محتوى
لطالما كانت الذرة الحلوة من محاصيل الحبوب الشائعة ويزرعها البشر للأعلاف ولأغراض تناول الطعام. وهذا ليس بالأمر المفاجئ ، حيث تشتهر الذرة بخصائصها الغذائية ، فضلاً عن قيمتها الغذائية العالية ، مما يوفر للإنسان ثلث المغذيات الدقيقة اللازمة. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الصعب زراعة الذرة الحلوة: من خلال زراعة البذور على قطعة أرض في الربيع ، سيتمكن كل بستاني من تناول الكيزان اللذيذ بشكل غير عادي في منتصف الصيف.
الفرق بين الذرة الحلوة والعادية
لا يمكن لأي شخص التمييز بين الذرة الحلوة والذرة العادية ، لأن الاختلافات الواضحة غير مرئية للعين غير المدربة. ومع ذلك ، لا تزال هناك سمات مميزة:
- الذرة العادية لها بذور أغمق وأكبر ؛
- غالبًا ما تكون أذن الذرة الحلوة على شكل برميل بنهاية حادة ؛
- في أصناف السكر ، حتى في شكل الحبوب الخام ذات المذاق الحلو الواضح: إن زيادة محتوى السكر هو الفرق الرئيسي بين أصناف السكر وأنواع العلف ؛
- حبات الذرة الحلوة أكثر نعومة من الذرة العادية.
على عكس الذرة الحلوة التقليدية ، يجب حصاد الذرة الحلوة بمجرد وصولها إلى مرحلة نضج الحليب.
أفضل أنواع الذرة الحلوة
تمكن المربون من الحصول على أكثر من 500 نوع من المحاصيل ، وفيما يلي أفضل أنواع الذرة الحلوة.
دوبرينيا
ينتمي الصنف إلى النضج المبكر ويظل شائعًا بين البستانيين ، بسبب الإنبات الودي والسريع للبذور ، فضلاً عن الرعاية المتواضعة ، ومقاومة الالتهابات الفطرية. يمكن أن تزرع البذور في التربة بمجرد أن لا تنخفض درجة الحرارة في الليل عن +10 درجة مئوية. يصل ارتفاع النبتة إلى 1.7 متر ، ويبلغ طول الكيزان حوالي 25 سم ، ومذاق الحبوب رقيق للغاية وحلو وحلو. بعد 2 - 2.5 شهرًا من البذر ، يكون المحصول جاهزًا للحصاد. ذرة دوبرينيا مناسبة لكل من السلق والتعليب.
روح
صنف مثمر مبكر النضج ، ينمو في الارتفاع بمقدار 1.9 - 2 م ويبلغ طول أذنه 19-22 سم ، ويزن حوالي 200 - 350 جم.تحتوي الحبوب على نسبة عالية من السكر في التركيبة - أكثر من 12٪. تزرع الشتلات في أرض مفتوحة في مايو ، وبعد 65 يومًا تصل رؤوس الملفوف إلى مرحلة النضج الكامل. الصنف مقاوم للأمراض والآفات. وبفضل تكيفها الجيد مع أي ظروف وعائد مرتفع باستمرار ، فإن زراعة روح الذرة الحلوة مناسبة للعمل الرئيسي.
رحيق الجليد
هذا التنوع ينتمي إلى النضج المتأخر: يجب أن يمر 130 يومًا على الأقل من لحظة البذر حتى تنضج الأذن تمامًا. في الارتفاع ، تمتد سيقان النبات حتى 1.8 متر ، ويبلغ طول الكيزان 25 سم ، وتحتوي على حبوب كبيرة غنية بالعصارة. يتميز رحيق الثلج بلونه الأبيض المميز وأعلى نسبة سكر بين جميع أصناف الذرة الحلوة. لذلك ، الهجين ينتمي إلى الحلوى ، ويجب على مرضى السكري استخدامه بحذر.
121
كما أنها نوع من الحلوى ، عالية الغلة ، صنف مبكر النضج. لا يختلف النبات في النمو المرتفع ، حيث يمتد لأعلى بمقدار 1.45 متر فقط ، وينمو طول الكيزان من 20 إلى 21 سم ، وله حبيبات صفراء ناعمة كبيرة ذات قشرة رقيقة.الصنف محب للحرارة ، لذلك يوصى بزراعته من خلال الشتلات ، وليس عن طريق زرع البذور في أرض مفتوحة. يبدأ نضج الأذنين في اليوم السابع والسبعين بعد زراعة البذور.
