التخليل السريع للطماطم

يعتبر تمليح الطماطم بسرعة طريقة رائعة لإعادة تدوير محصول غني. سوف تروق هذه المقبلات لجميع أفراد العائلة والأصدقاء ، وسوف يعجب بها الضيوف لفترة طويلة.

أسرار تخليل الطماطم الفورية

أفضل طبق يتم تقديمه مع المشروبات الكحولية القوية وببساطة مع المعكرونة أو البطاطس أو اللحوم ، هو الطماطم المملحة. بالتأكيد يمكن للجميع صنعها ، لأن الوصفة نفسها بسيطة. قبل الطهي ، هناك بعض النصائح المهمة التي يجب مراعاتها:

1. عند اختيار المكون الرئيسي ، من الضروري الانتباه إلى مظهره وحجمه. يجب أن تكون صغيرة وناضجة وخالية من التلف المرئي.
2. يوصى بتقطيع الثمار الكبيرة إلى قطع حتى تصبح مملحة أكثر.
3. نادرا ما يتم تمليح الطماطم بسرعة مع ماء مالح بارد ؛ عادة ما يتم استخدام ساخنة ، لأن هذا يسرع العملية عدة مرات.
4. كحاوية للتخليل ، يمكنك استخدام قدر وحقيبة وبرطمان ووعاء بلاستيكي وغيرها من الأجهزة. الشيء الرئيسي هو تجنب أطباق الألمنيوم ، حيث يمكن أن تكتسب الوجبة الخفيفة طعمًا معدنيًا غير سار.

بمعرفة كل التفاصيل الدقيقة والفروق الدقيقة لهذه العملية ، يمكنك الحصول على طبق لا تشوبه شائبة.

كيفية مخلل الطماطم بسرعة في قدر

الخضار في محلول ملحي سوف تبهر أي ذواق بفضل مذاقها ورائحتها اللطيفة

مجموعة من المكونات حسب الوصفة:

• 1 كغم من الطماطم
• 4 أسنان. ثوم؛
• 1 لتر من الماء
• 15 غرام سكر
• 35 غرام ملح
• 10 غرام فلفل أسود
• 3 أوراق الكشمش
• 1 ورقة الفجل
• 2 قطعة الشبت (الإزهار).

خطوات الطبخ:

1. ضعي الأعشاب والثوم في قاع المقلاة ، ثم ضعي الطماطم فوقها.
2. يُمزج الماء مع الملح والسكر ويُضاف الفلفل ويُغلى المزيج.
3. تبرد حتى 60 درجة وتصب في قدر.
4. غطيه واتركيه ليوم واحد.

مخلل طماطم في كيس

وصفة سريعة للطماطم المخللة في كيس تستخدم بنشاط من قبل ربات البيوت من ذوي الخبرة بسبب سهولة تحضيرها.

مجموعة من المنتجات الطبية:

• 1 كغم من الطماطم
• 15 غرام ملح
• 7 غرام سكر
• 2-3 أسنان. ثوم؛
• الخضر ، مع التركيز على الذوق.

خطوات الطبخ:

1. نقطع الثوم جيدًا ونغسل الأعشاب ونضع كل شيء في كيس بلاستيكي.
2. قدم الطماطم ، والتي يجب قطعها بالعرض من القاعدة مسبقًا. ثم يضاف الملح والسكر.
3. ضع الكيس في طبق عميق.
4. قم بفك الكيس ، وانقل الوجبة الخفيفة المالحة إلى الحاوية وقدمها.

طماطم مملحة سريعة الطهي في جرة

واحدة من أكثر الحاويات ملاءمة للتخليل هي العلبة. حسب الوصفة لا تحتاج إلى تعقيم يكفي فقط غسلها وتجفيفها جيداً.

مجموعة طعام وصفة طبية:

• 1 كغم من الطماطم
• 1.5 لتر من الماء
• 55 جم ملح
• 45 غرام سكر
• حاسب شخصي 1. الشبت (الإزهار) ؛
• 1 ثوم
• ½ فلفل حار
• 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. ورقة الغار
• فلفل.

