محتوى
إذا تمكن المقيم الصيفي من تربية schisandra الصيني في الموقع ، فيجب العثور على وصفات لفصل الشتاء مسبقًا. لطالما استخدم شعب الصين الحكيم جميع النباتات المكونة للأغراض الطبية. يتم تقدير الفواكه والأوراق ونظام الجذر من قبل الناس ويتم استخدامها بنشاط لاستعادة الطاقة الحيوية.
كيفية تحضير الليمون الصيني لفصل الشتاء
لقد تعلمت عشبة الليمون الصينية أن تنمو في خطوط العرض لدينا ، لأن الطب البديل مناسب ومطلوب في القرن الجديد. يسعى الناس إلى تناول الطعام والحفاظ على احتياطيات الجسم من الطاقة بالوسائل الطبيعية والطبيعية التي لها خصائص قوية لتقوية وظائف الحاجز في الجسم والشفاء من العديد من الأمراض.
هناك طرق مختلفة لحصاد نبات طبي.
تجفيف schisandra chinensis
يتم حصاد التوت في أغسطس أو أوائل سبتمبر. من أجل عدم الإضرار بسلامة الثمار ، لا تسمح لهم بإخراج العصير ، يتم استخدام المقص لراحة التحضير. للحفاظ على المحصول ، يتم تعليق التوت المحصود في عناقيد حتى تتبخر الرطوبة تمامًا. تحقق Schisandra الصينية المجففة الحالة المطلوبة ، إذا قمت أولاً بنشرها بالسيقان على ألواح خشبية أو شبكة خاصة.
عادة ، تستغرق فترة التجفيف بأكملها أسبوعًا ، وبعد ذلك يتم إحضار التوت إلى المرحلة المطلوبة في مجفف عند 50 درجة - 6 ساعات.
عشب الليمون الصيني الجاهز للتخزين لفصل الشتاء في شكل جاف هو التوت الأسود المجعد. في هذه المرحلة ، يتم سرقة جميع السيقان. فقط الثمار لها قيمة.
الأوراق والفروع ، يتم قطع براعم الشباب بعد حصاد التوت. من المهم أن يكون لديك وقت لإعداد المواد الخام قبل بداية سقوط الأوراق. يتم قطع جميع أجزاء النبات بالمقص وتنتشر على منصات نقالة في منطقة جافة جيدة التهوية.
مع إضافة الجزيئات الجافة ، تقوم النباتات بإعداد شاي لذيذ مع أوراق الحمضيات ، وفقًا لوصفة منزلية. تجمع ربات البيوت مجموعة متنوعة من الخلطات العشبية لتخمير المشروبات الصحية في الشتاء لحماية أحبائهم من نزلات البرد.
تجميد
من أجل الحفاظ على مظهر المحصول وهيكله قدر الإمكان ، يوصى بتجميده بكميات كبيرة على الأطباق. عندما تتجمد الطبقة ، تُسكب في كيس أو صناديق خاصة. وبالتالي ، يتم الحفاظ على جميع الفيتامينات والمعادن بالكامل. يمكن أن يكمن الحصاد في الفريزر حتى الحصاد التالي.
تعليب
تعد الاستعدادات من schisandra chinensis لفصل الشتاء ، والتي تفاجئ الوصفات بمجموعة متنوعة ، طريقة ملائمة للحفاظ على التوت لفترة طويلة. هناك العديد من خيارات التعليب. نظرًا لأن التوت لا يستهلك في حالته الخام ، فإن الفواكه الطبية على شكل سبينات محلية الصنع تكون أكثر إمتاعًا للطعم وتحافظ على صحتها لفترة طويلة.
وصفات عشبة الليمون لفصل الشتاء
يتم إضافة الوصفات باستمرار ، حيث يتزايد الطلب على إكسير النشاط كل عام. تقدم المضيفة نكهتها الفردية وتجعل الطبق فريدًا. تتضمن طرق الحصاد التقليدية طرقًا مختلفة.
وصفة مربى الليمون الصيني لفصل الشتاء
لتحضير حلوى بخصائص مفيدة حسب الوصفة ، سوف تحتاج إلى:
- قطف التوت - 0.5 كجم ؛
- سكر محبب - 0 ، 750 كجم ؛
- ماء - 200 مل.
