محتوى
- 1 البندق والبندق - ما الفرق
- 2 التركيب الكيميائي للبندق
- 3 فوائد البندق لجسم الإنسان
- 4 هل من الممكن إرضاع البندق
- 5 هل من الممكن تناول البندق مع خسارة الوزن
- 6 استخدام البندق الشائع في الطب
- 7 استخدام قشور البندق في الطب التقليدي
- 8 أيهما أكثر صحة - البندق أو الكاجو
- 9 كم عدد البندق الذي يمكنك تناوله يوميًا
- 10 كم هضم البندق
- 11 يقوي البندق أو يضعف
- 12 لماذا البندق مر
- 13 تسمم البندق
- 14 حساسية من البندق
- 15 موانع لاستخدام ثمار البندق
- 16 استنتاج
يتم بحث فوائد وأضرار البندق علميًا وتقييمها من قبل المستهلك. يعرف الكثير من الناس عن الخصائص المذهلة للمكسرات لتشبع وتجديد احتياطيات الطاقة وقدرة ثمار البندق على التسبب في التسمم. إذا اتضح ، في بعض الأحيان ، أنه يتغذى على المكسرات الحلوة والزبدية ، فمن المهم عدم التفكير في العواقب. من الأفضل أن تتعرف أولاً على منتج مفيد ، وتكتشف تركيبة البندق وبعض ميزاته ، وقدرته على التأثير على جسم الأشخاص الأصحاء وفي وجود علم الأمراض.
البندق والبندق - ما الفرق
في سلة البقالة ، هناك نسبة معينة تحتلها المكسرات. المجموعة المتنوعة على أرفف أنواع مختلفة من المتاجر كبيرة جدًا. عند الاختيار بين البندق والبندق ، نادرًا ما تصادف شخصًا يعرف الفرق. المكسرات المتشابهة بصريًا مفيدة ، لكن لها أيضًا بعض الاختلافات.
البندق أو البندق - يشير إلى الثقافة البرية. يمكن رؤية وفرة الحصاد على الشجيرات في غابة الغابة المتساقطة الأوراق. تكللت المحاولات البشرية لجعل النبات نباتًا منزليًا بنجاح جزئيًا ، نظرًا لعدم وجود مساحة في البلد أو في قطعة أرض شخصية ، لا ينبغي الاعتماد على المحاصيل الكبيرة من البندق. بالإضافة إلى ذلك ، يصبح الجوز "في الأسر" غريب الأطوار ويتطلب اهتمامًا خاصًا: التجديد والتقليم والتغذية.
يتم تربية البندق من قبل المربين وهو نوع من المكسرات المزروعة. هناك العديد من أنواع الأشجار من هذا النوع ، فهي تتميز بإنتاجية عالية ولديها ثمار أكبر وتحقق المزيد من الفوائد. أيضًا ، لا ينتمي البندق إلى المنتجات باهظة الثمن ، ولكنه في الوقت نفسه ليس أدنى من المكسرات "النخبة" من حيث الذوق والصفات القيمة.
زراعة ثقافة الحديقة - البندق ، لا يعاني سكان الصيف من مشاكل ، لأن الشجرة قادرة على استخراج العناصر الغذائية من أحشاء الأرض ولا تحتاج إلى تشبع متكرر للتربة. الميزة الكبرى للجوز المزروع هي مقاومته للآفات ، لذلك ليست هناك حاجة لاستخدام المواد الكيميائية في معالجات الجوز. أيضًا ، عند مقارنتها بالبندق ، تستفيد الثمار بشكل كبير من حيث الحجم والطعم.
التركيب الكيميائي للبندق
البندق مصدر للفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية الأساسية الضرورية للجسم. إنها مغذية أكثر بكثير من المنتجات اليومية المعتادة - اللحوم والبطاطس والبيض. معظم وزن البندق هو النواة (60٪) ، والباقي من الجوز هو القشرة. المناخ الأكثر ملاءمة لنمو البندق المريح هو دول البحر الأبيض المتوسط.
