محتوى
كانت الخصائص المفيدة لكرز الطائر الأحمر مألوفة للناس لفترة طويلة ، حيث يشتهر النبات بتركيبته الكيميائية الغنية. سيساعد استخدام الصبغات والاستخلاص من اللحاء أو الفاكهة أو الأوراق في الوقاية والعلاج من عدد من الأمراض.
التركيب والقيمة الغذائية
يحتوي توت كرز الطائر الأحمر على كمية كبيرة من العناصر الغذائية:
اسم | الفوائد والآثار على الجسم |
الأنثوسيانين | لها تأثير مهدئ ومبيد للجراثيم والتصالحية على الجسم. يستخدم للوقاية من الأمراض الفيروسية ونزلات البرد والبكتيريا. |
فيتامين سي | يقوي مقاومة الجسم لنزلات البرد ، ويعمل كوقاية مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية. |
العفص | لديهم تأثير مضاد للالتهابات على الجهاز الهضمي ، وإزالة السموم. أنها تساعد في مكافحة التسمم بالمواد المشعة والسموم النباتية والأملاح المعدنية الثقيلة. |
حمض الكافيك | يمنع تكوين الخلايا السرطانية بسبب خصائصه المسببة للسرطان. |
الليكوبين | له خصائص مضادة للأكسدة ، ويمنع تطور السرطان وتصلب الشرايين. |
السكريات | أنها تحسن الهضم ، وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول ، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري. |
حمض الفيرليك | خصائص مضادة للهستامين ومضادة للالتهابات. غالبًا ما يستخدم في مجال التجميل كجزء من مكافحة الشيخوخة واقيات الشمس. |
حمض الكلوروجينيك | له خصائص مضادة للأكسدة وحرق الدهون ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي. |
قيمة الطاقة (لكل 100 جرام):
- الكربوهيدرات - 13.6 جم ؛
- دهون - 1.7 جم ؛
- بروتينات - 3 جم ؛
- ماء - 61 جم ؛
- ألياف غذائية - 20 جم ؛
- محتوى السعرات الحرارية - 160 سعرة حرارية.
لماذا يعتبر الكرز الأحمر مفيد؟
منذ العصور القديمة ، استخدمت ثمار كرز الطائر الأحمر على نطاق واسع في الطب الشعبي لعلاج الأمراض المختلفة والوقاية منها. التركيبة الكيميائية الغنية تجعل النبات مفيدًا للنساء والرجال والأطفال وكبار السن.
للرجال
بالنسبة للرجال ، يعتبر الكرز الأحمر من المنشطات الجنسية القوية. تساعد التركيبة الكيميائية الغنية والخصائص المفيدة على تسريع إمداد الدم المحيطي وزيادة الفاعلية. كما أن لها تأثير إيجابي على الرغبة الجنسية.
من بين أمور أخرى ، يساعد الكرز الأحمر في علاج داء المشعرات.
سيساعد التأثير المهدئ والمهدئ لشاي كرز الطيور الرجال على الحفاظ على نظام عصبي صحي خلال أوقات الإجهاد والإرهاق.
للنساء
منذ العصور القديمة ، اتخذت النساء مغلي من الكرز الأحمر كوسيلة منع الحمل الطبيعية.
في حالة الأمراض المعدية التي تصيب الأعضاء التناسلية ، تنصح النساء بغسل مغلي من الكرز الأحمر بالإضافة إلى العلاج الرئيسي.
غالبًا ما يستخدم النبات النافع لأغراض تجميلية.
- لمحاربة حب الشباب ، يتم مسح المناطق المصابة بعصير الفاكهة.
- مع التهاب الجلد في 30 دقيقة. قبل الوجبات ، اشرب 60 مل من مرق اللحاء.
- للتخفيف من حالة الجلد المصابة بحروق الشمس ، يتم مسحه بالتسريب الكحولي للزهور المجففة.
- في مكافحة التجاعيد والجلد الجاف ، ستساعد صبغة 1 ملعقة كبيرة. ل. الزهور مليئة بالماء الساخن. بعد التبريد ، تُبلل قطعة قطن في الصبغة وتُفرك على الوجه.
- تساعد أقنعة التوت على تقوية الشعر والأظافر.
للأطفال
يحتوي العصير الطازج من ثمار الكرز الأحمر على العديد من الخصائص المفيدة ، حيث يساعد الأطفال المصابين بالإسهال والغثيان والقيء والدوسنتاريا.له تأثير قابض على الجهاز الهضمي ، ويعزز التخلص من المواد الضارة في حالة التسمم والتسمم.
يتم أيضًا علاج مشاكل الجلد في سن المراهقة مثل التهاب الغدد الدهنية بعصير الكرز الأحمر. للقيام بذلك ، تحتاج إلى مسح وجهك به في الصباح والمساء لمدة شهر.
للمسنين
خصائص مفيدة للكرز الأحمر لكبار السن:
- يساعد على خفض نسبة الكوليسترول.
- يقوي جدران الأوعية الدموية.
- يساعد على تطبيع ضغط الدم.
- شرب الشاي من الأوراق والجذور له تأثير مهدئ ؛
- سيساعد التسريب الكحولي لكرز الطائر الأحمر في التغلب على آلام المفاصل.
