محتوى
من الصعب العثور على حديقة نباتية لا تنمو فيها الشبت. في كثير من الأحيان لا يتم زرعها على وجه التحديد على أسرة منفصلة ، تتكاثر الثقافة جيدًا عن طريق البذر الذاتي. عندما تظهر المظلات المزهرة ، تأخذ الحواف مظهرًا غير عادي. يتوافق النبات جيدًا مع جميع محاصيل الحدائق تقريبًا.
يضاف هذا التوابل الحارة إلى مختلف الأطباق والمخللات والمعلبات. يوجد حاليًا العديد من أنواع النباتات وأنواعها ، مما يجعل الاختيار صعبًا. الوصف وخصائص أصناف الشبت والصور لن تساعد المبتدئين فحسب ، بل ستساعد أيضًا البستانيين ذوي الخبرة.
كيف يبدو الشبت؟
الشبت المعطر هو ممثل لعائلة Umbrella ، وهو محصول نباتي أخضر. هذا النبات معروف للبشرية منذ العصور القديمة. حتى ذلك الحين ، تم استخدامه كدواء من قبل المعالجين المصريين والإيطاليين ، مضافًا إلى السلطات ، الدورتين الأولى والثانية.
تحتوي الثقافة على نوعين مختلفين من النباتات - الشمر الشائع (نبات معمر) ومحصول الحديقة ذو الرائحة الحارة. ستناقش المقالة النوع الثاني من النباتات.
غالبًا ما تتكاثر شبت الحديقة في موقع البذر الذاتي وتنمو مثل الحشائش. تستخدم محاصيل الخضر كتوابل عطرية. هذا النبات العشبي له ساق مجوف منتصب يبلغ ارتفاعه 25-170 سم ، وتتكون الورود مع الأوراق على الساق.
أوراق محصول الخضروات ريشية ، شديدة التشريح ، خضراء فاتحة أو خضراء داكنة اللون. فهي غنية وعطرة ، ويعتمد طول وعرض وقطر نصل الأوراق (إذا كان بإمكانك تسميتها) على الأنواع والتنوع.
كيف يزهر الشبت
يتم تمثيل الإزهار الشبت بمظلة معقدة من العديد من الزهور الصفراء. حجم الخصية يعتمد على الصنف. بدلا من الزهور تتشكل البذور التي يبلغ طولها 4-6 ملم. الصورة أدناه تظهر شبت مزهر.
تستخدم بذور الشبت ، جنبًا إلى جنب مع الأوراق ، على نطاق واسع في الطبخ والحلويات والتخليل والتخليل. لا يقل تقدير ثمار النبات من قبل العطارين والصيادلة. تستخدم بذور الشبت الأسود على نطاق واسع في الطب الشعبي ، لاحتوائها على فيتامينات وأملاح البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور سهلة الهضم.
هل هناك شبت معمر
وتجدر الإشارة إلى أن محصول الحديقة الحار هو نبات سنوي فقط. لذلك لا تثق في بائعي البذور الذين يصفون مجموعة متنوعة بأنها محصول دائم.
أفضل أنواع الشبت للأرض المفتوحة
من الصعب تحديد البذور التي من الأفضل زرعها في الموقع. الحقيقة هي أن هناك أنواعًا من الثقافة لها خصائص خارجية وذوق وخصائص تجارية مختلفة. تزرع بعض النباتات من أجل الخضر المبكرة ، والبعض الآخر لجمع البذور المفيدة والطبية.
أصناف النضج المبكر من الشبت
تعتبر النباتات مبكرة النضج ، حيث يمر أكثر من شهر بقليل قبل تكوين الساق ، وتظهر المظلات بالزهور بعد أسبوعين آخرين.تبدأ البذور في الحصاد بعد 85-100 يوم من الإنبات.
يتم قطع أوراق المساحات الخضراء على ارتفاع 10-15 سم ، وهناك عدد قليل جدًا منها. يُزرع محصول مبكر النضج للحصول على الخضر والبذور لتعليب الخضروات لفصل الشتاء.
أصناف شعبية من الشبت المبكر.
معقل لها رائحة خاصة. الارتفاع - 27 سم فقط ، يمكنك قصه في غضون شهر أو بعد ذلك بقليل.
بالإضافة إلى ذلك يصل طوله إلى 25 سم ، ولا يخاف النبات من تقلبات درجات الحرارة ، ولا يتأثر عمليا بالآفات. لون الأوراق المخرمة أخضر غامق مع إزهار شمعي. نمت للخضر في وقت مبكر.
