محتوى
أنتونوفكا هي أشهر وأشهر شجرة تفاح في روسيا. تم العثور أيضًا على مجموعة متنوعة قديمة من التفاح في سيبيريا. تُقدّر الشجرة بسبب إنتاجيتها ، وبساطتها ، وثمارها - لرائحتها الجذابة وتعدد استعمالاتها. صنف أنتونوفكا مرن للغاية ، وهناك عدد كبير من الأصناف ذات السمات وثيقة الصلة.
وصف
ستكون شجرة تفاح أنتونوفكا واحدة من أقوى الأشجار في الحديقة. يصل ارتفاع الشجرة إلى 5-6 أمتار. تمتلك الأشجار الصغيرة تاجًا مخروطيًا ، ولكن مع تقدم العمر يصبح أوسع ، ويشبه الكرة المسطحة في شكلها الخارجي. يصل قطرها أحيانًا إلى 10 أمتار ، وترتفع الفروع الهيكلية لشجيرة أنتونوفكا ، وفي النهاية تتخذ اتجاهًا أفقيًا وشجيرة. هناك العديد من الحلقات المتفرعة عليها ، حيث تنضج الثمار على الخشب 3-4 ، في كثير من الأحيان أقل من عامين.
أوراق خضراء زاهية ذات نصوص كبيرة ، مستطيلة الشكل بيضاوية الشكل ، مجعدة ، مسننة. توجد أعناق قصيرة متعامدة مع التصوير. الزهور الكبيرة بيضاء ، مع لون وردي من بتلات مستطيلة.
ثمار شجرة تفاح أنتونوفكا العادية ، كما يقولون عنها في الأوصاف و استعراض البستانيين، تزن من 120 إلى 180 جم. تفاح مضلع قليلاً ، ومدورة ، وأيضًا بشكل مسطح ، اعتمادًا على موقعها على فاكهة الفاكهة. يتدحرج العديد من تفاح أنتونوفكا نحو الأعلى. بالقرب من السيقان وفوقها ، غالبًا ما ينتشر الصدأ على طول قشرة التفاح. ثمار شجرة تفاح أنتونوفكا عادية مع سطح أملس ، وبالكاد تزهر غير لامع ، معظمها بدون أحمر الخدود ، مخضر أثناء الحصاد ، ثم تتحول إلى اللون الأصفر لاحقًا.
اللب الأبيض-الأصفر كثيف ، محبب ، كثير العصارة ، ذو حموضة مميزة ومميزة نوع من التفاح أنتونوفكا برائحة رائعة. نسبة السكر 9.2٪ ، تحتوي مائة جرام على 17 مجم من حمض الأسكوربيك و 14٪ من مواد البكتين. تم تقييم الذوق من قبل المتذوقين في النطاق من 3.8 إلى 4.1 نقطة.
صفة مميزة
نتيجة الاختيار الشعبي في القرن التاسع عشر على أراضي مقاطعة كورسك هي أنتونوفكا الشهيرة. شجرة التفاح التي طرحت العديد من الألغاز ، ليس فقط في أصلها ، ولكن أيضًا في وفرة الأصناف. إ. أكد ميشورين أن 5 أصناف فقط يمكن أن يطلق عليها أنتونوفكا. شروط النضج الفواكه أيضا مختلفة. كما أنها تختلف في مدة التخزين. في الأشجار التي تنمو شمال بريانسك وأوريل وليبيتسك ، تنضج ثمار أوائل الشتاء بحلول منتصف سبتمبر. تنتج أشجار التفاح التي تثمر جنوب هذه الحدود الشرطية تفاحًا خريفيًا في أوائل سبتمبر.
