محتوى
على عكس البطة المستأنسة ، التي لديها نوع واحد فقط من أسلافها البرية في أسلافها ، فإن للإوز أسلافان: الأوز الرمادية والأوزة الجافة. لقد غيرت التربية الصينية السوخونوسا كثيرًا. من المستحيل الخلط بينه وبين الأوز المحلي اليوم. لكن الأوزة الرمادية في الصورة بدون مقياس يمكن بسهولة الخلط بينها وبين سلالة محلية.
أوزة برية رمادية
اطلب على الأقل وثائق تثبت أنه وحشي. مباشر ، الاختلافات واضحة للعيان. يتراوح وزن الأوز الرمادية البرية من 2 إلى 4.5 كجم. نظرًا لوزنه المنخفض ، فإن هذا الطائر يطير جيدًا ، مما يسبب حسد الأوز المنزلي ، عندما لا يعرج الطائرون (الهجينة مع أوزة برية) بضع مئات من الأمتار إلى البركة ، بل يرتفعون على الجناح ويصلون إلى الخزان في بضع ثوان.
سوخونوس
لا يمكن الخلط بين Sukhonos ونسله المحلي. إذا كان لدى الإوزة الصينية نتوء فوق رأسها ، وكان المنقار كما لو كان مرتبطًا بشكل مصطنع بالجمجمة ، والتي تم تقطيعها في خط مستقيم ، فإن الأنف الجاف له رأس انسيابي ، والمنقار يتابع بشكل طبيعي خط الجبهة، مقدمة الرأس، الجبين. وزن هذا الطائر هو تقريبا نفس وزن الأوزة الرمادية البرية: 2.8 - 4.5 كجم.
هناك اقتراحات بأن ليس فقط الأوز الجافة والأوز الرمادية ، ولكن أيضًا ممثلين آخرين للإوز شاركوا في تكوين الأوز المحلي.
ذو واجهة بيضاء.
أوزة الفاصوليا.
أوزة بيضاء صغيرة.
جبل.
حتى أن هناك افتراضًا بأن البجعة الصامتة شاركت أيضًا في هذه العملية. لكن هذا بالفعل كثير جدًا. مع الأخذ في الاعتبار العبور الحر لسلالات الأوز المحلي مع بعضها البعض للحصول على ذرية خصبة ، سيتعين علينا الاعتراف بأن كل الأوز بالإضافة إلى البجعة تنتمي إلى نفس النوع ، والاختلافات هي مجرد اختلافات نمطية بين الأنواع الفرعية ؛ أو القدماء يمتلكون تقنيات التعديل الوراثي على مستوى الحمض النووي.
قد يكون الأوز في الواقع نوعًا فرعيًا ، نظرًا لأن أوزة الفاصوليا نفسها تحتل منطقة في شمال كل أوراسيا من جرينلاند إلى الشرق الأقصى ، وتتقاطع مع الأوز الأخرى.
لكن البجعة بالفعل أكثر من اللازم. إذا أتيحت الفرصة للأوزة للتزاوج مع بجعة ، فستكون المزارع هجينة من البجع مع الإوز ، مثل مولاردام - هجين مالارد و بطة المسك أو الهجينة طير غينيا والدجاج. ولكن حتى الآن ، تم تسجيل سلالة Lindovskaya (Gorky) فقط على أنها هجينة من بجعة مع أوزة. على ما يبدو ، بناءً على الحرف "l" في العنوان.
من المرجح أن الأسلاف الحقيقيين للأوز المستأنسة كانوا في الغالب نوعين من الأنواع البرية ، والتي قد تكون بالفعل نوعًا فرعيًا.
تم تدجين الأوز منذ أكثر من 3 آلاف عام. إذا تذكرنا الانتشار السريع للدجاج من جنوب شرق آسيا إلى الغرب ، فيمكن افتراض أن الإوزة سارت في مسار مماثل.
سلالات الأوز المحلية بالصور والأوصاف
كان الاتجاه الرئيسي للتكاثر في تدجين الأوز هو زيادة وزن الجسم للحصول على كمية كبيرة من اللحوم اللذيذة والخالية تقريبًا.
تنقسم جميع سلالات الأوز اليوم إلى ثلاث مجموعات:
- صغير؛
- واسطة؛
- كبير.
السلالات الصغيرة لها وظيفة زخرفية ويكاد يكون من المستحيل العثور عليها.
