من الصعب تخيل ثقافة حديقة أكثر انتشارًا وشائعة للظروف المنزلية من الخيار العادي. يُنظر إلى النبات الذي يحمل هذا الاسم الأصلي تقريبًا على أنه سمة إلزامية وجزء لا يتجزأ من أي حديقة منزلية. والجدول ، كل يوم ، وحتى أكثر احتفالية ، هو ببساطة مستحيل في روسيا بدون خيار طازج أو مخلل أو مخلل بشكل أو بآخر. لذلك ، ليس من المعتاد عملياً التفكير في مقدار ما يُعرف عن مثل هذا النبات الذي يبدو بسيطًا وعادويًا مثل الخيار؟
افتح خيار الحقل. الوصف والميزات
عند زراعة الخيار ، مثل أي محصول آخر في الحديقة ، من الضروري أولاً وقبل كل شيء معرفة خصائص النبات والظروف المثلى للزراعة والنمو والنضج. يحتوي الخيار على عدد من الخصائص المميزة ، وأهمها ما يلي.
المحبة الحرارية للخيار
يعتبر الخيار شديد الحرارة ، لذا فليس من المستغرب أن تكون أفضل الظروف بالنسبة لهم هي الظروف المغلقة للبيوت البلاستيكية أو الدفيئات. في الوقت نفسه ، من الطبيعي والمفهوم تمامًا أن يرغب البستانيون في زراعة الخيار خصيصًا للزراعة في الحقول المفتوحة ، الأمر الذي يتطلب وقتًا وتكاليف مالية أقل بكثير. لذلك ، تم تربية عدد كبير نسبيًا من أصناف الخيار الهجين وتقسيم المناطق ، والتي تهدف أساسًا إلى النمو في مناطق مفتوحة في مناطق معينة من البلاد. في هذه الحالة ، من الضروري تلبية عدد من المتطلبات.
الشرط الأساسي لزرع الخيار هو التسخين الكافي للتربة السطحية (حتى 12-15 درجة). خلاف ذلك ، فإن بذور الخيار التي تزرع في التربة الباردة لن تنبت ببساطة.
لا تنس أن الخيار أيضًا لا يلاحظ درجات حرارة عالية جدًا. إذا كان مقياس الحرارة أعلى من 30 درجة ، فإن نمو الخيار ونموه يتباطأ. الفاصل الزمني الأمثل بين 24 و 28 درجة.
يمكن أن تحدث الانحرافات الصغيرة عن هذه التواريخ بسبب الاختلافات في الظروف المناخية في روسيا الكبيرة نوعًا ما.
يتم دفن بذور الخيار في التربة بحوالي 2 سم ، ولا تزيد كثافة الزراعة عن ستة إلى سبعة شجيرات لكل متر مربع. ليس من غير الضروري زراعة البذور بشكل أكثر كثافة فحسب ، بل إنها ضارة أيضًا بالنباتات ، حيث يتم ضمان عدم وجود ضوء الشمس ونقص التهوية في مثل هذا التردد عمليًا.
المتطلبات الغذائية للخيار
جميع أنواع الخيار حساسة للغاية وتعتمد بشكل كبير على التغذية السليمة. يجب أن تبدأ مبكرًا ، حتى قبل زرع النبات. يتم إخصاب موقع زراعة الخيار المستقبلي ، كقاعدة عامة ، بالسماد المتعفن بشدة (تحت سلف مناسب للخيار) ، وتحت النبات مباشرة - مع فضلات الدجاج أو مولين. مع هذا المستحضر ، يتم إنشاء الظروف المثالية لنمو الخيار ، وتتراكم الكمية المطلوبة وأنواع العناصر الغذائية ، ويتم تطهير التربة من بعض مسببات الأمراض.
