محتوى
الخيار هو أول خضار طازج بعد شتاء طويل. في وقت سابق من غيره ، ظهر على رفوف الأسواق والمحلات التجارية ، وكان أول من بدأ يؤتي ثماره في الأكواخ وحدائق الخضروات. بالطبع ، أريد الحصول على ثمار ناضجة في أسرع وقت ممكن ، لذلك يعمل المربون على تربية أصناف مبكرة من الخيار. تُشبع الخضروات المبكرة بنفس العناصر الغذائية والعناصر النزرة مثل الأصناف الأخرى ، ويبدأ هذا الخيار في الثمار قبل أسبوع إلى أسبوعين من غيره.
كيف ينمو الخيار قبل أي شخص آخر
خاصة بالنسبة لأولئك الذين يحبون الاستمتاع بالخضروات الطازجة من حديقتهم الخاصة ، قام المربون بتربية أنواع مبكرة من الخيار. بشكل عام ، يتم تقسيم جميع أنواع الخيار إلى عدة أنواع حسب معدل النضج:
- مبكرًا جدًا - تحمل الثمار الأولى في وقت مبكر من 33-40 يومًا بعد الزراعة ؛
- أصناف النضج المبكر لها موسم نمو لا يزيد عن 45 يومًا ؛
- منتصف النضج - تنضج في 45-50 يومًا ؛
- سيظهر الخيار المتأخر النضج على الشجيرات فقط بحلول اليوم الخامس والخمسين بعد زراعة البذور في الأرض.
لذلك ، من أجل إزالة المحصول الأول بسرعة من الشجيرات ، من الضروري اختيار بذور فائقة في وقت مبكر و النضج المبكر أصناف الخيار.
ما هي القواعد التي يجب اتباعها
يجب أن يفهم المالك أن كل نوع من أنواع الخيار له غرضه الخاص. لذلك ، غالبًا ما تزرع الأصناف والهجينة المبكرة جدًا في البيوت الزجاجية. نتيجة للاختيار ، تتلقى بذور هذه النباتات ، بالطبع ، الصلابة اللازمة لمساعدتها على التعامل مع درجات الحرارة ليلا ونهارا ، والصقيع الربيعي وغيرها من المشاكل. وحتى الآن أكثر تصلب لن يكون الخيار المبكر الفائق قادرًا على تحمل السمات المناخية للمناطق الشمالية والوسطى من روسيا.
لذلك ، عند شراء البذور ، يجب تقييم الوضع ككل: للإجابة على الأسئلة التالية:
- ما الغرض من هذا الخيار (للسلطة ، من أجل إشباع أول حاجة للفيتامينات ، للحفظ)؟
- هل من الممكن حماية الشجيرات من الصقيع (دفيئة ، دفيئات مؤقتة ، مجرد فيلم تغطية)؟
- ما هو متوسط درجة الحرارة في هذه المنطقة في أوقات معينة من العام (هل تتجمد ، هل تختلف درجة حرارة الهواء بشكل كبير أثناء النهار والليل)؟
إذا كنت بحاجة إلى مجموعة متنوعة من أجل الحصول على عدة كيلوغرامات من الخيار المبكر (حتى ينمو المتوسط) واستخدامه طازجًا ، فإن الأصناف والهجينة المبكرة للغاية ستكون مفيدة للغاية. خاصة إذا كانت هناك فرصة لإيوائهم من البرد ، والموقع يقع في الجانب الجنوبي في منطقة دافئة.
يمكن استخدام الأصناف المبكرة للتعليب والتخليل ، ولكنها ليست عملية. من الأفضل استخدام الخيار متوسط النضج ومتأخر النضج لهذه الأغراض.