خطوات الطبخ:

1. قطعي الطماطم إلى 4 أسافين.
2. ضع الأعشاب والتوابل على طول محيط قاع الجرة واملأها بالخضروات.
3. يُضاف الملح والسكر وورق الغار إلى الماء المغلي ويُترك على الموقد لمدة 5 دقائق.
4. صب المحلول الملحي في المحتويات وقم بتغطيتها بغطاء.

مخلل طماطم بالثوم

الطماطم المخللة السريعة المحضرة بهذه الطريقة لها طعم لاذع ورائحة لطيفة. يمكنك تذوق الطبق النهائي في اليوم التالي بعد الطهي.

منتجات الوصفات الطبية المطلوبة:

• 1 كغم من الطماطم
• 2-3 النورات الشبت.
• 3 سن. ثوم؛
• 2 غرام فلفل أسود
• 2 أوراق الكشمش
• 1 لتر من الماء
• 15 غرام ملح
• ½ ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.

خطوات الطبخ:

1. ضع الأعشاب والتوابل في قاع البرطمانات.
2. املأ حتى أسنانها بالخضروات.
3. أرسل الماء إلى الموقد ، وأثناء غليانه ، أضيفي الملح وحلىيه وامزجي مع الطماطم.
4. غطيه واتركيه لمدة 12 ساعة على الأقل.

طماطم مملحة سريعة يوميا

يمكنك تقديم وجبة خفيفة على المنضدة بالفعل بعد يوم من الطهي. تكون الطماطم المقطعة إلى شرائح أكثر تشبعًا بالمحلول الملحي وستكون ألذ بكثير من الفاكهة الكاملة.

المكونات حسب الوصفة:

• 1.5 كغم من الطماطم
• 1 ثوم
• 1 فلفل حار
• 1.5 لتر من الماء
• 120 مل خل
• 115 مل من زيت عباد الشمس.
• 30 غرام من الملح والسكر
• الخضر.

تكنولوجيا الطبخ:

1. أرسل الأعشاب المفرومة والثوم والفلفل الحار إلى قاع البرطمان.
2. املأها بالخضروات المفرومة.
3. نضع الماء على الموقد ونغلي ، ونتبل بالملح والسكر.
4. يُرفع عن النار ويُمزج مع حمض الأسيتيك ويُسكب في البرطمانات.

مخلل طماطم سريع مع الثوم والاعشاب

أسرع طريقة لمخلل الطماطم هي استخدام ثمار صغيرة متطابقة كمكونات رئيسية. يمكن عمل شق إذا لزم الأمر. لن يوفر الثوم بالأعشاب طعمًا لطيفًا فحسب ، بل سيوفر أيضًا مزاجًا صيفيًا.

الوصفة تشمل:

• 1 كغم من الطماطم
• 1 لتر من الماء
• 1 ثوم
• 40 غرام ملح
• 5 حبات فلفل أسود
• 3 قطع. ورقة الغار
• 1 ورقة الفجل
• النورات الخضر والشبت.

عمليات الطهي:

1. اصنع ماء مالح من نورات الملح والماء وورق الغار والشبت واخلطها واتركها تغلي لمدة 5 دقائق.
2. اغسل الخضار ، واصنع شقًا صغيرًا وضع فيه الشبت والثوم المفروم.
3. اخلطي كل شيء وضعيه في الثلاجة.

كيفية مخلل الطماطم بالقرفة بسرعة

لمزيد من النكهة ، يوصى بإضافة القرفة. سيكون لها تأثير إيجابي على طعم ورائحة الوجبة الخفيفة المالحة.

الوصفة تتطلب:

• 1 كغم من ثمار نبات الطماطم.
• 1.5 لتر من الماء
• 2 غرام قرفة
• 50 غرام من الملح
• 40 غرام سكر
• 2 أوراق الكشمش والكرز.
• 45 جم كل من الخضر المفضلة لديك.