بماذا يساعد الكرز الأحمر؟
نظرًا لأن الخشب يتمتع بخصائص ممتازة للجراثيم ، فإنه قادر على تنقية الهواء من حوله. بنفس الطريقة ، يؤثر استخدام ثمار الكرز الأحمر على جسم الإنسان ، مما يساهم في تدمير البكتيريا الضارة ووقف العمليات الالتهابية.
يساعد الكرز الأحمر في التعامل مع عدد من جميع أنواع الأمراض:
اسم المرض | فوائد الكرز الأحمر |
إسهال | يعمل على تطبيع نشاط الجهاز الهضمي ، وله تأثير معزز. |
الذبحة الصدرية والتهابات الأسنان | شطف الفم بصبغة التوت يوقف الالتهاب. |
التهاب شعبي | مغلي اللحاء والأوراق سيساعد في تخفيف السعال. |
تسوس | الشطف المنتظم للفم مع مغلي أوراق الكرز الأحمر بمثابة وقاية ممتازة لتطور تسوس الأسنان. |
نزلات البرد | مغلي اللحاء له تأثير خافض للحرارة ، ويزيد من التعرق ، ويساعد على تخفيف الحمى. يقوي التسريب جهاز المناعة ، وهو فعال للغاية في مكافحة البكتيريا والفيروسات. |
التهاب الفم | تغرغر بمغلي الأوراق المجففة. |
التهاب الملتحمة | لتخفيف الالتهاب الحاد ، يتم وضع ضغط على العينين باستخدام ضمادات قطنية مغموسة في مغلي. |
أمراض الكلى والجهاز البولي التناسلي | يحسن المرق عملية التمثيل الغذائي ، ويعزز التخلص من السموم ، وله تأثير مدر للبول واضح. |
أمراض الأورام | نظرًا لمحتوى حمض الكافيين ، فإن استخدام كرز الطائر الأحمر بمثابة وقاية مفيدة من تطور السرطان. |
اكتئاب | يؤثر التركيب الكيميائي الغني للنبات على الجهاز العصبي للإنسان ، ويحيد الآثار الضارة للتوتر ، ويمنع ظهور الاكتئاب. |
تطبيق الكرز الأحمر
يستخدم التوت الأحمر الطازج والمجفف لإعداد الأطباق المختلفة. كومبوت مفيد ، المربى مصنوع منها ، وتستخدم كحشوة للكعك والفطائر.
لتجفيف الفاكهة بشكل صحيح ، يجب عليك:
- ضعي التوت الناضج تمامًا مع السيقان في طبقة رقيقة على صفيحة خبز ؛
- توضع في الفرن وتحفظ عند درجة حرارة 40 امن 1 ساعة
- ارفع درجة الحرارة إلى 70 اج ، التهوية بانتظام ؛
- خفض درجة الحرارة إلى الحد الأدنى والاحتفاظ بها حتى تجف تمامًا ؛
- قم بإزالة السيقان ، ضع التوت المجفف في وعاء محكم الغلق.
طعام شهي حقيقي هو دقيق الكرز الأحمر. يمكن استخدامه بدلاً من دقيق القمح للمخبوزات والحلويات. سوف تتحول الأطباق إلى سعرات حرارية منخفضة ، وسوف يتألق مذاقها مع ملاحظات جديدة. محتوى الألياف في الدقيق المصنوع من توت الكرز الأحمر يأتي في المرتبة الثانية بعد الحبوب الكاملة.
مربى الكرز الأحمر:
- 1 كجم من التوت الطازج من الكرز الأحمر يسكب 1 كجم من السكر ، ويترك لينقع لمدة 10 ساعات.
- صفي العصير الناتج في قدر واتركيه حتى يغلي.
- يُسكب التوت بالعصير الساخن ويُطهى حتى يتكاثف الشراب.
يمكنك مشاهدة كيفية عمل مربى متنوعة في وصفة الفيديو:
صبغة الكرز الأحمر على الفودكا:
- خذ 400 غرام من التوت الطازج الكبير ، اشطفه ، وضعه في زجاجة زجاجية.
- يضاف 100 جرام من السكر ويترك لمدة 10 ساعات.
- يُسكب 500 مل من الفودكا ، ويترك لمدة 25 يومًا عند درجة حرارة 22-25 ا
- قم بتصفية المشروب بقطعة قماش شاش ، واسكبه في زجاجات زجاجية داكنة. لا تخزن أكثر من سنة واحدة.
موانع لأخذ الكرز الأحمر
موانع استخدام الكرز الأحمر هي:
- الأطفال أقل من 3 سنوات.
- الحساسية والتعصب الشخصي.
- ميل الإمساك.
- أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية ، يمكن أن يكون لتناول الطعام تأثير سلبي على تكوين الجنين وتطوره.
أعراض التسمم بالزيوت الأساسية الموجودة في الأغصان والأوراق: دوار ، غثيان ، قيء ، صداع ، عيون دامعة ، حكة في الأغشية المخاطية للأنف. لذلك ، لا ينبغي ترك باقات الكرز الأحمر في غرف مغلقة وسيئة التهوية.
استنتاج
الخصائص المفيدة لكرز الطائر الأحمر لا يمكن إنكارها. منذ العصور القديمة ، تم استخدامه في الطبخ والتجميل والطب الشعبي. تساعد الصبغات والإغلاء في مكافحة العديد من الأمراض ، ولها تأثير مناعي وترميمي على الجسم.