منذ عدة قرون ، وصف اليوغيون القيمة الغذائية للبندق في عدة أسطر: المكسرات تتجاوز القيمة الغذائية للبيض ، فهي تفوز بكمية الدهون من الزيت ، من حيث البروتينات - من اللحوم ، ولكن في نفس الوقت يكون الجهاز الهضمي أكثر راحة في معالجة البندق ، لأنه لا يتطلب كمية كبيرة من العصائر المعدية.
تكوين العناصر الدقيقة والمغذيات الكبيرة في البندق
يتم عرض الماكرو والعناصر الدقيقة في البندق في الجدول.
ميكرويلالعناصر | ||
جزء | اسم | ملغ |
الحديد | حديد | 4, 7 |
Zn | الزنك | 2, 45 |
النحاس | نحاس | 1, 73 |
مينيسوتا | المنغنيز | 6, 18 |
حد ذاتها | السيلينيوم | 2, 40 |
ال | الألومنيوم | 425 |
ب | البورون | 170 |
أنا | اليود | 0, 2 |
المغذيات الكبيرة المقدار |
|
|
جزء | اسم | ملغ |
كاليفورنيا | الكالسيوم | 114 |
ملغ | المغنيسيوم | 163 |
نا | صوديوم | 0 |
ك | البوتاسيوم | 680 |
دكتوراه | الفوسفور | 290 |
Cl | الكلور | 22 |
سي | السيليكون | 50 |
س | كبريت | 190 |
ما هي الفيتامينات الموجودة في البندق
تم وصف الفيتامينات الموجودة في البندق في الجدول.
فيتامين | اسم | الكمية / ملغ |
بيتا كاروتين | بيتا كاروتين | 0, 01 |
ج | فيتامين سي | 1, 4 |
ه | توكوفيرول | 20, 4 |
ح | البيوتين | 76 ميكروجرام |
ك | فيلوكينون | 14.2 ميكروجرام |
ص | حمض النيكوتينيك | 5, 2 |
النياسين | النياسين | 2 |
ب 1 | الثيامين | 0, 3 |
B2 | الريبوفلافين | 0, 1 |
ب 4 | الكولين | 45, 6 |
ب 5 | بانتوثينيك | 1, 15 |
ب 6 | البيريدوكسين | 0, 563 |
ب 9 | الفولات | 113 ميكروجرام |
أ | الريتينول | 2 ميكروجرام |
يساعد فيتامين أ على تقوية وظائف الحاجز في الجسم ، ويساعد على مقاومة الفيروسات والبكتيريا ، واستعادة الخلايا التالفة. تتمتع عسلي بخصائص تجديد قوية. فيتامين (هـ) مهم لإطالة أمد شباب وجمال المرأة. إنه ضروري لمرونة الجلد ولمعان الشعر. من قوته إيقاف عملية الشيخوخة لفترة ، وضبط الدورة الدموية وحالة تدفق الدم.
فيتامين ك ضروري لتخليق خلايا العظام وتجلط الدم. يستثني B4 الاضطرابات النفسية والعاطفية وحالات الاكتئاب.
كم عدد السعرات الحرارية في البندق
تخضع للتغذية الغذائية ، يتم إدخال البندق في النظام الغذائي في أجزاء صغيرة ، حيث أن محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام هو 651 سعرة حرارية.
يحتوي كوب 250 مل على حبات عسلي تصل إلى 165 جم ، ويترتب على ذلك أنه بعد تناول مثل هذه الكمية من الأطعمة الشهية ، يتلقى الجسم تقريبًا السعرات الحرارية اليومية للشخص الذي يلتزم بنظام غذائي - 1074 ، 2 سعرة حرارية.
في كوب بحجم 200 مل ، 130 غرام من البندق - 846 ، 3 سعرات حرارية. إذا قمت بتجميع حبات المكسرات بملعقة كبيرة ، فستحصل على ما يصل إلى 30 جرامًا من المنتج ، أي 196 سعرة حرارية ويمكن أن تحل محل القيمة الغذائية لوجبة خفيفة كاملة.
كم عدد الكربوهيدرات في البندق
عندما يكون معيار الكربوهيدرات للجسم 211 ، يحتوي البندق على 9.4 جم.من الكتلة الكلية للنشا والديكسترين القابل للهضم ، 5 ، 8 جم ، 3 ، 6 جم عبارة عن سكريات.
