محتوى
كرز الطيور هو نبات بري موجود في كل مكان في أمريكا الشمالية وأوروبا الغربية. في روسيا ، ينمو في مناطق الغابات والمتنزهات في جميع المناطق المناخية تقريبًا. حاليًا ، تم تربية العديد من الأنواع الفرعية الزخرفية ، والتي وجدت تطبيقًا في تصميم المناظر الطبيعية.
تاريخ تربية الصنف
كرز الطيور (الرسغ) ، الاسم اللاتيني - Padusavium ، Prunuspadus ، ينمو في نطاقه الطبيعي تقريبًا في جميع أنحاء إقليم أوراسيا. في روسيا ، غالبًا ما توجد هذه الثقافة في شكل شتلات برية. يتم عبور كرز الطيور بسهولة مع الأنواع الأخرى. نتيجة لذلك ، يتم الحصول على أصناف زخرفية.
يقوم العلماء بتطوير أصناف الزينة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية منذ عام 1972. تم الحصول عليها عن طريق عبور كرز الطيور البرية مع الأنواع الأخرى التي تنمو في الطبيعة. في الوقت الحاضر ، تم الحصول على أكثر من 20 نوعًا زخرفيًا. تم تربية 9 أنواع جديدة في معهد أبحاث ليسفينكو للبستنة في سيبيريا: فرحة أولغا ، الجولة المبكرة ، اللمعان الأسود وغيرها. مؤلفو الأصناف هم علماء النبات M.N Salamatov و V.Simagin. تم إدراج مجموعة متنوعة من طيور الكرز ، vaterri - Sakhalin black في سجل الدولة في عام 1995.
وصف الصنف
طائر الكرز شجرة طويلة (شجيرة). يصل ارتفاعه إلى 10-15 م ، ويمكن أن يصل قطر تاج كرز الطيور إلى 10 أمتار أو أكثر. تنمو الثقافة في منطقة الغابات والسهوب ذات المناخ المعتدل.
أوراق كرز الطيور بسيطة وضيقة ومستطيلة ومسننة وكثيفة وناعمة. لا يتجاوز طولها 10 سم ، نادرًا - 15 سم ، العرض - 1.5-2 سم ، وهي متصلة بأعناق عريضة كثيفة بطول 1.5 سم.
الزهور صغيرة ، تتجمع في أزهار عديدة يصل طولها إلى 18 سم ، والبتلات مستديرة بيضاء أو وردية. خلال فترة الإزهار ، ينضح الكرز العادي برائحة قوية.
الثمار سوداء ، صغيرة ، كروية ، ناعمة ، لامعة. قطرها لا يتجاوز 10 مم. الطعم حلو ، حامض ، قابض. الحجر صغير مستطيل. اللب الأخضر ، المؤكسد ، يتحول إلى اللون الأسود.
في روسيا ، يوصى بزراعة الثقافة في الجزء الأوروبي من البلاد ، في سيبيريا ، في الشرق الأقصى.
أصناف كرز الطيور
من بين مجموعة متنوعة من طيور الكرز ، هناك العديد من الأصناف الأكثر شيوعًا والزخرفة والمقاومة للصقيع:
- جمال سيبيريا - تنوع زخرفي أحمر الأوراق تم الحصول عليه نتيجة تهجين طائر الكرز الشائع وفيرجينيا (شوبرت). وهي شجيرة طويلة منتصبة يصل طولها إلى 5 أمتار ، التاج عريض ، كثيف ، على شكل هرم. في أوائل الربيع ، تكون أوراق الشجر خضراء ، وبحلول منتصف يونيو يصبح سطح الورقة أرجوانيًا ، والجزء السفلي أرجواني داكن. الأوراق لا تسقط حتى أواخر الخريف. ثمار شجرة هذا الصنف بورجوندي ، كبيرة بدرجة كافية وذوق رفيع.
- درجة بلينا كانت معروفة في روسيا حتى قبل القرن التاسع عشر. ينتمي إلى عائلة الكرز الطيور المشتركة. يختلف في الزهور المخملية الكبيرة الجميلة ، التي تذكرنا بالورود. فترة ازدهارها أطول من فترة ازدهار الأنواع الأخرى ، لكن النورات ليست خصبة.
- تشكيلة سخالين السوداء تم الحصول عليها من تلقيح طائر الكرز prunuspadus الشائع مع ممثلي الأنواع البرية. وهي شجيرة طويلة يصل ارتفاعها إلى 7 أمتار. إنها ثقافة ذات أوراق خضراء كثيفة ، مخملية ، كبيرة ، داكنة. الزهور صغيرة ، بيضاء ، مجمعة في فرشاة من 30-35 قطعة. الثمار غنية ، لاذعة ، حلوة وحامضة.
