محتوى
لغو قشر البرتقال له طعم لطيف ومشرق والعديد من الخصائص القيمة. يمكنك تحضيره في المنزل من مكونات بسيطة وفق عدة وصفات.
خصائص المسكرات البرتقالية
يُقدَّر المسكرات البرتقالية ليس فقط لمذاقها المنعش اللطيف. للشراب العديد من الخصائص المفيدة:
- يساعد على تقوية جهاز المناعة وعلاج نزلات البرد بسرعة ؛
- تطبيع العمليات الهضمية وتحسن الشهية ؛
- يساعد على التعامل مع التجشؤ وحرقة المعدة.
- يزيل البلغم مع التهاب الشعب الهوائية ويقلل من تواتر نوبات الربو.
- يخفض نسبة السكر في الدم في مرض السكري.
- يمنع تطور تصلب الشرايين ويحارب ارتفاع نسبة الكوليسترول.
- يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يحمي الرؤية من الأمراض.
- يحسن المزاج ويزيد من مقاومة الإجهاد.
لا تستهلك كميات كبيرة من المسكرات البرتقالية لأنها تحتوي على الكحول ويمكن أن تكون ضارة بالجسم. تظهر الخصائص الإيجابية للشراب فقط مع الاستخدام المعتدل.
صبغة البرتقال لها تأثير مفيد على الكبد وتطهر العضو من السموم
نصائح الطبخ
هناك عدد غير قليل من الوصفات للمشروبات الكحولية البرتقالية. ولكن عند استخدام أي منها ، يوصى بالالتزام ببعض القواعد:
- لتحضير المشروب ، يتم استخدام الثمار الناضجة حصريًا. لا ينبغي تناول البرتقال مع البراميل الناعمة ، وآثار العفن والبقع ، وكذلك الفواكه غير الناضجة.
- يتم فقط استخدام لغو عالي الجودة ومزدوج النقاء لصنع مشروب.
- يتم تحضير الصبغة وتخزينها في عبوات زجاجية. لا ينصح بحفظ المشروب في عبوات بلاستيكية ومعدنية. في كلتا الحالتين ، يدخل في تفاعل كيميائي مع جدران الأطباق ويفقد مذاقه ويتدهور بسرعة.
- قبل تحضير الصبغة ، يجب غمر البرتقال بالماء المغلي وفرك القشر جيدًا. سيضمن ذلك تطهير الفاكهة ، وإلى جانب ذلك ، ستكشف النكهة بشكل أفضل عن مذاقها ورائحتها.
بعد التسريب الرئيسي ، يجب وضع مشروب البرتقال في الثلاجة لمدة 5-7 أيام ثم تذوقه فقط.
وصفات لصبغات لغو على قشر البرتقال والبرتقال
لتحضير الصبغة ، لا يتم استخدام الفودكا والكحول فحسب ، بل يتم استخدام لغو محلي الصنع أيضًا. مع المواد الخام عالية الجودة ، يتضح أن المشروب لذيذ ويحتفظ بجميع الفوائد.
لغو على قشر البرتقال مع الزنجبيل
واحدة من أفضل الوصفات لغسل البرتقال تقترح خلط نكهة الحمضيات والزنجبيل لعمل صبغة. في هذه العملية ، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- لغو - 2.5 لتر ؛
- قشر البرتقال - 400 جم ؛
- جذر الزنجبيل - 25 جم.
الإصرار على لغو قشر البرتقال وفقًا للمخطط التالي:
- يُقشر جذر الزنجبيل ويقطع إلى قطع صغيرة.
- جنبًا إلى جنب مع قشر البرتقال ، تُسكب المواد الخام في وعاء زجاجي.
- صب المكونات مع لغو.
- ضعها في مكان مظلم لمدة أسبوعين.
- بعد انتهاء الفترة ، يتم تمريره من خلال القماش القطني عدة مرات متتالية للترشيح.
يوضع المشروب النهائي في الثلاجة لمدة 5-7 أيام ، ثم يتم تذوقه واستهلاكه للأغراض الطبية أو للمتعة.