فوائد البندق لجسم الإنسان
للحصول على أقصى استفادة من البندق ، يُنصح بتناوله نيئًا في أجزاء صغيرة. تعتبر المكسرات المحمصة صحية أيضًا ، ولكن يتم فقد معظم المواد القيمة أثناء المعالجة الحرارية. بالنسبة للأشخاص الحريصين على حساب السعرات الحرارية ، من الجدير أيضًا أن نتذكر أن البندق الخام يحتوي على سعرات حرارية أقل.
بغض النظر عن نوع الجنس والخصائص الفسيولوجية ، يحتاج الشخص إلى تضمين البندق في النظام الغذائي للأسباب التالية:
- حفنة صغيرة من البندق يمكن أن تخفف الجوع ؛
- يساعد البندق على التعافي بشكل أسرع بعد الجراحة ؛
- يقضي على نقص الحديد (فقر الدم ، فقر الدم) ، ويحسن تكوين الدم ؛
- البندق يحسن وظيفة عضلة القلب والأوعية الدموية - يمنحهم القوة والمرونة ؛
- الجوز له تأثير إيجابي على حالة المريض مع الدوالي والتهاب الوريد الخثاري.
- البندق يستعيد احتياطيات المغذيات ؛
- الجوز يقوي ألياف العضلات.
- النواة لها تأثير إيجابي على وظيفة الجهاز الهضمي.
- البندق له خصائص مضادة للأكسدة ، ويزيل المركبات السامة والسموم.
- يمنع استخدام البندق ظهور الأورام من أي مسببات ؛
- الجوز يحفز وظائف المخ ، ويحسن كفاءة الوظيفة ؛
- الاستخدام المنتظم للبندق يعمل على تطبيع النوم ، ويهدئ الجهاز العصبي ، ويزيل علامات الاكتئاب ؛
- استهلاك البندق يقضي على نقص الفيتامينات ، ويزيل ظهور نقص الفيتامينات ؛
- الجوز عامل ممتاز مضاد للديدان.
- البندق يجدد الأنسجة بسرعة بعد الحرق ؛
- الجوز له تأثير علاجي على التهاب الجلد.
قائمة الاحتمالات تجعل البندق منتجًا لا غنى عنه على الطاولة ، لكن تجدر الإشارة إلى أن الجوز يؤثر على جميع الأشخاص بطرق مختلفة. الإعجاب بالخصائص المفيدة ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار موانع البندق للجسم.
لماذا البندق مفيد للمرأة
الجوز مفيد للنساء ومن الصعب المبالغة في تقدير خصائص البندق. يتم استخدامها:
- لعلاج سرطان الثدي.
- كعلاج للسمنة.
- كبديل للأدوية التي تطهر الكبد من السموم ؛
- لتحسين حالة الجلد والشعر والأظافر.
- مع مجهود بدني مكثف ؛
- كمنبه مناعي ممتاز ؛
- مع الميل إلى الحزن والاكتئاب.
- للوقاية من تصلب الشرايين.
- إذا لزم الأمر ، قم بتحسين نشاط الدماغ ؛
- لتحسين الرضاعة.
عند دمجه مع الحليب ، يساعد المنتج في التغلب على الأمراض المعدية.
لماذا البندق مفيد للرجال
يمكن أن يؤدي استهلاك البندق إلى الوقاية من المشاكل المرتبطة بالبروستاتا ، كما أن الجوز ، بفضل فيتوستيرول الموجود في الهيكل ، يقلل من محتوى الكوليسترول "الضار" في الدم.
يحفز تكوين النوى إنتاج الهرمونات الذكرية ، مما له تأثير إيجابي على جودة الحيوانات المنوية والألفة.
لماذا البندق مفيد أثناء الحمل
غالبًا ما يوصي الأطباء بتخفيف النظام الغذائي المعتاد للمرأة الحامل بحبوب البندق. المكسرات لها تأثير مفيد على مسار الحمل ونمو الجنين. كما أنها تنظم وزن الأم الحامل وتحسن البراز وتقضي على الإمساك. حفنة صغيرة من البندق يمكن أن تشبع الجسم بسرعة ، والفوائد بالنسبة للمرأة الحامل واضحة - البندق يتحكم في الوزن ، وهو أمر مهم للنساء خلال هذه الفترة.