تشتهر مجموعة التفاح العادي من أنتونوفكا بإنتاجية عالية - تصل إلى 200 كجم. تعطي الأشجار الفردية 500 كجم لكل منها. تم تسجيل حصاد قياسي بأكثر من طن. خصوصية الشجرة هي الحفاظ على الحصاد حتى الحصاد ؛ القليل جدا من الفاكهة يسقط. لا تزال أنتونوفكا هي التنوع الرئيسي للحدائق الصناعية والهواة في وسط البلاد وفي شمال منطقة الأرض السوداء. شجرة التفاح هي كبد طويل حقيقي ، وهي مضمونة لتؤتي ثمارها لمدة 30-40 سنة أو أكثر ، وهي تنمو منذ أكثر من مائة عام.
تتم تجربة الثمار الأولى لشجرة التفاح العادية من أنتونوفكا ، وفقًا لأوصاف البستانيين ، بعد 7-8 سنوات من التطعيم. حقا تؤتي ثمارها من سن العاشرة ، قبل أن يكون العائد منخفضًا ، لا يزيد عن 15 كجم. في البداية ، يزهر الصنف وينتج محصولًا سنويًا ، ومع تقدم العمر ، تأتي الإثمار بشكل دوري.
تدين شجرة التفاح بمتانتها وإنتاجيتها إلى ميزات نظام الجذر المضغوط. تتركز الكتلة الرئيسية شديدة الكثافة في حدود 1-1.2 م.مركز الشجرة تحت الأرض ضحل ، على بعد 50-70 سم فقط من سطح الأرض. تنتشر الجذور بشكل أعمق وأبعد ، لكن بكثافة أقل.
التلقيح
مثل معظم المحاصيل البستانية ، تعد شجرة تفاح أنتونوفكا من بين المحاصيل الخصبة. أفضل الملقحات من الصنف
- يانسون.
- التفاح.
- ويلسي.
- كالفيل ثلجي.
- مخطط الخريف.
يعتقد البستانيون أنه يمكن تلقيح شجرة التفاح عادة بأي نوع آخر. أنتونوفكا التفاح شجرة ، حسب الوصف ، متوسط فترة الإزهار.
جودة الفاكهة
المؤشرات التجارية للصنف عالية: 15٪ من ثمار تفاحة واحدة من أعلى درجة ، و 40٪ من الأولى. تتحمل تفاح أنتونوفكا النقل لمسافات طويلة ، فهي تكذب لمدة 3 أشهر وتعالج بمضادات الأكسدة - أربعة. يصبح الطعم والرائحة أكثر كثافة أثناء التخزين. أحيانًا أثناء التخزين ، يعاني التفاح من مرض "الاسمرار" - يتغير لون الجلد ، وتظهر بقع بنية اللون. تنطبق الحقائق على تفاح صنف الشتاء. تلك التي يتم حصادها في الخريف ، تنمو جنوب بريانسك ، تكذب قليلاً. يجب معالجتها في الوقت المناسب.
تشتهر مجموعة تفاح أنتونوفكا بخصائصها المفيدة. تحتوي الثمار على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للإنسان وعلى وجه الخصوص نسبة كبيرة من الحديد. يؤكل التفاح طازجًا ، مخبوزًا ، منقوعًا. يتم صنع طعام شهي قديم - أعشاب من الفصيلة الخبازية ، وكذلك مربى البرتقال ، والهلام ، والمربى. شجرة التفاح هي المفضلة في الحدائق الخاصة. فقط ثمارها هي الأكثر لذة بالنسبة للمستحضرات الاقتصادية: النقع في البراميل.
خصائص الشجرة
نشأت شجرة تفاح أنتونوفكا في المنطقة مع فصول الشتاء الباردة غير المستقرة وحرارة الصيف. الشجرة متأصلة في مقاومة الصقيع ، فهي تتحمل الجفاف القصير. يتميز بالمقاومة النسبية للجرب ، البياض الدقيقي ، تعفن الفاكهة. في تلك السنوات التي ينتشر فيها انتشار هذه الأمراض على نطاق واسع ، تستسلم أنتونوفكا لها أيضًا.