غريبوفسكي... النبات ليس متقلبًا ، فهو ناجح بسبب الأوراق السمين العطرة. الارتفاع - لا يزيد عن 25 سم ، جاهز للقطع في 35-40 يومًا.
غرينادير... يصل طوله إلى 30 سم ، أوراق الزمرد العطرية جاهزة للتقطيع بعد شهر من الإنبات.
معجزة الشبت المبكر... يتم حصاد الخضر بعد شهر من الإنبات. النضج الفني يحدث في 60-70 يومًا. يحتوي النبات على وردة مرتفعة بأوراق خضراء زاهية متوسطة الحجم. الارتفاع - ما يصل إلى 100 سم من 1 متر مربع. م يتم حصادها حتى 1.8 كجم للأعشاب والتوابل - حتى 3.4 كجم.
دانتيل الشبت فولوغدا عالية الغلة. تستمر مرحلة الورقة لفترة طويلة. الفروع غضة وطرية ولها رائحة حارة واضحة. من الممكن زرع البذور قبل الشتاء.
ديل الزمرد... في كل وردة من الصنف ، يتم تشكيل ما يصل إلى 12 ورقة عطرة خضراء زاهية ، يصل طولها إلى 23 سم ، وعرضها يصل إلى 17 سم ، ويبلغ ارتفاع وردة ثقافة الخضروات 30 سم ، وقطر الشجيرة حوالي 21 سم ، ويتم حصاد ما يصل إلى 40 جم من الزمرد الأخضر من نبات واحد ، من 1 متر مربع. م - حوالي 2 كجم. فترة النمو قصيرة - 28-33 يومًا فقط.
أصناف متوسطة النضج
يحدث المظهر القابل للتسويق للخضروات الخضراء في منتصف الموسم خلال 40-50 يومًا من لحظة الإنبات. تتميز الغرسات بأوراق الشجر الجيدة ، في كل نبات - ما يصل إلى 10 صفائح منحوتة كبيرة. علاوة على ذلك ، فهي ليست مفردة ، ولكنها مجمعة في حزم. يبدأ قطع الخضر في أوائل يونيو. المظلات جاهزة للاستخدام في يوليو ، فقط عندما يبدأ التمليح.
من بين أفضل أصناف منتصف الموسم ، يميز البستانيون ما يلي.
التمساح... خضار طويل القامة يصل ارتفاعه إلى 160 سم وترتفع فيه أوراق الورد. يمكن قطع الخضر في 40-45 يومًا ، والمظلات جاهزة في 110-115 يومًا.
أمازون... على نبات طويل القامة (حتى 160 سم) ، تنضج الأوراق الغنية بالرائحة والعطرة ذات اللون الأخضر الداكن. بالنسبة للخضر ، يتم قطعها بعد 45 يومًا ، للتوابل - بعد 100.
في وصف مجموعة ريشيليو الشبت يُشار إلى ارتفاعها - حوالي 125 سم ، وريدات الأوراق شبه مرتفعة ومنحوتة. الفروع عطرة ومورقة. من المقرر قطع الخضر في 45 يومًا ، للتوابل - في 82 يومًا.
وفقًا لوصف الشبت المتنوع Kaskelensky تتميز بوردة كبيرة مرتفعة يبلغ ارتفاعها حوالي 30 سم ، ويمكن البدء بحصاد الكتلة الخضراء بعد 35-40 يومًا. يبدأ التزهير بعد 65 يومًا من الإنبات. الأوراق رمادية مخضرة ، متوسطة التشريح ، حساسة للغاية وعطرة.
باقة عطرة الشبت... تتشكل النورات في وقت متأخر ، ولكن هناك كمية كبيرة من الكتلة الخضراء. ارتفاع النبات - 80-100 سم شكل بوش: تتشكل وريدات إضافية على الساق ، مما يزيد من جمع الكتلة الخضراء. يمكن تجفيف الأوراق الخضراء الداكنة وتجميدها. إنه توابل رائعة للطبخ والحفظ. من 1 قدم مربع م جمع ما يصل إلى 2.5 كجم من الخضر والتوابل - ما يصل إلى 4 كجم.
أصناف متأخرة من الشبت
يبدأ نضج الكتلة الخضراء لأنواع الثقافة المتأخرة في 57-70 يومًا من لحظة الإنبات. يتم تشكيل ما يصل إلى 10 أوراق طويلة ورقيقة في كل شجيرة. الإزهار وتشكيل المظلات حتى فيما بعد.
تحظى بشعبية خاصة مع البستانيين.
كوتوزوفسكي... الأوراق خضراء فاتحة ، شجيرات كبيرة منتشرة. يبلغ ارتفاع السيقان حوالي 170 سم.