خطوات الطبخ:

1. اغسل وجفف الخضار والأعشاب الرئيسية.
2. تقطع الثمار الكبيرة إلى قطع.
3. ضعي نصف حصة من الأعشاب والتوابل في قاع الوعاء المُجهز.
4. املأ بالطماطم وبقايا الأعشاب.
5. تبلي الماء بالملح والسكر ، وبعد غليان التركيبة ، أرسلها إلى البرطمان.
6. اتركه يبرد لمدة 3 ساعات وضعه في الثلاجة.

كيف نخلط الطماطم بسرعة مع الثوم والبصل

الثمار المقطعة إلى نصفين مشبعة جيدًا بالمحلول الملحي. لن يؤدي مزيج المكونات الواردة في هذه الوصفة إلى تنويع مذاق الطبق المالح فحسب ، بل سيجعله أيضًا أكثر فائدة.

مجموعة من المنتجات الطبية:

• 1.5 كغم من الطماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس؛
• 1 ثوم
• 1 بصلة
• 5 حبات الفلفل.
• 15 مل خل
• 25 غرام ملح
• 5 ملاعق كبيرة. ماء؛
• 100 غرام سكر
• الخضر.

خطوات الطبخ:

1. قطع الخضار إلى نصفين.
2. ضعي الخضار وحلقات البصل والفلفل في قاع البرطمان.
3. املأ نصفين من الفاكهة واسكب الزيت في الأعلى.
4. ملح ومحلى وغلي الماء جيدا.
5. صب المحلول الملحي في وعاء ، وقم بتغطيته وانتظر حتى يبرد.

طماطم مملحة سريعة التحضير مع وصفة الفجل

وصفة الطماطم المملحة مع إضافة الفجل بسيطة للغاية. غالبًا ما يستخدم جذر الفجل في صنع الوجبات الخفيفة المالحة لأنه يضفي عليها نكهة جديدة ونكهة آلية رائعة.

مكونات الوصفة:

• 1.5 كغم من الطماطم
• 1 جذر الفجل
• 5-6 فصوص من الثوم
• 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.الشبت (الإزهار) ؛
• 2 قطعة ورقة الغار
• 10 حبات الفلفل
• 20 غرام ملح
• 10 جرام سكر.

خطوات الطبخ:

1. ضع نصف نورة الشبت والثوم المفروم وجذر الفجل في البرطمانات.
2. املأ بمنتجات الخضار ، واسكب الجزء الثاني من خدمة المكونات والفلفل وورق الغار.
3. اصنع تتبيلة بأخذ الماء والملح والسكر وخلط جميع المكونات واغليها جيدًا.
4. صب محتويات الجرة مع المحلول الملحي الناتج ، انتظر حتى يبرد ، واتركه في الثلاجة.

كيفية ملح الطماطم بسرعة بأوراق الكرز والكشمش

لتحضير وجبة خفيفة مالحة وفقًا لهذه الوصفة ، تحتاج إلى استخدام فواكه صغيرة بحيث تزداد احتمالية تشبعها بالمحلول الملحي. وللمزيد من الفائدة يمكنك استبدال السكر بالعسل.

مكونات الوصفة الطبية:

• 2 كغم من ثمار الطماطم
• 5 أوراق من الكرز والكشمش.
• 1 لتر من الماء
• 45 غرام ملح
• 75 غرام سكر
• 10 مل خل.

خطوات الطبخ:

1. ضع الخضار والأوراق في أوعية.
2. اغلي الماء مع إضافة الملح والسكر مقدمًا. املأ البرطمانات بالتتبيلة المعدة.
3. يضاف الخل والغطاء.

تمليح سريع للطماطم بالخردل

إن تمليح الطماطم بسرعة أمر بسيط للغاية ، ما عليك سوى دراسة الوصفة بعناية واتباعها أيضًا. سوف يشبع الخردل الطماطم على الفور ويجعلها ليس فقط ألذ ، ولكن أيضًا أكثر إرضاءً. يوصى بتناول وجبة خفيفة مالحة بعد 2-4 أسابيع من تحضيرها.