كما توقف الطلب على المواد ذات الإنتاج المرتفع للبيض مع ظهور حاضنات منزلية محمولة وإدخال تهجين البيض الصناعي في الدجاج. إذا تم تقدير بيض الأوز في وقت سابق عند إضافته إلى العجين ، فيمكنك اليوم إضافة المزيد من بيض الدجاج الرخيص. لذلك ، بدأ الأوز البياض أيضًا في أن يصبح شيئًا من الماضي ، على الرغم من أن سلالات الأوز متوسطة الحجم هي الأنسب للتربية المنزلية.تبقى فقط سلالات اللحوم من الأوز.
الإوزة الصينية هي إحدى سلالات الأوز متوسطة الحجم ، والتي غالبًا ما لا يتم تربيتها بشكل نظيف اليوم ، ولكنها تستخدم للعبور مع سلالات أخرى أثقل.
ألوان الأوز الصيني مع الصورة
الأوز الصيني طائر متوسط الحجم ، وهو أحد السلالات القليلة التي تنتمي إلى هذه المجموعة والتي لا تزال منتشرة في روسيا. في هذا الصنف ، هناك خياران للألوان: الأبيض والبني ، مع تكرار لون الأنف الجاف البري.
حتى أنه تم الحفاظ على شريط أبيض يفصل الجمجمة عن المنقار عند الأنف الجاف.
تم تقسيم الإوزة الصينية البيضاء على الأرجح عن الأوزة البنية بعد حدوث طفرة جينية.
يتميز "الصينيون" بإنتاج بيض جيد. يمكن أن تضع الأوز الفردية ما يصل إلى 100 بيضة في الموسم ، على الرغم من أن عدد البيض عادة يتراوح من 45 إلى 70 قطعة في الموسم الواحد. عند وضع البيض في الحاضنة ، يتم تفريخ حوالي 75٪ من صغار الأبقار. ينمو Goslings بسرعة ، بالفعل في عمر شهرين ، ويصل وزنه إلى 3 كجم مع شخص بالغ يزن 4-5 كجم. يحدث البلوغ في الأوز الصيني في عمر 9 أشهر. وهكذا ، ستبدأ صغار الطيور التي تفقس في مايو في وضع البيض في وقت مبكر من فبراير من العام المقبل.
ولكن في أراضي روسيا ، تعتبر سلالات الأوز الكبيرة المحلية المخصصة للزراعة من أجل اللحوم أكثر شيوعًا. تم تربية العديد من هذه السلالات في روسيا ، وبعضها ، على سبيل المثال ، تولوز ، تم إحضاره من الخارج.
سلالات لحوم الأوز الروسي بالصور والأوصاف
بالنسبة لإنتاج اللحوم في روسيا ، فإن أفضل السلالات هي كوبان وغوركي (ليندوفسكايا) والرمادي الكبير والراين وكوبان وبعض السلالات الأخرى.
سلالة كوبان
هذه ليست أكبر سلالة من الأوز اللحوم. لذلك ، هم اليوم يعملون معها لزيادة وزن الجسم. شعب "كوبان" له شعبان. تم إنشاء الأول عن طريق التهجين العكسي بين سلالة ليندا والأوزة البنية الصينية. تبدو طيور هذه المجموعة متشابهة جدًا مع الطيور الصينية.
لديهم أيضا نفس الوزن وإنتاج البيض.
المجموعة الثانية لها لون أبيض وقد تم تربيتها عن طريق عبور Lindovsky الأبيض مع Emden ، والرمادي الكبير والصغير Vishtines اليوم. ظاهريًا ، إنه مجرد اختلاف أبيض من أوزة كوبان البني مع منقار فاتح وكفوف.
يبلغ وزن ذرة سلالة كوبان 5 - 5.5 كجم ، من الأوز - 4.5 - 5 كجم. تحمل الأوز 75-90 بيضة تزن 150 جرامًا في الموسم الواحد.
مع انتشار الحاضنات ، فإن هذا يفيدهم أيضًا ، لأنه يتيح لهم الحصول على أكبر عدد من البيض في الموسم الواحد. تبلغ نسبة فقس الأفراخ في الحاضنات حوالي 80٪. في عمر شهرين ، تكتسب الأفراخ 3.5 كجم من الوزن الحي.
النضج الجنسي في هذا الصنف يحدث في الشهر التاسع من العمر.
سلالة رمادية كبيرة
هناك نوعان في السلالة ، والتي ترتبط بالعمر الكبير إلى حد ما للسلالة ، والتي بدأت في التكاثر حتى قبل الحرب العالمية الثانية. بدأ تكاثر السلالة في أوكرانيا ، حيث تم إجلاء قطيع الأوز إلى تامبوف عندما تقدمت القوات الألمانية.
