محتوى
Pluteus noble (Pluteus petasatus) ، Shirokoshlyapovyi Plutey هو فطر رقائقي من عائلة وجنس بلوتيف. تم وصفه لأول مرة وتصنيفه على أنه Agaricus petasatus في عام 1838 من قبل عالم الفطريات السويدي فرايز. تغير اسمها وانتمائها عدة مرات ، حتى تم وضع التصنيف الحديث:
- في عام 1874 باسم Pluteus cervinus أو Pluteus cervinuspatricius ؛
- تم تحديده باسم Agaricus patricius Schulzer في نفس العام ؛
- في عام 1904 أطلق عليه اسم بلوتوس باتريسيوس.
- في عام 1968 كان اسمه Pluteus straminiphilus Wichansky.
كيف يبدو المارق النبيل
المارقة النبيلة تبرز لنموها وفخامتها. تبدو مثيرة للإعجاب وشهية للغاية ، لها أشكال متناسبة ولون دقيق يرضي العين. يتكون الجسم الثمرى من غطاء وساق واضحين.
وصف القبعة
النبيل الشاب Plyutei لديه غطاء كروي ، دائري ، على شكل بيضة. عندما يكبر ، يتم تقويمه من نصف كروي متساوٍ إلى شكل مظلة. يحتوي الفطر المتضخم على غطاء مسطح تقريبًا مع حواف منحنية قليلاً للأعلى ؛ هامش الصفائح مرئي بوضوح. يبرز اكتئاب صغير أو درنة في المركز. ينمو من 2.5 إلى 18 سم.
السطح أملس ولامع قليلاً. جافة أو لزجة قليلاً. تتراوح الألوان من الأبيض المبهر أو الفضي المائل للرمادي إلى الحليب المخبوز أو البني المائل للبني أو المصفر. اللون غير متساوي ، بقع وخطوط. تظهر الحراشف الداكنة في وسط الغطاء بوضوح.
اللوحات متكررة ، حتى ، وليست ملتصقة. عريض ، وردي قشدي في الفطر الصغير ، وردي فاتح ومحمر في العينات البالغة ، مع بقع حمراء. البطانية مفقودة.
اللب السمين أبيض نقي ، سهل الضغط ، الاتساق يشبه الصوف القطني. الرائحة مميزة للفطر ، الطعم حلو قليلاً ، في العينات الناضجة يكون حامضًا.
وصف الساق
الساق مستقيمة ، أسطوانية ، تتسع قليلاً عند التقاطع مع الغطاء. توجد حديبة بنية محتلة في القاعدة. اللب صلب. السطح جاف وأبيض ورمادي فضي ، مع ألياف طولية مميزة. يبلغ ارتفاعه من 4 إلى 12 سم ، ويبلغ قطره من 0.4 إلى 2.5 سم.
أين وكيف ينمو
الشرير النبيل ينمو في كل مكان ، لكنه نادر للغاية. توجد في الجزء الأوروبي من روسيا ، في إقليم كراسنودار ، في تتارستان ، في سيبيريا وجزر الأورال. ينمو في أراضي الولايات المتحدة وكندا واليابان والجزر البريطانية. يحب الغابات المتساقطة والمختلطة والسهل والجبلية والمتنزهات القديمة. يستقر على بقايا أشجار عريضة الأوراق: زان ، بلوط ، حور ، بتولا ، أسبن ، في أماكن رطبة مخبأة في الظل.يمكن العثور عليها غالبًا على جذوع الأشجار والجذوع المتعفنة ، في الخشب الميت. من حين لآخر ينمو مباشرة على التربة أو على اللحاء التالف ، في تجاويف الأشجار الحية.
يحدث الإثمار في الفطريات مرتين في الموسم: في يونيو ويوليو وسبتمبر وأكتوبر. في المناطق الجبلية العالية ، تمكنت من زراعة أجسام الفاكهة مرة واحدة ، في يوليو وأغسطس. ينمو منفردة أو في مجموعات صغيرة مزروعة عن كثب من 2-10 عينات.
هل الفطر صالح للأكل أم لا
لا توجد معلومات علمية حول صلاحية جسم الفاكهة للأكل ؛ لم يدرس المتخصصون هذه المسألة إلا قليلاً. يصنف المهرج النبيل على أنه فطر غير صالح للأكل. لبها طعم حلو أصلي للغاية ؛ في العينات الناضجة يكون حامضًا بشكل واضح.
تدعي بعض المصادر الحديثة أن الصفوة النبيلة صالحة للأكل ، علاوة على ذلك ، فهي طبق ذواقة بسبب مذاقها الخاص.
الزوجي واختلافاتهم
يشبه بلوتي نوبل إلى حد بعيد ممثلي عائلته وبعض الأنواع غير الصالحة للأكل من الفطر ، من الصعب للغاية التمييز بينها حتى بالنسبة للمتخصص.
بليوتي الأبيض الشمالي... غير صالح للأكل. يختلف فقط في الحجم الأصغر ولون المقاييس الأكثر وضوحًا على الغطاء والساق.
فكرة بيضاء... القليل من الفطر الصالح للأكل. لا يمكننا التمييز إلا من خلال شكل الجراثيم ، عند فحصها تحت المجهر. لبها ليس له طعم ولا رائحة.
هزاز الرنة (بني ، ليفي غامق). فطر صالح للأكل مشروط من الفئة الرابعة. يختلف في الأحجام الأصغر ولون الغطاء اللامع ، وكذلك الشعر الداكن على الساق. يحتوي اللب على رائحة نادرة كريهة تستمر حتى بعد المعالجة الحرارية الطويلة.
إنتولوما... العديد من الأنواع سامة وسامة. قد يتم الخلط بين الفطر الشاحب لهذه العائلة الشاسعة والبصاق النبيل. تختلف فقط في الصفائح المميزة للساق.
عريض الصفيحة الصفائحية... غير صالح للأكل. يمكن تمييزه عن طريق اللون المصفر للصفائح الإضافية النادرة. في قاعدة الساق التي تتناقص إلى الجذر ، هناك انقباض واضح للعيان ، غالبًا مع التنورة.
فولفارييلا... هناك أنواع سامة وصالحة للأكل. يمكنك تمييزها عن طريق بقايا غطاء السرير الظاهرة عند قاعدة الساق.
امانيتا بيضاء كريهة الرائحة... غير صالح للأكل. لها رائحة كريهة للغاية من اللب ، وبقايا غطاء السرير على الساق وألواح بيضاء نقية.
استنتاج
بلوتي نوبل نادر جدًا ، لكن موطنه واسع للغاية ، والفطر عالمي. يستقر على الخشب شبه الناضج ولحاء الأشجار المتساقطة. ينمو إلى حجم كبير. نظرًا لأن بعض أعضاء جنس بلوتي تحتوي على مواد سامة ومسببة للهلوسة ، فيجب معالجتها بحذر شديد.