عند تكوين الهيكل العظمي للطفل ، يؤدي الجوز وظيفة بناء الأنسجة العظمية وله تأثير إيجابي على الخلايا العصبية. قد يحل البندق محل مجمعات الفيتامينات التي يصفها أخصائي.
تحتوي بنية البندق على الكالسيوم والفوسفور ، وهما عنصران مهمان جدًا لبناء وظيفة الأنسجة العظمية. يشارك توكوفيرول في تكوين الأداء الكامل للجهاز التنفسي. يؤثر فيتامين (هـ) على نضج المشيمة وعمليات التمثيل الغذائي فيها ، ويمنع التقشير.
تحتاج المرأة الحامل إلى أطعمة مفيدة وتحتوي على الحديد ، حيث تشارك في عمليات تكوين الدم. تساعد البندق على تحسين جودة الدم.
لماذا البندق مفيد للأطفال
يُسمح بإدخال البندق في النظام الغذائي للطفل من سن الثالثة. من هذا العمر ، يستوعب الأطفال بشكل مستقل المكونات المفيدة للغذاء. أطفال:
- من 3 إلى 5 سنوات ، لا ينصح بإعطاء أكثر من 3 حبات من المكسرات في اليوم ؛
- من 5 إلى 7 سنوات - حتى 4 ؛
- من سن 7 سنوات - حتى 7 قطع.
يُعطى الأطفال المكسرات لإعطاء القوة وتقوية المناعة والتشبع بالفيتامينات.
البندق مفيد للأطفال ، حيث أن له تأثير إيجابي على نمو الهيكل العظمي والجهاز العضلي والنمو العقلي. علاج الطفل بالحبوب ، لا يمكنك تضمين فيتامينات الصيدلة في الطعام.
هل من الممكن إرضاع البندق
حبات البندق مفيدة للرضاعة الطبيعية لأنها تحفز إنتاج الحليب أثناء الرضاعة. أنها تؤثر على جودة الإفراز ، وإثرائه بمكونات مغذية.تساهم التغذية الطبيعية طويلة المدى للطفل في تكوين مناعة قوية ، لذلك من المهم لكل امرأة تمديد فترة الرضاعة الطبيعية لمدة عام أو عامين أو أكثر.
هل من الممكن تناول البندق مع خسارة الوزن
بعد اختيار نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لنفسك ، يمكنك التأكد من أن 30 جرامًا من المكسرات الصحية لن تلغي كل الأعمال ، ولكن من الضروري تضمينها في إجمالي عدد السعرات الحرارية. أفضل وقت لتناول وجبة خفيفة هو النصف الأول من اليوم كوجبة خفيفة.
استخدام البندق الشائع في الطب
وجد البندق أو البندق استخدامه في الطب ، ولكن فقط كبديل. لا يستخدم أتباع العلاج المحافظ الأدوية التي تعتمد على مكونات النبات التي تستفيد منها. في القرن العشرين ، تم تحضير علاج خارجي "L2 Lesovaya" من البندق. تم وصف هذا السائل لمشاكل جلدية ، ولكن بسبب قلة كفاءته ، تم إيقافه.
نظرًا لحقيقة أن طرق العلاج غير التقليدية شائعة اليوم ، فإن الناس يستمدون العديد من الخصائص المفيدة من الحبوب والأوراق ولحاء شجيرات البندق.
البندق له التأثيرات التالية:
- التجديد والاستعادة.
- مطهر؛
- خافض للحرارة.
- تقوية وظائف الحاجز في الجسم ؛
- قابض ، مضاد للدوسنتاريا.
- تحسين وظيفة الجهاز الهضمي.
- تطهير الحالب من الحصيات.
- موسع للأوعية.
تعمل وفرة البوتاسيوم في البندق على تحسين حالة نظام القلب والأوعية الدموية ، لأنه يحل محل الصوديوم ، ويخفف العضلات من الإجهاد المفرط. تحت تأثير العنصر ، تصبح الأوعية أقوى وأكثر مرونة. يوصى باستخدام البندق عند التشخيص:
- سكتة قلبية؛
- مرض القلب الإقفاري؛
- تآكل القلب المرتبط بالعمر.
