محتوى
تنقسم أصناف الخيار وفقًا لوقت النضج إلى النضج المبكر والمتوسط والمتأخر ، على الرغم من أن النوعين الأخيرين غالبًا ما يتم دمجهما في واحد. يهتم العديد من البستانيين بمسألة أي من هذه الأنواع الثلاثة من النباتات ستؤتي ثمارها على النحو الأمثل في أحواض الأرض المفتوحة ، ولماذا ، بشكل عام ، يجب زراعة الأصناف المتأخرة؟ من الأسهل الهبوط الخيار المبكر واستمتع بالخضروات الطازجة قبل أي شخص آخر. سنحاول الإجابة على كل هذه الأسئلة اليوم.
لماذا تحتاج إلى مجموعة متنوعة في وقت متأخر
قبل أن نفكر في الأنواع الشعبية المتأخرة لخيار الحقل المفتوح ، دعنا نتعرف على الغرض من مثل هذه الخضار. عند شراء البذور ، ينظر العديد من العشاق أولاً إلى ملصق ملون به نقش إعلاني عن كرامة الصنف ، على سبيل المثال ، "مبكر جدًا" أو "نضج مبكر للغاية". هل من الممكن اختيار البذور وفقًا لهذا المبدأ ولماذا هناك حاجة إلى هذا الخيار المتأخر؟
ربما يكون من الأسهل زراعة مجموعة مبكرة في الحديقة وبعد حوالي 35 يومًا استمتع بالفعل بالخضروات الطازجة. لماذا إذن ننتظر شهرًا ونصف أو شهرين حتى ينضج الخيار المتأخر؟ سيجيب متخصص أو أي بستاني متمرس ، دون تردد ، أن السر يكمن في النتيجة النهائية.
السمة المميزة للأصناف المتأخرة
لفهم سبب الحاجة إلى الثمار المتأخرة ، دعنا ننتقل إلى علم النبات ونلقي نظرة سريعة على فترات تطور الخيار. في بداية النمو ، قبل ظهور المبيض الأول ، يبني النبات نظام الجذر. على الرغم من أن الجذور ليست كبيرة ، إلا أنها لا تزال تنمو. عندما تبدأ مرحلة الإزهار والإثمار ، يتم إعاقة نمو الجذور ويبدأ الجذع الأخضر في النمو بسرعة.
الآن دعونا نلقي نظرة على ما يحدث للصنف المبكر من الخيار في الحديقة. الحقيقة هي أنه كلما زاد نمو جذر النبات ، زاد تلقيه للعناصر الغذائية من التربة. ينضج نظام جذر نباتات متنوعة مبكرة في غضون شهر تقريبًا. بطبيعة الحال ، يكون أصغر عدة مرات من نظام الجذر لمجموعة متنوعة متأخرة للأرض المفتوحة ، والتي تتطور حتى 50 يومًا. النبات ذو نظام الجذر الأصغر سيؤتي ثماره إلى الحد الأدنى ، أو سيعطي الكثير من الثمار دفعة واحدة في وقت قصير ويموت.
من هذا يمكننا أن نستنتج أن نباتًا من مجموعة مبكرة ، بعد أن انتهى من الثمر في غضون أسبوعين ، يبدأ في التحول إلى اللون الأصفر ، وبعد ذلك يجف. يمكن أن يؤدي التضميد العلوي بالأسمدة النيتروجينية إلى إطالة عمر الساق الأخضر للخيار قليلاً ، ومع ذلك ، فإن هذا لن يحقق مكاسب كبيرة.
إذا كنت تأخذ الأصناف المتأخرة للأرض المفتوحة ، فمع نظام جذر قوي ، ستؤتي ثمارها لفترة طويلة في الحديقة ، مما يسعد أصحاب الفاكهة طوال الصيف قبل بداية الطقس البارد.
استخلاص النتائج
عند زراعة الأكواخ الصيفية بالخيار لاستهلاكك الخاص ، من الضروري إعطاء الأفضلية للبذور ليس باستخدام عبوات إعلانية ملونة ، ولكن لاختيارها وفقًا لفترة النضج. يمكن زراعة الأصناف المبكرة بالعديد من الشجيرات للسلطات الطازجة الأولى ، وسيتم استخدام ثمار النضج المتأخر للتعليب.