ملامح الخيار المبكر
يعد الخيار المبكر أنواعًا وهجينة متكاثرة عمل العلماء عليها. تتميز بذور هذا الخيار ، مثل النباتات نفسها ، بعدد من الميزات:
- تصلب البذور بشدة بسبب درجات الحرارة المنخفضة ؛
- هم أكثر مقاومة للأمراض ؛
- الأصناف المبكرة أقل طلبًا على الشمس والحرارة - للنمو الطبيعي ، يكون الظل الجزئي ولا الصقيع كافيين ؛
- معظم الأصناف المبكرة هي أنواع متكاثرة وذاتية التلقيح ، ولكن هناك أيضًا خيار لقاح النحل للزراعة في الأرض المفتوحة ؛
- من الأفضل زراعة الخيار المبكر في البيوت البلاستيكية (يقومون بذلك في أواخر فبراير أو أوائل مارس) ؛
- يزرع هذا الخيار في الأرض اعتمادًا على المناخ - في كثير من الأحيان ، في العقد الثالث من شهر مايو ؛
- الأصناف المبكرة ليست مريرة أبدًا (المربون ، بالتزامن مع المرارة المتصلبة من الخيار) ؛
- من الأفضل استهلاك معظم الخيار الناضج مبكرًا طازجًا (فهو كثير العصير وله جلد رقيق ولب طري).
متنوعة أو هجينة
بعد اتخاذ قرار بشأن تواريخ النضج وخصائص الخيار المبكر النضج ، يواجه البستاني مشكلة أخرى - أي الخيار أفضل من الأصناف أو الهجين.
لا توجد إجابة لا لبس فيها على هذا السؤال ، وكلا النوعين يتميزان بالإنتاجية العالية ومقاومة الأمراض والرطوبة العالية. إذن ما الفرق وأي خيار أفضل؟
الصنف هو مجموعة متنوعة من نفس الأنواع التي يعبرها المربون. الشرط الرئيسي لهذا الاختيار هو نقل جميع صفات وخصائص "الأسلاف" إلى "السليل". يمكننا القول أن هذا هو التكاثر الطبيعي مع بعض التعديلات التي أجراها العلماء. يمكن تعديل الخيار المتنوع بشكل مستقل عن طريق نقل حبوب اللقاح من نوع نبات إلى آخر. فقط من هذه الأنواع ، الخيار ، يمكنك جمع البذور للزراعة اللاحقة - فهي تحتفظ تمامًا بخصائص النبات السابق.
يمكن تمييز بذور الهجين بسهولة بعلامة "F1" بجوار اسم الصنف. يعني هذا الرمز أن الخيار تهيمن عليه الأزهار الأنثوية ، وداخل الكيس توجد بذور الجيل الأول المهجن (رقم 1). يتم الحصول على الهجينة عن طريق التهجين المتعدد لعدة أنواع من الخيار. هذه العملية طويلة جدًا - من ثلاث إلى عشر سنوات. كل عام يتم عبور البذور التي تم الحصول عليها من جديد ، لتحقيق الصفات المثلى للخيار. يتم ترك أفضل خصائص الصنف ، والتخلص من العيوب ونقاط الضعف.
شراء بذور الخيار المبكرة النضج
بعد تحديد جميع الفروق الدقيقة ، يمكنك المتابعة إلى اختيار الأصناف والهجينة المناسبة. الفرق بين خيار النضج المبكر جدًا والمبكر هو بضعة أيام في وقت النضج. هذه الحدود مشروطة للغاية ، ولا يمكن التحدث عن الإطار الزمني الدقيق إلا في ظروف زراعة الخيار في الدفيئة عند درجة حرارة ثابتة وضوء ورطوبة.
لذلك ، فيما يلي قائمة مشتركة لأفضل خيار مبكر النضج وفائق النضج.
"أفانغارد"
خيار مبكر ناضج ذو محصول مرتفع (يصل إلى 4 كجم لكل متر مربع) ، مناسب للزراعة في الأرض المفتوحة ولزراعة الدفيئة. الثمار ذات الحجم المتوسط - 10-16 سم ، لها طعم ممتاز ، ويمكن استخدامها بنجاح متساو للأكل الطازج والحفظ.
لا يمكن زراعة الخيار في الأرض إلا بعد تهديد الصقيع ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض إلى 10-12 درجة. شجيرات من هذا التنوع متفرعة بأوراق خضراء كبيرة. ستظهر أول زيلنتس بعد 36-38 يومًا من النزول. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن Avangard هو نوع من التلقيح بواسطة النحل.