- تصلب الشرايين؛
- دوالي الأوردة والتهاب الوريد الخثاري.
- الذبحة الصدرية وارتفاع ضغط الدم.
- تصلب الأوعية الدموية في الدماغ.
- بواسير.
بمساعدة الكالسيوم والفوسفور ، يتم تكوين أنسجة العظام وتجديد العظام والأسنان. كما ينشط الفوسفور الأنسجة والعضلات والأعصاب. ويترتب على ذلك أن حبات البندق تظهر في الظروف التالية:
- الإجهاد العقلي المفرط
- أمراض المفاصل
- الروماتيزم.
- اعتلال الأعصاب والخرف الشيخوخة.
- أمراض القصبات الهوائية والرئتين.
تعمل الأحماض الدهنية الموجودة في البندق على علاج القرحة والتهاب المعدة والبؤر الالتهابية في الجهاز الهضمي وتحسين وظيفة إفراز الصفراء وتقليل سمية الدم.
البندق لمرض السكري من النوع 2
مع ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم ، يمكن تناول البندق نيئًا ومقليًا. من قائمة صغيرة من أنواع البندق المسموحة ، يختلف في احتوائه على المزيد من المنجنيز ولا يحتوي على الصوديوم والكوليسترول. يمكن أن يكون تناول 30 جرامًا من الحبوب يوميًا طريقة جيدة للوقاية من مرض السكري.
البندق لمرض النقرس
بالنسبة للنقرس على الساقين ، يتم عرض جميع أنواع المكسرات ، باستثناء الفول السوداني ، والبذور مفيدة أيضًا. يجب تفضيل عسلي لما له من تأثير إيجابي على العظام والمفاصل.
البندق للقوة
البندق ضروري لصحة الرجل. يحسن الدورة الدموية ويحافظ على توازن الدهون ويمنع انسداد الأوعية الدموية بواسطة لويحات الكوليسترول. ترتبط الدورة الدموية الكافية ونوعية الفعالية ارتباطًا وثيقًا.
بفضل الزنك والسيلينيوم في بنية البندق ، يتحسن إنتاج هرمونات الذكورة ، يتم تصنيع الحيوانات المنوية مع أفضل مؤشرات الجودة. تعمل الأحماض الأمينية ليسين الموجودة في النواة على تعزيز الانتصاب.
البندق لالتهاب المعدة
مثل أي نوع من الجوز ، البندق قاسٍ على المعدة. الجوز قاسي ، ومع التهاب المعدة ، يمكن أن يثير أعراضًا غير سارة.لكي تعمل الحبوب بشكل علاجي على بؤر الجهاز الهضمي ، يوصى مبدئيًا بتقطيع الجوز أو مضغه بشكل مكثف. يجب تضمين المنتج في النظام الغذائي اليومي ، ولكن ليس في مرحلة تفاقم المرض.
علاج البروستاتا بالبندق
لعلاج التهاب البروستاتا تستخدم الأوراق والفواكه والزيت ولحاء البندق. لقد تعلم الطب البديل استخدام جميع النباتات المكونة للأغراض الطبية. للقضاء على المرض ، قم بإعداد أي شكل جرعة مناسب من البندق ، أو استخدم الطرق المقترحة:
- الاحترار العلاجي: تُطوى أوراق وأغصان البندق (1/3 السعة) في مقلاة سعة 0.5 لتر ، وتُغلى بعد الغليان لمدة 25 دقيقة - يتم تسخين منطقة البروستاتا فوق الحوض ؛
- تسريب أوراق البندق: أوراق مطحونة في مطحنة قهوة مع لحاء البندق (ملعقتان كبيرتان) ، تُسكب بالماء المغلي (400 مل) ، ملفوفة ، تُحفظ لمدة ساعتين - تستهلك أربع مرات في اليوم ، نصف كوب ؛
- لحاء البندق لالتهاب البروستات: اللحاء المسحوق (ملعقتان كبيرتان) ، يُمزج مع الماء المغلي (400 مل) ، يُطهى على نار خفيفة في الحمام (10 دقائق) ، أضف كوبًا من الماء الدافئ إلى الحجم الناتج - خذ نصف كوب أربع مرات في اليوم.
