محتوى
الفرق بين الكاكي والملك مرئي للعين المجردة: الأخيرة أصغر ، والشكل ممدود ، واللون أغمق ، وأقرب إلى البني الفاتح. طعمها حلو ، بدون تأثير قابض. على الرغم من أنها في بعض الحالات متماسكة ، إلا أنها ليست ممتعة للغاية (ثم تشبه المبيضين الإناث). لذلك ، عند الاختيار ، من الضروري الانتباه إلى المظهر.
معلومات عامة
لا تظهر البرسيمون والخنفساء في أنواع مختلفة من المحاصيل. ينضج كلا النوعين على نفس الأشجار ، لكن بعضها يتكون من أزهار أنثوية ، والبعض الآخر من أزهار ذكور. يمكن تشكيل الملك بطريقتين:
- نتيجة للتلقيح ، تحصل على فاكهة بنية ذات طعم حلو لطيف للغاية (غير متماسكة) وجلد قوي.
- بدون تلقيح - فاكهة ذات لون جزر ساطع ، مع حلاوة أقل (أحيانًا مع تأثير لاذع) ، مع لب لزج إلى حد ما.
يحاول المزارعون جذب الحشرات الملقحة للحصول على أكبر قدر ممكن من الفاكهة البنية. للقيام بذلك ، غالبًا ما يسقون الأشجار بمحلول السكر. هذا يجذب النحل. ولكن إذا ظهرت بالفعل فاكهة برتقالية اللون ، فلن يكون مذاقها ساطعًا. علاوة على ذلك ، فإنه سيبقى لاذعا قليلا ، قابض ، حتى لو وضعت على النضوج. هذه الميزة متأصلة في جميع الأصناف - المبكرة والمتوسطة والمتأخرة.
وهكذا ، تظهر المبايض الأنثوية دائمًا نتيجة لتلقيح الزهرة. في المظهر ، هم يشبهون الرجال ، الذين تشكلوا من الإزهار غير الملقح. إذا كانت الثمرة بنية ، ناعمة ، حلوة ، فهذا أيضًا ملك صغير ، ولكنه مُلقح بالفعل.
كلاهما ينمو على نفس الشجرة. ومع ذلك ، تظهر المبايض دائمًا من أزهار مختلفة.
الفرق بين البرسيمون والملك
يمكن تمييز هذين الصنفين ليس فقط من خلال خصائصهما الحسية ، ولكن أيضًا من خلال مظهرهما.
لفرز ثمار الذكور من فواكه الإناث ، عليك التفكير فيها بعناية.
في المظهر
يتم عرض مقارنة العلامات الخارجية في الجدول. هذا الوصف ينطبق فقط على العينات الناضجة.
المعايير | البرسيمون | كنجليت |
اللون | برتقالي فاتح ، بدون الكثير من الخطوط البنية | شوكولاتة أو أحمر فاتح ولكن مع بقع بنية * |
الحجم | عادة أكثر | متوسطة أو صغيرة |
التناسق | معتدلة إلى خفيفة للغاية | |
شكل خارجي | مع طرف مدبب في الأسفل | مدور |
* يمكن أن تكون عينات ذكور جزر زاهية يمكن الخلط بينها بسهولة مع البرسيمون. علاوة على ذلك ، غالبًا ما تكون ممدودة ، مع طرف مدبب.
البرسيمون الكلاسيكي له لون برتقالي لامع ، وحجم كبير ، وأشكال أكثر تقريبًا
حسب خصائص الذوق
فواكه الذكور حلوة جدًا ، ولا تحبك على الإطلاق. المرأة (إذا لم تكن ناضجة) لاذعة بشكل ملحوظ ، وفي الحلاوة تكون أقل شأنا إلى حد ما من الإخوة من الجنس الآخر. ولكن إذا كان مبيض الذكور برتقاليًا لامعًا ، فإن مذاقه يشبه إلى حد كبير الأنثى.
عن طريق اللب
يتم عرض مقارنة من حيث اللب في الجدول.
معيار المقارنة | البرسيمون | كنجليت |
اللون | أصفر فاتح | بني ، أغمق |
عظام | لا | هدايا |
عينات الذكور أكثر متعة للمعدة ، فهي تفتقر إلى القابض. لذلك ، عند اختيار الفاكهة ، ينتبه الكثيرون إلى لون اللب ووجود البذور فيه. هذا يجعل من الممكن التفريق بين الفاكهة الذكور والإناث.
ما هو الأفضل للاختيار
التركيب الكيميائي لكل من الفاكهة وفوائدها الصحية متطابقة تقريبًا. لكن إذا تحدثنا عن الذوق ، فمن الأفضل اختيار نسخة بنية اللون - فهي غير متماسكة على الإطلاق وهي حلوة جدًا ، والاتساق لطيف.على الرغم من أن المبايض الأنثوية إذا كانت ناضجة تمامًا ، فهي أيضًا حلوة وغير متماسكة. عندما يتم شراء الفاكهة غير الناضجة ، يمكن إرسالها إلى مرحلة النضج. هذا يتطلب:
- ضع الفاكهة في الثلاجة أو الماء الدافئ طوال الليل ؛
- ضع في كيس مع الطماطم أو التفاح لعدة أيام ؛
- تحميل في صندوق من الورق المقوى مع الموز ؛
- اتركه للاستلقاء لعدة أيام في درجة حرارة الغرفة.
استنتاج
الفرق بين الكاكي والملك في المظهر والذوق. من السهل أيضًا تحديد حجمها وشكلها ولبها ووجود البذور. عند الشراء ، من الأفضل اختيار عينات بنية غير موصوفة ، بدلاً من العينات البرتقالية. سوف يتحولون إلى أن يكونوا حلوًا ولذيذًا دون قابلية مفرطة.