نظام الجذر السطحي للخيار
بالنسبة لجميع محاصيل الخضروات ذات نظام الجذر الضحل ، تعتبر التربة المنظمة هي التي توفر أفضل الظروف ، أي الوصول دون عوائق للأكسجين والرطوبة الكبيرة. الخيار ليس استثناء من هذه القاعدة. يشكل نظام جذره 1.5٪ فقط من الكتلة الكلية ويخترق التربة حتى عمق حوالي 40 سم ، لكن معظمها يقع تقريبًا على السطح ذاته - 5-10 سم منه. وبطبيعة الحال ، فإن بنية الجذور هذه تستبعد تمامًا إمكانية زراعة الأرض بجوار النبات مباشرة. خلاف ذلك ، سوف يتضرر نظام الجذر في كل مرة ، مما لا يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على النبات ويفسد المحصول بشكل كبير. علاوة على ذلك ، فإن استعادة النبات بعد إتلاف جذوره تستغرق أسبوعًا على الأقل.
لقد وجد منذ فترة طويلة أن أفضل المواد الأولية للخيار هي السماد الأخضر ، والخس ، والبازلاء ، والقرنبيط المبكر. بالإضافة إلى ذلك ، يُسمح باستخدام الطماطم والبطاطس.
لذلك ، يجب توفير وصول الهواء إلى الخيار ليس عن طريق التخفيف المستمر للتربة وإزالة الأعشاب الضارة الأعشاب، ولكن سلفًا تم اختياره جيدًا للنبات ، والتطبيق في الوقت المناسب للأسمدة العضوية والتغطية بشكل صحيح.
الحاجة إلى الخيار بكمية كبيرة من الرطوبة
هذه الخاصية من الخيار ، بلا شك ، معروفة للجميع تقريبًا. يحتاج النبات ، الذي يُترجم إلى لغة علمية ، إلى نظام رطوبة ثابت للنمو والتطور الطبيعي والناجح. خلاف ذلك ، فإن رد فعل النبات يأتي بسرعة كبيرة:
- تصبح أوراق الخيار هشة.
- النبات كله يأخذ لونًا أغمق ؛
- ثمار الخيار إما أن تتوقف عن الظهور أو تتوقف عن النمو.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الرطوبة الزائدة يمكن أن تسبب بعض الضرر. بادئ ذي بدء ، يقلل من كمية الأكسجين الموجودة في التربة. وهذا بدوره يؤدي إلى شحوب أوراق النبات كما يؤثر سلبًا على تكوين ونمو الزيلنتس.
يحدث المزيد من الإجهاد بسبب التقلبات الدورية في مستويات الرطوبة. إذا كانت مصحوبة أيضًا بتغيرات في درجة الحرارة ، فعادة ما تظهر المرارة وتتراكم في ثمار النبات ، مما يؤثر سلبًا للغاية على طعم الخيار.
فارق بسيط آخر هو أن الماء المستخدم في سقي الخيار يجب أن يكون دافئًا بدرجة كافية ، مع درجة حرارة لا تقل عن 18 درجة. هذا يرجع إلى حقيقة أنه في حالة سقي النبات بالماء البارد ، تقل قدرة الامتصاص لنظام جذر الخيار بشكل كبير.
المستوى الأمثل الموصى به لرطوبة التربة مع زراعة الخيار للأرض المفتوحة هو 80٪ ، وعتبة الذبول لهذا النبات هي 30٪.
فترة ضوئية قصيرة من الخيار
عادة ما تسمى الفترة الضوئية مدة ساعات النهار. ومع ذلك ، فإن الخيار ، باعتباره نباتًا دافئًا ومحبًا للشمس ، لا يتطلب سوى حوالي 10-12 ساعة من فترة الضوء. لذلك ، غالبًا ما يتجذر الخيار جيدًا في الأرض المفتوحة في أبعد أجزاء الحديقة مع وجود ظل خفيف متاح هناك. وهو بلا شك مناسب للغاية ، لأنه يسمح لك باستخدام المناطق المفيدة التي تم تحريرها بعد حصاد الخضروات المبكرة بأكبر قدر ممكن من الكفاءة لزراعة هذه النباتات.