استخدام قشور البندق في الطب التقليدي
قشور البندق جيدة لكل من الرجال والنساء. يتم استخدامه لعلاج التهاب البروستاتا والأورام الليفية الرحمية. مغلي قشر البندق له مجموعة واسعة من الإجراءات. تناول الجرعة اللازمة قبل كل وجبة ، يعالج المنطقة التناسلية ، ويحسن الوظيفة الإنجابية ، ويخلصك من التهاب القولون ، وانخفاض ضغط الدم ، والضعف.
ديكوتيون من قشور البندق: قشور البندق من 2 كجم من المكسرات ، صب الماء (3 لتر) ، واتركه حتى يغلي ، اتركه على نار خفيفة لمدة 4 ساعات ، ثم الوقوف لمدة 45 دقيقة - تناول 30 مل قبل الوجبات.
يتم سحق قشور البندق إلى حالة المسحوق وإدخالها في الحمام عند الاستحمام. لمشاكل المفاصل والأمراض الجلدية والدوسنتاريا - توفر قشور حبات البندق عاملًا علاجيًا ممتازًا.
في شكل مسحوق ، قشرة البندق هي مادة جاهزة للبواسير وللإسهال مع مسار مزمن.
هناك وصفات فعالة من التقشير من السموم والسموم والأورام. صبغة على قشرة البندق: ثمار البندق غير الناضجة (15 قطعة) ، تُسكب بالفودكا أو الكحول المخفف (1.5 لتر) - تُحفظ دون وصول الضوء لمدة تصل إلى 40 يومًا. تستهلك في الصباح ، 1 ملعقة طعام قبل الوجبات.
أيهما أكثر صحة - البندق أو الكاجو
لمعرفة الفاكهة الأكثر فائدة ، يجدر إعطاءها وصفًا موجزًا.
- يحتوي البندق على 12٪ بروتين ، 16٪ كربوهيدرات ، أكثر من 60٪ دهون ، مخزن للفيتامينات والمعادن. لا يمنع تناول المكسرات حتى مع ارتفاع نسبة السكر في الدم. البندق له القدرة على تطهير الجسم من السموم والسموم. يشار إلى أنه لأمراض القلب وتدفق الدم والدوالي. بسبب محتواه المنخفض من الكربوهيدرات ، يعتبر البندق مقبولًا ومفيدًا في النظام الغذائي.
- يحتوي الكاجو على النياسين والكاروتين والريبوفلافين. قد تكون مؤشرات الاستخدام: أمراض ذات طبيعة التهابية على اللثة ، وأمراض جلدية ، وحثل. في الهند ، يتم استخدامه كمضاد.
في العالم ، تحتل أمراض القلب والأوعية الدموية مكانة رائدة في قائمة الأمراض الخطيرة. يمكنك الجمع بين عدة أنواع من المكسرات ، لأنها ليست فقط منتجًا غذائيًا ، أو طعامًا شهيًا ، ولكنها أيضًا دواء مساعد في العلاج.
كم عدد البندق الذي يمكنك تناوله يوميًا
معيار المكسرات للبالغين هو 30 غرامًا من البندق يوميًا ، أي حوالي 10 قطع. إذا كان من الضروري اتباع نظام غذائي ، يتم تقليل الحجم إلى 20 جم.
يتم إعطاء الأطفال عسلي بعناية خاصة. يتم إدخالهم في النظام الغذائي من سن 3 سنوات ، بدءًا من نواة واحدة ، حتى 7 قطع تدريجيًا.
خلال فترة الحمل والرضاعة ، لا يتغير حجم البندق ، لكن يوصى باستخدامه في شكل مسحوق لاستبعاد ثقل المعدة. يجب أن تتذكر الأم المرضعة أن الجوز مادة مسببة للحساسية ويجب أن تراقب بعناية رد فعل الرضيع تجاه المنتج.البندق مع العسل مفيد ، ولكن لا يمكن للجميع استخدام اثنين من مسببات الحساسية في نفس الوقت عند الرضاعة الطبيعية ، فمن الأفضل إدخال الأطعمة في النظام الغذائي واحدًا تلو الآخر.
