محتوى
الخرشوف القدس معروف في الطب الشعبي وعلم التغذية. إن المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي الغني وقائمة ضخمة من الخصائص المفيدة جعلت الخضار مشهورًا. يستخدم خرشوف القدس لفقدان الوزن وعلاج مرض السكري واضطرابات الجهاز الهضمي والعديد من الأمراض الأخرى.
لماذا يعتبر الخرشوف القدس مفيدًا لفقدان الوزن
يعتبر استخدام خرشوف القدس لفقدان الوزن أعلى بكثير من استخدام الخضروات الشتوية الأخرى. تفرده هو أنه لا يتراكم فيه مواد ضارة ، مثل أملاح المعادن الثقيلة. على العكس من ذلك ، فهو قادر على تطهير الكبد والجسم كله من أي نوع من السموم: الكحولية ، والغذائية ، والكيميائية ، والإشعاعية. وبالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على لياقتهم ، فإن خرشوف القدس سيساعد بسرعة على إرضاء الشعور بالجوع ، حتى مع جزء صغير.
يحتوي خرشوف القدس على العديد من الخصائص المفيدة للحصول على شخصية رفيعة:
- يحتوي على الألياف التي تحفز الجهاز الهضمي وتنظيف السموم والسموم.
- يقلل من حموضة المعدة.
- يزيل الأملاح من الجسم.
- قادر على ربط جزيئات الماء ، والتي تتضخم بسببها داخل المعدة وتوفر الشعور بالامتلاء لفترة طويلة ؛
- يمنع تراكم الدهون في الجسم.
- يحفز جميع أنواع التمثيل الغذائي ، بما في ذلك الدهون والكربوهيدرات ؛
- يقلل من ضغط الدم
- يحمي من تفاقم التهاب البنكرياس والتهاب المرارة.
- له تأثير إيجابي على جميع أعضاء الجهاز الهضمي.
سوف يساعد خرشوف القدس في التخلص من الوزن الزائد ، وفقًا للقيود الغذائية. من الضروري التخلي عن الخبز والحلويات والأطعمة الدسمة. سوف تعيد الخضار ببطء ولكن بنجاح جميع عمليات التمثيل الغذائي إلى طبيعتها ، وسوف تختفي الجنيهات الزائدة. لن يتعرض الجسم لضغط شديد ، لذلك بعد انتهاء العلاج سيبقى الوزن طبيعيًا.
سيحدث فقدان الوزن بسبب ارتفاع نسبة الأنسولين. هذه المادة عبارة عن عديد السكاريد يتكون أساسًا من الفركتوز. إنه يحسن أداء الجهاز الهضمي ، واستيعاب الطعام ، ومعالجته ، كما يزيد من كفاءة تفاعلات التمثيل الغذائي. نظرًا لمذاقه الحلو ، يمكن استخدام خرشوف القدس كمُحلي في الكوكتيلات والزبادي والأطباق الأخرى.
مزايا وعيوب إنقاص الوزن على أرضي شوكي القدس
خرشوف القدس هو غذاء ميسور التكلفة ومنخفض السعرات الحرارية وغالبًا ما يتم تضمينه في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن. يمكن العثور عليها للبيع ليس فقط في شكلها الطبيعي ، ولكن أيضًا في التصنيع. هذا يجعل من السهل اتباع النظام الغذائي.
يمكن تحضير شراب الخضار أو شرائه جاهزًا. له مذاق حلو ، لذا يمكن استخدامه كمُحلي ، يضاف إلى:
- المشروبات؛
- سلطة؛
- عصيدة؛
- وجبات جاهزة.
مسحوق الخرشوف القدس يجعل اتباع نظام غذائي أسهل بكثير. يمكنك شرائه من شبكة متاجر الأطعمة الصحية ، اصنعه بنفسك. يكفي تخفيفه بقليل من الماء وشربه قبل الوجبات. سيساعد هذا العلاج في تهدئة الشهية وتقليل كمية السعرات الحرارية المستهلكة عن طريق تقليل الكمية اليومية من الطعام.
كيفية طهي أطباق الخرشوف القدس لفقدان الوزن
يتم حفر الكمثرى الترابية من الأرض في الخريف. في كيس مغلق بشكل غير محكم ، يمكن تخزين الدرنات لفترة طويلة ، على الأقل حتى الربيع أو الحصاد التالي. لا ينبغي طهي الخضار لفترة طويلة ، وإلا فإنها سوف تغلي وتفقد مظهرها وطعمها اللطيفين. يتم الحصول على أشهى الأطباق إذا كانت الخضار مقلية أو مطهية.
خرشوف القدس هو منتج حرباء لأنه يتكيف مع طعم المكونات الأخرى في الطبق. يتم استخدامه على حد سواء الخام والمعالجة. عندما تُطهى ، تشبه البطاطس ، بينما تشبه النيئة الملفوف. لذلك ، لا غنى عنه في السلطات وفي الدورات الأولى أو الثانية. من المفيد أن نفهم بمزيد من التفصيل وصفات أطباق الخرشوف القدس لفقدان الوزن.