ديل هارفروست... النبات طويل - حوالي 160 سم.لا يوجد ازهر شمعي على الأوراق الخضراء الرمادية. الكتلة الخضراء صلبة وسمينة. أغصان الشبت عطرة. المصنع يتحمل البرد قصير المدى جيدا. أغصان الشبت خضراء داكنة ، كثيفة ، عطرية جدا. يصل ارتفاع الجذع إلى 110 سم ، ولا تتشكل مظلة بالبذور لفترة طويلة ، مما يؤدي إلى زيادة الكتلة الخضراء.
أصناف الشبت بوري حسب الوصف فإنه متأخر النضج. تحتوي كل وردة من 8 إلى 11 ورقة مشرحة كبيرة من الظل الأخضر الرمادي مع طلاء شمعي شفاف. يتم حصاد الخضر بعد 39-63 يومًا للتوابل - بعد 682-104 يومًا. الإنتاجية: 1 متر مربع. m يعطي ما يصل إلى 4.2 كجم للأعشاب و 4.5 كجم للتوابل.
وقت النضج الشبت أتامان - حوالي 55 يومًا. يحظى بالتقدير لأوراقه الخضراء الداكنة والعطرة التي تضاف إلى السلطات والأطباق المختلفة عند التمليح والتعليب. يمكن تجفيفها أو تجميدها لفصل الشتاء.
متنوعة الشبت الدانتيل الأخضر له هدف عالمي. يبلغ ارتفاع شجيرة قوية ذات أوراق خضراء داكنة ونهر شمعي حوالي 135 سم ، والخضار غنية بالنكهة وعطرة. لا تتشكل المظلة لفترة طويلة ، لذلك يمكن قطع الخضر لفترة طويلة.
أصناف الشبت لزراعة الدفيئة
يمكن زراعة الخضروات الخضراء ذات الأوراق المنقسمة ليس فقط في الهواء الطلق ، ولكن أيضًا في البيوت الزجاجية. ولكن ليست كل أنواع نبات التوابل مناسبة للاحتباس الحراري. تحتاج إلى اختيار المحاصيل التي لا تقلل من الغلة بسبب قلة الضوء.
هنا بعض منهم
مظلة الشبت من شركة جافريش. تبدأ الأوراق الخضراء الزاهية في القطع بعد 45 يومًا ، بالنسبة للتوابل - بعد 90. يصل ارتفاع الساق إلى 180-200 سم. أولاً ، خضراء ، ثم صفراء ، وعندما تنضج ، يمكن ملاحظة المظلات البنية لمحصول الخضروات من بعيد .
الصقيع - النضج المتأخر. تنوع عالي الغلة: من 1 متر مربع. م جمع ما يصل إلى 2.7 كجم من الخضر العطرية.
كيبراي - نوع الأدغال. النبات ليس طويل القامة ، ولكن مع الكثير من الفروع الكثيفة المورقة. يبدأ قطع الأوراق العطرية بعد 3-4 أسابيع من الإنبات. تظل الكتلة الخضراء على الأدغال خضراء لفترة طويلة ، ولا تتحول إلى اللون الأصفر. يبلغ إنتاج السوق 4.5-5 كجم من الخضر. النبات عمليا لا يعاني من أمراض فطرية.
أفضل بذور الشبت للاستخدام في الهواء الطلق
من الصعب تحديد أنواع الخضروات الخضراء الأفضل وأيها أسوأ. لهذا ، يجب تبرير العديد من المعلمات. يمكن للمرء أن يلاحظ فقط تلك الأنواع والأصناف من الشبت التي تحظى بشعبية خاصة.
للبذر في مناطق مختلفة ، يجب مراعاة الظروف المناخية من أجل اختيار أصناف ذات فترات نضج معينة.
لمنطقة موسكو
مناخ منطقة موسكو مناسب لزراعة جميع أنواع المحاصيل للخضرة تقريبًا. لكن الأكثر شيوعًا هي:
- كيبراي.
- التمساح.
- معقل؛
- بالإضافة إلى ذلك.
من أجل سيبيريا وجزر الأورال
في هذه المناطق ، الظروف الجوية متشابهة جدًا. هذا يحدد اختيار النبات. في أغلب الأحيان ، يهتم البستانيون بهذه البذور.
كثيفة وفيرة.
ليسنوغورودسكي والتمساح.
كبراي وشبت.
غريبوفسكي وأورورا.
تتران وقزم.