الأنواع الأولى من ذرة السكر (على سبيل المثال ، Dobrynya ، Lakomka 121) مناسبة للنمو في ظروف مناخية قاسية ، لأنه قبل بداية الطقس البارد ، يمكنك الحصول على وقت للحصاد. تزرع الأصناف المتأخرة النضج (على سبيل المثال ، رحيق الجليد) في ظروف أكثر اعتدالًا ، وعلى الرغم من أنها تستغرق وقتًا أطول لتنضج ، إلا أنها تتمتع بغلات أعلى.
تكنولوجيا زراعة الذرة الحلوة
تعتبر الذرة الحلوة محصولًا متواضعًا ، ولكن لا يزال لها خصائصها الخاصة في الزراعة. يفضل هذا النبات الطويل الأماكن المشمسة ، مع قلة الضوء ، لا يمكن أن يشكل الكيزان. في المناطق الجنوبية من البلاد ، تبدأ الحبوب في الزراعة من بداية شهر مايو ، في الشمال - بالقرب من نهاية الشهر.
مخطط زراعة الذرة الحلوة في أرض مفتوحة:
- اختيار الموقع وإعداد التربة. يجب أن يكون الموقع مشمسًا ومحميًا من الرياح والجو. يجب أن تكون التربة غير الدهنية جيدة التخصيب والتهوية (يتم حفرها حتى عمق حربة مجرفة). للتخصيب ، يتم إدخال الخث والرمل وكذلك الدبال أو السماد في التربة الطينية (دلو واحد لكل متر مربع). التربة الرملية غنية بالمواد العضوية (7 كجم لكل متر مربع) والتربة الحمضية (3 دلاء لكل متر مربع).
- تحضير الحبوب. البذور الكاملة والكبيرة فقط مناسبة للزراعة ، دون أي عيوب ظاهرة. لحماية البراعم المستقبلية من العدوى الفطرية ، يوصى بتقطير الحبوب. للقيام بذلك ، يتم نقعهم في محلول منجنيز لمدة 10 دقائق.
- بذر. في التربة ، تصنع الأخاديد بعمق 5-7 سم ، على مسافة لا تقل عن 40 سم من بعضها البعض (ولكن ليس أكثر من 75 سم). توضع البذور في هذه الأخاديد كل 15 سم ، وبعد ذلك يتم رشها بعناية بطبقة من التربة ، وسقيها ونثرها.
إن زراعة عدة أنواع من الذرة الحلوة في الحقل في نفس الوقت تخضع لهذه القاعدة: يجب أن تزرع أصناف الحلاوة العادية على مسافة كبيرة من الحلوى (على الأقل 400 متر). طريقة أخرى هي زرع الذرة مع وقت إزهار واحد تقريبًا ، بفاصل أسبوعين. يتم ذلك من أجل استبعاد إمكانية التلقيح الخلطي ، مما يؤدي إلى زيادة محتوى النشا في الحبوب ، ويتأثر مذاقها بشكل كبير.
رعاية الذرة الحلوة
بعد ارتفاع جميع الشتلات ، يجب فك التربة بين الصفوف بانتظام والتخلص منها. يتم ذلك بعد الري ، 3-4 مرات على الأقل في الموسم ، أثناء تهدئة كل نبات. هذه الإجراءات ضرورية لتحسين تهوية التربة.
يجب أن يتم سقي الذرة الحلوة بانتظام ، خاصة في مرحلة الثماني أوراق ، وأثناء وضع الذعر وأثناء النضج اللبني. إذا كان النبات يفتقر إلى الرطوبة ، فسيتوقف عن النمو. يتم الري 2-3 مرات في الأسبوع ، بمعدل ثلاثة لترات لكل نبات.
طوال الموسم ، يتم تغذية الذرة الحلوة مرتين. المرة الأولى - مع الأسمدة العضوية (محلول فضلات الطيور أو ضخ مولين) ، بعد تكوين العقدة الأولى على النبات. المرة الثانية - مع الأسمدة المعدنية ، أثناء الإزهار ووضع الأذنين.
بالإضافة إلى ذلك ، تشكل الثقافة بنشاط براعم جانبية (أطفال الزوج) ، والتي يجب قطعها دون فشل ، وترك اثنين أو ثلاثة براعم رئيسية. إذا لم يتم ذلك ، ستشكل الكيزان ضعيفًا وفارغًا ، حيث سيهدر النبات طاقته في دعم البراعم الجانبية.
استنتاج
تتطلب الذرة الحلوة بعض الاهتمام ، وإذا لم تسقي وتطعم النباتات في الوقت المحدد ، فلن تتمكن من زراعة محصول جيد. ومع ذلك ، لا ينبغي لأحد أن ينسى أن التلقيح المتبادل لأنواع العلف والمائدة أمر غير مقبول. سيسمح لك الالتزام الصارم بالتقنيات الزراعية لزراعة الذرة الحلوة بالحصول على محصول غني دون بذل الكثير من الجهد والتكلفة.