سلطة الخرشوف القدس
وفقا للمراجعات ، فإن الخرشوف القدس لفقدان الوزن هو الأكثر فائدة الخام. يمكن تحضير مجموعة متنوعة من السلطات من الخضار.
مكونات:
- خرشوف القدس - 0.3 كجم ؛
- مصباح؛
- عصير الليمون (حامض) ؛
- زيت الزيتون.
يقطع الدرنات على مبشرة خشنة. لكي لا تغمق ، تعامل بمحلول الليمون. يُضاف البصل المفروم جيدًا ويُرش بالزيت (المايونيز).
مكونات وصفة أخرى:
- الخرشوف القدس - 3 قطع ؛
- تفاحة، مدينة، قط؛
- سيقان الكرفس؛
- الجوز - 1 ملعقة كبيرة ل ؛
- نكهة وعصير نصف ليمونة.
- زيت نباتي.
ابشر الدرنات المقشرة والتفاح بخشونة ، اقطع الكرفس وقشر الليمون إلى شرائح رفيعة. يُمزج كل شيء ، املأ المزيج بعصير الليمون والزيت. يرش بالمكسرات المفرومة ناعماً.
حساء الكرنب الأخضر مع خرشوف القدس
في الربيع ، عندما يتم حفر خرشوف القدس من الأرض ، حيث يتم تخزينه طوال فصل الشتاء ، يمكنك طهي حساء الكرنب الأخضر مع نبات القراص الصغير. هذه وجبة مغذية منخفضة السعرات الحرارية ويمكن دمجها في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن.
مكونات:
- خرشوف القدس - 200 جم ؛
- نبات القراص - 200 جم ؛
- بصل - 1 قطعة ؛
- ورقة الغار
- الفلفل.
اشطف القراص الصغير واتركه يبيض ، وجفف ، وقطع. يقلى البصل إلى حلقات. اخلطي المكونات وأضيفيها إلى الماء المغلي. أضيفي البهارات واتركيها تغلي لبضع دقائق أخرى لتكشف عن مذاقها.
حساء خفيف مع الكمثرى الترابية
يعد الحساء المغذي منخفض السعرات الحرارية طريقة رائعة لتقليل استهلاكك اليومي من السعرات الحرارية. لطهي الخرشوف القدس بطريقة لذيذة لفقدان الوزن ، ستحتاج إلى المنتجات التالية:
- الفطر - 2-3 قطع ؛
- جزر - 1 قطعة ؛
- بصل (بصل) - 1 قطعة ؛
- كرفس (جذر) - 1 قطعة ؛
- خرشوف القدس - 3-4 درنات ؛
- زيت نباتي - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
تُفرم المنتجات الأربعة الأولى في القائمة جيدًا وتُترك على نار خفيفة في الزيت لمدة 5 دقائق. ضعي في قدر ، صب 1 لتر من الماء ، أضيفي خرشوف القدس ، مقطعة إلى قطع. طهي لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة. صفي السائل واتركيه جانبًا لأنه لا يزال مطلوبًا. تُطحن البقايا المتبقية في الخلاط حتى تهرس. ثم صب المرق في الكتلة الناتجة واتركه ليغلي.
يخنة الخرشوف والعدس بالقدس
مكونات:
- خرشوف القدس - 250 جم ؛
- بصل (مكعبات) - 1 قطعة ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- ماء (مرق نباتي) - 2 كوب ؛
- العدس (ينقع 3-4 ساعات) - 1 كوب
- الفطر - 8 قطع ؛
- فلفل حلو (مكعبات) - قطعة ؛
- أوراق الغار.
تُقطع الدرنات المقشرة إلى مكعبات ، وتُقلى قليلاً وتُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق. ثم نضيف البصل والثوم ويطهى لبعض الوقت حتى ينضج البصل. يُسكب المرق ويُضاف العدس وأوراق الغار ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى.
لحم بالخرشوف القدس في قدور
نقطع لحم العجل إلى مكعبات ويقلى. يُضاف الثوم ويُقلى قليلاً ويُزال. أضيفي البهارات والفلفل الحار ، واتركي اللحم حتى ينضج نصفه. قطّع الجزر إلى مكعبات واقليه بشكل منفصل. نفرم الفلفل الحلو والكرفس ، شرائح - خرشوف القدس. رشها بعصير الليمون. يعد ذلك ضروريًا حتى لا تغمق الدرنات المفرومة ، وكذلك لتحسين المذاق.يسير عصير الكمثرى والليمون معًا جيدًا.
مكونات:
- لحم العجل - 400 جم ؛
- خرشوف القدس - 4-5 قطع ؛
- جزر - 2 قطعة ؛
- فلفل حلو - 1 قطعة ؛
- فلفل حار - 1 قطعة ؛
- ثوم - 2 فصوص ؛
- كرفس؛
- زيت نباتي؛
- عصير ليمون؛
- كزبرة؛
- جوزة الطيب؛
- ملح.