كنبات قصير اليوم ، فإن أفضل الأوقات لنمو الخيار ونضجه هي بداية الصيف ونهايته.
طرق زيادة محصول الخيار
هناك عدة طرق لزيادة محصول الخيار ، المربى والمزرع خصيصًا في الحقول المفتوحة ، والذي تم اختراعه واختباره في الممارسة العملية. فيما يلي أهمها:
- وبطبيعة الحال ، فإن إعداد التربة والعناية بها بجودة عالية ، والضغط على الرموش - أي ما يتم فعله عادةً ويسمى الزراعة التقليدية الجيدة للخيار.
- التوقف المؤقت لخيار الري. يتم إنتاجه قبل الإزهار ، عندما يوضع النبات في ظروف قاسية ، مما يؤدي إلى زيادة تكوين الثمار ؛
- إنشاء المزروعات بتركيبة مختلطة من الأصناف النباتية والهجينة. هناك زيادة في التلقيح المتبادل للخيار ، مما يؤدي غالبًا إلى زيادة في المحصول ؛
- نطاقات ينبع الخيار. يتم إجراء شق دائري ضحل للغاية تحت الزوج الأول من الأوراق ، مما يؤدي إلى انخفاض تدفق السوائل المغذية إلى نظام الجذر وزيادة عدد ونوعية المبايض النباتية ؛
- إزالة المبيض الأول للخيار. يؤدي إلى تقوية نظام الجذر للزيادة اللاحقة في عدد ثمار النبات.
أصناف شعبية من الخيار للأرض المفتوحة
في الوقت الحالي ، يوجد عدد كبير إلى حد ما من أصناف الخيار الهجينة التي يتم تربيتها للزراعة في أرض مفتوحة ، ومخصصة لأي منطقة في روسيا تقريبًا. فيما يلي الأنواع الأكثر شيوعًا من الخيار للأرض المفتوحة مع صورة ووصف موجز.
مجموعة متنوعة من الخيار "ناجت"
تنوع عالمي مقبول تمامًا للاستخدام في كل من البيوت الزجاجية والدفيئات تحت غطاء الفيلم ، وللزراعة في الأرض المفتوحة في الأسرة. يبلغ محصول الصنف حوالي 10-12 كجم / متر مربع. على الرغم من حقيقة أن معظم الخبراء يشيرون إلى أصناف السلطة ، إلا أنها مناسبة تمامًا للتخليل. تتمتع بمقاومة عالية للعديد من تعفن الجذور ، لذلك يمكن زراعتها في تلك الحدائق وحدائق الخضروات حيث تم تسجيل أمراض مماثلة. يتميز تنوع الخيار "ناجت" بغياب شبه كامل أو عدد قليل من البراعم الجانبية ، لذلك ليست هناك حاجة لتشكيله. الخيار الناضج ، كقاعدة عامة ، صغير الحجم: يصل طوله إلى 12 سم ، ويصل وزنه إلى 100 غرام. تتميز ثمار النبات بخصائص بيضاء مميزة وأضلاع غير واضحة للغاية. تباع البذور في أكياس موضحة بالصورة:
هجين الخيار "ابتلاع F1"
ينتمي هجين Swallow F1 إلى أنواع التخليل ، على الرغم من أنه يتحمل أيضًا التخليل تمامًا. تحتوي نباتات الهجين على شكل بيضاوي منتظم يصل طوله إلى 12 سم ويصل وزن الخيار إلى 113 جم ، وتتميز ثمار النبات بزغب أسود. الهجين مقاوم تمامًا للعفن الفطري الناعم والبياض الدقيقي. تُظهر الصورة التالية الخيار المتزايد لهذا التنوع.
واحدة من أشهر أنواع السيارات الهجينة ، وهي مخصصة لمعظم المناطق الوسطى في روسيا. في المناطق الشمالية ، ينخفض إنتاجها.