لم تمر الخواص الجينية القيمة للشجرة مرور الكرام. هناك 25 نوعًا مسجلاً تم إنشاؤها على أساسها. أشهرها ذكرى المحارب ، صداقة الشعوب ، بوغاتير ، أورلوفيم ، مارش وغيرها. وبعض الباحثين لديهم أكثر من 200 نوع من الصنف الأصلي. تختلف السمات المميزة لشجرة التفاح هذه اختلافًا طفيفًا اعتمادًا على جذر الجذر وخصائص التربة.
نوع التنوع
الأكثر شعبية هي عدة أنواع من أشجار تفاح أنتونوفكا. خصائصها المشتركة هي متانة الأشجار والمحصول والذوق.
الحلوى
ابتكرت مجموعة S.I. إيزييف. حلوى أنتونوفكا من شجرة التفاح ، وفقًا لوصف المربي ، هي مجموعة متنوعة في منتصف الشتاء ، يتم الحصول عليها من أنتونوفكا العادية و زعفران بيبين... الشجرة متوسطة الحجم في ارتفاع وعرض التاج. الزهور كبيرة وردية اللون. لون الثمار البارزة من مجموعة تفاح أنتونوفكا هو أخضر فاتح ، مع لون كريمي وأحمر خدود مخطط. الكتلة أكبر من كتلة أنتونوفكا العادية - 150-180 جم ، حتى 200 جم ، اللب بعد الحصاد صلب ، متوسط الحبيبات ، حلو ، حامض ، بالمقارنة ، غير مهم. احتفظ التفاح برائحته العطرية المميزة.
تتمتع شجرة تفاح أنتونوفكا الحلوة بإنتاجية جيدة. تعطي الشجرة البالغة 40-56 كجم ، ويمكن أن يصل المؤشر إلى أكثر من المائة. يمكن تذوق التفاح بجودة حفظ ممتازة في شهر مارس. تحتاج فقط إلى الحفاظ على درجة حرارة باردة أثناء التخزين. أعطى المتذوقون مجموعة الحلوى أنتونوفكا 4.2 نقطة.
لا تختبر الشجرة صبر مالك الموقع ، فهي تبدأ في الثمار بالفعل في السنة الرابعة أو الخامسة. تمتد مساحة زراعته إلى المناطق الوسطى ، منطقة الفولغا. في المناطق الشمالية ، لن تتمكن المناطق الموجودة فوق حلوى بريانسك وأوريل وأنتونوفكا ، وفقًا لوصف الصنف ، من النمو. مقاومة الصقيع لا توفر درجات حرارة أقل من 25 درجة لفترة طويلة. كما تحب الشجرة المساحة والإضاءة الجيدة.يتم وضع الجيران الملقحين على مسافة لا تقل عن 6 أمتار.بعد أخذ شتلات مقاومة للصقيع على شكل مقطع من جذورها ، تزرع شجرة تفاح أنتونوفكا الحلوى أيضًا في جبال الأورال وسيبيريا وألتاي.
ذهب
وهو أيضًا نوع شائع وشائع في منتصف الفترة المبكرة. تنضج شجرة تفاح أنتونوفكا الذهبية بنهاية شهر أغسطس. لا يدوم تفاح أواخر الصيف طويلاً ، فمن الأفضل تناوله طازجًا وصنع منه المربى. الثمار مستديرة ذات لون ذهبي جذاب. لينة ، حلوة ، مع طعم لطيف من حامضة أنتونوف ، لكنها فقدت بعض رائحة شكل الأم. الوزن من 160 إلى 260 جم.
شجرة مجموعة التفاح الذهبي أنتونوفكا مثمرة ، شتوية قاسية ، متوسطة الحجم ، مع تاج منتشر. تعطي الثمار الأولى في 6-7 سنوات. وفقًا للمراجعات ، فإنه يتأثر قليلاً بالجرب. المطالبة بنفاذية التربة بالماء والهواء. لا تتسامح مع الأحجار الثقيلة والمثقلة بالأحجار والتربة المشبعة بالمياه. يجب ألا يتجاوز مستوى المياه الجوفية في المنطقة التي ستنمو فيها شجرة التفاح الذهبي من أنتونوفكا مترًا ونصف المتر من السطح.