الآن ابدأ في وضع الخضار في الأواني. يأتي أولاً اللحم ثم الفلفل الحلو والجزر. اخبز على +180 درجة لمدة 15-20 دقيقة. أخرجيها من الفرن ، أضيفي طبقة من الكرفس ، خرشوف القدس ، اخبزي لمدة 10 دقائق أخرى.
كوكتيل خرشوف القدس منخفض السعرات الحرارية
هناك العديد من الخيارات لصنع مشروبات التخسيس منخفضة السعرات الحرارية من الكمثرى الترابية.
يمكنك تناول خرشوف القدس لفقدان الوزن في شكل مشروبات. إذا قمت بخلط عصير الكمثرى والليمون ، تحصل على علاج فعال للسمنة في المراحل المبكرة. في اليوم الأول ، تحتاج فقط إلى شرب عصير الكمثرى الترابي بكميات كبيرة. في اليوم التالي ، أي يوم ، تحتاج إلى شرب مزيج من عصير 3 حبات ليمون ونفس كمية خرشوف القدس.
في اليوم التالي نضيف ثمرة حمضيات واحدة حتى تصل الكمية إلى 20 قطعة. ثم عليك أن تتحرك بالترتيب المعاكس - قلل الكمية اليومية من الليمون إلى الوجبة الأصلية المكونة من 3 قطع. في الأيام الثلاثة الأولى قد تشعر بالضعف ، وتزعج الشعور بالجوع ، ولكن بعد ذلك سيعود كل شيء إلى طبيعته.
لفقدان الوزن على الخرشوف بالقدس ، تحتاج إلى خلط العصير الطازج من الخضار الجذرية والبرتقال بنسب متساوية. اشرب كوبًا ثلاث مرات يوميًا قبل الوجبات بـ 40 دقيقة.
لعدة أشهر ، اشرب مزيجًا من عصائر الخضروات كل صباح: من الكمثرى الترابية والطماطم ، بنسب متساوية.
قبل نصف ساعة من وجبات الطعام ، اشرب مزيجًا من عصير التفاح والخرشوف القدس. خذ 3 مرات في اليوم لكوب واحد.
بنسب 2: 1 ، يُمزج عصير الخرشوف بالقدس وعصير الكشمش الأسود في كوب واحد. اشرب ببطء ، رشفة ، 3 مرات في اليوم ، كوب قبل كل وجبة.
لتقليل الشهية ، اسكب 70 جم من جذور حشيشة الهر المفرومة في لتر واحد من عصير الخرشوف القدس المبرد ، واتركه لمدة يوم على الأقل. يصفى ويأخذ 100-150 جم قبل الوجبات لمدة 30 دقيقة.
سوفليه خرشوف القدس مخبوز بالفرن
هذا الطبق له نكهة جوزية لطيفة. المكونات المطلوبة:
- خرشوف القدس - 0.5 كجم ؛
- جبنة - 100 جم ؛
- كريم (33٪) - 100 جم ؛
- بيضة (بروتينات) - 3 قطع.
ابشر الجبن على مبشرة جيدة. يخفق البيض ويوضع في الثلاجة. اخفقي الكريمة بمضرب بيض.
تقطيع الدرنات إلى قطع صغيرة وتقلى. يُطحن في الخلاط حتى يهرس. امزج كل شيء ، أضف البروتينات أخيرًا. قسّم الكتلة الناتجة إلى أشكال ، ورشها بالجبن واخبزها في الفرن (+180 درجة مئوية) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 30 دقيقة.
حمية الخرشوف بالقدس
إذا كنت تستخدم خرشوف القدس بانتظام لفقدان الوزن ، فسوف تقوم بسرعة بترتيب الأشياء في الجسم وتطهيرها وعلاجها. يعتبر خبراء التغذية أن الكمثرى الترابية منتج فريد من نوعه بسبب وجود الإنولين ، وهو مصدر غني للطاقة. يحل جميع مشاكل الجهاز الهضمي ولا داعي للاستعانة بالصيدليات. ينصح خبراء التغذية بتناول 100 غرام من الخضار النيئة على معدة فارغة في الصباح على شكل سلطة ، كوكتيل ، شرب عصير طازج. يجلب الخرشوف القدس أكبر الفوائد للجسم في شكله الخام.
هناك العديد من أطباق الكمثرى الترابية المختلفة التي يمكن تناولها على مدار اليوم. سيساعد إدخالها في القائمة اليومية على تقليل كمية السعرات الحرارية المستهلكة بشكل كبير.
استنتاج
يعتبر الخرشوف القدس لفقدان الوزن مثاليًا. هذا جذر ثمين ، والذي ، بمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ، لن يشبع ويقوي الجسم فحسب ، بل يساعد أيضًا في التخلص من الوزن الزائد والعديد من الأمراض الخطيرة.