مجموعة من المنتجات الطبية:

• 2 كغم من الطماطم
• 55 جم ملح
• 10 قطع. فلفل اسود؛
• 7 بازلاء من البهارات
• 6 أوراق غار
• 4 فصوص من الثوم
• 1 شبت الإزهار.
• 20 غ من مسحوق الخردل.

خطوات الطبخ:

1. يغلي الماء ويذوب الملح.
2. ضع جميع المكونات باستثناء الخردل في وعاء واملأها بمحلول ملحي.
3. وزعي منديل قطني على الوجه ورشي مسحوق الخردل فوقه.
4. اتركيه لمدة أسبوع في غرفة في درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعيه في الثلاجة.

طماطم حارة سريعة المعالجة

هذه الوجبة الخفيفة المالحة ، بعد ثلاثة أيام ، ستكون مناسبة للاستخدام. يمكنك استخدام دلو كحاوية.

مجموعة من المكونات حسب الوصفة:

• 7 كغم من ثمار الطماطم
• 4-5 رؤوس ثوم
• 1 فلفل حار
• 5 حبات الفلفل.
• 2-3 أوراق غار
• 1.5 لتر من الماء
• 45 غرام ملح
• 30 جم سكر.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. خل.

تكنولوجيا الطبخ:

1. في وعاء عميق المينا ، طبقات بديلة من الخضار والأعشاب.
2. يُسكب الملح والسكر في الماء ويُغلى.
3. صب المحلول الملحي المحضر في المحتويات واحتفظ به في المنزل لمدة 3 أيام.

طماطم كرزية مملحة فورية

ينجح تمليح الخضار بهذه الطريقة إذا كنت تستخدم فواكه صغيرة. من الناحية المثالية الكرز لأنها سهلة الاستخدام ونفس الشيء.

مجموعة من المكونات حسب الوصفة:

• 1 كغم كرز
• 1 لتر من الماء
• 4 جبال فلفل؛
• 2 قطعة القرنفل.
• 2 قطعة ورقة الغار
• 1 ثوم
• 20 غرام سكر
• 40 غرام ملح
• 15 مل عصير ليمون
• الشبت والبقدونس والكزبرة.

خطوات الطبخ:

1. يُمزج مع الملح والسكر وعصير الليمون والقرنفل وورق الغار والفلفل والماء ويُغلى لمدة 5 دقائق ويبرد.
2. ضعي الخضار في الحاوية المختارة وغطيها بالأعشاب والثوم المقطعة مسبقًا.
3. املأ بالمحلول الملحي وغطيه.

كيف نخلط الطماطم بالعسل بسرعة في كيس

الطماطم المخلل السريع في كيس باستخدام العسل سيكون أكثر صحة ولذيذ. يحاول العديد من مؤيدي النظام الغذائي الصحي استبدال السكر بأطعمة أخرى ، بما في ذلك العسل.

مجموعة من المنتجات الطبية:

• 1 كغم من ثمار الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
• 1 ملعقة صغيرة عسل؛
• 4 أسنان. ثوم؛
• 1 ورقة الفجل
• حاسب شخصي 1. الشبت (الإزهار) ؛
• الخضر.

خطوات الطبخ:

1. نقطع الأعشاب والثوم.
2. ضع الخضار في كيس طعام.
3. أضف جميع المكونات الأخرى.
4. اربط ورج جيدًا.
5. للأمن ، يمكنك سحب حقيبة واحدة أخرى.
6. ضعيها في الثلاجة ليوم واحد.

مخلل طماطم محشو سريع التحضير

السر الرئيسي للتمليح المناسب للخضروات هو حشوها بالبهارات والتوابل ، وليس مجرد سكبها بالمحلول الملحي.في هذه الحالة ، يتم طهي وجبة خفيفة مالحة في فترة زمنية قصيرة ومن الأفضل الحصول على ما يكفي من المذاق.