جنيه ونصف
أقرب أنواع أنتونوفكا العادية هي شجرة تفاح أنتونوفكا التي يبلغ وزنها نصف باوند. متنوعة IV. ميشورين في حديقته. الشجرة هي فواكه شتوية مقاومة للصقيع وطويلة. قطف في سبتمبر ، جاهز للأكل خلال أسبوع. تزن التفاحات المضلعة ذات اللون الأخضر الكريمي 600 جرام ، ومتوسط وزنها 240 جرامًا ، ولبها عبق ، وحبيبات دقيقة ، وحلوة ، وذات حموضة لطيفة.
تزايد
تنمو شجرة تفاح أنتونوفكا القديمة أو الشابة في كل حديقة تقريبًا. يمكن الزراعة في الخريف ، حتى 20 أكتوبر ، وفي الربيع ، في نهاية أبريل. التربة السوداء والطميية الخصبة تضمن الحصاد.
الهبوط
حفرة زرع مجموعة تفاح أنتونوفكا كبيرة: 0.8 × 1 متر ، من الأفضل حفرها في ستة أشهر أو أسبوعين على الأقل.
- توضع الطبقة العلوية في الأسفل مع عشب ، تسقى ، ثم تضاف الأرض الممزوجة بالسماد ، الدبال ، 300 غرام من الجير ، 1 كجم من الأسمدة المعقدة ، 800 غرام من رماد الخشب ؛
- يتم تقويم الجذور ، يتم وضع طوق الجذر فوق مستوى الأرض ؛
- بعد الري ، تُغطى التربة بطبقة تصل إلى 10 سم.
رعاية
تتطلب زراعة الأشجار الصغيرة من مجموعة تفاح أنتونوفكا والعناية بها سقيًا منتظمًا. تسقى الشتلات بكثرة ، 10 لترات ، مرتين في الأسبوع. إذا كان الربيع جافًا ، صب 15-20 لترًا في الجذر.
في السنة الثانية بعد الزراعة ، يتم قطع الشتلات: يتم تقصير الدليل وإزالة الأغصان السميكة. في كل عام ، في الخريف والربيع ، يتم ترقق شجرة التفاح من الفروع المريضة والتالفة. يشكل كل بستاني تاج الشجرة حسب اختياره واعتمادًا على المناخ.
يتم تغذية شجرة تفاح أنتونوفكا أربع مرات في الموسم ، وتسقي بكثرة:
- قبل الإزهار ، يتم نثر 100 غرام من اليوريا للشتلات و 500 غرام للأشجار البالغة في الدائرة القريبة من الساق ؛
- مع الزهور الأولى ، تذوب في 50 لترًا من الماء ، و 200 جرام من كبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات ، و 100 جرام من الكرباميد و 5 لترات من المولين ؛
- قبل صب الثمار ، يتم إخصاب أنتونوفكا بـ 100 غرام من nitroammofoska لكل 10 لترات من الماء ؛
- بعد حصاد التفاح ، استخدم 300 جرام من كبريتات البوتاسيوم والسوبر فوسفات.
حماية الأشجار
وقائيًا ، في أوائل الربيع ، تتم معالجة شجرة التفاح ضد الآفات بسائل بوردو بنسبة 3 ٪ ، وبعد ذلك بمحلول 0.1 ٪ من الكربوفوس. يتم منع الأمراض عن طريق الرش ، بتلات مفتتة ، بمحلول 0.4٪ من أوكسي كلوريد النحاس أو 1٪ خليط بوردو. من الأفضل الرش قبل غروب الشمس ، في وقت متأخر من المساء.
تتطلب الشجرة ، على الرغم من كونها بسيطة ، قدرًا ضئيلًا من الاهتمام لنفسها للحصول على عوائد ممتازة.
