محتوى
تم ذكر سلالة الدجاج Bress-Gali لأول مرة في سجلات يعود تاريخها إلى عام 1591. لم تكن فرنسا في ذلك الوقت دولة موحدة ، وكثيرًا ما اندلعت الاشتباكات بين اللوردات الإقطاعيين. تم تقدير دجاج بريس جالي لدرجة أن 24 رأسًا فقط كانت تعتبر امتنانًا كافيًا لمساعدتهم في المعارك. يرتبط أول ذكر لسلالة دجاج Bress-Gali بدقة بالصراع بين اللوردات الإقطاعيين وتقديم عشرين دجاجة إلى Marquis de Treffolt على سبيل الامتنان.
كان الديك الغالي ذا قيمة عالية في فرنسا. لدرجة أن هذا الصنف أصبح رمزا لفرنسا. في عام 1825 ، كتب الذواقة الشهير Brillat Savarin في كتابه The Physiology of Taste أن دجاج Bresset هي ملكة الدجاج والطيور.
تم إنشاء أول جمعية لمربي سلالة Bress-Gali في عام 1904. وفي عام 1913 ، تم تقديم 82 عينة من هذا الصنف في معرض باريس للدواجن. في نفس المعرض ، لاحظ مزارعو الدواجن من بلدان أخرى دجاج بريس غالي. بعد المعرض ، بدأ تصدير سلالة Bress-Gali إلى أمريكا وكندا والبرازيل وإنجلترا.
في عام 1914 ، تم إنشاء معيار سلالة Bress-Gali وتم إنشاء الألوان المسموح بها: الرمادي والأبيض والأسود. في وقت لاحق في عام 1923 من قبل الكونت غانديلي ، رئيس نادي بريس ، تم إدخال اللون الأزرق للريش وإضافته إلى المعيار.
تم الحصول على أحد هذه الألوان (الظبي) بالعبور مع الأزرق Bress-Gali تزلف Orpington... للحصول على اللون الأحمر ، تمت إضافة أحمر جزيرة رود إلى Bress-Gali.
وصف عام
دجاج بريس جالي هو سلالة لحوم. الطائر متوسط الحجم ، ممدود ، أنيق ، حيوي. العمود الفقري رشيق. بشرة رقيقة جدا وبيضاء. يتراوح وزن الديك الحي من 2.5 إلى 3 كجم ، والدجاجة من 2 إلى 2.5 كجم.
يمكن تحديد توافق حجم دجاج بريس-غالي مع المعيار من خلال قطر الحلقة. بالنسبة للديك ، يجب أن يكون قطر الحلقة 18 مم ، والدجاجة 16 مم.
يبلغ حجم الديك الأبيض من نوع Bress-Gali مقاس 20 مم (أكبر حجم للدواجن) ودجاجة مقاس 18 مم. حجم أكبر وتسبب في أكبر توزيع في عالم دجاج بريس جالي الأبيض.
خصائص الديك
الجسم الممدود متوازن ومرتفع قليلاً. الرأس قصير ونحيف نوعًا ما والوجه أحمر ناعم. القمة حمراء ، على شكل أوراق الشجر ، متوسطة الحجم. يحتوي الإسكالوب على نسيج ناعم ، وأسنان مثلثة الشكل ، والجزء الخلفي من القمة مرفوع فوق مؤخرة العنق.
الأقراط حمراء ، متوسطة الطول ، ناعمة. الفصوص بيضاء ، متوسطة الحجم ، لوزية الشكل. العيون كبيرة وبنية اللون. المنقار طويل ورفيع نسبيًا. لون المنقار يعتمد على لون الطائر.
العنق قصير ، بدة مع مشرط متطور. الظهر عريض وطويل ومنحدر قليلاً. أكتاف عريضة. يتم تثبيت الأجنحة على ارتفاع ملائم بإحكام للجسم. الخاصرة متطورة. يشكل الذيل زاوية 45 درجة بخط ظهر كثيف مع العديد من الضفائر المتطورة.
الصدر واسع وممتلئ وبارز. البطن متطور بشكل جيد. الفخذان قويتان وعضلات جيدة. مشط القدم متوسط الطول ، مع قشور زرقاء صغيرة. بدون ريش. هناك أربعة أصابع على المخلب.
خصائص الدجاج
يتطابق وصف دجاجات Bress-Gali تقريبًا مع خصائص الديك ، ولكن يتم تعديله من أجل إزدواج الشكل الجنسي. الذيل مشابه جدًا في المجموعة والامتلاء لذيل الديك ، ولكن بدون الضفائر.يقف التلال المتطورة بشكل مستقيم حتى السن الأول ثم تتدحرج إلى الجانب.