صنف الخيار "مزارع"
مجموعة متنوعة من الخيار المتأخر النضج ، وغالبًا ما تستخدم للأرض المفتوحة - من بداية الإنبات إلى جمع الثمار الأولى ، يستغرق 50-60 يومًا. على الرغم من حقيقة أن الصنف ظهر منذ فترة طويلة ، إلا أن المصادر المختلفة تنسبه إلى العديد من الأصناف - من السلطة إلى الأطعمة المعلبة. سبب هذا الالتباس بسيط ومفهوم: في الواقع ، "المزارع" هو نوع عالمي ، مثالي لجميع طرق الاستهلاك الممكنة.
من الممكن تنمية هذا التنوع تحت ملاجئ الأفلام ، ولكن في نفس الوقت لا يتم استخدام إحدى المزايا الرئيسية - القدرة على تحمل الطقات الباردة.
لديها عائد مرتفع نسبيًا - 12-14 كجم / متر مربع. يبلغ متوسط وزن الخيار الناضج 95-105 جم ، ويصل طوله إلى 12 سم. هجين الخيار "أبريل F1"
هجين واسع الانتشار ومتعدد الاستخدامات ينتمي إلى النباتات المبكرة النضج. يمكن حصاد الخيار الأول بعد 45 يومًا من الإنبات. يحتوي الصنف على ثمار كبيرة إلى حد ما ذات شكل أسطواني منتظم ، يبلغ طولها 20-25 سم وكتلة 200-250 جرام. الخيار له طعم ممتاز ، لا طعم له مرة. يتمتع الهجين بمقاومة عالية للبرودة ، كما أنه لا يهتم كثيرًا بالعناية به. يتيح لك الجمع بين هذه الصفات تحقيق عوائد عالية في المجال المفتوح.
هجين الخيار "ماليشوك"
هجين مبكر ناضج من خيار للزراعة في أرض مفتوحة. يحدث الإثمار بعد 40-45 يومًا من ظهور البراعم الأولى. الصنف صغير الحجم ، ينتمي إلى الأدغال. الثمرة على شكل قطع ناقص ، لونها أخضر داكن كلاسيكي ، مع درنات كبيرة ، وخطوط ، وزهرة بيضاء. يظهر مظهر الثمرة في الصورة.
هجين الخيار "Masha F1"
هجين مبكر ناضج بنوع شعاع مزهر. لها غلة عالية ، بما في ذلك فترة طويلة عندما يؤتي النبات ثمارها.
يمكن حصاد الخيار الأول في 35-39 يومًا من يوم الإنبات. الثمار لها الشكل الأسطواني الصحيح وحجمها خيالي.
يمتلك "Masha F1" ذوقًا عاليًا ، ولا يخضع وراثيًا للمرارة ، كما أنه مقاوم لمعظم الأمراض الشائعة في الظروف المنزلية.
هجين الخيار "ربيع F1"
واحد من منتصف الموسم (يستغرق 48-55 يومًا من لحظة إطلاق النار الأول إلى بداية قطف الخيار) الهجينة ، والميزة الرئيسية لها هي مقاومة الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، لها طعم ممتاز وممتاز للتعليب والتخليل. يبلغ الطول القياسي للخيار الناضج حوالي 12 سم ، وبثمرة واحدة يصل وزنها إلى 100 جرام ، والشكل أسطواني منتظم ، والخيار مغطى بدرنات صغيرة ذات أشواك متباعدة إلى حد ما.
استنتاج
سيسمح تنوع الأنواع الموجودة من الخيار للأرض المفتوحة والتقنيات المختلفة لزراعتها لكل بستاني بالعثور على أكثر الأنواع النباتية المناسبة له. ونتيجة لذلك - للحصول على نتيجة جيدة في شكل حصاد جيد ومراجعات الهذيان الذين جربوه.