لكي ينجح المربى ، يجب أن تكون الثمار ناضجة ، ولكن ليست ناضجة بشكل مفرط.
خوارزمية الإجراءات:
- يتم اختيار التوت من نوعية جيدة ، والقضاء على كل ما هو غير ضروري.
- اشطف المنتج مرتين في ماء بارد.
- تُسكب قطعة العمل في حوض عريض مطلي بالمينا.
- يضاف السكر ويوضع جانبا ليوم واحد.
- يضاف الماء إلى توت عشب الليمون الذي بدأ في تحضير العصير ووضعه على نار معتدلة.
- اطهي التركيبة حتى يذوب السكر تمامًا.
- يقبعون لمدة 5 دقائق أخرى.
- بعد أن يبرد المربى ، يجب غليه مرة أخرى.
- ضعها في أوعية معقمة.
- تُحفظ الضفائر بعيدًا عن الضوء في مكان بارد.
بهذه الطريقة ، يمكن تخزين المربى الجاهز لمدة عام.
صفات مفيدة للمربى:
- يشمل حامض الماليك والستريك ؛
- غني بالفيتامينات ب ، ج ، هـ ؛
- مشبع بالمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور.
- مضاد للأكسدة
- له تأثير منشط.
أثناء عملية الطهي ، يتم فقدان كمية ضئيلة من العناصر الغذائية. يجب استخدام منتجات عشبة الليمون بحذر ، والاستماع إلى ردود فعل الجسم.
شيساندرا صيني مع السكر لفصل الشتاء
الجميع تذوق التوت البري في السكر مرة واحدة على الأقل. الليمون الصيني ، التحضير لفصل الشتاء في السكر يختلف فقط في نكهة الحمضيات ، فمن السهل طهيها في المنزل.
لتحضير الوصفة ستحتاج:
- محصول الفاكهة - 0.5 كجم ؛
- سكر محبب - 1 كجم.
خوارزمية الإجراءات:
- يتم تحضير التوت بعناية ، وفرزه ، وإزالة السيقان ، والأوراق ، والفواكه الفاسدة.
- اشطفه عدة مرات في ماء بارد وجاري.
- جففها بشكل غير محكم على منشفة وافل.
- يُسكب المنتج المحضر في حاويات جافة ومعقمة.
- إذا تم تحضير المستحضر في وعاء بحجم 0.5 لتر ، يتم سكب 180 جرام من التوت.
- المساحة المتبقية مليئة بالسكر.
- يتم إغلاقها بإحكام بأغطية ، ويتم الاحتفاظ بها لبضع ساعات.
- ضعها بعيدًا في البرد.
يمكنك تخزين هذا الفراغ لمدة تصل إلى عام ، وإذا لزم الأمر ، أكثر.
فوائد التوت المغطى بالسكر:
- يوفر فيتامين ج خصائص مضادة للأكسدة.
- فيتامين هـ - مصدر للشباب والجمال وله خصائص متجددة ؛
- فيتامينات ب - قيمة للأعضاء والأنظمة المختلفة ؛
- المغنيسيوم والحديد والفوسفور والكالسيوم - يحسنون وظيفة الجهاز الهضمي ويقويون وينشطون ؛
- يحتوي على حمض الفوليك ، الماليك ، الستريك.
الفراغ عبارة عن حلوى جاهزة ، إضافة إلى الشاي ، وملء للخبز. يتم تحضير مشروبات الفاكهة اللذيذة على أساس التوت.
مربى معطر
تتطلب تقنية صنع المربى أن يكون تحضير كرمة الماغنوليا الصينية لفصل الشتاء بدون بذور. تعطي بذور الفاكهة للحلويات مرارة يجب التخلص منها.
لتحضير الوصفة ستحتاج:
- حصاد - 0.5 كجم ؛
- سكر محبب - 0.750 كجم.
خوارزمية الإجراءات:
- يتم تحضير التوت للحفظ بطريقة قياسية.
- يُطوى في وعاء واسع ، يُسخن في الماء المغلي لمدة تصل إلى 5 دقائق.
- افرك من خلال غربال.
- يضاف السكر.
- يُطهى على نار معتدلة مع التحريك باستمرار.