وفقًا للمراجعات ، تتمتع جوهرة الشبت ذات الأغراض العالمية بنجاح خاص لجبال الأورال وسيبيريا. ينضج النبات مبكرًا ، ويتميز بوردة بارزة. الأوراق خضراء داكنة مع رائحة حارة زاهية ، لا يوجد ازهر شمعي. احصد النبات على الخضر مرة واحدة ، واسحب الخضروات الخضراء من الجذور. تبدو المظلات أصلية ، حيث تتحول إلى اللون الأحمر بحلول وقت النضج. الصنف مقاوم للبرد ، والصقيع لا يضر.
للحارة الوسطى
في هذه المنطقة ، يمكنك زراعة نفس النباتات المناسبة لجبال الأورال وسيبيريا. يمكنك زرع ثقافة من نوع آخر.
حسب الوصف درجة الشبت الخناك فقط مناسبة لوسط روسيا. يشتهر النبات بالوردة الكبيرة ذات الأوراق الخضراء الفاتحة والعطرة. الخضار في منتصف الموسم ، مثمرة.
أصناف الشبت الأكثر إنتاجية
عند اختيار مجموعة متنوعة للزراعة على قطعة أرض ، يسترشد البستانيون الذين يزرعون نباتات للبيع بالإنتاجية.
من بين الأنواع التالية الأكثر إنتاجية.
شبت عفريت... من 1 قدم مربع م جمع ما يصل إلى 9 كجم من الخضر. يمكن إجراء القطع طوال فصل الصيف ، حيث تظل الأوراق طازجة وخضراء لفترة طويلة ، ولا تتحول إلى اللون الأصفر.
باقة عطرة الشبتوفقًا للمراجعات ، هو أيضًا من المجموعة المنتجة. تتشكل المظلة في وقت متأخر ، لكن النبات يزرع الخضرة طوال الموسم. حصاد الأعشاب - ما يصل إلى 1.7 كجم ، للتوابل - حتى 4.1 كجم.
أصناف الشبت مع مظلة كبيرة
لا تقدر الثقافة للكتلة الخضراء فقط. يفضل العديد من البستانيين مظلة الشبت. الأصناف الشعبية:
- بالإضافة إلى ذلك؛
- ريشيليو؛
- شبت غرينادير.
وكذلك البعض الآخر.
دائري.
رزوتسكي.
سيفاستوبول.
بريوبرازينسكي.
ما هي أنواع الشبت التي يمكن قطعها عدة مرات
من أجل أن تتدفق خضار الشبت في تدفق مستمر ، يتم اختيار أصناف يمكن قطعها عدة مرات. الأنواع التالية شائعة:
- كثيف؛
- بالإضافة إلى ذلك؛
- غرينادير.
- غريبوفسكي.
- التمساح.
هناك أيضًا عدة أنواع أخرى.
أنماط.
جورميه.
الأعلى.
أصناف الشبت الهولندي
من بين الأصناف الهولندية في روسيا ما يلي شائع.
ديل جولدكرون نوع الأدغال. ارتفاع النبات - ما يصل إلى 150 سم الأوراق مخرمة وخضراء غنية مع إزهار شمعي. في الصورة أعلاه ، Goldkron dill ، يظهر بوضوح ميزات النبات. مناسبة للأرض المفتوحة والمحمية. الإنتاجية - ما يصل إلى 2.5 كجم لكل 1 متر مربع. م.
متنوعة الشبت، متوسط مبكر ، يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر.نمو للخضروات ، والتي يمكن تجفيفها أو تجميدها لفصل الشتاء. تتشكل السيقان والمظلات ببطء ، ولكن يتم تشكيل الكثير من المساحات الخضراء.
أصناف جديدة من الشبت
يتم تحديث التشكيلة المتنوعة لهذه الثقافة باستمرار. من بين المنتجات الجديدة ، يجب ملاحظة الأنواع التالية:
- Richelieu و Preobrazhensky و Carousel.
- مجموعة متنوعة جيدة من الشبت سيفاستوبول.
- غرينادير وريدوبت ورزيوتسكي.
- Dill Dwarf مبكر جدًا ومثمر.
وتجدر الإشارة أيضًا إلى إمبراطور الشبت بشكل منفصل ، وفقًا لوصف الصنف الذي قدمه Agroholding "Poisk" ، وهو نبات شجيرة. يصل عائد الكتلة الخضراء إلى 3.1 كجم لكل 1 متر مربع. م.
استنتاج
الشبت هو أحد أشهر الخضروات الخضراء في الموقع. بعد كل شيء ، هذا النبات لديه الكثير من الخصائص المفيدة. لفصل الشتاء ، يتم تجفيف الأوراق وتجميدها ومملحة.