"أوغسطين"
يعد "أوغسطين" أحد أكثر أنواع الخيار المبكر النضج انتشارًا في روسيا. إنه يعطي حصادًا جيدًا - ما يصل إلى 440 قنطارًا لكل هكتار من الأرض ، مما يجعل من الممكن زراعة هذا التنوع للبيع بنجاح. يمكن زراعته في كل من الدفيئة والأرض المفتوحة - لا يحتاج الخيار إلى التلقيح ، فهو ينتمي إلى نبات الكارب.
الثمار صغيرة (10-16 سم) مع درنات كبيرة ، لا يوجد بها مرارة على الإطلاق. يمكن استخدامه للتمليح والسلطات. "أوغسطين" يقاوم أحد الأعداء الرئيسيين للخيار - البياض الدقيقي. ويمكنك رؤيته في الصورة أدناه.
"Ajax F1"
ممثل أصناف النضج المبكرة - تم إنشاء الهجين "Ajax F1" ببساطة للنمو في الحقول المفتوحة.باستخدام هذا النهج ، يمكن الحصول على الخيار الأول بالفعل في اليوم الأربعين بعد الزراعة.
للتلقيح "Ajax" يحتاج إلى الحشرات ، لأنه هجين النحل الملقح. مع التلقيح الجيد من متر مربع من الأرض ، يمكن للمالك الحصول على ما يصل إلى 10 كجم من الخيار. الخيار الصغير (من 6 إلى 12 سم) رائع للتخليل وللسلطات.
يجب على مالك الموقع أن يأخذ في الاعتبار أنه من أجل الثمار عالية الجودة ، فإن الهجين "Ajax F1" يحتاج إلى الري في الوقت المناسب ، وتخفيف التربة والتغذية. يمكن رؤية صورة Ajax أدناه.
"شجاعة F1"
الهجين Parthenocarpic "Courage F1" له أزهار أنثوية بشكل رئيسي ، لذا فإن محصوله مرتفع للغاية - يصل إلى 8.5 كجم. الخيار مزين بالعديد من الدرنات والأشواك البيضاء ، ولب الثمار عبق ومقرمش. هذا الخيار الناضج المبكر مناسب للتخليل والسلطة والتتبيلة.
مقاوم لمعظم الأمراض ، يتم زرع "الشجاعة F1" في أرض مفتوحة فقط في أواخر أبريل أو أوائل مايو. من المهم مراعاة درجة حرارة الأرض ، يجب أن تكون أعلى من 10 درجات.
"الفنان F1"
آخر من أوائل الهجينة الناضجة هو "الفنان F1". الأنواع Parthenocarpic مع أزهار يغلب عليها الإناث.
في اليوم الثامن والثلاثين بعد الزراعة في تربة الدفيئة ، تعطي الثمار الأولى - خيار صغير يصل وزنه إلى 100 جرام. يمكنك أيضًا زرع "Artist F1" في أرض مفتوحة ، وسيظهر الحصاد فقط في هذه الحالة لاحقًا - في اليوم الخمسين بعد الزراعة. يستخدم الخيار العصير والمقرمش ، بدون مرارة ، في التعليب والسلطات.
شجيرات "فنانة" متوسطة الحجم ، مقاومة للبرد والعديد من الأمراض. تحتاج إلى زرع بذور هجينة في مايو. تستطيع أن ترى الخيار في هذه الصورة.
رأي الخبراء
لا تحتاج إلى اختيار أصناف مبكرة من الخيار عندما تريد فقط تناول الخضار الأول في أسرع وقت ممكن. لمثل هذا الحل ، يجب أن تكون هناك أسس: مناخ مناسب ، مادة تغطية ، منطقة جنوبية ذات تربة جافة.
لن تتمكن بعض الأصناف المبكرة النضج من توفير محصول لعائلة البستاني طوال الصيف. من الأفضل زراعة عدة أنواع من الخيار في منطقة واحدة: استخدم الأنواع المبكرة للسلطات الأولى وأوكروشكا ، وملح النوعين الأوسط والمتأخر لفصل الشتاء. لذلك ، سيتمكن المالك من الاستمتاع بالخيار الطازج طوال الموسم - من مايو إلى أكتوبر.