لغو البرتقال مع الزنجبيل له خصائص ممتازة لمكافحة البرد
لغو مملوء بالبرتقال والعسل
لغو البرتقال مع إضافة العسل له تأثير جيد على الجسم. لتحضيره تحتاج:
- لغو - 1 لتر ؛
- البرتقال - 2 قطعة ؛
- عسل الزيزفون - 300 مل.
وصفة لغو البرتقال هي كما يلي:
- قشر وأجزاء بيضاء من ثمار الحمضيات ، وقطع اللب إلى شرائح وإزالة البذور.
- صب الكحول في برطمان نظيف وجاف وقلّب العسل فيه حتى يذوب تمامًا.
- ضعي شرائح البرتقال في قاعدة المشروب الكحولي.
- يُغلق الوعاء ويوضع في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوع.
يجب رج الحاوية يوميًا في الصباح وبعد الظهر. بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، يتم ترشيح المشروب جيدًا من خلال عدة طبقات من الشاش والمعبأة في زجاجات. يجب أن تكتسب الصبغة النهائية لونًا أصفر باهتًا وطعمًا حلوًا غنيًا.
يتناغم لون القمر مع البرتقال والعسل جيدًا ويسترخي في نفس الوقت
صب البرتقال على لغو مع القهوة
يمكنك إضافة قهوة مطحونة أو حبوب عالية الجودة إلى المسكرات البرتقالية. سيكتسب المشروب طعم حلوى غير عادي وخصائص تنشيطية واضحة. حسب الوصفة من المكونات التي تحتاجها:
- البرتقال - 2 قطعة ؛
- لغو - 1 لتر ؛
- أعواد القرفة - 6 قطع ؛
- سكر مقطوع - 40 قطعة ؛
- قهوة - 30 حبة.
تبدو خوارزمية الطهي كما يلي:
- تُسحق قطع السكر وتوضع في وعاء زجاجي مع أعواد القرفة.
- يتم غسل البرتقال وتقشيره ثم تقطيعه إلى شرائح.
- اثقب قطع الفاكهة بسكين وأدخل حبوب القهوة في الثقوب.
- يضعون المادة الخام في وعاء ويملأونها بغروب الشمس.
- أغلق البرطمان ورجه جيدًا حتى يذوب السكر.
- أخرج الوعاء لمدة أسبوع في مكان مظلم ، وأخرجه من وقت لآخر لرجه مرة أخرى.
يجب أن يتحول لون القمر البرتقالي النهائي إلى اللون الأصفر مع صبغة بنية خفيفة. يتمتع المشروب بطعم حلو وحار مع مكونات قهوة مميزة ، فمن السهل والممتع شربه.
القهوة والبرتقال في لغو لغو جيدان في تهدئة الأعصاب وزيادة مقاومة الإجهاد
كيفية غرس لغو الليمون بالليمون والبرتقال
يمكنك نقع لغو على قشر البرتقال مع الليمون. يحتوي هذا المشروب على كمية كبيرة من فيتامين سي ، والذي بفضله يكتسب المنتج صفات قوية ومضادة للالتهابات.
لتحضير المنتج الذي تحتاجه:
- لغو - 1 لتر ؛
- البرتقال - 3 قطع ؛
- زنجبيل - 20 جم ؛
- ليمون - 1 قطعة ؛
- سكر - 100 جم.
خوارزمية الطهي خطوة بخطوة هي كما يلي:
- يُسكب البرتقال والليمون مسبقًا بالماء المغلي وتُزال القشرة من الفاكهة دون لمس الجزء الأبيض المر.
- يتم تقطيع القشور الناتجة مع جذر الزنجبيل جيدًا باستخدام سكين ووضعها في وعاء نظيف سعة 2 لتر.
- في وعاء منفصل ، يُحرَّك السكر في 500 مل من الكحول حتى يذوب ، ثم يُسكب في الحاوية الرئيسية مع باقي الكحول.
- يُغلق الوعاء ويوضع في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوع.
بعد انتهاء الفترة ، يتم ترشيح الصبغة الناتجة على قشر البرتقال على لغو من خلال الشاش القطني 2-3 مرات على التوالي. إذا رغبت في ذلك ، يُسمح بإضافة القليل من السكر إلى المشروب النهائي إذا كان الطعم حامضًا جدًا.
