالية الإصابة بأمراض البروستاتا.يتم تطهير الكبد والأوعية الدموية ، وهو أمر مهم أيضًا للرجال الذين بلغوا منتصف العمر.
الخصائص الطبية وموانع استخدام الهندباء للنساء
بالنسبة للنساء ، تعتبر أوراق الهندباء وأزهارها مفيدة ليس فقط لخصائصها التجميلية. النبات له تأثير إيجابي للغاية على الجهاز التناسلي. على وجه الخصوص ، يحسن نبات الهندباء من الحالة أثناء الحيض ويعيد الدورة الشهرية إلى طبيعتها ، ويهدئ الأعصاب ويساعد على تخفيف الأرق.
يُسمح بتناول أوراق النبات كمغلي أثناء الحمل. بالاتفاق مع الطبيب ، يمكن للأوراق تقوية الجسم بالتهديد الحالي بالإجهاض ، ويقلل النبات من خطر إنهاء الحمل. من المفيد تناول المنتجات النباتية وأثناء الرضاعة الطبيعية ، يحفز الهندباء إنتاج حليب الثدي ويحسن الرضاعة.
لذلك ، قبل استخدام المنتجات النباتية ، يجب عليك استشارة طبيبك والتأكد من أن أوراق الهندباء ستفيد ولا تضر.
استخدام الهندباء في الطب التقليدي
تعتبر الخصائص الطبية واستخدامات الهندباء واسعة جدًا ، وتوصي الوصفات محلية الصنع باستخدام الأوراق والزهور للعديد من الأمراض. ولكن نظرًا لأن النبات قادر على التسبب في كل من المنفعة والضرر ، فمن الضروري التعامل بكفاءة مع استخدامه والحصاد.
في أي شكل يستخدم الهندباء للعلاج
للأغراض الطبية ، يتم استخدام النبات في عدة أشكال.
- الهندباء الطازجة. يحتفظ النبات الذي تم حصاده حديثًا بأقصى قدر من المواد القيمة ويعطي فوائد كبيرة للجسم. تحتوي الهندباء الطازجة على كمية عالية من الفيتامينات وخاصة فيتامين سي الذي يمد الجسم بالعناصر المعدنية والأحماض العضوية. يجب أن نتذكر أن الفوائد والأضرار الصحية لأوراق الهندباء تعتمد على النقاء البيئي للنبات ، يجب أن تنمو الهندباء بالضرورة في منطقة غير ملوثة ولا تتراكم أي مواد ضارة في التركيبة.
- الهندباء المجففة. نظرًا لعدم تخزين المواد الخام الطازجة لفترة طويلة ، فمن المعتاد تجفيف الهندباء للتخزين طويل الأجل. للقيام بذلك ، توضع الأوراق والزهور في طبقة رقيقة على سطح مستوٍ في الهواء الطلق وتجفف في الظل حتى تتبخر الرطوبة تمامًا. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على إمدادات الفيتامينات والمعادن الثمينة في الأوراق بالكامل تقريبًا ، نظرًا لأن النبات لا يتعرض لدرجات حرارة عالية.
طريقة أخرى مفيدة للحفاظ على المواد الخام الصحية هي تجميد أوراق الهندباء والزهور في الفريزر. ميزة هذه الطريقة هي الحفظ الكامل لجميع المواد القيمة في العشب.
هل يمكنك أن تأكل أوراق الهندباء؟
الهندباء من النباتات القليلة التي لا تحتوي على مركبات سامة. لذلك ، تؤكل أوراق الهندباء حتى نيئة ، على سبيل المثال ، كجزء من السلطات أو الأطباق الجانبية للأطباق الرئيسية. يمكنك أيضًا تبخير الأوراق أو سلقها في الحساء - سيؤدي ذلك إلى إزالة المرارة الطفيفة الموجودة في الطعم.
فقط الأوراق التي يتم حصادها في مناطق ذات بيئة نظيفة وغسلها جيدًا قبل الاستهلاك تجلب فوائد صحية. لا ينصح بمضغ أوراق النبات بعد جمعها مباشرة ، فقد تحتوي على الأوساخ والغبار والمواد الضارة.
وصفات للمرق والنقعات الطبية
من أزهار وأوراق الهندباء ، يتم تحضير الحقن و decoctions على الماء بشكل أساسي. في وصفات محددة ، قد تختلف خوارزمية الطهي ، ولكن هناك قواعد عامة لتخمير الأجزاء الخضراء من النبات.
كيفية التخمير بشكل صحيح
عامل طبيعي جيد صفراوي ، مزيل للاحتقان ، مهدئ ومنقي للدم هو مغلي أوراق وأزهار النبات. قم بإعداده على النحو التالي:
- تُسكب الأوراق والزهور المقطعة بكمية ملعقة صغيرة بكوب من الماء المغلي ؛
- تغلي المواد الخام لمدة دقيقتين تقريبًا ؛
- تحت غطاء مغلق ، يصر المرق لمدة نصف ساعة أخرى ؛
- يتم تصفية المنتج النهائي.
عادة ما يتم تناول المشروب ثلاث مرات في اليوم ، نصف كوب ، ويفضل على معدة فارغة. المرق مفيد للإمساك وانتفاخ البطن والسكري والبواسير.
علاج آخر مفيد يعتمد على الهندباء هو التسريب العلاجي. هناك عدة طرق لطهيها.
- الطبخ البارد. تُسكب حوالي 2 ملاعق صغيرة من الأوراق المطحونة والزهور في 250 مل من الماء البارد ، وتُغطى بغطاء وتوضع في مكان بارد لمدة 8 ساعات ، ثم تُصفى. يشربون ملعقة كبيرة من البرد أربع مرات في اليوم على معدة فارغة ، المشروب مفيد بشكل خاص لالتهاب المعدة واضطرابات الجهاز الهضمي.
