محتوى
نظرًا لإنتاجها العالي وبساطتها ، فإن البندق مغرم جدًا بالعديد من البستانيين. من المهم أن تضع في اعتبارك أنه من الصعب جدًا الحصول على الشتلات بمفردك ، ولهذا يوصى بشرائها من المتاجر المتخصصة. لا ينمو البندق في المناطق الدافئة والمشمسة فحسب ، بل يمكن أن ينمو أيضًا في سيبيريا ، وفي هذه الحالة ، ستحتاج إلى اختيار أصناف مقاومة للصقيع ، وإذا أمكن تغطية الشتاء.
البندق والبندق - ما هو الفرق
قبل النظر في الاختلافات بين البندق والبندق ، يجب ألا يغيب عن البال أنهم ينتمون إلى نفس العائلة ، ونتيجة لذلك لديهم نفس التكوين والخصائص المفيدة والتشابه الخارجي. السمة المميزة هي حقيقة أن البندق يزرع ، والبندق عبارة عن شجرة برية.
تعد ثمار البندق أكبر بكثير من ثمار البندق ، وتحتوي على تركيبة غنية تشمل العناصر الغذائية والبروتينات والدهون. في المقابل ، يعتبر البندق أكثر صلابة ، ويتحمل ظروف درجات الحرارة المنخفضة جيدًا ، وهو ما لا يمكن قوله عن قريبه. على الرغم من ذلك ، يمكن زراعة البندق في العديد من مناطق روسيا ، لكن في معظم الحالات يحتاجون إلى مأوى لفصل الشتاء.
كيف تبدو البندق
البندق عبارة عن شجيرة نفضية يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار ، ولحاء البندق صبغة رمادية اللون ، والبراعم حمراء وخضراء ، وسميكة إلى حد ما. الأوراق بيضاوية أو على شكل قلب ، مدببة قليلاً عند الحافة ، بالإضافة إلى أن الأوراق لها حدود مسننة ، يمكن أن يختلف لونها من الأخضر إلى القرمزي. عرض الأوراق حوالي 6 سم ، ويصل طولها إلى 12 سم.
خلال فترة الإزهار ، تظهر أزهار من الجنسين - ذكور وإناث. تشبه أزهار الذكور الأقراط في الشكل ، يبلغ طولها 10 سم.زهور الإناث حمراء وبراعم مستطيلة. المكسرات ، كقاعدة عامة ، على شكل بيضة ، ويمكن أن يصل الطول إلى 3 سم ، والنواة محمية بقشرة قوية.
كقاعدة عامة ، تتم عملية الإزهار طوال فترة الشتاء بأكملها وتنتهي فقط في أوائل الربيع. في فصل الشتاء ، تجذب البندق العين بأقراط متعددة الألوان يمكن أن تكون خضراء أو برتقالية أو وردية. بعد إجراء التلقيح ، يتحول لون القطط إلى اللون الأصفر.
يحتوي البندق على نظام جذر متطور إلى حد ما ، ويمكن أن ينمو في المناطق المظللة ، ونتيجة لذلك يمكن زراعته حتى على المنحدرات. لا يمكن تحقيق عوائد عالية إلا إذا نمت البندق في منطقة مشمسة مسطحة محمية من هبوب الرياح القوية.
كيف تبدو البندق
إذا أخذنا في الاعتبار وصف وصورة البندق الشائع ، فمن الجدير بالذكر أن المظهر يشبه شجيرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 5-7 أمتار ، وفي بعض الحالات ، يمكنك العثور على عينات كبيرة إلى حد ما تصل إلى ارتفاع 10 م يتكون هازل من عدد كبير من جذوع وفروع رقيقه ... في الربيع ، يمكنك رؤية الكثير من النحل والحشرات على الأدغال ، في الخريف البندق يجذب الطيور والسناجب.
يمكن أن يكون لحاء البندق رمادي فاتح أو بني ، والبنية ناعمة. عسلي مغطاة بأوراق كبيرة وواسعة إلى حد ما.
تنمو الشجيرة في الوديان أو على الحواف.خلال فترة الإزهار ، يمكنك رؤية أقراط صفراء أو ذهبية تتدلى - هكذا تبدو أزهار الذكور. يحدث الإزهار في نهاية شهر مارس أو في بداية شهر أبريل - اعتمادًا على نظام درجة الحرارة والظروف الجوية.
كيف تبدو البندق؟
لفهم شكل الفاكهة ، يمكنك رؤية صورة لبندق. المكسرات لها شكل كروي ، والقشرة بنية فاتحة. الثمار كبيرة بما يكفي لتؤتي ثمارها بنشاط كل عام.
نظرًا لتركيبها الكيميائي الفريد ، تحظى المكسرات بتقدير كبير من قبل المستهلكين. محتوى البروتينات والدهون والكربوهيدرات 98٪. نظرًا لأنه بعد الأكل ، يتم امتصاص الحبوب وهضمها بسرعة ، يحصل الجسم على أقصى قدر من الفوائد.