عيوب خطيرة
يشير وصف المظهر الخارجي لدجاج Bress-Gali إلى العيوب التي يُستثنى فيها الطائر من التكاثر:
- مجموعة الذيل عالية
- جسم ضيق جدا
- حافة متطورة
- مشط يسقط على جانب الديك.
- ازهر أبيض على الوجه والأقراط.
- عيون ليست مظلمة بما فيه الكفاية.
في الواقع ، في روسيا ، لا يوجد سوى لون أبيض لطيور هذا الصنف ، في حين أن الوصف الفرنسي لدجاج Bress-Gali يوفر أربعة أنواع من الريش ، ينقسم أحدها أيضًا إلى أنواع فرعية. وهذا هو بالضبط اللون الأبيض ، على الرغم من أنه للوهلة الأولى لا يوجد شيء يمكن فصله. لكن الفرنسيين لديهم رأي مختلف.
أبيض
ريشة بيضاء بالكامل. الدجاج الأبيض القياسي له رؤوس وأقراط ووجه أحمر. المنقار أبيض مزرق.
يختلف اللون الأبيض الفاتح عن المشط القياسي الوردي الباهت للوجه والأقراط. يجب أن يكون ملمس المشط والأقراط ناعمًا بدون خشونة.
عيوب اللون: ريش مصفر والريش من أي لون غير الأبيض.
الأسود
الريش أسود نقي مع لمعان الزمرد. المنقار مظلم. الخنادق رمادية اللون وقد لا تكون داكنة جدًا.
عيوب اللون: وجود ريش من أي لون غير الأسود. ريشة أرجوانية بدلاً من اللون الأخضر.
أزرق
الديك له ريش أسود على بدة. الذيل أسود. الظهر و الخاصرة مغطاة بريش أسود مع بقعة زرقاء. فقط الصدر والبطن رماديان بشكل رتيب.
يكرر لون الدجاج لون الحجل "البري" في السلالات الأخرى ، ولكن "بدرجات اللون الأزرق". الريش على الرقبة أغمق من لون الجسم الرئيسي. لا يختلف لون الظهر والصدر والبطن.
منقار مع قرن مظلم. يُسمح بحواف خفيفة صغيرة عند الحواف.
عيوب اللون:
- أزرق فاتح جدًا
- ريش أحمر على الرقبة.
- ريش مصفر
- ريش أسود أو أبيض.
متطلبات غامضة للغاية ، لأنه مع الحظر المفروض على الريش الأسود ، تكون الديوك نصف سوداء. على الرغم من أنه عند النظر إلى الصورة ، يصبح وصف الدجاج الأزرق لبريسوف واضحًا.
رمادي
أقدم لون لدجاج بريس جالي.
الديك له ريش أبيض على رقبته وأسفل ظهره وصدره. على ريش الجسم ، تحتوي كل ريشة على بقع رمادية ، والتي غالبًا ما تكون مخفية تحت ريش الزخرفة الأطول. الأجنحة البيضاء لها خطان مستعرضان داكنان يطلق عليهما "الأصفاد المزدوجة".
تُظهر صورة الديوك من سلالة دجاج Bress-Gali بوضوح أصفاد عالية الجودة ومنخفضة الجودة على الأجنحة. على اليمين الديك تربية جيدة.
ريش الذيل أسود. يجب أن تكون الضفائر سوداء بحدود بيضاء. لون الأسفل أحمر قليلاً ، واللون ممكن من الأبيض النقي إلى الرمادي قليلاً.
عيوب لون الديك: "قذرة" الرقبة والظهر والصدر وريش أسفل الظهر. الضفائر مع الكثير من الأبيض.
الدجاج رأس وعنق وصدر أبيض. على ريش باقي الجسم ، هناك تناوب بين المناطق البيضاء والسوداء. بشكل عام ، يبدو الدجاج متنوعًا مع غلبة اللون الأبيض. ريش الذيل متنوع أيضًا. البطن أبيض ، وأحيانًا يمكن أن يكون رماديًا. عادة ما يكون العرقوب رمادي غامق ، ولكن قد يكون مزرقًا.
في الصورة ، ريش دجاج Bress-Gali يتوافق مع الوصف في المعيار.
عيوب لون الدجاج: خطوط داكنة على ريش الرأس والرقبة والصدر. مهاوي ريشة سوداء بالكامل ؛ ريش ذيل أسود بالكامل.
منقار الدجاج من هذا اللون أبيض مزرق.