خصائص الكرز الطيور المشتركة
هذا هو أحد المحاصيل الأولى التي ترضي بزهورها في الربيع. هذه الشجرة لا تخاف من الصقيع الليلي في شهر مايو والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.
تُظهر الصورة كيف تتفتح أزهار الكرز الشائعة بشكل رائع في أوائل الربيع في المناطق الجنوبية من البلاد.
مقاومة الجفاف ، مقاومة الصقيع
لا يتطلب كرز الطيور رطوبة التربة ، ويتحمل بسهولة الجفاف الدوري والفيضانات الربيعية. تحتاج شتلات السنة الأولى إلى الري. لا تسقى النباتات البالغة إلا إذا كان الصيف جافًا جدًا.
الصلابة الشتوية لكرز الطيور عالية ، فهي تتسامح بسهولة مع التغيرات في درجات الحرارة. نتيجة لذلك ، يوصى بالزراعة في سيبيريا والشرق الأقصى. بهدوء يتحمل الصقيع حتى 30 درجة مئوية.
الإنتاجية والإثمار
يبدأ الكرز الطيور (رسغي ، طائر) ، فصيلة Spirey ، يؤتي ثماره في منتصف الصيف - في يوليو. تظهر التوت الأول بعد 5 سنوات من الزراعة. تتميز الثمار بالطعم الحلو والحامض ، وفي نفس الوقت لاذعة. حجمها لا يتجاوز 0.5 مم ، السطح أملس ، لامع ، الجلد أسود. من أجل الإثمار الوفير ، من الضروري الإضاءة الجيدة للموقع. اعتمادًا على حجم الشجرة ، يمكن حصاد 20 إلى 30 كجم من الفاكهة منها خلال فصل الصيف.
ينمو كرز الطيور الشائع جيدًا في المناطق المشمسة والمضاءة جيدًا ، ولا يخاف من أشعة الشمس المباشرة ، ولا يتعرض للخبز وتساقط الثمار في الشمس.
نطاق الفاكهة
يمكن أن تؤكل الفاكهة نيئة ، أو يمكنك صنع المربى والمعلبات والكومبوت والهلام منها. لتحضير المشروبات الكحولية ، يتم استخدام ثمار وأزهار النبات. يستخدم عصير الكرز للطيور كملون غذائي للمشروبات والحلويات. في سيبيريا ، يُطحن توت الكرز الطيور المجفف ويستخدم كمضاف للدقيق. الخبز مع إضافة الفواكه المجففة له نكهة اللوز.
ثمار كرز الطيور هشة للغاية ومثيرة ، ولا يمكن نقلها. يمكنك تخزين التوت فقط في شكل جاف أو مسكر.
مقاومة الآفات والأمراض
طائر الكرز نبات مقاوم للآفات والأمراض ولكنه يحتاج إلى علاج وقائي مرتين في السنة. في الظل ، في المناطق ذات التربة المشبعة بالمياه ، يمكن أن تتطور العدوى الفطرية.
في ظل ظروف النمو غير المواتية ، يمكن للثقافة أن تصيب الأمراض:
- البياض الدقيقي
- بقعة حمراء؛
- سركوسبوروسيس.
- خلوي.
- الصدأ.
- تعفن الخشب.
عندما تتأثر الفطريات ، تتم إزالة الأوراق الصفراء مع البقع ، يتم رش التاج بمبيدات الفطريات.
يمكن أن تؤكل أوراق الكرز الطيور عن طريق اليرقات والخنافس وعثة الكرز للطيور والنشارة. تتم مكافحة الآفات عن طريق رش الشجرة بالكربوفوس ثلاث مرات.
مزايا وعيوب الصنف
مع كل مزايا طائر الكرز ، فإن الطائر الشائع ليس له أي عيوب. إذا قمت بتزويد النبات بإمكانية الوصول إلى الضوء وضوء الشمس ، فلا توجد مشاكل في زراعته.
فضائل الثقافة:
- صفات زخرفية عالية
- رائحة الزهور اللطيفة
- تواضع؛
- مقاومة الصقيع والجفاف.
- طعم الفاكهة الجيد.
من بين العيوب ، يمكن للمرء أن يفرد عدم الاستقرار للأمراض الفطرية. يمكن أن يمرض كرز الطيور إذا زرعت شجرة في الظل ولم تقم بإجراء تقليم منتظم.