يعتبر الخيار من بين الخضروات الأكثر استهلاكًا ، لذا فهو مطلوب على مدار السنة. في حالة عدم وجود دفيئة ، فإن الأصناف المتأخرة فقط للأرض المفتوحة ستسمح لك بالحصول على فواكه طازجة لفترة طويلة.بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الخيار مناسب تمامًا للحفظ والتخليل بالبرميل والتخليل. في ظل وجود الفريزر ، يتمكن المالكون من تجميد ثمار الصنف المتأخر للطهي في عطلة رأس السنة الجديدة.
اختيار مجموعة متنوعة عن طريق التفرع
عند اختيار مادة البذور للخيار المتأخر للأرض المفتوحة ، تكون النباتات ذات النسيج القوي أكثر ملاءمة. كلما تم تشكيل جذعهم بشكل أكثر نشاطًا ، كان الحصاد أفضل. مثال على الأرض المفتوحة يمكن أن يكون أصناف "Phoenix" و "Chistye Prudy" و "Phoenix 640" و "Maryina Roshcha F1". السمة المميزة لهذه الأصناف المتأخرة هي الإثمار الوفير قبل ظهور الصقيع الأول. لا يلزم تثبيت تعريشات على النباتات. سوف يتتبعون ببساطة على الأرض ، الشيء الرئيسي هو توفير مساحة كافية لهم. كرامة ثمار كل صنف هو غياب المرارة.
باختصار حول قواعد زراعة الأصناف المتأخرة
الخيار نبات محب للحرارة ويمكن أن يكون مؤلمًا قليلاً عند زراعته بالشتلات. بادئ ذي بدء ، هذا يرجع إلى التغير في درجة حرارة التربة.
نمت الشتلات في مكان دافئ ، ومع الزراعة في أرض مفتوحة ، حتى لو كان الجو دافئًا بالفعل في الخارج ، فإن نظام الجذر يدخل في بيئة باردة. من المهم تقليل كمية الري هنا ، حيث يزداد خطر الإصابة بالفطريات المتعفنة التي تصيب الجذر. عند الكشف الأول عن التعفن ، يمكن حفظ البراعم بالحليب الطازج أو الحامض.
يجب أن تسقى شتلات الخيار المتأخر في الصباح الباكر فقط من الجذر. سيؤدي ذلك إلى تقليل مقدار التكثيف الذي يسبب الأمراض الفطرية المتعفنة. من السيء أن تتساقط المياه على أوراق النبات أثناء الري ، وتحتاج أيضًا إلى إزالة الأوراق القديمة وإزالة الأوراق المتساقطة في الوقت المناسب. ستساعد هذه القواعد البسيطة في منع تطور الفطريات المسببة للأمراض.
في هذا الفيديو يمكنك مشاهدة تجربة لزراعة الخيار في يوليو:
التعرف على أصناف الخيار المتأخرة
أخيرًا ، حان الوقت لإلقاء نظرة فاحصة على الأنواع المتأخرة من الخيار الخارجي. هناك عدد كبير منهم ، ومع ذلك ، سننظر في الأصناف الأكثر شعبية بين سكان الصيف العاديين.
فينيكس
يتميز النبات بتكوين عدد كبير من الأزهار الأنثوية ، لكن التلقيح الجيد يتطلب مشاركة النحل. نبات شديد التفرع يعطي حصادًا وفيرًا ، مخصص للأرض المفتوحة ، لكن يمكن أن ينمو تحت الفيلم. يتم حصاد الثمار الأولى بعد حوالي 64 يومًا من زرع الشتلات في الأرض أو إنبات البذور. التنوع مختلف اثمار طويلة قبل ظهور الصقيع. الفواكه المقرمشة التي يصل طولها إلى 16 سم ووزنها 220 جم لا تتراكم فيها المرارة. الخيار جيد للتخليل و الطبخ.
الفائز
النبات ذو الرموش الطويلة والمتطورة يتحمل الجفاف والبرودة ونادرًا ما يتعرض للأمراض الفطرية. يستمر الإثمار طويل المدى حتى الصقيع الأول. ثمار أسطوانية مغطاة ببثور كبيرة مع مسحة صفراء. يشتهر الخيار بصفات التخليل.
شمسي
ينتمي هذا التنوع أكثر إلى خيار منتصف الموسم ، على الرغم من أنه من الضروري الانتظار 50 يومًا على الأقل قبل الإثمار. بعد أن هبطت في حديقة مفتوحة مثل الخيار المتأخر ، لن يفشل البستاني.