في وصف دجاج الغاليك ، هناك أيضًا لون "ذهبي". هذا هو الحجل الذي اعتدنا عليه.
من الطبقات القروية المعتادة لهذه الدجاجات ، تتميز بمشط المشط الغامق ، واللون الأبيض من الفصوص والمتطلبات الصارمة للشعار ، على غرار تلك الموجودة في Bress-Gali.
قمة
يعتبر المربون الفرنسيون أن شكل المشط وتطوره لهما أهمية كبيرة عند تقييم الديك كوالد. بالنظر إلى العلاقة بين تطوير المشط والأقراط وخصيتين الديك ، فإن هذا الرأي له ما يبرره. لا تقطع الديك لتتأكد من أنه يمكن أن يكون طائرًا جيدًا للتكاثر.
تقييم جودة ريدج
إلى صورة هذه الديوك من سلالة دجاج Bress-Gali ، تم تقديم وصف للأمشاط وأسباب استبعاد هذه الطيور من التكاثر.
1. بداية التلال لا تفي بمتطلبات المعيار. هناك الكثير من الأسنان الصغيرة عليه. تختلف في الارتفاع ، فإنها تكسر الخط المتناسق العام. الظهر هو أيضا غير مرض. نهاية الحافة ليست مثلثة وصغيرة الحجم. التركيبة العامة للعيوب تجعل المشط خشنًا للغاية وغير منسجم.
2. الأسنان الموجودة على هذه الحافة رفيعة جدًا وطويلة ولها قاعدة صغيرة. يوجد الكثير من الأسنان الصغيرة في بداية الحافة. في أول سن كبير ، توجد عملية إضافية ، ونتيجة لذلك ، تكون قمة السن غير صحيحة أيضًا بسبب النمو العمودي للجزء الزائد. يسمى هذا الشق الانقسام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجزء الخلفي من التلال يلائم بشكل مريح الجزء الخلفي من الرأس.
3. في الصورة الثالثة ، التلال مرضية ، لكن السن الأول "متصل" بشكل ضعيف بالحافة ، ربما بسبب إصابة في الشباب.
4. يوجد في الصورة الرابعة وصف للقمة الشريرة لسلالة دجاج Bress-Gali. في بداية التلال ، يتشعب السن الأقرب للمنقار. هذا ليس رذيلة بعد ، لكنه بالفعل عيب.
علاوة على ذلك ، يستمر تشعب الحافة على الأسنان الفردية. يبدو المشط بالكامل غير متناغم. لا ينبغي السماح لهذا الديك بالتكاثر ، لأن هذه العيوب تستمر لفترة طويلة في النسل.
5. التلال غير متناغمة. هناك فرق كبير بين الأسنان الأولى والأسنان التالية في الطول والعرض. تكون شفرة الحافة الخلفية "مقطوعة" جدًا عندما يجب أن تنتهي في منحنى مستمر على شكل قوس.
6. ديك جيد بمشط بسيط ومناسب للتربية.
7. في هذه الصورة ، يتوافق المشط مع وصف سلالة دجاج Bress-Gali تمامًا. الأسقلوب له أسنان منتظمة جميلة وملمس ناعم.
عيب هذا التقوقع هو المسافة الصغيرة من مؤخرة الرأس. يجب تقوس آخر سن للمشط ، ولكن هنا يفسد بالسن الأخير ، بسبب ضغط المشط على مؤخرة الرأس.
8. الحافة في هذه الصورة مثيرة للاهتمام من حيث أن الجزء الخلفي منها يتبع منحنى القفا دون لمس الرأس والرقبة. بالنسبة إلى ديوك Bress-Gali ، فهذه مساحة مرضية بين الرقبة والشعار.
لكن التلال لها عيوب أخرى: هناك أسنان دقيقة غير مرغوب فيها في الجزء الأمامي ، والنمو على السن الثاني غير ضروري ، وخط التلال مقطوع بشدة. هذا الديك أيضًا غير مرغوب فيه للتكاثر.
الخصائص الإنتاجية
في المعيار الفرنسي ، يُشار إلى وزن البيض بحكمة - 60 جم ولون قشرته أبيض ، ولكن لا تُقال أي كلمة عن إنتاج البيض لهذه الدجاجات. وفقًا لمراجعات الدجاج الروسي ، يمكن لدجاج Bress-Gali وضع ما يصل إلى 200 بيضة سنويًا.