زراعة ورعاية كرز الطيور الشائع
ينمو المحصول جيدًا في التربة الرطبة مع حدوث قريب من المياه الجوفية ، بينما يجب أن يوفر النبات تصريفًا جيدًا. تنمو الشجرة جيدًا في التربة الرملية والطينية والقلوية. الكرز الطيور شائع في جميع المناطق المناخية في روسيا تقريبًا.
معظم أصناف كرز الطيور عبارة عن ملقحات متقاطعة ، لذلك يوصى بزراعة عدة نباتات بجانب بعضها البعض على مسافة 5-6 أمتار من بعضها البعض. تتم عملية الزراعة في أوائل الربيع ، حتى تفقس البراعم ، أو في الخريف ، بعد سقوط الأوراق.
يتم اختيار مكان للزراعة مضاء جيدًا بالشمس ، لكن النبات الصغير يمكن أن ينمو في ظل جزئي.
قبل الزراعة ، يجب استخدام الأسمدة العضوية على التربة: الدبال ، السماد العضوي ، السماد (على الأقل 10 كجم لكل حفرة زراعة). حفر بئر للزراعة بعمق 40 سم وقطر 50 سم.
يمكن شراء الشتلات من المشتل. يجب أن تكون شجرة قصيرة بطول 1.5 متر على الأقل مع نظام جذر متطور. يجب أن يكون اللحاء مسطحًا وناعمًا بدون ضرر
يتم وضع الشتلات في الحفرة المحضرة ، ويتم تقويم الجذور وتغطيتها بالتربة ، وداسها. بعد التجذير ، تسقى الشجرة بكثرة ، وتغطى دائرة الجذع بنشارة الخشب أو الخث.
متابعة الرعاية
بعد الزراعة ، يتم ترطيب التربة الموجودة أسفل الشتلات بانتظام لمدة شهر. إنه أمر سيء إذا كان الماء بالقرب من الجذع ، فيجب أن تكون الأرض رطبة بشكل متساوٍ ومعتدل. بعد شهر ، يوصى بسقي كرز الطيور فقط في حالة الجفاف. بعد الري ، يجب تغطية التربة.
عدة مرات في السنة ، من الضروري فك التربة وحفرها تحت الشجرة. من المهم استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية تحت جذر النبات مرتين في السنة ، قبل الإزهار وبعد سقوط الأوراق.
التقليم هو إجراء إلزامي لرعاية شجرة الكرز المشتركة للطيور. يتم التقليم في الخريف وأوائل الربيع. إزالة البراعم القديمة والجافة والتالفة. بالإضافة إلى التقليم الصحي ، يتم أيضًا التشكيل. يتشكل تاج طائر الكرز الشائع على شكل هرم أو كرة.
في أواخر الخريف ، يجب حماية جذع الشجرة من القوارض. يتم تغليفها بورق القطران ، السيلوفان ، أي مادة تغطية أخرى ، مربوطة بحبل. لا يحتاج كرز الطيور إلى حماية من الصقيع ، فلا يجب أن يحتمي لفصل الشتاء. إذا كانت درجة الحرارة أقل من -20 درجة مئوية ، فيمكنك إلقاء المزيد من الثلج حول الجذع والجذمور.
الأمراض والآفات
كرز الطيور عرضة للأمراض الفطرية للمحاصيل البستانية إذا نمت في الظل. للوقاية من داء cercosporosis ، و cytosporosis ، والصدأ ، من الضروري إجراء تقليم منتظم للتاج ، لمنع ركود الماء في الدائرة القريبة من الجذع. إذا تأثرت أوراق كرز الطيور بالبقع ، البياض الدقيقي ، يتم رشها بأوكسي كلوريد النحاس أو سائل بوردو (1٪). تتم إزالة الأوراق المصابة وحرقها.
في تاج طائر الكرز ، يمكن أن يبدأ العث وديدان القز والمن ، والسوس. لأغراض وقائية ، يتم الرش بالمبيدات الحشرية في أوائل الربيع ، في الصيف قبل ظهور المبايض ، في الخريف بعد حصاد الثمار.
استنتاج
كرز الطيور هو نبات بري أصبح منتشرًا في الحدائق المنزلية والأزقة ومناطق المنتزهات. رائحته القوية تملأ هواء الربيع الدافئ بالحلاوة خلال فترة الإزهار. لا تخدم الثقافة وظائف الديكور فقط. منذ فترة طويلة تستخدم ثمارها في الطبخ والطب الشعبي.
الشهادات - التوصيات