أثناء التسخين ، يُسكب المربى في برطمانات ساخنة ومعقمة وتُغلق بإحكام بأغطية.
عصير الليمون
يفسح عصير التوت نفسه جيدًا للتخزين. لتحضير مشروب مع وصفة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- التوت الطازج من الليمون الصيني - 0.5 كجم ؛
- سكر محبب - 0.5 كجم.
يمكن أخذ أي عدد من المكونات ، بشرط أن تكون النسبة 1: 1.
خوارزمية الإجراءات:
- يتم فرز التوت وإزالة السيقان والأوراق والفواكه الفاسدة.
- يشطف المنتج المحضر مرتين في ماء بارد.
- تُسكب قطعة العمل في وعاء من المينا وتُمزج مع السكر المحبب.
- بعد ثلاثة أيام ، يتم تجفيف كل العصير الذي تم إطلاقه وتصفيته.
- يصب التركيز في وعاء معقم.
يتم تخزين المنتج النهائي في الثلاجة.
عصير الفاكهة الصينية حامض. يحتوي تركيبته على العديد من الأحماض والأملاح المعدنية والفيتامينات.
خصائص العصير وقيمته للجسم:
- مخزن للفيتامينات
- مفيد لمرضى انخفاض ضغط الدم.
- تطبيع سكر الدم
- يعيد الوظيفة البصرية
- ينشط ، ينشط.
كومبوت
الكومبوت ليست مشروبات موسمية. في الصيف يروون عطشهم ، ومن الخريف إلى الربيع هم مصدر للفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى.
لتحضير الوصفة ستحتاج:
- التوت الناضج من الليمون الصيني - 0.5 كجم ؛
- سكر محبب - 0.650 كجم ؛
- ماء - 0.6 لتر.
خوارزمية الإجراءات:
- يتم تحضير الثمار بطريقة قياسية وغسلها.
- يُسكب المنتج النقي في مقلاة من المينا.
- صب في شراب السكر الساخن.
- تحمل بضع ساعات.
- ضعي القدر على نار معتدلة واتركيه حتى يغلي.
- يقبعون لمدة 5 دقائق.
- يُسكب الكومبوت في حاويات معقمة.
من أجل تخزين قطعة العمل لفترة أطول ، توضع الجرار التي تحتوي على المحتويات في البرد.
الكومبوت هو أنجح أشكال الحفاظ على عشبة الليمون الصينية. إنه لذيذ وصحي. تتراجع نزلات البرد بشكل أسرع ، ويستعيد الجسم المناعة بعد المرض. يجب أن تكون الوصفة في دفتر كل ربة منزل.
شروط وأحكام التخزين
في أغلب الأحيان ، يتم الاحتفاظ بتوت Schisandra chinensis جافًا. تُسكب الفواكه المجففة بشكل صحيح في أكياس ورقية وتوضع في مكان جاف ومظلم. مخزن لمدة لا تزيد عن سنتين. يتم تخزين عصير التوت الممزوج بالسكر الحبيبي في زجاج داكن ، في عبوات مغلقة ، في مكان بارد لمدة تصل إلى ثلاث سنوات. في الوقت نفسه ، مع مراعاة نسب الوصفة ، لا يتشكل العفن ، ولا يتدهور الطعم.
من خلال الجمع بين الثمار والسكر الحبيبي ، يمكنك تخزينها لفترة طويلة في مكان بارد وفي الفريزر ، بشرط عدم إذابتها ، يمكن التخزين حتى الحصاد التالي للثمار.
استنتاج
يمكنك الاستمتاع به مع الاستفادة من خلال جمع عشبة الليمون الصينية في الخريف ، وصفة لطهي التوت اللذيذ لفصل الشتاء سوف يخفف من الحموضة. النبات عبارة عن ليانا مع مجموعات من التوت الحامض بنكهة ورائحة الليمون الحادة. من المستحيل تناول ثمار مغرية ومفيدة بالكميات المطلوبة مباشرة من الفرع. يعد الحرفيون الكومبوت ، والحقن ، والنبيذ من الفاكهة. من حصاد نبات مفيد ، يتم تحضير المستحضرات لكل ذوق ، مع الحفاظ على خصائص النبات لإعادة الحيوية إلى الجسم.