كميزة في وصف سلالة دجاج Bress-Gali في المواقع الروسية ، فإنها تشير غالبًا إلى إمكانية الحصول على بيض منذ 4 أشهر. يفترض مع التغذية المناسبة. لكن الفرنسيين يجادلون بأنه مع التغذية المناسبة ، ستنضج الطبقات بمقدار 5 أشهر ولا ينبغي التعجيل بهذه الفترة. حتى النقطة التي يوصى بفصلها عن الدجاج والكويريل من خلال تحديد نظام غذائي مختلف لهم.
لكن هذا الصنف ذو قيمة أساسية بسبب لحمه الطري الذي يذوب في الفم. تتميز الديوك باكتساب الوزن السريع. في عمر شهرين ، يمكن أن يزنوا بالفعل 1.6 كجم. ولكن عند الاحتفاظ بمخزون صغير من أجل التسمين ، يجب مراعاة قواعد معينة.
مع هذه القيود الصارمة ، سيتعين عليك أن تتصالح مع حقيقة أنه لا يمكن أن يكون هناك دجاج بريس غالي في روسيا ، تمامًا كما لا يمكن أن يكون هناك شمبانيا وكونياك. هذه العلامات التجارية مملوكة لمقاطعات فرنسية محددة. لكن من غير المحتمل أن يؤثر تغيير الاسم على الخصائص الإنتاجية للسلالة.
الفروق الدقيقة في المحتوى والنظام الغذائي
في روسيا ، لا يوجد عمليا سلالة من الدجاج Bress-Gali. جلب عدد قليل من المزارعين هذه الطيور إلى الاتحاد الروسي. لذلك ، فإن تجربة تربية هذه الدجاجات في روسيا لم تتراكم بعد.
وفقًا للمزارعين الفرنسيين ، يجب تقسيم دجاج Bress-Gali إلى مجموعات حسب الجنس بمجرد أن يتضح مكان وجود الديك وأين توجد الدجاجة. يحدث هذا في عمر شهرين.
بمجرد تقسيم القطيع حسب الجنس ، يجب تقييد حركة الذكور لزيادة الوزن بشكل أفضل. تعتبر الحرارة ضارة لدجاج بريس جالي ، لذلك ، في الأقفاص ، يجب أن يكون للطيور مأوى كافٍ من أشعة الشمس والوصول المستمر إلى المياه النظيفة.
يجب فصل الديوك عن بعضها لتجنب الشجار مع الكتاكيت الصغيرة. في بيئة مريحة ، يكتسبون الوزن بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يسمح بتطوير نظام غذائي منفصل للذكور لتعزيز زيادة الوزن.
يجب ألا يصاب الدجاج بالدهون أثناء نموه ، لذلك يتم تطوير نظام غذائي له لا يسمح له باكتساب الدهون الزائدة. تحتاج أيضًا إلى التأكد من أن العلف لا يسبب النضج المبكر.
مع نمو الديوك ، يصبحون مشاكسين ، وينصحون بارتداء "نظارات" خاصة للمساعدة في وقف الشجار. النمو المكثف في هذا الصنف ينتهي ب 4 أشهر.
وفقًا لاستعراضات المربين ذوي الخبرة لسلالة الدجاج Bress-Gali ، فإن هذه الإجراءات تتيح لهم الحصول على أقصى فائدة من تربية هذه الطيور.
بداية إنتاج البيض
بفضل إعلان "بيض من 4 أشهر" ، يعد تأخر إنتاج البيض مصدر قلق للمالكين عديمي الخبرة. في حالة عدم وجود البيض ، هناك خياران لما يجب القيام به إذا لم يتم وضع دجاجات من سلالة Bress-Gali. إذا كان مرتبطًا بالعمر ، فلا شيء. انتظر حتى يكبروا. في حالات أخرى ، قد يتوقف إنتاج البيض بسبب تساقط الشعر أو قصر ساعات النهار. أنت بحاجة إلى الانتظار حتى خروج الريش. ساعات النهار تزداد بشكل مصطنع.
أيضا ، قد يتوقف الدجاج عن وضع البيض بسبب المرض أو نقص الفيتامينات. من الضروري تحديد سبب انخفاض الإنتاجية والقضاء عليه.
الشهادات - التوصيات
استنتاج
تعتبر سلالة Bress-Gali سببًا شرعيًا للفخر بين مزارعي الدواجن الفرنسيين. يكاد يكون من الممكن الحصول على مراجعات موضوعية حول سلالة الدجاج Bress-Gali منها. ولكن مع ظهور هذه الطيور في مزارع المزارعين الروس ، سيكون من الممكن في غضون سنوات قليلة تجميع إحصاءاتهم الخاصة عن هذا الصنف.