يطور النبات عددًا كبيرًا من الخيوط الجانبية الطويلة وأولاد الزوج ، وهو مثالي للنمو في الحدائق الكبيرة. الجذع مغطى بالزهور من كلا النوعين ، والتي تتطلب تلقيحها بواسطة النحل. تتميز الخضار بترتيب متناثر للدرنات على الجلد ووجود خطوط خضراء فاتحة. يبلغ وزن الثمرة البالغة بطول 12 سم 138 جرامًا ، والخيار هو الأنسب للحفظ.
براوني F1
تنتمي الخضار إلى أنواع هجينة متأخرة النضج.نبات النسيج القوي يؤتي ثماره جيدًا في الحقول المفتوحة وفي الدفيئة ، فهو مقاوم للعديد من الأمراض. الهجين له طعم ممتاز بدون مرارة. Zelenets مناسب بشكل مثالي للتخليل.
يستمر الاثمار طوال الصيف حتى نهاية الخريف. فاكهة خضراء يصل طولها إلى 9 سم بها بثور صغيرة مغطاة بأشواك بيضاء.
التسلق الصيني
يمكن للصنف المتأخر الملقح من النحل ، اعتمادًا على الرعاية ، أن يحمل الثمار الأولى بعد 55-70 يومًا من الزراعة. يعتبر النبات ذو الفروع الطويلة والتفرع المتوسط مثاليًا للاستخدام في الهواء الطلق. الفواكه بطول 12 سم تكتسب 130 جم.
يتم التعبير عن كرامة الصنف من خلال تحمله الجيد لدرجات الحرارة المنخفضة ومناعة وقائية ضد الأمراض الشائعة. تحتوي الخضار على عرض تقديمي وهي مناسبة تمامًا للتمليح.
نيزينسكي
يمكن أن ينمو الصنف المتأخر في الهواء الطلق وتحت الفيلم. يهيمن على النبات ذو الرموش الطويلة نوع الأزهار الأنثوي ، لكن التلقيح يتطلب مشاركة النحل. يبلغ طول نبات أخضر غامق 11 سم وزنه 100 جرام ، والقشرة مغطاة بدرنات كبيرة ذات أشواك داكنة.
تشتهر الخضار بطعمها اللذيذ ، وهي مثالية للتخليل ولا تتمتع بخصوصية تراكم المرارة.
كرانش F1
يتأصل الهجين المتأخر جيدًا في الحقل المفتوح وتحت الفيلم.
نبات قوي مقاوم للعديد من الأمراض. يستمر الاثمار طويل المدى حتى الخريف.
الثمار الخضراء الزاهية ، طولها 10 سم ، تزن حوالي 80 جم ، العصير ، بدون مرارة ، اللحم ذو القرمشة المميزة يحدد شعبية الخضار للحفظ.
الهجينة المتأخرة للحفظ
الهجينة المتأخرة التي تنمو في الهواء الطلق والمخصصة للتمليح لها اختلافات في بنية الخلية والتشكل. العلامة الرئيسية لغرض الحفاظ على الفاكهة هي حافة المبيض. عند الجنين البالغ ، تتحول هذه الشعيرات غير المؤذية إلى أشواك.
إنها مظلمة وخفيفة ، علاوة على ذلك ، فهي تقع على درنات القشرة ، وبشكل متساوٍ فوق سطحها. بالنسبة للنبات ، تعمل البثور كمنظم لتبخر الرطوبة ، وعند حفظها ، يتغلغل محلول ملحي في الفاكهة من خلالها.
الثمار ذات الأشواك السوداء على درنات كبيرة هي الأمثل للحفظ. يحدث اكتساب مثل هذا اللون الداكن بسبب تبخر الرطوبة مع الصباغ. يعتمد معدل سحق اللب على بنية الخلايا ، التي لا تنمو في جنين بالغ ، ولكنها تتمدد. تمتلك هذه الخصائص الهجينة "مامنكين المفضلة F1" ، "Liliput F1" ، "Khazbulat F1" ، "Athlete F1" وغيرها الكثير.
يعتمد اختيار صنف متأخر معين لحديقة مفتوحة بشكل مباشر على تفضيل المالك والغرض من الخضار ، سواء كان ذلك الحفظ أو البيع أو مجرد تناول الطعام نيئًا.