كم هضم البندق
البندق جيد كوجبة خفيفة ، حيث أن القليل من الحبوب يمكن أن ترضي جوعك لمدة 2-3 ساعات. يفسر ذلك حقيقة أن هضم البندق يستغرق وقتًا. يوصي خبراء التغذية باستخدام المنتج في الصباح أو نقع الحبوب في الماء قبل الاستخدام. بعد هذا الإجراء ، يتم تسريع عملية معالجة البندق.
يقوي البندق أو يضعف
يصعب هضم البندق ، لكنها صحية عند استخدامها بشكل صحيح. إذا لم يتم تجاوز الجرعة الموصى بها ، فسيكون البراز طبيعيًا. عند تناول كميات كبيرة من حبات البندق ، فإن الإمساك مضمون ، والذي يمكن أن يسبب البواسير في المستقبل.
لماذا البندق مر
البندق مشبع بالدهون ، لذلك ، أثناء التخزين على المدى الطويل ، يمكن أن يتحلل المنتج. يعتبر الطعم غير السار علامة على أن محصول البندق كان العام الماضي أو لم يتم تخزينه بشكل صحيح.
تسمم البندق
فوائد البندق واضحة ، ويكاد يكون من المستحيل إيذاء الجسم بالجوز. ولكن لكي يصبح المنتج المفيد خطيرًا ، ليس هناك حاجة إلى الكثير.
إذا تم تخزين البندق بدون قشرة ، فإنه يتدهور بسرعة. وبغض النظر عن الطعم المر ، يمكن أن يؤدي الاستخدام الإضافي إلى الإصابة بالأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية. يمكن الشعور بالأعراض إذا كان الشخص يعاني من حساسية تجاه المنتج ، وكذلك مع المناعة الفردية.
عند التسمم بنواة البندق تكون الأعراض كما يلي:
- استفراغ و غثيان؛
- المغص؛
- إسهال؛
- سجود؛
- فقدان الوعي؛
- يتناوب تسرع القلب مع بطء القلب.
في أول بادرة من تسمم الجوز ، يجب استدعاء سيارة إسعاف.
حساسية من البندق
البندق مفيد جدًا وفي بعض الحالات يكون ضارًا جدًا. يحدث رد فعل تحسسي بسبب حبوب اللقاح الموجودة في الفاكهة وبروتين مشابه في هيكله للبروتين الموجود في خشب البتولا. يسبب عسلي تطور الربو الحاد وذمة كوينك وصدمة الحساسية. نظرًا لأن البندق يبدأ في التفتح في نهاية شهر مارس ، يجب أن تستعد لهذه الفترة مقدمًا. تتمتع أوراق البندق بخصائص طبية ، ولكن هناك موانع - يجب على الأشخاص المصابين بحمى القش تجنب طرق العلاج هذه.
علامات حساسية البندق:
- التهاب الأنسجة المخاطية.
- حكة ، شرى.
- تدهور الرؤية
- العطس
- عرق؛
- صعوبة في التنفس؛
- تقشير الجلد.
تتطلب علامات المرض التدخل الطبي. من المهم تخفيف الأعراض في الوقت المناسب لمنع تطور الربو القصبي المزمن.
موانع لاستخدام ثمار البندق
على الرغم من الخصائص المفيدة للبندق ، هناك موانع للمنتج ، والتي يجب أخذها في الاعتبار ، حتى لا تضر بالصحة ولا تؤدي إلى تفاقم مسار بعض الأمراض.
تناول كمية كبيرة من البندق يمكن أن يسبب:
- رد فعل تحسسي
- صداع الراس؛
- إمساك.
لا يستخدم عسلي لأمراض المناعة الذاتية والأشخاص الذين يعانون من الحساسية. لا يمكنك أن تتغذى على البندق مع الصدفية ، والأهبة ، والأرتكاريا ، والتهاب الجلد.
استنتاج
فوائد وأضرار البندق مفهومان ، بينهما خط رفيع. بامتلاكه خصائص طبية ، يمكن أن يكون الجوز ، مثل أي دواء ، دواءً سحريًا ، أو يمكن أن يتحول إلى سم بين عشية وضحاها. حتى لو اعتبرنا المنتج الصحي طعامًا شهيًا ، فمن المهم مراعاة الإجراء حتى لا تتسبب في حدوث مشكلات صحية لك.