محتوى
يُعرف القليل ، لكنه واعد بمزيد من أعمال التكاثر ، سلالة الأبقار Alatau تم تربيتها على حدود كازاخستان وقيرغيزستان في عام 1950. تراجعت بداية تكاثر سلالة Alatau في عام 1904. ثم لم يكن حتى عمل تربية هادفة ، ولكن محاولات خجولة لتحسين الماشية القيرغيزية الكازاخستانية الأصلية عن طريق تهجينها مع الثيران السويسرية. بدأ عمل الاختيار النشط في عام 1929 ، وتمت الموافقة على السلالة في عام 1950. اليوم ، يبلغ إجمالي ماشية سلالة Alatau أكثر من 800 ألف بقرة.
تاريخ السلالة
كانت الماشية المحلية ، التي عاشت في منطقة جبلية على حدود كازاخستان وقيرغيزستان ، تتمتع بقدرة عالية على التحمل ، والقدرة على اكتساب الوزن بسرعة على المراعي والتكيف الجيد مع ظروف الموائل. لكن هذه كانت حيوانات صغيرة جدًا: كانت الأبقار تزن أقل من 400 كجم. كما كانت عيوبه قلة إنتاج الحليب - 500 - 600 لتر لكل رضاعة. كانت ميزة هذه الثروة الحيوانية هي النسبة العالية من الدهون في الحليب. كما تأخر نضج الماشية.
لتحسين الخصائص الإنتاجية للماشية القرغيزية الكازاخستانية في النصف الأول من القرن العشرين ، تم جلب أكثر من 4.5 ألف رأس من الماشية السويسرية إلى قيرغيزستان ، و 4.3 ألف رأس من الماشية السويسرية إلى كازاخستان. تكيفت الماشية السويسرية جيدًا مع ظروف المرتفعات في المنطقة الحارة ، كما تم الحصول على النسل من الأبقار المحلية والأبقار. سويسري الثيران ، وتحسين خصائصها الإنتاجية.
من أجل زيادة تحسين إنتاجية الحليب ، تم تهجين الهجينة السويسرية القرغيزية مع الثيران سلالة كوستروما، التي تم تربيتها في ذلك الوقت في نبتة التكاثر "كارافيفو" الواقعة في منطقة كوستروما. أتاح التهجين إمكانية تسريع إنشاء سلالة Alatau وزيادة إنتاج الحليب ومحتوى الدهون والوزن الحي للماشية. في النهاية ، في عام 1950 ، تمت الموافقة على مجموعة السلالات باعتبارها سلالة مستقلة.
وصف ماشية الاتاو
الماشية كثيفة البنية ولها عظام قوية. الرأس كبير وخشن وله جزء طويل من الوجه. العنق قصير ، متوسط السماكة ، مع مخرج منخفض. الكاهل طويلة وواسعة. الخط العلوي ليس مستقيمًا تمامًا. يتم رفع العجز قليلا. القفص الصدري عميق وواسع. الأضلاع على شكل برميل. الصدر متطور بشكل جيد. الخانوق واسع وقصير ومستقيم. الأرجل قصيرة ومثبتة جيدًا ومتباعدة تمامًا. الضرع مستدير وله حلمات أسطوانية. في الأبقار ، تم تطوير عروق الحليب بشكل جيد.
لون معظم أبقار الايتاو (حوالي 60٪) بني.
العيوب الخارجية:
- تدلى أو خناق شبيه بالسقف ؛
- علامات على الأرجل الأمامية.
الخصائص الإنتاجية
تتميز أبقار الاتاو بخصائص لحوم جيدة جدًا. يتراوح وزن الملكات في سن كاملة من 500 إلى 600 كجم ، والثيران من 800 كجم إلى 1 طن. في حالة الإخصاء ، يمكن أن تصل زيادة الوزن اليومية للثيران الصغيرة إلى 800-900 جم ، ومتوسط إنتاجية الذبح من اللحم من الذبيحة هو 53 - 55٪. الناتج من ذبيحة الثور بعد تسمينه هو 60٪. جودة اللحم البقري عالية.
خصائص الألبان للأبقار هذا الصنف يختلف اختلافا كبيرا تبعا للخطوط والنباتات المتكاثرة. يبلغ إنتاج الحليب المعتاد في المزارع 4 أطنان من الحليب لكل إرضاع. في سلالة Alatau ، هناك 9 سلالات رئيسية ، حيث يبلغ متوسط إنتاج الحليب 4.5-5.5 طن من الحليب مع نسبة دهون 3.8-3.9٪. يبلغ الوزن الحي لأبقار هذه السلالات حوالي 600 كجم.
اتجاه اختيار ماشية الاتاو اليوم
يستمر العمل على السلالة. الغرض من مزيد من التكاثر هو زيادة إنتاج الحليب ونسبة الدهون في الحليب.بالإضافة إلى اختيار أفضل الأفراد ، يضيف المربون دم سلالات الماشية الأخرى. تم بالفعل إنشاء خط جديد من سلالة Alatau بالدم أبقار جيرسي... يبلغ إنتاج الحليب في هذا الخط 5000 لترًا من الحليب بنسبة دهون 4.1٪.
تقرر التخلي عن استخدام الثيران السويسرية الأمريكية المولد لصالح هولشتاين الأحمر والأبيض. يتم الحصول على ممثلي سلالة Alatau في منغوليا ، مما يؤدي إلى إنشاء بقرة منغولية-Alatau جديدة من نوع اللحوم والألبان.
مزايا ماشية الاتاو
من بين مزايا السلالة ، أولاً وقبل كل شيء ، يجب ملاحظة إنتاجية جيدة من الحليب وأحد أعلى مؤشرات محتوى دهون الحليب في العالم. تعتبر الماشية من هذا الصنف مفيدة أيضًا في إنتاج لحوم البقر ، حيث يمكنها زيادة الوزن بسرعة على المراعي. مقاومة المرض هي سمة أخرى موروثة من الماشية القيرغيزية الكازاخستانية المحلية.
آراء أصحاب أبقار الاتاو
استنتاج
يمكن أن تكون أبقار Alatau مفيدة في الاحتفاظ بها من قبل المالكين الخاصين في أقاليم القرم أو كراسنودار أو ستافروبول. ولكن نظرًا لبعد مناطق التكاثر ، فإن اقتناء هذه الماشية يمكن أن يكون مفيدًا فقط للمزارع الكبيرة. إذا كان كبار الصناعيين مهتمين بماشية الاتاو ، فإن هذه الأبقار ستنتشر تدريجياً إلى المزارع الخاصة. في غضون ذلك ، تتركز الثروة الحيوانية بأكملها في ثلاث مناطق من قيرغيزستان: تيان شان وفرونزينسكايا وإيسيك كول ، وفي منطقتين كازاخستانية: ألما آتا وتالدي كورغان.