عند إنشاء النوع الأوكراني (بوركوفسكي) ، تم عبور إوز رومني مع إوز تولوز. علاوة على ذلك ، تم تربية الهجينة "في حد ذاتها" ، واستمر في الرعي في المراعي. ينضج إوز بوركوفسكي في وقت متأخر نسبيًا ، ولكن في نفس الوقت ينمو إنتاج البيض حتى السنة الخامسة من العمر ، وبعد ذلك يبدأ في الانخفاض.
لتربية نوع السهوب تامبوف من أوزة رمادية كبيرة ، تم إجراء تهجين مماثل لسلالات رومني وتولوز ، تلاه تربية "في حد ذاته". الفرق هو أنه في تامبوف ، تم تربية الأوز عندما يتم الاحتفاظ بها في المراعي الخالية من الماء. كان الهدف هو تربية مجموعة سلالات تتكيف مع مناطق السهوب منخفضة المياه.
يزن الجندل الرمادي الكبير 6-7 كجم. عند التسمين للذبح ، يمكن أن تصل إلى 9.5 كجم. أوزة 6 - 6.5 كجم. أو 9 كيلو.
لذلك يجب ألا تفرح إذا زاد وزن الأوز الرمادي الكبير في الفناء عن 7 كجم. يصعب على الطيور الكبيرة التزاوج.يجب أن تذهب أكبر طيور من الحضنة للحوم.
إنتاج البيض في البيضات الرمادية الكبيرة منخفض نسبيًا ، بحد أقصى 60 بيضة إذا كان هناك دورتان لوضع البيض. مع دورة واحدة من 35 إلى 45 بيضة تزن 175 جرامًا ، كما أن قابلية فقس الأبقار ليست في الارتفاع: 60٪.
لكن ميزة هذا الصنف هو قدرته على التحمل والتساهل في شروط الصيانة ووجود الخزانات. يمكن للطيور إطعام نفسها عن طريق الرعي في المروج والتقاط الحبوب الساقطة في حقول الحبوب المحصودة.
الأوز الرمادية الكبيرة هي دجاجات حضنة جيدة. ومع ذلك ، يُظهر العُشائر أيضًا أنهم آباء صالحون للعائلة ، مما يخلق سمعة لعائلة الأوز بأكملها كمخلوقات شريرة.
وبدون السمعة والذرية ، لن يمر وقت طويل لنخسره.
تكتسب الحيوانات الصغيرة الوزن جيدًا وبحلول 9 أسابيع تزن بالفعل 4 كجم. في كثير من الأحيان ، يتم تسمين صغار هذه السلالة بالقوة للحصول على كبد دهني كبير.
ولكن إذا كان السؤال هو "أي سلالة من الأوز من الأفضل اختيارها للتربية من أجل اللحوم" ، فسيكون الخيار الأفضل هو الحصول على سلالتين: رمادي كبير وغوركي (ليندوفسكي) ، لإطعام ذريتهم من أجل اللحوم.
من الأفضل عدم تكاثر ليندوفسكايا والصلبان الرمادية الكبيرة في حد ذاتها ، على الرغم من أنها اتضح أنها أكبر من الأشكال الأبوية. نظرًا لنوع من عدم التوافق في الجينات ، غالبًا ما يتضح أن التهجينات الذكورية غير متطورة وغير قادرة على الإنجاب. بالإضافة إلى ذلك ، فإن خصوبة البيض في هذه الصلبان منخفضة أيضًا ، لأسباب ليس أقلها الوزن المرتفع.
سلبيات
إذا كنت بحاجة إلى ممثلين أصليين وعالي الجودة لسلالة رمادية كبيرة ، فعليك الانتباه إلى العيوب غير المقبولة وفقًا للمعيار:
- وزن قليل جدا
- محفظة؛
- نتوء في الأنف.
- الصدر الضيق
- زاوية انحراف كبيرة جدًا للجسم عن الخط الأفقي ؛
- تلاشي لون المنقار والكفوف (قد يكون أيضًا علامة على وجود مرض).
تشير النقطتان الثانية والثالثة إلى الأصل غير الأصيل للطائر.
الأوز الرمادي والإيطالي:
Kholmogorskaya
Kholmogorytsy هم أكبر ممثلي سلالات اللحوم في روسيا. يمكن أن يصل وزنها إلى 12 كجم ، ولكن فقط في أولئك الذين تم تسمينهم للذبح. متوسط \ u200b \ u200b وزن أبو خنجر هو 8 كجم ، أوزة 6-7.
يأتي شعب خولموغوري في سطرين: إوز تولا المقاتل "شارك" في إنشاء واحد ؛ تم تربيتها الثانية عن طريق عبور الإوز الرمادي والصيني.
