محتوى
للوهلة الأولى ، قد يبدو لمنتقي الفطر عديم الخبرة أن الورم الحشري المعصور هو فطر صالح للأكل تمامًا. ومع ذلك ، فإن الأكل يمكن أن يسبب التسمم. الاسم الشائع الثاني لهذا الفطر هو إنتولوما الوردي الرمادي. بالإضافة إلى ذلك ، هناك خيارات أخرى أقل شهرة ، مثل: الفطر المعصور أو المدخن ، الورم الحشري المدخن أو الرمادي ، أوراق وردة الخريف ، أوراق الورد المدخنة.
وصف ورم Entoloma المسحوق
لحم الفطر أبيض شفاف ، هش بشكل خاص وليس له طعم واضح. كقاعدة عامة ، لا تشم رائحة الورم الحشري المعصور ، ولكن في بعض الحالات قد تكون هناك رائحة حمض النيتريك أو القلوي. الجراثيم زاويّة ، 8-10.5 × 7-9 ميكرومتر. مسحوق البوغ وردي اللون. اللوحات واسعة جدًا ، والعينات الصغيرة بيضاء ، ومع تقدم العمر تتحول إلى اللون الوردي.
وصف القبعة
يبلغ قطر القبعة من 4 إلى 10 سم ؛ وفي عينة صغيرة يكون لها شكل جرس. مع تقدم العمر ، يتكشف الغطاء تدريجياً إلى شكل شبه مسطح. تتميز بأنها جافة ، هيغروفان ، ناعمة ، مع حافة متموجة مطوية قليلاً.
وصف الساق
يحتوي الورم الحشري المضغوط على ساق أسطوانية محاذية ، ارتفاعها من 3.5 إلى 10 سم ، وسمكها من 0.5 إلى 0.15 سم ، وكقاعدة عامة ، يكون سطحها أملسًا ومطليًا باللون الرمادي الباهت أو الأبيض أو البني. عند تقاطع الغطاء مع الساق ، يمكنك رؤية كومة بيضاء صغيرة. الحلقة مفقودة.
هل الفطر صالح للأكل أم لا
تصنف الورم الحشري المثقوب على أنه غير صالح للأكل وسام. يمكن أن يسبب الأكل تسممًا حادًا في المعدة. قد تشمل العلامات: دوار ، غثيان ، صداع ، قيء شديد ، إسهال. مدة التسمم حوالي 3 أيام. إذا استهلكت بكميات كبيرة ، يمكن أن تكون قاتلة.
أين وكيف ينمو Entoloma الوردي الرمادي
هذا النوع شائع جدًا ، فهو ينمو تقريبًا في جميع أنحاء روسيا ، وكذلك في البلدان الأخرى التي يمكن أن تفتخر بالغابات الاستوائية الرطبة. ربما يكون الاستثناء الوحيد هو القارة القطبية الجنوبية.
الزوجي واختلافاتهم
يُعتقد أن الفطر السام له لون مشرق وجذاب ، لكن هذا بالتأكيد لا ينطبق على ممثل مملكة الفطر.يعتبر Entoloma الخارج غير ملحوظ وله مظهر بسيط ، ولهذا يمكن الخلط بينه وبين العديد من أنواع الفطر الصالح للأكل. يعتبر توائم هذا الفطر:
- بلوتي - يشبه الورم الحشري في اللون والحجم ، لكنه يصنف على أنه صالح للأكل. للتمييز بين الورم الانتوليوم المزدوج ، يجب أن نتذكر أنها تنمو حصريًا على التربة ، وغالبًا ما توجد البصاق على جذوع الأشجار. قد يكون الاختلاف الثاني هو الرائحة: تنبعث رائحة طحين لطيفة من المضاعفات ، والورم الحشري إما لا يشم رائحة على الإطلاق ، أو ينبعث منه رائحة نشادر كريهة.
- حديقة Entoloma - في اللون والحجم ، سوف يتطابق تمامًا مع اللون الرمادي الوردي. ينموون في الغابات والمتنزهات والمروج. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور عليها في حدائق المدينة تحت أشجار الفاكهة - التفاح والكمثرى والزعرور.
كقاعدة عامة ، تظهر في مجموعات وتعتبر تقليديًا فطرًا صالحًا للأكل. الاختلاف الرئيسي هو الساق: في إنتولوما الحديقة ، تكون ملتوية ، مجعدة قليلاً ، رمادية أو زهرية اللون ، وفي الحالة المضغوطة ، تكون مستقيمة ، وعادة ما تكون بيضاء.
استنتاج
Entoloma المثقوب هو نوع شائع إلى حد ما يمكن العثور عليه في أي مكان تقريبًا. ومع ذلك ، من المهم أن تتذكر أنه مصنف على أنه فطر سام ، لذلك يجب فحص كل عينة بعناية عند جمع هدايا الغابة.