مجموعة من المكونات التي تُصرف بوصفة طبية:

• 2 كغم من ثمار الطماطم
• 100 غرام من الملح
• 100 غرام من الثوم
• 100 مل من زيت عباد الشمس.
• 50 غرام شبت
• 50 غرام بقدونس
• 50 جم كزبرة.

خطوات الطبخ:

1. اغسلي الأعشاب وجففيها وقطعيها ، وامزجيها بالثوم ، والتي يجب أن تمرر من خلال معصرة مسبقًا ، والزيت.
2. تحضير الخضار الرئيسية ، وقطع عرضية ، وترك 1-2 سم إلى الحافة.
3. نملحها من الداخل ونضيف الحشوة.
4. أضعاف الثمار في وعاء وتغطيتها بورق احباط.
5. بعد 6 ساعات ، ضعها في الثلاجة وخزنها لمدة 2-4 أيام.

مخلل طماطم سريع مع عصير الليمون

التخليل السريع للطماطم هو فقط لفرحة ربات البيوت. أولاً ، تستغرق العملية وقتًا قصيرًا نسبيًا ، ويمكن تقديم المقبلات بعد يوم واحد ، وثانيًا ، يتضح أن الطبق المالح لذيذ جدًا ورائع.

الوصفة تتضمن استخدام:

• 1 كغم من ثمار الطماطم
• 4-5 أسنان. ثوم؛
• ½ ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.
• 1 لتر من الماء
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
• 2 نورات من الشبت.
• 5 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون؛
• 3 قطع. ورقة الغار
• 5 حبات الفلفل.
• الخضر.

تكنولوجيا الطبخ:

1. اغسل الخضار واثقبها بعود أسنان أو سيخ.
2. نضع جميع الخضار والأعشاب في قدر ، نسكب العصير من الليمون ويقلب.
3. اخلطي الماء مع السكر والفلفل وورق الغار والملح. يغلي ويبرد قليلا.
4. املأ قدرًا بالمحلول الملحي واتركه في ظروف الغرفة لمدة يوم.

كيفية ملح الطماطم بسرعة في كيس خلال ساعتين

إذا كنت بحاجة إلى إعداد وجبة خفيفة في أقصر وقت ممكن ، فستكون الطماطم في عبوة خلال ساعتين أكثر فائدة من أي وقت مضى. من المؤكد أن هذا الطبق سيثير إعجاب ضيوفك.

مجموعة مكونات الوصفة:

• 1 كغم من ثمار الطماطم
• 100 مل من حمض الخليك.
• 100 غرام سكر
• 100 مل من زيت عباد الشمس.
• 1 سل. ل. ملح؛
• الخضر.

خطوات الطبخ:

1. شطف الخضار وتقطيعها إلى شرائح.
2. يُمزج الزيت مع الخل والملح والمُحلى.
3. يقطع الخضر.
4. تخلط جميع المكونات وتوضع في كيس.
5. بعد إرسالها إلى الثلاجة ، احتفظ بها لمدة ساعتين.

قواعد تخزين الطماطم المملحة

من الضروري تخزين المنتج حسب الوصفة. بعد التهدئة ، تحتاج إلى إرسال وجبة خفيفة مالحة إلى الثلاجة واستهلاكها في غضون أسبوعين.

استنتاج

التخليل السريع للطماطم هو بمثابة المنقذ لربات البيوت الشابات. ستحظى هذه المقبلات بشعبية خاصة على مائدة العشاء بسبب مذاقها الذي لا مثيل له ورائحتها المثالية.

مداخل الموصى بها

وصفة الخيار المقرمش المملح قليلاً

خيار كوري مملح مع جزر

مخلل الملفوف في محلول ملحي في جرة

وصفة مخلل الملفوف بسيطة مع صورة

كيفية ملح الملفوف بالأسبرين

كيفية مخلل الملفوف بسرعة في جرة

كيفية ملح الكرنب الأحمر

كيفية عمل مخلل الطماطم الخضراء بسرعة