لا ينصح بترك طائر كبير جدًا لمزيد من التكاثر ، نظرًا لخصائص حمل البيض أوز خولموغوري صغير بالفعل: لا يزيد عن 30 بيضة في السنة. عادة ما تكون 10-15 ، وحتى أقل للشباب. هناك علاقة واضحة بين حجم الأوزة وعدد البيض الذي تحمله: فكلما كانت الإوزة أصغر ، زاد عدد البيض الذي يمكن أن تضعه في كل موسم.
ومع ذلك ، هذا هو الوضع القياسي لجميع الطيور: هل تحتاج إلى بيض أم لحوم؟
إذا أخذنا في الاعتبار إنتاجية اللحوم المطلقة بعد ذبح الحيوانات الصغيرة ، فقد يتبين أن الأوز الأصغر تكون أكثر ربحية للتكاثر والحصول على اللحوم من تلك الكبيرة.
تولد تولوز
يبدو ممثلو تولوز في الصورة وكأنهم طيور ضخمة جدًا ، والتي هي في الواقع لشعب تولوز. إذا كانت خولموغوري هي أكبر السلالات الروسية ، فإن تولوز تعتبر أكبر إوز في العالم. الوزن الطبيعي للرجل من هذا الصنف هو 7.5 - 10 كجم. في الوقت نفسه ، تشير الجمعية الأمريكية إلى أن 11.6 كجم هي الوزن القياسي للرجل البالغ. الشباب ، أي الذكور حتى عام واحد يجب أن يزن ، وفقًا للأمريكيين ، 9 كجم أكبر وأمريكا تولوز. الإصدار الأوروبي 6 - 8 كيلو جرام الإصدار الأمريكي 9 ، البكتات 7.3 كيلو جرام.
تم أخذ تولوز مباشرة من الإوزة البرية. السلالة معروفة منذ القرن التاسع عشر على الأقل. على الأقل ، في هذا الوقت كانت هناك مراجع وثائقية للسلالة.
تولوز مقسمة إلى نوعين رئيسيين ، والتي بدورها تنقسم إلى أنواع فرعية.
نوع تولوز الثقيل - بالنسبة للجزء الأكبر عبارة عن مجموعة تربية صناعية. يتم تربية نوع الضوء في المزارع الخاصة.
النوع الثقيل يتميز بوجود طيات على البطن وحقيبة تحت المنقار. يبلغ إنتاج البيض من هذا النوع 20-35 بيضة في الموسم الواحد.غالبًا ما يتم تربيته من أجل كبد الأوز ، حيث يتم تغذية هذا النوع جيدًا.
النوع الخفيف ، الذي يتم تربيته للحوم في المزارع الشخصية ، ليس له طيات وإنتاج بيض الأوز أعلى قليلاً: 25-40 بيضة في الموسم.
ومع ذلك ، فإن قابلية الفقس في كلا النوعين تترك الكثير مما هو مرغوب فيه. في التفريخ ، يتم تفريخ 50-60٪ من الأبقار ، مع حضانة 60٪. لكن في تولوز إوز ، غريزة الحضانة غير متطورة بشكل جيد ، ومن الصعب تخمين أي منها ستستيقظ مشاعر الأم فجأة. ومع ذلك ، في بعض الأحيان تدخل أوزة تولوز مع الحضنة في عدسة الكاميرا.
في الولايات المتحدة الدافئة نسبيًا ، تعتبر تولوز السلالة الرائدة في "إنتاج" إوز عيد الميلاد. الطيور الصغيرة التي لم تكتسب الوزن الكامل بعد تسقط على الطاولة.
سلالة تولوز متطلبة للغاية في ظروف الحفظ ، فهي لا تتحمل البرد جيدًا وليست مناسبة جدًا للتكاثر في روسيا بمناخها البارد. لكن بعض مربي الأوز يعتقدون أن مزايا تولوز تفوق عيوبها ، ويمكن تربية هذا الصنف في روسيا ، إذا قمت ببناء منزل دافئ في حالة الطقس البارد.
يمكن بناء بيوت دواجن دافئة ذات مناخ محلي متحكم فيه إذا كانت هناك فرصة للانخراط في التربية الصناعية للأوز. في منزل خاص ، لن تؤتي هذه التكاليف ثمارها. هنا يجب أن تكون بالفعل من محبي الأوز ، وليس فقط صاحب فناء يريد تربية هذا الطائر.
دعونا نلخص
في مزرعة خاصة ، من الأفضل تربية سلالات محلية تتكيف بشكل أفضل مع المناخ الروسي وتكون قادرة على تحمل الصقيع الشديد إلى حد ما. علاوة على ذلك ، من حيث الحجم والوزن ، فإن السلالات الروسية تكاد تكون أقل شأنا من السلالات الأجنبية.