أين ينمو البندق
يمكن أن تنمو البندق ، التي يمكن أن يصل ارتفاعها في بعض الحالات إلى 10 أمتار ، ليس فقط في روسيا وسيبيريا ، ولكن أيضًا في المخاوف التالية:
- ديك رومى؛
- إيطاليا؛
- فرنسا؛
- السويد؛
- أمريكا؛
- ألمانيا.
كما ترون ، يمكن أن تنمو البندق في عدد كبير من البلدان ، وهو ما يسهله بساطة هذه المجموعة المتنوعة من المكسرات. كما تبين الممارسة ، فإن معظم أنواع البندق تحب الدفء والشمس ، وهذا ليس مفاجئًا ، لأن أسلافها نمت حصريًا على سواحل البحر.
يتم توفير أفضل المنتجات النهائية من تركيا. في البلدان الدافئة ، يتم الحصول على أكبر الفواكه وأكثرها فائدة. في روسيا ، يمكن العثور على البندق في شبه جزيرة القرم والقوقاز. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أن المنتجات النهائية يتم توريدها إلى روسيا من إسبانيا وإيطاليا والصين.
وصف نباتي للبندق
تنتمي عسلي عسلي إلى شجيرة أو ثقافة شبيهة بالأشجار ، يتراوح ارتفاعها من 2 إلى 5 أمتار ، ويمكن أن يكون التاج بيضاوي الشكل أو كرويًا ومسطحًا بعض الشيء. الأوراق بيضاوية أو مدورة ، وتضيق القمة. لوحة الورقة خضراء داكنة أعلاه وخضراء أدناه.
يتم جمع أزهار الذكور في أزهار متعددة الأزهار ، بينما تنمو أزهار الإناث في أزواج. فترة الإزهار في الربيع والصيف. بعد اكتمال الإزهار ، تبدأ عملية تكوين الثمار. الاثمار يحدث في نهاية الصيف.
كيف تتفتح البندق
البندق له أزهار من جنسين مختلفين. كقاعدة عامة ، يكون الذكور على شكل أقراط ، تشبه الإناث براعم صغيرة. يتكون من كل برعم ما يصل إلى 5 أقراط ، يبلغ طولها 10 سم ، وتتكون الزهرة الأنثوية من مدقة وفتحة محيط غير مطورة.
في الوقت الذي تصل فيه درجة الحرارة الخارجية إلى +12 درجة مئوية وما فوق ، يبدأ النمو النشط للأقراط وتتطور بشكل أسرع في الطقس الجاف. في الطقس الممطر ، سوف يتأخر الإزهار. بعد أن ينتهي تكوين الكرات ، يبدأ إطلاق حبوب اللقاح. تتشكل المبايض بعد شهرين - في بداية الصيف.
الصقيع الذي يأتي في الوقت الذي يتم فيه تلقيح الأزهار الأنثوية بالفعل خطير بشكل خاص. في هذه الحالة ، يمكنك أن تفقد المحصول بأكمله تقريبًا. تستخدم الملاجئ لحماية البندق من الصقيع. بالنسبة لسيبيريا ، يمكنك اختيار أصناف شتوية شديدة التحمل لن تتجمد في الربيع. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن ازدهار هذه المجموعة المتنوعة من البندق سيكون طويلًا ومتأخرًا.
كيف ينمو البندق
يمكن أن ينمو البندق على أي نوع من التربة تقريبًا ، لأنه نبات بسيط. من المهم أن تأخذ في الاعتبار نقطة واحدة فقط - لا ينصح بزراعة هذا النوع من الجوز في تربة المستنقعات والرملية والمالحة - في مثل هذه الظروف ، لا يمكن للبندق أن ينمو.
الحل الأمثل هو اختيار المنحدرات والسهول حيث لا تجف الأنهار. يرجع هذا الاختيار إلى حقيقة أن كمية كبيرة من الرطوبة مطلوبة للنمو الطبيعي والحصول على حصاد جيد.إذا زرعت مادة الزراعة على الجانب الجنوبي ، فستحدث إيقاظ مبكر ، ونتيجة لذلك تبدأ البراعم في الموت أثناء الصقيع. أثناء عملية الهبوط ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه يجب حماية المكان من هبوب الرياح القوية.
عندما ينضج البندق
تحدث فترة نضج البندق في النصف الثاني من شهر يوليو وتستمر حتى نهاية شهر سبتمبر. في المرحلة الأولى من النضج ، تكون الثمار خضراء - وهذا يعني أنه من السابق لأوانه حصادها. أيضا ، لا تتسرع في حصاد الثمار أثناء عملية النضج. هذا يرجع إلى حقيقة أنه لا يمكن تخزين البندق غير الناضج لفترة طويلة ، بينما تجف الحبوب بسرعة.
يتم تحديد درجة النضج حسب لون القشرة. في اللحظة التي تنضج فيها الثمار ، يكون لها ظل بني أو أصفر للقشرة - يحدث هذا في أغسطس. بمجرد أن يتغير لون المكسرات ، يمكنك البدء في الحصاد.
استنتاج
ينمو البندق ليس فقط في روسيا ، ولكن أيضًا خارج حدودها. أكثر من 75 ٪ من المنتجات النهائية تأتي من تركيا ، حيث يزرع البندق بشكل أساسي.