- الطبخ الساخن. تُسكب المواد الخام بكمية 1 ملعقة كبيرة بكوب من الماء المغلي ، ثم تغطى وتصر لمدة ساعة واحدة فقط. قم بتصفية التسريب النهائي وشرب ربع كوب حتى 4 مرات في اليوم على معدة فارغة.
لتحضير الحقن والإغلاء ، فإن أوراق الهندباء المجففة والطازجة مناسبة ، وفي كلتا الحالتين تكون المشروبات مفيدة للغاية.
كيفية استخدام ضخ الهندباء ومغليها بشكل صحيح
من الضروري استخدام الخصائص الطبية للهندباء في الوصفات وفقًا للخوارزميات المثبتة ، فستكون مفيدة. يقدم الطب التقليدي العديد من الخيارات لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض.
مع أمراض القلب والأوعية الدموية
تساعد الخصائص الطبية لحقن الهندباء وأوراقها على التعافي بشكل أسرع بعد الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية. يجب تخمير ملعقة كبيرة من الأوراق في كوب من الماء المغلي والإصرار عليها لمدة 1-2 ساعة ، ثم تصفيتها.
يشربون ربع كوب على معدة فارغة ، في المجموع ، تحتاج إلى تناول الدواء أربع مرات في اليوم. سوف يستفيد التسريب الطبي أيضًا ، وكوسائل وقائية ، سيساعد في منع تطور الأمراض الخطيرة.
مع ارتفاع ضغط الدم
مع الضغط المرتفع المزمن ، يوصى بإعداد مثل هذا العلاج ، صب ملعقتين كبيرتين من أوراق الهندباء مع كوب من الماء الساخن ، واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ثم قم بالتصفية. خذ مغلي ثلاث مرات في اليوم لملعقة كبيرة واحدة ، سيحقق العلاج أكبر فائدة إذا شربته على معدة فارغة.
لتحسين الهضم
مع الهضم البطيء والتهاب البنكرياس المزمن ، يساعد التسريب البارد من أوراق الهندباء بشكل جيد. تُسكب ملعقة كبيرة من الأوراق مع 500 مل من الماء البارد ، وتُحفظ تحت الغطاء لمدة 10 ساعات ، ثم تُصفى.
تحتاج إلى شرب التسريب 4 إلى 6 مرات في اليوم على معدة فارغة ، ويجب أن تكون الحصة الواحدة ربع كوب.
للأرق
خصائص الهندباء المهدئة مفيدة للأرق واضطرابات القلق في الجهاز العصبي. زهور وأوراق النبات بكمية 2 ملاعق كبيرة ، تحتاج إلى صب 250 مل من الماء الساخن وتترك على نار خفيفة لمدة ربع ساعة على نار خفيفة. بعد ذلك يتم نقع الهندباء لمدة نصف ساعة تحت الغطاء وتصفيتها ، ثم يتم شربها ثلاث مرات في اليوم ، ملعقة كبيرة على معدة فارغة.
من التهاب الحلق
أوراق الهندباء وأزهارها مفيدة للتهاب الحلق. من أجل علاج سريع لالتهاب الحلق ، من المفيد غرغرة الحلق عدة مرات في اليوم باستخدام مغلي عادي وحقن ؛ قبل استخدامها ، من الأفضل تسخينها إلى حالة دافئة.
كما يفيد العصير الطازج من أوراق الهندباء. يجب غسل المواد الخام جيدًا ، ثم مضغها لعدة دقائق فقط - يمكن لعصير الشفاء من الأوراق أن يخفف التهاب الأغشية المخاطية للحلق.
مع فقر الدم
تركيبة الفيتامينات في أوراق الهندباء لها فوائد كبيرة في نقص الفيتامينات وفقر الدم. للأغراض الطبية ، يمكنك استخدام مغلي النبات الكلاسيكي ، أو يمكنك تحضير شاي ضعيف من الأوراق ، وفي هذه الحالة ، تُسكب ملعقة صغيرة من المواد الخام الجافة مع كوب من الماء المغلي وتصر على القليل فقط محضر جلسة. تعمل المشروبات التي تحتوي على الهندباء على رفع النغمة العامة للجسم وتحسين تعداد الدم وزيادة احتياطي القوة.
القيود والموانع
يتم تحديد الخصائص الطبية وموانع استعمال أوراق الهندباء حسب الحالة الفردية لصحة الإنسان. لا ينصح بشرب المشروبات النباتية من أجل:
- تفاقم التهاب المعدة والقرحة الهضمية.
- انسداد القناة الصفراوية والحجارة في المرارة.
- الحساسية من الهندباء أو المكونات الفردية في تكوين أوراق النبات.
أيضا ، لا ينبغي السماح بجرعة زائدة من المشروبات الصحية. من الضروري إجراء علاج الهندباء بدقة حسب الوصفات ؛ وبكميات زائدة تؤدي أوراق وأزهار النبات إلى القيء والإسهال والطفح الجلدي.
استنتاج
تكمل الخصائص الطبية وموانع استخدام الهندباء بعضها البعض ، ولكن النبات الطبي مفيد بشكل أساسي. مع الاستخدام الصحيح للأوراق والزهور ، يمكنك التخلص من العديد من الأمراض ، فالمشروبات التي تعتمد على الهندباء مفيدة بشكل خاص لاضطرابات الجهاز الهضمي والالتهابات ونزلات البرد.