لغو البرتقال والليمون مفيد في الجرعات الصغيرة للوقاية من نقص الفيتامينات
لغو على الصنوبر والبرتقال
يمكنك صنع لغو البرتقال مع الصنوبر. هذا المشروب له خصائص تقوية جيدة ويحسن حالة الأوعية الدموية والقلب. لإنشائه ، تحتاج إلى المكونات التالية:
- لغو - 500 مل ؛
- قشر البرتقال - 3 جم ؛
- صنوبر - 40 جم ؛
- أوراق الكشمش - 1 قطعة ؛
- فانيلين - 1 قرصة.
يتم تحضير الصبغة خطوة بخطوة على النحو التالي:
- قم بإزالة قشر البرتقال من البرتقال ، مع تجنب لمس الجزء الأبيض - طعمه مر بشكل ملحوظ.
- تُسكب أوراق الكشمش المنعشة والطازجة مع لغو في طبق زجاجي جاف.
- يضاف الصنوبر إلى المكونات.
- يضاف السكر والفانيلين إلى الحاوية.
- قلّب المكونات بملعقة خشبية وأغلق الوعاء.
- أزل المسكرات في مكان مظلم ودرجة حرارة منخفضة لمدة أسبوعين.
أثناء التسريب ، تُرج الحاوية يوميًا. عند الوصول إلى الجاهزية ، يتم تمرير المشروب من خلال القماش القطني للترشيح ويصب في زجاجة زجاجية. بعد ذلك ينصح بالاحتفاظ بالمنتج في الثلاجة لمدة أسبوع آخر.
يوصى بتحميص حبات الصنوبر قليلاً للحصول على لون برتقالي في الفرن.
موانع للاستخدام
صبغة قشر البرتقال على لغو لا تفيد الجسم دائمًا. في بعض الحالات ، يجب التخلص من المشروب. لا يمكنك استخدامه:
- مع تفاقم قرحة المعدة والتهاب المعدة.
- مع أمراض الكبد والكلى الحادة.
- مع التهاب البنكرياس في المرحلة الحادة.
- مع انخفاض ضغط الدم
- أثناء الحمل والرضاعة.
- مع الأمراض المزمنة في الجهاز القلبي الوعائي.
- مع ميل إلى إدمان الكحول.
- إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الحمضيات أو المكونات الأخرى في الصبغة ؛
- في الأطفال دون سن 18 عامًا.
يجب أن يكون شرب لغو البرتقال للمتعة وللأغراض الطبية بكميات محدودة. يوصى بعدم تناول أكثر من 50 مل من الشراب يوميًا ولا تزيد عن مرة واحدة في الأسبوع. للعلاج ، غالبًا ما يستخدمون 5-10 مل فقط من العامل الكحولي.
قواعد التخزين
يجب تخزين صبغة البرتقال في وعاء زجاجي تحت غطاء محكم الإغلاق. سيؤدي السدادة المفكوكة أو المنفصلة إلى تبخر قاعدة الكحول. احفظ المشروب في مكان مظلم عند درجة حرارة 5-20 درجة مئوية وفي رطوبة نسبية لا تزيد عن 85٪. من الأفضل الاحتفاظ ببرطمان أو زجاجة من لغو البرتقال في الثلاجة.
لا ينصح بتعرض لغو البرتقالي للضوء الساطع.
وفقًا للشروط ، يحتفظ المنتج بمذاقه وفوائده على مدار العام. خلال هذه الفترة ، تحتاج إلى تقييم حالة المشروب بانتظام. إذا أصبح لغو القمر غائمًا ، تظهر فيه قشور أو رواسب فضفاضة في الأسفل ، يجب التخلص من الصبغة.
استنتاج
يمكن تحضير لغو قشر البرتقال وفقًا لعدة وصفات. في جميع المتغيرات ، يفيد المشروب الجسم إذا تم تناوله بجرعات صغيرة. العمر الافتراضي للصبغة محدود ، لذلك لا يتم تحضيره بكميات زائدة.
